CN101322518A - 一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法 - Google Patents

一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法。其技术方案是：(1)清洁：将采取的苦苦菜鲜嫩叶子除去泥沙、杂质；(2)杀青：将上述叶子放入温度为200℃～300℃的特制炉具中，杀青的时间在30～45分钟，待叶子脱掉50％水份取出；(3)炒制：将上述叶子放入温度为70℃锅中反复炒制，时间为10～15分钟，然后将锅中温度升至100℃，炒制10～15分钟，最后将锅中温度升至150℃，继续炒制10～15分钟，起锅；(4)揉搓叶子；(5)干燥，使叶子中的含水量小于等于10％，然后灭菌、包装。用本发明方法制作的茶叶，具有活血、通便、降压之功效，可清肝，对牙龈出血、祛火明目、降血脂、降糖、阑尾、减肥等有一定疗效，利于较长时间保存，方便冲泡。

Description

一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法
一、技术领域：
本发明涉及一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法。
二、背景技术：
苦苦菜，性寒，味苦，全国各省都有分布，富含铜、钙、铁、锌等微量元素以及胡萝卜素和维生素C，有活血、通便、降压之功效，可清肝，对牙龈出血、祛火明目、降血脂、降糖、阑尾、减肥有一定疗效，是较好的中草药。我国很早就有关于苦苦菜的记载，《诗经》上说：“谁谓荼若，其甘如荠”。现有的茶叶制品一般都采用特定的茶品种制成，功能单一，生产成本也较高。
三、发明内容：
本发明的目的就是针对现有茶叶制品存在的缺陷，提供一种有可清肝，对牙龈出血、祛火明目、降血脂、降糖、阑尾、减肥有一定疗效的用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法。
其技术方案是：
一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法，它通过下述步骤实现：(1)清洁：将采取的苦苦菜鲜嫩叶子除去泥沙、杂质；(2)杀青：将上述叶子放入温度为200℃～300℃的特制炉具中，杀青的时间在30～45分钟，待叶子脱掉50％水份取出；(3)炒制：将上述叶子放入温度为70℃锅中反复炒制，时间为10～15分钟，然后将锅中温度升至100℃，炒制10～15分钟，最后将锅中温度升至150℃，继续炒制10～15分钟，起锅；(4)揉搓叶子，使用20～60目筛除去叶末；(5)干燥，使叶子中的含水量小于等于10％，然后灭菌、包装。
本发明的效果是：
本发明涉及一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法，用本发明方法制作的茶叶具有有活血、通便、降压之功效，可清肝，对牙龈出血、祛火明目、降血脂、降糖、阑尾、减肥等有一定疗效，利于较长时间保存，方便冲泡。
四、具体实施方式：
本发明通过下述步骤实现：(1)清洁：将采取的苦苦菜鲜嫩叶子除去泥沙、杂质；(2)杀青：将上述叶子放入温度为200℃～300℃的特制炉具中，杀青的时间在30～45分钟，待叶子脱掉50％水份取出；(3)炒制：将上述叶子放入温度为70℃锅中反复炒制，时间为10～15分钟，然后将锅中温度升至100℃，炒制10～15分钟，最后将锅中温度升至150℃，继续炒制10～15分钟，起锅；(4)揉搓叶子，使用20～60目筛，除去叶末；(5)干燥，使叶子中的含水量小于等于10％，然后灭菌、包装。

Claims (2)

1、一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法，其特征在于它通过下述步骤实现：(1)清洁：将采取的苦苦菜鲜嫩叶子除去泥沙、杂质；(2)杀青：将上述叶子放入温度为200℃～300℃的特制炉具中，杀青的时间在30～45分钟，待叶子脱掉50％水份取出；(3)炒制：将上述叶子放入温度为70℃锅中反复炒制，时间为10～15分钟，然后将锅中温度升至100℃，炒制10～15分钟，最后将锅中温度升至150℃，继续炒制10～15分钟，起锅；(4)揉搓叶子；(5)干燥，使叶子中的含水量小于等于10％，然后灭菌、包装。
2、根据权利要求1所述的一种用纯野生苦苦菜制作保健茶叶的方法，其特征在于：在揉搓叶子完成后，使用20～60目筛，除去叶末，再进行步骤(5)过程。
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PB01 Publication
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