CN105248118A - 一种韭菜种植的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种韭菜种植的方法，其包括如下步骤：一、制备土壤调理剂；二、制备专用杀虫剂；三、播种前准备；四、播种；五、苗期管理；六、定植；七、水肥管理；八、病虫害防治；九、采收。本发明所提出的一种韭菜种植的方法，规范化韭菜种植流程，提高韭菜产出的质量和产量，解决韭菜种植过程中的病害防治及农药残留问题，适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。

Description

一种韭菜种植的方法

技术领域

本发明涉及农作物种植领域，具体的是一种韭菜种植的方法。

背景技术

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

目前，对于韭菜种植缺乏规范化的管理，产出的韭菜质量差、产量低，如水分低、口感差，一年只可收获2-3次，效益差。在韭菜的种植时，农户为了减小种植成本及韭菜的提早上市，在非收割时节对大田不做任何处理，在收割时节提前收割，造成韭菜营养价值的下降以及味道变差，而且在防治病虫害时，均采用有机磷农药，极易出现残留的问题，连续生长3～5年后连根清除。由于韭菜病虫会随着韭菜的多年生产在土壤中连续越冬繁殖，不断积累，数量越来越多，造成的损失也会越来越严重。因此，现在多年连续大面积生产韭菜要进行药剂防治，否则将没有收获。特别是在地下为害韭菜鳞茎和根部的“韭菜根蛆”，“韭菜根蛆”为韭菜赤眼蕈蚊、葱蝇、种蝇等多种蚊类和蝇类等害虫的幼虫，它们生活在地下，在不同年份、不同地区、不同季节的发生时期、主要害虫种类和比例都变化较大，采用药物防治难度很大，使用持效期短的低毒低残留药剂防治，施药早了害虫还没出来药剂已失效，施药晚了害虫已造成了危害，正因为这样，许多农民违章使用价格低廉持效期很长的高毒甚至剧毒农药防治韭菜根蛆，不但污染土壤，防治成本还不断递增。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种韭菜种植的方法，规范化韭菜种植流程，提高韭菜产出的质量和产量，解决韭菜种植过程中的病害防治及农药残留问题，适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。

为实现上述目的，本发明提出的一种韭菜种植的方法，其包括如下步骤：

一、制备土壤调理剂：土壤调理剂由下列重量份的组分原料制备而得：小麦秸秆23-28、南瓜藤5-8、稻草32-36、棉籽饼6-8、菇渣6-8、风化煤10-12、白花除虫菊13-16、辛硫磷乳油2-4、氰菊酯0.3-0.5、硫酸锌0.2-0.3、硫酸锰0.02-0.03、硫酸亚铁1-2、蛇床子0.3-0.6、钼酸铵0.2-0.3、苦参碱0.5-1.2、薄荷油2-3、尿素3-4、羧甲基纤维素钠3-5、水100；

二、制备专用杀虫剂：专用杀虫剂由下列重量份的组分原料制备而得：洋金花2、草乌头3、龙胆草3、黄连1、紫苏1、雷公藤3、白花除虫菊5、水16，其制备步骤为：1、将上述原料煮沸，并维持煮沸时间3-6h，此时滤出溶液A，每千克A中加入200-400克多菌灵得第一杀虫剂；2、将上一步制得的洋金花、草乌头、龙胆草、黄连、紫苏、雷公藤、白花除虫菊通过离心粉碎机粉碎，再往该粉碎物中注入含2％抑太保乳油的水溶液，粉碎物与水溶液的重量比为2:7，存放48小时后，滤出溶液得第二杀虫剂；3、收集第二步产生的废渣作土壤杀虫剂；

三、播种前准备：

1、苗床的准备：育苗前，清洁田园，深耕30厘米，晒垡10～15天，结合整地施基肥，每667平米施腐熟优质的有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵35-40千克，硫酸钾15千克，整地成宽1.5米，长8-10米的畦，待播种。

2、选种及种子处理：选择抗病、耐寒、丰产、休眠期短的优良品种，如：冬韭大弯苗，汉中冬韭、791雪韭、平韭2号，冬至等，选用新种，播前筛去瘪籽和杂质，先将种子浸泡在12-16％的第一杀虫剂中3-4小时，再用40℃温水浸种12小时，洗净后用湿布包好放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60％种子露白尖即可播种。

