CN104180581B - 蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，包括蓄冷剂容器、保温壳体、把手、蒸发器盘管和开关阀；开关阀包括第一开关阀、第二开关阀、第三开关阀和第四开关阀；蓄冷剂容器设置于保温壳体的内腔之中，蓄冷剂容器内有蒸发器盘管；蒸发器盘管制冷剂出口端和制冷剂进口端均伸出于保温壳体之外；保温壳体的第二端的端面上设置有废水排水口；蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂出口端依次连接有第二开关阀和第四开关阀；蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂进口端依次连接有第一开关阀和第三开关阀。本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷、保证食品的新鲜和口感等优点。

Description

蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统

技术领域

本发明涉及一种蓄冷设备，尤其是一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统。

背景技术

肉类食品一旦暴露在温度较高的环境下，容易滋生细菌，不新鲜甚至变质。尤其对于河鲜、海鲜类食品，一定要在低温环境下保存。这是因为，当环境温度在10℃以下时，可使微生物的作用大为减弱；0℃以下时，基本可使微生物对食品的分解作用停止，-20℃以下时，酶的作用基本停止。无冰箱场所中对于肉类食品的保鲜，现今多采用冰块降温的方法。例如，一些餐厅在上某些菜品时往往为了保留菜肴的鲜美口感，会在食品底下铺放一层碎冰片，冰片释放冷量后融化成水。这样做有几点弊端：第一，食品长时间与水接触会影响其食用口感；第二，保存食品采用的大量的冰块，体积庞大且重，不利于搬运；第三，此种保鲜方式浪费了大量水资源。

发明内容

本发明是为避免上述已有技术中存在的不足之处，提供一种高效、便捷、可重复使用的蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，以节约水资源、保证食品的鲜度和口感。

本发明为解决技术问题采用以下技术方案。

蓄冷保鲜板，其结构特点是，包括蓄冷剂容器、保温壳体、把手、蒸发器盘管和开关阀；所述开关阀包括第一开关阀、第二开关阀、第三开关阀和第四开关阀；

所述蓄冷剂容器设置于所述保温壳体的内腔之中，所述蓄冷剂容器内有所述蒸发器盘管；所述蒸发器盘管制冷剂出口端和制冷剂进口端均从所述保温壳体的第一端处伸出于所述保温壳体之外；所述保温壳体上设置有所述把手；

所述保温壳体的第二端的端面上，设置有一个贯穿所述保温壳体的废水排水口；

所述蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂出口端与第二开关阀的一端相连，第二开关阀的另一端与第四开关阀的一端相连；

所述蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂进口端与第一开关阀的一端相连，所述第一开关阀的另一端与第三开关阀的一端相连。

本发明的蓄冷保鲜板的结构特点也在于：

所述把手包括第一把手和第二把手；所述第一把手和第二把手分别对称地设置在所述保温壳体的第一端和第二端的端面的外侧面上。

所述蒸发器盘管中出入的制冷工质采用R134a制冷剂。

本发明还提供了一种蓄冷系统，该蓄冷系统上设置了所述的蓄冷保鲜板。

一种蓄冷系统，其结构特点是，包括蓄冷保鲜板、压缩机、冷凝器、节流膨胀阀和柜体；所述压缩机、冷凝器、节流膨胀阀均置于所述柜体之内，所述蓄冷保鲜板置于所述柜体的顶端；

所述第四开关阀的另一端与压缩机的制冷剂进口相连，压缩机的制冷剂出口与冷凝器的制冷剂进口端相连，冷凝器的制冷剂出口端与节流膨胀阀的一端相连；所述节流膨胀阀的另一端与第三开关阀的另一端相连；

蓄冷保鲜板为所述的蓄冷保鲜板。

所述压缩机为变频压缩机。

与已有技术相比，本发明有益效果体现在：

本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，包括蓄冷剂容器、废水排水口、保温壳体、把手、蒸发器盘管、开关阀、压缩机、冷凝器和节流膨胀阀。在蓄冷剂容器内置有进行过防腐蚀防锈处理蒸发器盘管，保温壳体开有一个废水排水口，蓄冷保鲜板可以拆卸；该蓄冷板及蓄冷系统具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷的优点，同时代替传统冰镇保鲜的方式，节约水资源，保证了食品的口感。

本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，可满足超市、菜场或餐厅等不同场所食品保鲜的需求，可替代采用冰块降低食品温度的传统保鲜方式，具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷、保证食品的新鲜和口感等优点。

附图说明

图1为本发明的蓄冷保鲜板的三维示意图。

图2为本发明的蓄冷保鲜板的俯视图。

图3为图2中的A-A剖视图。

图4为本发明的蓄冷系统的三维示意图。

附图1-4中标号：1蓄冷剂容器，2废水排水口，3保温壳体，4-1第一把手，4-2第二把手，5蒸发器盘管，6-1第一开关阀，6-2第二开关阀，6-3第三开关阀，6-4第四开关阀，7压缩机，8冷凝器，9节流膨胀阀，10柜体。

