CN104137722A

CN104137722A - 一种西洋菜周年栽培模式

Info

Publication number: CN104137722A
Application number: CN201410353090.2A
Authority: CN
Inventors: 王明红
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-07-24
Filing date: 2014-07-24
Publication date: 2014-11-12

Abstract

本发明公开了一种西洋菜周年栽培模式，包括露地栽培和保护地栽培，所述的露地栽培为春秋两季低海拔区域露地栽培和夏季高海拔区域露地栽培；所述的保护地栽培为夏季低海拔区域保护地栽培和冬季低海拔平原保护地栽培，所述的春秋两季低海拔区域露地栽培播种时期分别为每年的4月中下旬和8月上中旬；所述的夏季高海拔区域露地栽培播种期在每年的5-6月上旬；所述的夏季低海拔区域保护地栽培播种期在每年的5月下旬；所述的冬季低海拔平原保护地栽培播种时期为10-3月。本发明技术通过西洋菜的周年栽培技术，解决了西洋菜时令性的缺陷，提供了一种长期种植西洋菜的技术方案，常年为市场提供绿色无污染的新鲜蔬菜，具有市场优势以及经济意义。

Description

一种西洋菜周年栽培模式

技术领域

本发明属于作物栽培领域，具体涉及一种西洋菜周年栽培模式。

背景技术

西洋菜又名豆瓣菜、水田芥、水芥菜，为十字花科(Cruciferae、)西洋菜属(Nasturtium)的植物西洋菜(Nasturtium cfficinale R.Br)的全草。西洋菜还具有营养、药用、膳食方面的价值功能：西洋菜的营养物质比较全面，不仅含有蛋白质、脂肪、糖类(葡萄糖、蔗糖及果糖)及无机盐类(Na、K、Ca、Fe、Mg和Zn等)等人体所必需的矿质元素，还富含具有抗衰老效果的超氧化物岐化酶(即SOD)；西洋菜不仅是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜，同时其味甘微苦，性寒，还具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。另外，在临床医学这方面，西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠。西洋菜可能还具有抗小血板聚焦作用，抗变态作用，抗肿瘤作用，以及抗菌、杀菌作用；西洋菜是一种稀有特色品种，其嫩茎叶质地脆嫩、多汁，色泽碧绿青翠可供食用，其内富含多种营养元素和一种特殊的芳香油和氨基酸，通常供作羹汤或凉拌生食，清香可口，营养丰富。西方人用作色拉的配料，味甘清凉，推崇为餐桌上的精品，经常食用还可以清热、解燥、开胃消滞、减除疲劳。

然而西洋菜极具时令性，一般主栽地区的西洋菜，受到季节限制，冬季才能销售，满足不了在其他季节人们对西洋菜的需求，而且目前也没有文献表明在某一个地区能够进行西洋菜的周年栽培，所以需要迫切的选择一个无污染地区进行西洋菜的周年栽培，现有技术也没有公开其周年栽培方面的技术方案，因此开发出其周年栽培模式，具有极其重要的意义。

发明内容

本发明旨在提供一种西洋菜周年栽培模式，目的在于解决目前西洋菜时令性的缺陷，可常年为市场提供绿色无污染的的新鲜蔬菜，延长货架时间，具有市场优势以及经济意义。

本发明通过以下技术方案实现：

一种西洋菜周年栽培模式，包括露地栽培和保护地栽培，所述的露地栽培为春秋两季低海拔区域露地栽培和夏季高海拔区域露地栽培；所述的保护地栽培为夏季低海拔区域保护地栽培和冬季低海拔平原保护地栽培。