四、播种：

1、播种期：4月下旬-5月上旬，当日平均气温稳定通过12℃时即可播种。

2、播种量：每667平米用种3-6千克。

3、播种方法：将催芽种子混2-3倍沙土(或过筛炉灰)撒在畦内，覆过筛细土1.6-2cm，播后立即覆盖地膜或麦稻秸秆，70％幼苗顶土时撤除床面覆盖物。或播种前先将表土取出，过筛后备用。在整平的畦面上用脚轻轻地踩一遍，浇足底水，待水渗下后，覆一层0.5厘米的细土，把种子盖严，扣上地膜。

五、苗期管理：

1、通风，当有80％出苗时，选晴天支起地膜放风并逐渐加大通风量，5-6天后撤膜。

2、水肥管理，播种后到出苗前一般不浇水，当幼苗长到10-18厘米时结合浇水，每667平米追尿素10千克或硫酸铵15千克，苗期追肥2次。土壤要见湿见干。进入雨季，畦面不能积水，注意防涝和排水。

3、除草，在播种后至出苗前每667平米用33％除草通乳油100克兑水50千克喷洒畦面。或者出齐苗后进行人工拔草2-3次。

4、幼苗定制标准，苗高20-50厘米，叶片5-6片，叶色浓绿，茎叶粗壮，苗龄为70-80天。

六、定植：

1、定植前的准备栽培田要深翻细耙2次以上，同时每667平米施腐熟有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，土肥要搀和均匀。做成宽1.5米，长8-10米的畦，整平耙细，待定植。

2、定植时间。7月下旬。

3、定植方法。一种是单株栽植，一种是丛穴栽植。定植时把苗取出，将须根剪去，以减少页面蒸发。栽植前用4-6％的第一杀虫剂溶液蘸根，防治韭蛆。

单株栽植：每畦栽7垄，垄宽21厘米，每垄内栽4行，单株距5-6厘米。

丛穴栽植：按株行距10厘米乘20厘米开沟挖穴，每穴栽苗8-10株。栽时要把撮拢紧，植株栽直立，深度以叶鞘顶部(五杈股)不埋入土中为宜，定植。

七、水肥管理：定植后为促进缓苗连浇两次水，到新叶新根发生时开始浇水。进入高温多雨季节，注意防涝排水，入秋后，气温逐渐下降，平均气温在15-25℃时正值韭菜生长适期，要给予充分的水分和养分，每隔5-7天浇水一次，每667平米追施优质有机肥800-1000千克或腐熟的饼肥150-200千克或尿素20千克，每隔15-20天追施一次。在此期间加强中耕除草。当气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可。土壤封冻前浇足冻水，而后转入棚内管理。

八、病虫害防治：

1、在扣棚前10天要把地上的枯叶及杂物清理干净，顺垄耕一遍，把土划松。穴丛栽植的，在清理地上部后，顺行将土扒开，然后，用竹签剔开四周，使鳞茎裸露，并清除簇内已枯的韭蛆幼虫杀死。而后进行施药灌根，随后覆土培垄。单株栽植要松土，灌根。

2、韭菜白斑叶枯病的防治：1)症状：主要危害叶片，分白点、干尖和湿腐3种类型，白点和干尖型初在叶片正面或背面生白色或浅褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑呈菱形或椭圆形，湿度大时，枯叶表面生稀疏的霉层。湿腐型发生在湿度大时，叶上产生白点，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有土霉味。在韭菜的贮运中，病叶出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，其表面产生灰霉。2)防治方法：在发病初，用20-26％的第二杀虫剂，严重时可用32-45％的第二杀虫剂掺杂80％多菌灵可湿性粉剂喷洒新生叶片及其周围土壤，连续喷2次。

3、韭菜锈病的防治：

1)症状：主要侵染叶片和花梗，叶片两面均可染病，初在表面上产生纺锤形或椭圆形隆起的橙黄色小苞斑，后期叶及花茎上出现黑色小苞斑，病情严重时，可布满整个叶片，失去食用价值。

