CN101779559A - 网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术。其技术方案包括：(1)地块选择、(2)有机蔬菜网棚的搭建技术、(3)品种选择与茬口安排、(4)施肥技术、(5)病虫草害防控技术、(6)采收技术。其有益效果是：开展了青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收轮作有机栽培技术的研究，能够实现稳产和优质，符合有机蔬菜生产标准，既在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害，又减少土壤中某种元素的过分吸收，避免土壤养分不平衡，还可以充分利用土地，创造更高的产值。

Description

网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术

一、技术领域：

本发明涉及一种农业种植技术，特别涉及一种网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术。

二、背景技术：

有机蔬菜，指来自有机农业生产体系、在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学合成的农药、化肥等化学物质，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并经独立的有机食品认证机构认证的供人类食用的蔬菜产品。

我国于1992年成立了中国绿色食品发展中心，1993年加入了国际有机农业运动联盟，有机农业得到了快速发展。但是受到经济发展和国际市场的限制，我国有机蔬菜生产规模一直不大。在研究方面，以往定性的研究较多，定量研究较少；单一技术研究较多，综合配套技术研究较少，缺乏系统性和定量化，目前开展有机蔬菜生产、加工的企业尚少，大型龙头企业更少，可加工的有机蔬菜品种少，有必要对其进行进一步的深入研究。

三、发明内容：

本发明的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，可以在滨海滩涂上直接营造中国柽柳冲浪林带。

其技术方案是包括以下步骤：

(1)、地块选择：选取土壤肥沃、疏松、富含腐殖质的土地作为蔬菜有机的生产基地，生产基地与周围农田设立隔离带，分析测定土壤、灌溉用水(地下水)和农田大气成分符合有机蔬菜生产要求；

(2)、有机蔬菜网棚的搭建技术：采用网棚进行有机蔬菜生产，网棚的棚架为钢架式结构，长250m，宽10m，面积0.25hm²，南北向种植，覆盖透光率为80％的30目防虫网；

(3)、品种选择与茬口安排：选择适宜本地区气候条件的抗病、抗逆、高产、优质蔬菜品种，青刀豆4月上旬播种，5月底～6月初将甜玉米套种在青刀豆行间，6月中下旬收获青刀豆，青花菜7月中旬在育苗工厂育苗，8月上中旬收获甜玉米后定植，10月下旬收获；

(4)、施肥技术：按照以有机肥为主，生物肥料为辅的有机蔬菜施肥原则，有机蔬菜所施肥料均为有机肥，主要以基肥的形式施入，追肥是有机蔬菜施肥的有效补充，根据土壤养分状况和有机蔬菜的生长状况确定是否追肥；

(5)、病虫草害防控技术：为保持农业生态平衡，环境不受污染，达到蔬菜的有机生产和防控虫害的目的，采取农业综合防控技术，即在预测预报的基础上，以栽培技术防控为主，辅以物理器械防控、生物防控；

(6)、采收技术：蔬菜成熟后，按时采收，采收所用的工具清洁、卫生、无污染，采收时记录保存地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名，实现追溯。

本发明中的步骤(3)中的青刀豆栽培方法如下：

a、整地播种

(1)整地施基肥：选择土层深厚，肥沃，疏松、富含腐殖质的壤土种植，忌和豆类地块连作，施优质腐熟有机肥3000kg，腐熟豆饼肥50kg，三分之二有机肥撒施后深翻25-30厘米，1/3开沟施入畦内，耙平整细，做成1.2米宽的平畦；