所述的春秋两季低海拔区域露地栽培播种时期分别为每年的2月中下旬和8月上中旬，采收期分别为同年4-6月和9-12月；

所述的夏季高海拔区域露地栽培播种期在每年的3-4月上旬，采收期在同年7-10月份；

所述的夏季低海拔区域保护地栽培播种期在每年的5月下旬，采收期为同年的6-7月份；

所述的冬季低海拔平原保护地栽培播种时期为10-3月，采收时间为同年到隔年的11-6月之间。

所述的西洋菜的栽培方法通过以下步骤完成：

1)育苗

1.1旱地：

1.1.1选择沙与粘土相混合的土质苗床，将苗床犁耙精细，畦面宽0.8～1.2m，整平。

1.1.2撒播种籽，撒盖约4～5mm细土，并间隔喷洒适量水，育苗期间保持苗床湿度70-80％。

1.1.3虫害防治，用敌敌畏稀释800～1000倍液防治跳甲，使用方法依照说明。

1.1.4出苗后28～32天，苗高达12～15cm时进行移植。

1.2水田：

1.2.1选择流动水的田块，犁耙好后起畦，畦宽1.8～2.2m，畦面用笔直的木条刮平，留水过夜，待畦面上的水全部渗入泥中后播种。

1.2.2待80％～90％发芽后，放水入田，使水面与畦面相平，并保持水面浸到幼苗根部为好。

1.2.3随着秧苗的生长，及时加深水层，保持水层处于浸没秧苗1/3处。

2)栽培

2.1旱地栽培：

2.1.1选择肥沃粘质壤土沙壤田，进行翻耕并加施3000kg/666.7m²腐熟的有机质料，耕平后做1.2～1.5m宽的平畦，畦梗高50cm～60cm。

2.1.2将采收的苗种移植，种植株行距12～15cm，每穴3～5苗，用花铲将苗斜种入土，苗入土1/3。

2.1.3将苗移植后立即进行灌水，灌水方式为灌一次水后马上放掉，到田边开始发白时，再灌一次水，再放掉的方式。

2.2水田栽培：

2.2.1浅水犁耙，施基肥3000kg/666.7m²。

2.2.2按1.5m～1.8m留一工作行，将种苗按株距10cm，行距15～20cm排放田间。

2.2.3插苗后进行前灌水，灌水时缓慢注入，保持水层2～3cm深，至发新根后用长流水灌溉。

2.2.4定植后25～30d进行采收，留田间四分之一的苗为种苗。

3)田间管理

移栽7～10d后，应及时中耕除草，并结合中耕施加0.3～0.4％尿素，定植后，保持田间一层浅水或湿润层。

4)病虫害防治

菌核病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，于发病初期开始，隔7天一次，连喷2～3次；蚜虫：用黄色板诱蚜，或用1.8％阿维菌素(虫螨克)3000～5000倍、10％吡虫啉可湿粉2000倍液防治；菜青虫及小菜蛾：首先避免与十字花科蔬菜连作，或用黑光灯或性诱剂诱杀成虫，亦可用5％锐劲特1000～1500倍、2.5％菜喜悬浮剂800～1000液喷雾防治；油菜蚤跳甲及黄条跳甲：可选用40％乐斯本800倍液、22％乳油除虫净1200倍液防治。

5)采收

5.1繁殖定植后25～30天，种子繁殖40天左右，茎长25～30cm时要及时采摘，采收时，逐株采摘嫩茎或成片从植株基部割下，采收时应留下一小段根茎；

5.2每次收获一茬后，每667m²追施尿素5～7公斤。

本发明技术方案西洋菜的周年栽培模式，本发明技术可在多地根据环境种植西洋菜，解决了西洋菜只能在广东沿海地区种植的限制，而沿海地区工业区较多，极易富集重金属元素，从而危害人们的生命健康；同时，一般情况下，西洋菜只有在冬季才能进行销售，收到季节的影响，满足不了市场的需求，本发明技术具有周年性，可常年进行西洋菜的种植，具有市场优势，发挥了西洋菜的营养价值和药用价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的阐述，以下所述技术方案，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与改型，均落在本发明的保护范围内。

以下实施例采用的露地栽培方法为：育苗选择沙与粘土相混合的土质苗床，将苗床犁耙精细，畦面宽1m，整平，撒播种籽2g/m²，撒盖约5mm细土，育苗期间保持苗床湿度70-80％，虫害防治，用敌敌畏稀释800～1000倍液防治跳甲，出苗后30天，苗高达12～15cm时进行移植，随采随栽；选择肥沃粘质壤土沙壤田，进行翻耕并施3000kg/666.7m²腐熟的有机质料，耕平后做1.2～1.5m宽的平畦，畦梗高50cm～60cm，将采收的苗种移植，种植株行距12～15cm，每穴3～5苗，用花铲将苗斜种入土，苗入土1/3，将苗移植后立即进行灌水，并保持每天灌跑马水一次；采收，繁殖定植后25～30天，种子繁殖40天左右，茎长25～30cm时要及时采摘，采收时，逐株采摘嫩茎或成片从植株基部割下，采收时应留下一小段根茎，每次收获一茬后，每667m²追施尿素5～7公斤。