以下通过具体实施方式，并结合附图对本发明作进一步说明。

具体实施方式

参见图1-4，本发明的蓄冷保鲜板，包括蓄冷剂容器1、保温壳体3、把手、蒸发器盘管5和开关阀；所述开关阀包括第一开关阀6-1、第二开关阀6-2、第三开关阀6-3和第四开关阀6-4；

所述蓄冷剂容器1设置于所述保温壳体3的内腔之中，所述蓄冷剂容器1内有所述蒸发器盘管5；所述蒸发器盘管5制冷剂出口端和制冷剂进口端均从所述保温壳体3的第一端处伸出于所述保温壳体3之外；所述保温壳体3上设置有所述把手；

所述保温壳体3的第二端的端面上，设置有一个贯穿所述保温壳体的废水排水口2；

所述蓄冷剂容器1中蒸发器盘管5的制冷剂出口端与第二开关阀6-2的一端相连，第二开关阀6-2的另一端与第四开关阀6-4的一端相连；

所述蓄冷剂容器1中蒸发器盘管5的制冷剂进口端与第一开关阀6-1的一端相连，所述第一开关阀6-1的另一端与第三开关阀6-3的一端相连。

保温壳体可以很好隔热，蓄冷剂容器的布置方式既节省了空间，又保证了释冷时的均匀性。所述的蓄冷剂容器内有蒸发器盘管，蒸发器盘管5需要进行防腐蚀防锈处理，采用此种结构可提高蓄冷效率，缩短蓄冷时间，在分时电价的政策下夜间进行蓄冷还可节约电费。

所述蓄冷剂容器1可以为不同形状，如方形、菱形、圆形等，可大可小，满足于不同场合的需要。

所述保温壳体3开有一个废水排水口2，以便于食物留下的废水流出，使得蓄冷剂容器上保持清洁。

所述的蓄冷剂容器外层包裹保温壳体，所述保温壳体3由保温材料制成，全部包裹在蓄冷剂容器1的周围，只留蓄冷剂容器1的顶面与食品接触，最大限度地阻止蓄冷材料在释冷过程中向周围放冷，减少冷量流失，保温壳体3的左右两侧有一个把手，方便蓄冷保鲜板的搬运和拿放。

所述蓄冷剂容器1采用铝板制成，内腔镀一层防腐蚀膜，蓄冷剂容器1中填充有蓄冷剂，蓄冷剂选用高相变潜热的蓄冷材料。，

制冷循环中的循环工质可为R32、R134a等制冷剂。

蓄冷剂容器1之外的蒸发器5管路上装有多个开关阀，在开关阀全部关闭的情况下可将蓄冷保鲜板从蓄冷系统单独分离出来，在蓄冷过程中应将所有开关阀打开。

所述的保温壳体开有一个废水排水口，在放置蓄冷保鲜板时，应倾斜一定角度以保证蓄冷保鲜板上的液态水由重力作用及时从排水口流出，以免长时间停留在蓄冷板表面遇冷结冰，影响传热效果。

所述把手包括第一把手4-1和第二把手4-2；所述第一把手4-1和第二把手4-2分别对称地设置在所述保温壳体3的第一端和第二端的端面的外侧面上。保温壳体3左右对称两侧设置了第一把手4-1和第二把手4-2，以便于工作人员抬动所述蓄冷保鲜板，使得蓄冷保鲜板移动方便。

所述蒸发器盘管5中出入的制冷工质采用R134a制冷剂。

所述制冷工质采用R134a制冷剂。R134a作为使用最广泛的中低温环保制冷剂。完全不破坏臭氧层，是当前世界绝大多数国家认可并推荐使用的环保制冷剂，也是目前主流的环保制冷剂，广泛用于新制冷空调设备上的初装和维修过程中的再添加。R134a的毒性非常低，在空气中不可燃，安全类别为A1，是很安全的制冷剂。循环工质也可为R32制冷剂。

一种蓄冷系统，包括蓄冷保鲜板、压缩机7、冷凝器8、节流膨胀阀9和柜体10；所述压缩机7、冷凝器8、节流膨胀阀9均置于所述柜体10之内，所述蓄冷保鲜板置于所述柜体10的顶端；

所述第四开关阀6-4的另一端与压缩机7的制冷剂进口相连，压缩机7的制冷剂出口与冷凝器8的制冷剂进口端相连，冷凝器8的制冷剂出口端与节流膨胀阀9的一端相连；所述节流膨胀阀9的另一端与第三开关阀6-3的另一端相连；