(2)播种：播种时，应先安排有机地块，常规地块进入有机地块，播种工具和人员需清洁消毒后进行，当地温稳定在12摄氏度以上时，方可播种，行距为50-60厘米，株距为25-30厘米，每穴点2-3粒种子，播后覆土3-3.5厘米，然后覆膜(聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类)；

b、播后管理

(1)破膜引苗：幼苗顶土时，及时划破地膜，并用细湿土压在破口处，出苗后及时查苗补苗，进行催芽补种；

(2)浇水；(3)追肥：开花结荚后每667m²随水冲施鱼蛋白25kg，每3天冲施1次，共冲施3次；

c、病虫草害防控；d、采收：开花后10～15d(天)，豆荚直径7～9mm、长10～12cm时即可采收。

本发明中的步骤(3)中的甜玉米栽培方法如下：

a、播种：5月底～6月初，将甜玉米套种在青刀豆畦两侧，每穴点播1～2粒种子，株距18～20cm，每667m²栽2800株左右，4～5片叶时间苗定苗，每穴留1株壮苗；

b、肥水管理：青刀豆收获后及时拉秧，每667m²开沟施入鱼蛋白80kg，沟深5-8cm，距离甜玉米根部2-3cm，追肥后及时浇水，特别是孕穗期和成熟期需水量较大，尤其在降水量不足的情况下要及时浇水，保证水分充足；

c、病虫草害防控：在生长期内，要注意经常除草，以减少各种虫害的寄生体；

d、采收：甜玉米一般在乳熟末期至蜡熟期采收，收获后24小时内加工完毕，采收过程中所用的工具清洁、卫生、无污染。采收时要将所收西兰花的地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名。进行记录并保存，以实现追溯。

4、根据权利要求1所述的网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，其特征是：所述的步骤(3)中的青花菜栽培方法如下：

a、育苗：7月中旬育苗，在育苗穴盘内装入杀菌消毒好的基质，播前将基质淋湿，每穴播1粒，播后盖上基质，播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，出苗时期土壤相对湿度保持在70％-80％，齐苗后酌情补充水分，苗龄25～30天定植，定植前7-10天要充分见光炼苗，青花菜壮苗标准：株高15cm左右，茎粗0.6-0.8cm叶片数4-5片；

b、整地施肥：前茬作物收获后，于定植前3～5天，及时清除田间残枝及杂草，每667m²撒施优质腐熟有机肥4000kg，腐熟芝麻饼肥500kg，混合施入，深翻后整平起垄，垄宽70厘米，沟宽40厘米，垄高20厘米，等待定植；

c、定植：每亩施腐熟有机肥3000kg、鱼蛋白100kg，整地起垄，耕深30cm，耕翻2～3遍，8月上中旬定植，采用先栽苗后浇水的方法，秧苗带基质移栽，减少根系损伤。按株行距45×55厘米，每667m²保苗2700株左右，栽苗时，在垄面挖穴定苗并及时浇灌稳苗水；

d、肥水管理：定植后15～20天追第一次肥，顶花蕾出现时追第二次肥，每次随水冲施鱼蛋白100kg，花球形成前、后可叶面喷施鱼蛋白各一次，每次每亩50kg，追肥后及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直径2～3cm后及时浇水，采收前5d天停止浇水；

e、去除侧枝：顶花球专用品种，在花球采收前应摘除侧芽；顶侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，一般留中上部健壮侧枝2～3个后抹掉细弱侧枝，当60％～80％的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球直径达7～10厘米时采收；

f、病虫害防治：采用“预防为主，综合防控”的植保方针；

h、采收：当花球充分长大，花蕾颗粒整齐、紧凑、不散球、花蕾尚未开放时即可采收，并保证花球不带露水，不受冻害，以清晨和傍晚采收为好，采收时把花蕾簇同肥嫩花茎一起割下，留4片左右小叶保护花球，采收过程中所用的工具清洁、卫生、无污染，采收时要将所收西兰花的地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名。进行记录并保存，以实现追溯。

本发明采用的网棚栽培是生产有机蔬菜的重要措施，防虫网能阻止蚜虫、飞虱等虫害，从而减少病毒病的发生。一次性投入可多年受益，钢架可使用10年以上，防虫网可使用3～4年，网棚种植的有机蔬菜能够出口，同时进入国内大中城市的超市，其价格比普通蔬菜高出1倍以上，是一项高投入、高产出、高回报的种植模式。