以下实施例采用的水田栽培方法为：育苗，选择流动水的田块，犁耙好后起畦，畦宽2米，畦面要用笔直的木条刮平，留水过夜，畦面上的水全部渗入泥中后播种，待80％～90％发芽后，放水入田，使水面与畦面相平，浸到幼苗根部为好，随着秧苗的生长，及时加深水层，保持水层处于浸没秧苗1/3处；浅水犁耙，施基肥3000kg/666.7m²，按1.5m～1.8m留一工作行，将种苗按株距10cm，行距15～20cm排放田间，插苗后进行前灌水，保持水层2～3cm深，至发新根后用长流水灌溉，定植后25～30d进行采收，留田间四分子一的苗为种苗；采收，繁殖定植后25～30天，种子繁殖40天左右，茎长25～30cm时要及时采摘，采收时，逐株采摘嫩茎或成片从植株基部割下，采收时应留下一小段根茎，每次收获一茬后，每667m²追施尿素5～7公斤。

病虫害防治均采用：菌核病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，于发病初期开始，隔7天一次，连喷2～3次；蚜虫：用黄色板诱蚜，或用1.8％阿维菌素(虫螨克)3000～5000倍、10％吡虫啉可湿粉2000倍液防治；菜青虫及小菜蛾：首先避免与十字花科蔬菜连作，或用黑光灯或性诱剂诱杀成虫，亦可用5％锐劲特1000～1500倍、2.5％菜喜悬浮剂800～1000液喷雾防治；油菜蚤跳甲及黄条跳甲：可选用40％乐斯本800倍液、22％乳油除虫净1200倍液防治。

实施例1春秋季节栽培方式

实验地址：选择湖北民族学院校内基地作为春秋两季旱地栽培和水田栽培的试验地。

实验材料：选择具有较好产量的云南大叶西洋菜作为实验材料。

实验设计：选择冬季旱地栽培的幼苗于9月中下旬分别扦插在校内基地旱地或温室大棚。选择夏季未采摘完的幼苗于八月中下旬分别扦插在校内基地旱地扦插以及校内基地水田扦插，然后观察其生长状况，比较出最适合生长环境，注意栽培前应深耕除草，整平地基，栽培后应及时浇水，及时去除杂草。扦插后两个星期进行观察，然后每隔一周观察一次。

实验结果与分析：据春秋两季连续四周的观察，发现旱地栽培西洋菜生长整齐、根须少、叶色黄绿、茎粗5-6mm、单重82-90g、平均亩产量2000kg/茬与水田栽培西洋菜生长整齐、根须较多、叶色嫩绿、茎粗8-9mm、单株重80-92g、平均亩产量2200kg/茬，均未见明显病害和虫害，但水田栽培西洋菜口感略好。区别不明显，同样都生长良好，采摘第一茬的产量也基本相同。但水田栽培需要耗费更多的时间和精力去管理，水田用来种植西洋菜成本偏高，所以春秋两季选择旱地栽培。

实施例2夏季栽培方式

1.低海拔旱地栽培

试验地概况：试验地位于武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究基地，海拔400多米，春迟秋早，夏秋季气候炎热，阳光充足，雨量充沛，年平均气温16.3℃，适宜在春秋季种植西洋菜。

实验材料：选择具有较好产量的江西大叶西洋菜作为实验材料。

实验设计：根据选择的品种，于2013年6月7日种植。每小区25株，行距1米、株距0.5米。待长到一定高度时，移植到花盆中。待到成活后，选用比较健壮，无病害侵染、高度一致的小苗各30盆放在比较空旷太阳直射的地方暴晒。