蓄冷保鲜板为所述的蓄冷保鲜板。

所述压缩机7为变频压缩机。

采用变频控制，采用变频器控制变频压缩机的转速。

节流膨胀阀9的依次通过第三开关阀6-3和第一开关阀6-1和蒸发器盘管5的制冷剂进口端相连接，所述压缩机7的制冷剂进口依次通过第四开关阀6-4和第二开关阀6-2与蒸发器盘管5的制冷剂出口端相连接。冷凝器8设置在所述压缩机7和所述节流膨胀阀9之间，冷凝器8的制冷剂进口端连接压缩机7，冷凝器8的制冷剂出口端连接节流膨胀阀9。在开关阀全部关闭的情况下可将蓄冷保鲜板从蓄冷系统单独分离出来，在蓄冷过程中应将所有开关阀打开。

在蓄冷保鲜板外部蒸发器管路处有开关阀，蓄冷剂容器1外面包裹着保温壳体3，保温壳体3左右对称两侧各有1个把手4-1、4-2。

通过采用蓄冷材料替代冰块降温的方式，解决了无冰箱场所中对于食品冰镇保鲜的需求，并且节约了大量的水资源，保证了食品的口感；将蒸发器盘管装入蓄冷保鲜板内的方法，相比一些通过自然对流进行蓄冷的手段更高效、蓄冷耗时更短。

本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，可满足超市、菜场或餐厅等不同场所食品保鲜的需求，可替代采用冰块降低食品温度的传统保鲜方式，具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷、保证食品的新鲜和口感等优点。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (5)

1.蓄冷保鲜板，其特征是，包括蓄冷剂容器(1)、保温壳体(3)、把手、蒸发器盘管(5)和开关阀；所述开关阀包括第一开关阀(6-1)、第二开关阀(6-2)、第三开关阀(6-3)和第四开关阀(6-4)；

所述蓄冷剂容器(1)设置于所述保温壳体(3)的内腔之中，所述蓄冷剂容器(1)内有所述蒸发器盘管(5)；所述蒸发器盘管(5)制冷剂出口端和制冷剂进口端均从所述保温壳体(3)的第一端处伸出于所述保温壳体(3)之外；所述保温壳体(3)上设置有所述把手；

所述保温壳体(3)的第二端的端面上，设置有一个贯穿所述保温壳体的废水排水口(2)；

所述蓄冷剂容器(1)中蒸发器盘管(5)的制冷剂出口端与第二开关阀(6-2)的一端相连，第二开关阀(6-2)的另一端与第四开关阀(6-4)的一端相连；

所述蓄冷剂容器(1)中蒸发器盘管(5)的制冷剂进口端与第一开关阀(6-1)的一端相连，所述第一开关阀(6-1)的另一端与第三开关阀(6-3)的一端相连；

节流膨胀阀(9)依次通过第三开关阀(6-3)和第一开关阀(6-1)和蒸发器盘管(5)的制冷剂进口端相连接，压缩机(7)的制冷剂进口依次通过第四开关阀(6-4)和第二开关阀(6-2)与蒸发器盘管(5)的制冷剂出口端相连接；冷凝器(8)设置在所述压缩机7和所述节流膨胀阀(9)之间，冷凝器(8)的制冷剂进口端连接压缩机(7)，冷凝器(8)的制冷剂出口端连接节流膨胀阀(9)；在开关阀全部关闭的情况下可将蓄冷保鲜板从蓄冷系统单独分离出来，在蓄冷过程中应将所有开关阀打开。

2.根据权利要求1所述的蓄冷保鲜板，其特征是，所述把手包括第一把手(4-1)和第二把手(4-2)；所述第一把手(4-1)和第二把手(4-2)分别对称地设置在所述保温壳体(3)的第一端和第二端的端面的外侧面上。

3.根据权利要求1或2所述的蓄冷保鲜板，其特征是，所述蒸发器盘管(5)中出入的制冷工质采用R134a制冷剂。

4.蓄冷系统，其特征是，包括蓄冷保鲜板、压缩机(7)、冷凝器(8)、节流膨胀阀(9)和柜体(10)；所述压缩机(7)、冷凝器(8)、节流膨胀阀(9)均置于所述柜体(10)之内，所述蓄冷保鲜板置于所述柜体(10)的顶端；

蓄冷保鲜板为权利要求1-3之一所述的蓄冷保鲜板；

所述第四开关阀(6-4)的另一端与压缩机(7)的制冷剂进口相连，压缩机(7)的制冷剂出口与冷凝器(8)的制冷剂进口端相连，冷凝器(8)的制冷剂出口端与节流膨胀阀(9)的一端相连；所述节流膨胀阀(9)的另一端与第三开关阀(6-3)的另一端相连。

5.根据权利要求4所述的蓄冷系统，其特征是，所述压缩机(7)为变频压缩机。