CN104161148A - 一种用纯野生枸杞叶制作保健茶叶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健茶制作领域，通过采叶、杀青、揉捻、干燥、包装等步骤将野生枸杞叶制作成保健茶，它具有减轻性冷感，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，更是可以治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。
Description
技术领域：
本发明涉及一种用纯野生枸杞叶制作保健茶的方法。
背景技术：
枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，而枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效的最简单，最方便，最快捷与最有效的方法。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞叶茶具有减轻性冷感，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。
发明内容：
本发明的目的提供一种具有养肝明目、软化血管等保健功效的纯野生枸杞叶制作保健茶的方法。
其技术方案是：
一、采叶采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片，用清水洗去叶面上的尘土和其他污物，沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3小时～4小时，摊晾期间翻动1次～2次，至叶片萎软。
二、杀青杀青用的锅放在砌成倾斜35度的灶上。当锅温达到120℃时，投入2公斤鲜枸杞叶，连续翻炒4分钟～5分钟，炒至叶片柔软，握之成团，手松不散，闻之青气消失，略显清香时即可出锅。
三、揉捻将杀青过的叶片分批放在木板上，趁热交替团揉与推揉，揉捻3分钟～5分钟。注意用力要均匀，切勿过重。揉至叶片成条索状即可。
四、干燥将叶条投入温度79℃左右的锅中快速翻炒，注意要炒热炒匀，炒至手捏茶条成粉末，含水量低于6％即可出锅摊晾。
五、包装用簸箕除去茶条中的碎末、鳞片等杂物，然后按色、形、味进行分级包装，密封后置于干燥无异味处贮存。
具体实施方式：
一、采叶采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片，用清水洗去叶面上的尘土和其他污物，沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3小时～4小时，摊晾期间翻动1次～2次，至叶片萎软。随采随炒，保证质量。
二、杀青杀青选用干净无味的大铁锅锅放在砌成倾斜35度的灶上。当锅温达到120℃时，投入2公斤鲜枸杞叶，连续翻炒4分钟～5分钟，并且均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，炒至叶片柔软，握之成团，手松不散，闻之青气消失，略显清香和略有弹性时即可出锅。
三、揉捻将杀青过的叶片分批放在木板上，趁热交替团揉与推揉，揉捻3分钟～5分钟。注意用力要均匀，切勿过重。揉至叶片成条索状即可。
四、干燥将叶条投入温度79℃左右的锅中快速翻炒，注意要炒热炒匀，炒至手捏茶条成粉末，含水量低于6％即可出锅摊晾。
五、包装用簸箕除去茶条中的碎末、鳞片等杂物，然后按色、形、味进行分级包装，密封后置于干燥无异味处贮存。
Claims (1)
1.一种用纯野生枸杞叶制作保健茶叶的制作方法，其特征在于它通过以下步骤实现：(1)采摘泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片；(2)杀青；(3)将杀青过的叶片分批放在木板上，趁热交替团揉与推揉，揉捻3分钟～5分钟；(4)干燥将叶条投入温度79℃左右的锅中快速翻炒，含水量低于6％即可出锅摊晾；(5)用簸箕除去茶条中的碎末、鳞片等杂物，然后按色、形、味进行分级包装，密封后置于干燥无异味处贮存。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104957297A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-10-07 | 赵汉军 | 罗汉枸杞养生茶的制茶工艺 |
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2013
- 2013-05-18 CN CN201310186671.7A patent/CN104161148A/zh active Pending
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141126 |