CN104151035A - 一种含龟板胶的真姬菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种含龟板胶的真姬菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑40-45、稻糠22-25、麦麸17-18、石膏粉1-2、芝麻粕17-18、压缩秸秆颗粒14-16、玉米酒精糟13-15、龟板胶3-4、牡蛎粉12-15、扇贝裙边粉16-17、虾头粉10-11、面包虫粉8-9、天冬粉5-6、知母粉3-4、营养添加剂3-4、酒精7-8、乳酸菌0.4-0.5、蜂蜜1-2。本发明采用压缩秸秆颗粒替代部分木屑作为原料，增加了原料来源，同时本发明不含对环境有害物质，可减少环境污染，此外本发明栽培出的真姬菇营养丰富，品质高，具有显著经济效益和生态效益。

Description

一种含龟板胶的真姬菇栽培料及其制备方法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种含龟板胶的真姬菇栽培料及其制备方法。
背景技术
真姬菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光能进行光合作用，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对真姬菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种含龟板胶的真姬菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的真姬菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
    一种含龟板胶的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
木屑40-45、稻糠22-25、麦麸17-18、石膏粉1-2、芝麻粕17-18、压缩秸秆颗粒14-16、玉米酒精糟13-15、龟板胶3-4、牡蛎粉12-15、扇贝裙边粉16-17、虾头粉10-11、面包虫粉8-9、天冬粉5-6、知母粉3-4、营养添加剂3-4、酒精7-8、乳酸菌0.4-0.5、蜂蜜1-2；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.8-0.9、臭常山3-4、黄叶耳草4-5、甘露酵素0.2-0.4、椰子粕8-9、碳酸铵0.2-0.3、三聚磷酸钾0.1-0.2、芳叶油0.15-0.2、雄黄酒5-6；
制备方法为：将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子粕混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
    所述的含龟板胶的真姬菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
   （1）在龟板胶中加入酒精，加热搅拌至融化，然后与蜂蜜、牡蛎粉、扇贝裙边粉、虾头粉、面包虫粉、天冬粉、知母粉混合，加一倍的水搅拌均匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵4-5小时；
   （2）将木屑、稻糠、麦麸置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；
   （3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
   （4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明采用压缩秸秆颗粒替代部分木屑作为原料，增加了原料来源，同时本发明不含对环境有害物质，可减少环境污染，此外本发明栽培出的真姬菇营养丰富，品质高，具有显著经济效益和生态效益。
具体实施方式
    一种含龟板胶的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：木屑45、稻糠25、麦麸18、石膏粉1、芝麻粕17、压缩秸秆颗粒16、玉米酒精糟13、龟板胶3、牡蛎粉15、扇贝裙边粉17、虾头粉10、面包虫粉9、天冬粉5、知母粉4、营养添加剂3、酒精8、乳酸菌0.5、蜂蜜2；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：维生素C0.9、臭常山4、黄叶耳草4、甘露酵素0.4、椰子粕9、碳酸铵0.3、三聚磷酸钾0.1、芳叶油0.2、雄黄酒5；
制备方法为：将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子粕混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
    所述的含龟板胶的真姬菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
   （1）在龟板胶中加入酒精，加热搅拌至融化，然后与蜂蜜、牡蛎粉、扇贝裙边粉、虾头粉、面包虫粉、天冬粉、知母粉混合，加一倍的水搅拌均匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵4-5小时；
   （2）将木屑、稻糠、麦麸置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；
   （3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
   （4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
    用本发明的真姬菇栽培料与现有的真姬菇栽培料栽培真姬菇比较结果见下表。
比较项目 每kg栽培料出菇量（kg） 真姬菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的真姬菇栽培料   0.61-0.71 菇盖圆整，大小均匀 强 快
现有的真姬菇栽培料 0.4-0.46 菇盖不圆整，大小不匀 弱 慢
 从表中可以得出：本发明提供的真姬菇栽培料，经过试验种植，每公斤真姬菇栽培料收获真姬菇量，比现有的栽培料增产50%以上，而且真姬菇的菇柄短、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含龟板胶的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
木屑40-45、稻糠22-25、麦麸17-18、石膏粉1-2、芝麻粕17-18、压缩秸秆颗粒14-16、玉米酒精糟13-15、龟板胶3-4、牡蛎粉12-15、扇贝裙边粉16-17、虾头粉10-11、面包虫粉8-9、天冬粉5-6、知母粉3-4、营养添加剂3-4、酒精7-8、乳酸菌0.4-0.5、蜂蜜1-2；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：维生素C0.8-0.9、臭常山3-4、黄叶耳草4-5、甘露酵素0.2-0.4、椰子粕8-9、碳酸铵0.2-0.3、三聚磷酸钾0.1-0.2、芳叶油0.15-0.2、雄黄酒5-6；
制备方法为：将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子粕混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的含龟板胶的真姬菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)在龟板胶中加入酒精，加热搅拌至融化，然后与蜂蜜、牡蛎粉、扇贝裙边粉、虾头粉、面包虫粉、天冬粉、知母粉混合，加一倍的水搅拌均匀，在30-35℃下接入酵母菌，发酵4-5小时；
（2）将木屑、稻糠、麦麸置于清水中浸泡2-3小时后捞出沥干；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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