CN104146102A - 木瓜香味茶及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶叶和芳香剂组成，所述木瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：木瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。所述将木瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒木瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的木瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为木瓜香味茶成品。
Description
技术领域
本发明涉及一种木瓜香味茶及其制造方法。
背景技术
木瓜是常见的观赏植物。其果实果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有“光皮木瓜”之称。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。
木瓜性味：味酸，性温，无毒。本草纲目记载：木瓜可种可接，可以枝压。其叶光而厚，其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助，营养丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，但不等于可以丰胸。木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜，用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。目前，市场上利用木瓜和茶配合引用的产品很少，非常需要一种清心润肺、健胃益脾的木瓜茶。
发明内容
本发明的目的是：提供一种木瓜香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用木瓜和茶叶的有益成分又具有各种香味的木瓜香味茶，为木瓜加工产品增添新品种，又可使木瓜获得综合利用，增加果农的经济效益，同时清心润肺、健胃益脾。
实现本发明目的的技术方案：一种木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶叶和芳香剂组成，所述木瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：木瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
所述将木瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒木瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的木瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为木瓜香味茶成品。
所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒木瓜和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
本发明的有益效果是，本发明的木瓜香味茶，作为主要成分的木瓜干果，这些果实虽其糖含量低不适宜直接食用或加工成果干、蜜饯、酒类等，但仍具有木瓜的各种有益健康的成分。因此，本发明不仅使每株木瓜的各时期所结果实都得到利用，提髙了综合利用率，增加了果农经济效益，增加了新的木瓜加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了木瓜的有益成分，清心润肺、健胃益脾。本发明当中，已经将水果去除果酸，防止茶碱和果酸中和反应。
冲泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提纯茶叶的清香，并且茶中含有一定量的水果营养，补充身体所需的微量元素，调节身体平衡，改善身体健康。
具体实施方式：
实施例1
一种木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶叶和芳香剂组成，所述木瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：木瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
所述将木瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒木瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的木瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为木瓜香味茶成品。
所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒木瓜和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
Claims (5)
1.一种木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶叶和芳香剂组成，所述木瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：木瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
2.根据权利要求1所述的木瓜香味茶，其特征在于：所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
3.根据权利要求1所述的木瓜香味茶，其特征在于：所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
4.根据权利要求1所述木瓜香味茶的制造方法，其特征在于：将木瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒木瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的木瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为木瓜香味茶成品。
5.根据权利要求4所述的木瓜香味茶的制造方法，其特征在于：芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒木瓜和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒木瓜和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
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