实验结果：根据试验，观察得出，发现高山水田栽培西洋菜生长整齐、叶色绿嫩、茎粗6-7mm、单重82-90g、平均亩产量1500kg/茬此时正值高温季节，市场叶菜类蔬菜品种少，市场前景好。

2.高海拔水培

实验地概况：本试验选择利川南坪乡作为高山反季节栽培试验地，利川平均海拔1200米，全年平均气温为12.3℃，夏季平均温度低于30℃。

实验材料：选择广东小叶西洋菜作为实验材料。

实验设计：根据选择西洋菜品种，于3月上中旬播种育种，当气温在25℃左右、种苗长约15cm时，取其中上部嫩茎，移栽于大田.栽植时要求将茎下端1～2节斜插于泥中，行距5cm，株距5cm，待苗生长高达15～20cm时开始采收。

实验结果：本实验表明广东小叶品种可在高山区域利用高山温差进行水田栽培。根据试验可见，西洋菜生长正常、叶色绿中带紫、平均亩产1500kg/亩、虫害较少。此时正值高温，市场叶菜类蔬菜少，产品供不应求。此外，还可以为其它区域秋季栽培提供种苗。

实施例3冬季西洋菜栽培方式

试验地概况：选择武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究基地进行西洋菜的冬季旱地栽培，选择校内温室大棚进行西洋菜的冬季大棚栽培。

试验材料：选择云南大叶这一高产品种作为试验材料。

试验设计：选择秋季未采摘完的西洋菜健壮幼苗，截取幼茎上方2～3节大概10cm左右，于11月中旬进行扦插，分别扦插在校内基地和温室大棚，扦插时需注意，前后间距10cm一株苗。西洋菜扦插后大约有1个星期的缓苗期，之后就可以完成正常生长。在西洋菜正常生长之后，就可以每隔一个星期进行观察。注意栽培地的病虫害防治，以及在栽培之前注意深耕除草，整平地基，保持土壤湿度。

选择12月初进行西洋菜的生长势的观察，每隔一个星期观察一次，为期一个月。

实验结果：冬季大棚栽培的西洋菜具有明显的生长优势，不仅生长健壮，而且采摘期较短，12月就可以进行两次采摘，但是要注意及时的补充营养。与冬季西洋菜的露地旱地栽培生长比较，旱地栽培生长缓慢，一个月差不多只能长十几厘米，12月份只可采摘一次，而到了春季气温回暖之后，旱地西洋菜才会表现出明显的生长优势，一次采摘过后，两个星期就可以进行下一次的采摘。

实施例4西洋菜开花去顶试验

试验地概况：选择武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究基地作为试验地。

实验材料：本试验选择的是冬季旱地栽培的云南大叶西洋菜作为试验材料。

实验设计：试验前应事先配好营养土，保持每盆的土质是大致一样的；试验时，应注意病虫害的防治以及及时去除杂草，以免影响西洋菜的生长。本试验将会以冬季旱地栽培的西洋菜幼茎为试验材料，于二月初摘其嫩茎进行扦插，扦插到花盆里，每盆扦插2～3株，共60盆。等到开花时，选出五盆作为对照，不做任何处理，另外选出5盆进行开花去顶，其余每隔两天进行一批开花去顶的试验。

实验结果：本次试验发现不做任何处理的西洋菜会一直开花，直至死亡，而在进行了开始去顶的对照组中，可以明显发现，一开始就就进行开花去顶的那一组，两个星期后，自然停止开花，又进行营养生长，植株品质没有受到任何影响；而在之后的进行开花试验的对照组之中，发现有明显的衰老现象，西洋菜品质较差，不能再进行营养生长。

本次试验研究说明，西洋菜的生殖生长耗养分很多，如果不能及时的解除其生殖生长，就会对植株形成较大的影响，影响产量，所以必须及时解除生殖生长，才能延长西洋菜的采摘周期以及采摘质量，为市场长久的提供新鲜肥嫩的西洋菜。所以本实验得出的结论是，大叶西洋菜选择在一开花的时候就顶掉花蕾，能后良好的解除其生殖生长，从而进行营养生长。