本发明的有益效果是：本发明针对有机蔬菜生产中单一种类生产，土壤肥力失衡，加工有机蔬菜品种的缺乏的问题，开展了青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收轮作有机栽培技术的研究，能够实现稳产和优质，符合有机蔬菜生产标准，既在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害，又减少土壤中某种元素的过分吸收，避免土壤养分不平衡，还可以充分利用土地，创造更高的产值。

四、具体实施方式：

本发明采用的栽培技术如下：

(一)地块选择

选取土壤肥沃、疏松、富含腐殖质的土地作为有机蔬菜生产基地，生产基地与周围农田设立隔离带。隔离带的设置为：与有机地块相临的若是常规地块，则划定20米有机地块蔬菜为隔离带，隔离带内的蔬菜按有机产品管理，若临近公路、遮荫地、排水沟，公路、树木、排水沟的距离超过20米，则依此为隔离带，若不足20米，则在有机地块内设置相应距离的有机种植蔬菜带为隔离带。分析测定土壤、灌溉用水(地下水)和农田大气成分符合有机蔬菜生产要求。

(二)有机蔬菜网棚的搭建技术

本项目采用网棚进行有机蔬菜生产。网棚的棚架为钢架式结构，长250m，宽10m，面积0.25hm²，南北向种植，覆盖透光率80％的30目防虫网。网棚内秋季安装频振式杀虫灯，悬挂黄板，防控从网口或破裂处侵入的粉虱、菜青虫和夜蛾类害虫。网棚的搭建不仅有效的防控虫害，而且在冬季覆盖棚膜后，起到保温保墒的作用。

(三)品种选择与茬口安排

选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好、适宜加工的非转基因蔬菜品种，青刀豆选用5991，甜玉米选用HM-30，青花菜选用曼陀绿。青刀豆4月上旬播种，5月下旬将甜玉米套种在青刀豆行间，6月中旬收获青刀豆，青花菜7月中旬在育苗，8月中旬收获甜玉米后定植，10月下旬收获。

(四)优质有机肥的沤制与无害化处理

有机肥的沤制采用农作物秸秆和畜禽粪便作为主要原料。把禽畜粪便与农家土杂肥、秸秆按1∶1∶1比例混合、掺匀，堆成高1-1.2米，宽1米左右的肥堆，外面用泥封严，使堆内温度达到60-0℃，堆沤15-20天，即可完全杀死病菌、虫卵，使有机肥充分腐熟成优质肥料。

有机肥在施前2个月进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。

(五)有机青刀豆栽培技术

1、整地播种

(1)整地施基肥

选择土层深厚，肥沃，疏松、富含腐殖质的壤土种植，忌和豆类地块连作。基施优质腐熟有机肥3000kg，腐熟豆饼肥50kg。三分之二有机肥撒施后深翻25-30厘米，1/3开沟施入畦内。耙平整细，做成1.2米宽的平畦。

(2)播种

播种时，应先安排有机地块，若从常规地块进入有机地块，播种工具和人员清洁消毒后进行。当地温稳定在12摄氏度以上时，方可播种。行距为50-60厘米，株距为25-30厘米，每穴点2-3粒种子，播后覆土3-3.5厘米，然后覆膜(聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类)。

2、播后管理

(1)破膜引苗

幼苗顶土时，应及时划破地膜，并用细湿土压在破口处，以免烤伤幼苗。出苗后应及时查苗补苗，进行催芽补种。

(2)浇水

幼苗出土前一般不浇水，若因缺水不能出苗时，可浇少量水。接近开花时，要适当控制浇水，以免植株生长过盛引起落花落荚。进入结荚旺盛期，视长势需求增加浇水次数，保证地面潮湿。因水分充足，幼果生长迅速，质地鲜嫩，若水分不足，则影响生长和品质。

(3)追肥

开花结荚后每667m2随水冲施鱼蛋白25kg，每3天冲施1次，共冲施3次。

3、病虫草害防控

主要病虫害有灰霉病和白粉虱。我们采取农业综合防控技术，即在预测预报的基础上，以栽培技术防控为主，辅以物理器械防控、生物防控。一是清洁田园，将残枝败叶和杂草清理干净，集中销毁处理，避免侵染性病害发生。二是在病虫害发生期，人工田间捉虫，现场捕杀。三是人工清除田间杂草2遍，防止了杂草为害。在病虫害发生前使用GB/T19630.1-2005附录B中允许的药物喷洒2遍，每3天1次，共2次，有效控制了病虫害的发生。

4、采收。开花后10-15d(天)，豆荚直径7-9mm、长10-12cm时即可采收。采收标准：豆荚直，粗细均匀，色泽鲜绿，豆粒无突出，豆荚无老化，无机械损伤，无病虫害。采收时，用手将豆荚摘下，避免出现机械损伤。采收时要将所收青刀豆的地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名。进行记录并保存，以实现追溯。

(六)甜玉米栽培管理技术

1、播种。5月下旬，将甜玉米套种在青刀豆畦两侧，每穴点播1-2粒种子(在保证发芽率的情况下，为减少种子用量，可每穴播1粒种子)，株距18-20cm，每667m²栽2800株左右。4-5片叶时间苗定苗，每穴留1株壮苗。

2、肥水管理。青刀豆收获后及时拉秧，每667m2开沟施入鱼蛋白80kg，沟深5-8cm，距离甜玉米根部2-3cm。追肥后及时浇水，特别是孕穗期和成熟期需水量较大，尤其在降水量不足的情况下要及时浇水，保证水分充足。

3、病虫草害防控。甜玉米的主要害虫有地老虎、玉米螟、蚜虫等，地老虎在植株6叶期时危害植株根部，可在清晨扒开土进行人工捕捉；进入抽雄期后，容易受到玉米螟、蚜虫等的危害，可在生长前期每隔7天，生长后期每隔5天，分别用纯BT、肥皂液300-500倍、葱浸出液趋避剂等药剂交替防治。在生长期内，要注意经常除草，以减少各种虫害的寄生体。

4、采收。甜玉米(速冻保鲜)一般在乳熟末期至蜡熟期采收，收获后24小时内加工完毕，否则影响甜玉米的风味和品质。采收过程中所用的工具清洁、卫生、无污染。采收时要将所收西兰花的地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名。进行记录并保存，以实现追溯。

(七)青花菜栽培管理技术

1、育苗。7月中旬育苗，在育苗穴盘内装入杀菌消毒好的基质，播前将基质淋湿。每穴播1粒，播后盖上基质。播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润。出苗时期土壤相对湿度保持在70％-80％。齐苗后酌情补充水分。苗龄25-30d(天)定植，定植前7-10天要充分见光炼苗。青花菜壮苗标准：株高15cm左右，茎粗0.6-0.8cm叶片数4-5片。

2、整地施肥。前茬作物收获后，于定植前3-5天，及时清除田间残枝及杂草，每667m²撒施优质腐熟有机肥4000kg，腐熟芝麻饼肥50kg，混合施入，深翻后整平起垄，垄宽70厘米，沟宽40厘米，垄高20厘米，等待定植。

3、定植。每667m²施腐熟有机肥3000kg、鱼蛋白100kg，整地起垄，耕深30cm，耕翻2-3遍。8月上中旬定植，采用先栽苗后浇水的方法。秧苗带基质移栽，减少根系损伤。按株行距45×55厘米，每667m²保苗2700株左右，栽苗时，在垄面挖穴定苗并及时浇灌稳苗水。

4、肥水管理。定植后15-20天追第一次肥，顶花蕾出现时追第二次肥，每次随水冲施鱼蛋白100kg，花球形成前、后可叶面喷施鱼蛋白各一次，每次每亩50kg。以提高花球质量，减少黄蕾、焦蕾的发生。追肥后及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直径2-3cm后及时浇水，采收前5d(天)停止浇水。