综上所述，本发明采用的周年栽培技术，在一年的任何季节均能栽培种植西洋菜，解决了西洋菜时令性的缺陷，提供了一种长期种植西洋菜的技术方案，常年为市场提供绿色无污染的的新鲜蔬菜，具有市场优势以及经济意义。

Claims

1.一种西洋菜周年栽培模式，包括露地栽培和保护地栽培，其特征在于：所述的露地栽培为春秋两季低海拔区域露地栽培和夏季高海拔区域露地栽培；所述的保护地栽培为夏季低海拔区域保护地栽培和冬季低海拔平原保护地栽培。

2.根据权利要求1所述的一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：

3.根据权利要求1所述的一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的西洋菜周年栽培模式通过以下步骤完成：(1)育苗，(2)栽培，(3)田间管理，(4)病虫害防治，(5)采收。

4.根据权利要求3所述的一种一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的步骤(1)包括旱地育苗和水田育苗，所述的旱地育苗具体步骤为：

a.选择沙与粘土相混合的土质苗床，将苗床犁耙精细，畦面宽0.8～1.2m，整平；

b.撒播种籽，撒盖约4～5mm细土，并间隔喷洒适量水，育苗期间保持苗床湿度70-80％；

c.虫害防治，用敌敌畏稀释800～1000倍液防治跳甲，使用方法依照说明；

d.出苗后28～32天，苗高达12～15cm时进行移植；

所述的水田育苗步骤具体为：

a.选择流动水的田块，犁耙好后起畦，畦宽1.8～2.2m，畦面用笔直的木条刮平，留水过夜，待畦面上的水全部渗入泥中后播种；

b.待80％～90％发芽后，放水入田，使水面与畦面相平，并保持说面浸到幼苗根部为好；

c.随着秧苗的生长，及时加深水层，保持水层处于浸没秧苗1/3处。

5.根据权利要求3所述的一种一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的步骤(2)包括旱地栽培和水田栽培，所述的旱地栽培具体步骤为：

a.选择肥沃粘质壤土沙壤田，进行翻耕并加施3000kg/666.7m²腐熟的有机质料，耕平后做1.2～1.5m宽的平畦，畦梗高50cm～60cm；

b.将采收的苗种移植，种植株行距12～15cm，每穴3～5苗，用花铲将苗斜种入土，苗入土1/3；

c.将苗移植后立即进行灌水，灌水方式为灌一次水后马上放掉，到田边开始发白时，再灌一次水，再放掉的方式；

所述的水田栽培具体步骤为：

a.浅水犁耙，施基肥3000kg/666.7m²；

b.按1.5m～1.8m留一工作行，将种苗按株距10cm，行距15～20cm排放田间；

c.插苗后进行前灌水，灌水时缓慢注入，保持水层2～3cm深，至发新根后用长流水灌溉；

d.定植后25～30d进行采收，留田间四分之一的苗为种苗。

6.根据权利要求3所述的一种一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的步骤(3)具体为：移栽7～10d后，应及时中耕除草，并结合中耕施加0.3～0.4％尿素，定植后，保持田间一层浅水或湿润层。

7.根据权利要求3所述的一种一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的步骤(4)具体为：病虫害的防治方法，菌核病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，于发病初期开始，隔7天一次，连喷2～3次；蚜虫：用黄色板诱蚜，或用1.8％阿维菌素(虫螨克)3000～5000倍、10％吡虫啉可湿粉2000倍液防治；菜青虫及小菜蛾：首先避免与十字花科蔬菜连作，或用黑光灯或性诱剂诱杀成虫，或用5％锐劲特1000～1500倍、2.5％菜喜悬浮剂800～1000液喷雾防治；油菜蚤跳甲及黄条跳甲：选用40％乐斯本800倍液、22％乳油除虫净1200倍液防治。

8.根据权利要求3所述的一种一种西洋菜周年栽培模式，其特征在于：所述的步骤(5)具体为：

a.繁殖定植后25～30天，种子繁殖40天左右，茎长25～30cm时要及时采摘，采收时，逐株采摘嫩茎或成片从植株基部割下，采收时应留下一小段根茎；

b.每次收获一茬后，每667m²追施尿素5～7公斤。