5、去除侧枝。顶花球专用品种，在花球采收前应摘除侧芽；顶侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，一般留中上部健壮侧枝2-3个后抹掉细弱侧枝，以减少养分消耗。当60％-80％的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球直径达7-10厘米时采收。在祛除侧枝时，有机地块和常规地块单独进行，严防混作。

6、病虫害防治。按照“预防为主，综合防控”的植保方针，坚持以“栽培技术防控、物理防控、生物防控”的无害化控制原则。一是培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和湿度，保证适宜的肥水、充足的光照和二氧化碳，调节不同生育时期的适宜温度，避免高温和低温障碍；清洁田园，预防积水，做到有利于植物生长发育，避免侵染性病害发生；二是设置频振式杀虫灯，悬挂黄板等进行诱杀，主要防治从网口或破裂处侵入的粉虱、菜青虫和夜蛾类等害虫；三是当达到害虫防治指标时，用含活孢子量100亿·g^-1的苏云金杆菌Bt乳剂或青虫菌粉800-1000倍液喷雾，喷施1-2次，在气温20℃以上时使用效果较好；四是人工捕杀，在病虫害发生期早晨或傍晚，田间人工捕杀。

7、采收。当花球充分长大，花蕾颗粒整齐、紧凑、不散球、花蕾尚未开放时即可采收，并保证花球不带露水，不受冻害。以清晨和傍晚采收为好，采收时把花蕾簇同肥嫩花茎一起割下，留4片左右小叶保护花球。采收过程中所用的工具清洁、卫生、无污染。采收时要将所收西兰花的地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名。进行记录并保存，以实现追溯。

8、清洁田园。将残留枝叶和杂草清理干净，把枝叶和杂草集中到地头，用作追肥的材料，进行无害化处理，病虫害严重的进行焚烧处理。

Claims (4)

1.一种网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，其特征是包括以下步骤：

(1)、地块选择：选取土壤肥沃、疏松、富含腐殖质的土地作为蔬菜有机的生产基地，生产基地与周围农田设立隔离带，分析测定土壤、灌溉用水(地下水)和农田大气成分符合有机蔬菜生产要求；

(2)、有机蔬菜网棚的搭建技术：采用网棚进行有机蔬菜生产，网棚的棚架为钢架式结构，南北向种植，覆盖透光率为80％的防虫网；

(3)、品种选择与茬口安排：选择青刀豆、甜玉米和青花菜，青刀豆4月上旬播种，5月底～6月初将甜玉米套种在青刀豆行间，6月中下旬收获青刀豆，青花菜7月中旬在育苗工厂育苗，8月上中旬收获甜玉米后定植，10月下旬收获；

(4)、施肥技术：按照以有机肥为主，生物肥料为辅的有机蔬菜施肥原则，有机蔬菜所施肥料均为有机肥，主要以基肥的形式施入，追肥是有机蔬菜施肥的有效补充，根据土壤养分状况和有机蔬菜的生长状况确定是否追肥；

(5)、病虫草害防控技术：为保持农业生态平衡，环境不受污染，达到蔬菜的有机生产和防控虫害的目的，采取农业综合防控技术，即在预测预报的基础上，以栽培技术防控为主，辅以物理器械防控、生物防控；

(6)、采收技术：蔬菜成熟后，按时采收，采收所用的工具清洁、卫生、无污染，采收时记录保存地块编号、农户编号、品种规格编号、采摘数量、管理人员姓名，以实现追溯。

2.根据权利要求1所述的网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，其特征是：所述的步骤(3)中的青刀豆栽培方法如下：

a、整地播种

(1)整地施基肥：选择土层深厚，肥沃，疏松、富含腐殖质的壤土种植，忌和豆类地块连作，施优质腐熟每亩有机肥3000kg，腐熟豆饼肥50kg，三分之二有机肥撒施后深翻25-30厘米，1/3开沟施入畦内，耙平整细，做成1.2米宽的平畦；

(2)播种：播种时，应先安排有机地块，常规地块进入有机地块，播种工具和人员需清洁消毒后进行，当地温稳定在12摄氏度以上时，方可播种，行距为50-60厘米，株距为25-30厘米，每穴点2-3粒种子，播后覆土3-3.5厘米，然后覆膜(聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类)；

b、播后管理

(1)破膜引苗：幼苗顶土时，及时划破地膜，并用细湿土压在破口处，出苗后及时查苗补苗，进行催芽补种；

(2)浇水；(3)追肥：开花结荚后每667m²随水冲施鱼蛋白25kg，每3天冲施1次，共冲施3次；

c、病虫草害防控；d、采收：开花后10～15d(天)，豆荚直径7～9mm、长10～12cm时即可采收。

3.根据权利要求1所述的网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，其特征是：所述的步骤(3)中的甜玉米栽培方法如下：

a、播种：5月底～6月初，将甜玉米套种在青刀豆畦两侧，每穴点播1～2粒种子，株距18～20cm，每667m²栽2800株左右，4～5片叶时间苗定苗，每穴留1株壮苗；

b、肥水管理：青刀豆收获后及时拉秧，每667m²开沟施入鱼蛋白80kg，沟深5-8cm，距离甜玉米根部2-3cm，追肥后及时浇水，特别是孕穗期和成熟期需水量较大，尤其在降水量不足的情况下要及时浇水，保证水分充足；

c、病虫草害防控：在生长期内，要注意经常除草，以减少各种虫害的寄生体；

d、采收：甜玉米一般在乳熟末期至蜡熟期采收，收获后24小时内加工完毕。

4.根据权利要求1所述的网棚蔬菜青刀豆-甜玉米-青花菜一年三种三收有机栽培技术，其特征是：所述的步骤(3)中的青花菜栽培方法如下：

a、育苗：7月中旬育苗，在育苗穴盘内装入杀菌消毒好的基质，播前将基质淋湿，每穴播1粒，播后盖上基质，播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，出苗时期土壤相对湿度保持在70％-80％，齐苗后酌情补充水分，苗龄25～30天定植，定植前7-10天要充分见光炼苗，青花菜壮苗标准：株高15cm左右，茎粗0.6-0.8cm叶片数4-5片；

b、整地施肥：前茬作物收获后，于定植前3～5天，及时清除田间残枝及杂草，每667m²撒施优质腐熟有机肥4000kg，腐熟芝麻饼肥500kg，混合施入，深翻后整平起垄，垄宽70厘米，沟宽40厘米，垄高20厘米，等待定植；

c、定植：每667m²施腐熟有机肥3000kg、鱼蛋白100kg，整地起垄，耕深30cm，耕翻2～3遍，8月上中旬定植，采用先栽苗后浇水的方法，秧苗带基质移栽，减少根系损伤。按株行距45×55厘米，每667m²保苗2700株左右，栽苗时，在垄面挖穴定苗并及时浇灌稳苗水；

d、肥水管理：定植后15～20天追第一次肥，顶花蕾出现时追第二次肥，每次随水冲施鱼蛋白100kg，花球形成前、后可叶面喷施鱼蛋白各一次，每次每亩50kg，追肥后及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直径2～3cm后及时浇水，采收前5d天停止浇水；

e、去除侧枝：顶花球专用品种，在花球采收前应摘除侧芽；顶侧花球兼用品种，侧枝抽生较多，一般留中上部健壮侧枝2～3个后抹掉细弱侧枝，当60％～80％的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球直径达7～10厘米时采收；

f、病虫害防治；h、采收：当花球充分长大，花蕾颗粒整齐、紧凑、不散球、花蕾尚未开放时即可采收，并保证花球不带露水，不受冻害，以清晨和傍晚采收为好，采收时把花蕾簇同肥嫩花茎一起割下，留4片左右小叶保护花球。