2)防治：种植不宜过密，注意增施钾肥，控制氮肥的施用量，同时用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或97％敌锈钠可湿性粉剂300倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液等药剂，约隔10天防治1次，防治2－3次。

4、韭菜根蛆的防治：

1)症状：根蛆是种蝇、葱蝇、萝卜蝇、小萝卜蝇的总称，也叫地蛆，可危害多种蔬菜，幼虫从根部钻入，引起幼茎死亡，严重时造成整行成垄的缺苗。成虫喜欢在未腐熟的有机物上产卵。

2)防治：

①不施用未腐熟的有机肥料，特别是在成虫盛发期，不要泼浇粪水。施肥时可开沟深施再覆土。

②顺垄开沟条施草木灰或随水灌施氨水，每亩8－10公斤，也可用大水漫灌。

③在春天解冻后，将韭墩剔除泥土，晒墩5－6天，使蛆干燥死亡，并在覆土前再施1次药。

④药剂浸根，移栽时用40％的第一杀虫剂浸根杀灭幼虫，防止传播。在韭菜根覆土前，每亩用土壤杀虫剂15-20公斤，拌细土撒于韭菜根附近，再覆土。

⑤防治成虫，在早春成虫羽化盛期时，喷50％的第二杀虫剂溶液，上午9－11时喷药效果最好。

九、采收

于12月中旬，进行第一次收割，以后每25-28天收割一次，第一年可收割3次，韭菜凋萎前50-60天停止收割，使营养物质向根茎转移，增强越冬抗寒能务，为翌春返青生长奠定物质基础。

韭菜完全凋萎后，挖出植株，深翻韭菜田的土壤250-500mm，使土壤深层的越冬虫蛹被暴露出来，令其无法正常越冬；第二年在移栽韭菜植株之前的1-10天深翻移栽田的土壤250-500mm，并施入有机肥和土壤调理剂后悬翻均匀，对韭菜植株进行整理，去除掉残株、烂叶后移植入田，重复水肥管理及病虫害防治，第二年至第四年可收割5-6次。

本发明所提出的一种韭菜种植的方法，规范化韭菜种植流程，提高韭菜产出的质量和产量，解决韭菜种植过程中的病害防治及农药残留问题，适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。

具体实施方式

一种韭菜种植的方法，其包括如下步骤：

一、制备土壤调理剂：土壤调理剂由下列重量份的组分原料制备而得：小麦秸秆23-28、南瓜藤5-8、稻草32-36、棉籽饼6-8、菇渣6-8、风化煤10-12、白花除虫菊13-16、辛硫磷乳油2-4、氰菊酯0.3-0.5、硫酸锌0.2-0.3、硫酸锰0.02-0.03、硫酸亚铁1-2、蛇床子0.3-0.6、钼酸铵0.2-0.3、苦参碱0.5-1.2、薄荷油2-3、尿素3-4、羧甲基纤维素钠3-5、水100；

二、制备专用杀虫剂：专用杀虫剂由下列重量份的组分原料制备而得：洋金花2、草乌头3、龙胆草3、黄连1、紫苏1、雷公藤3、白花除虫菊5、水16，其制备步骤为：1、将上述原料煮沸，并维持煮沸时间3-6h，此时滤出溶液A，每千克A中加入200-400克多菌灵得第一杀虫剂；2、将上一步制得的洋金花、草乌头、龙胆草、黄连、紫苏、雷公藤、白花除虫菊通过离心粉碎机粉碎，再往该粉碎物中注入含2％抑太保乳油的水溶液，粉碎物与水溶液的重量比为2:7，存放48小时后，滤出溶液得第二杀虫剂；3、收集第二步产生的废渣作土壤杀虫剂；

三、播种前准备：

1、苗床的准备：育苗前，清洁田园，深耕30厘米，晒垡10～15天，结合整地施基肥，每667平米施腐熟优质的有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵35-40千克，硫酸钾15千克，整地成宽1.5米，长8-10米的畦，待播种。

2、选种及种子处理：选择抗病、耐寒、丰产、休眠期短的优良品种，如：冬韭大弯苗，汉中冬韭、791雪韭、平韭2号，冬至等，选用新种，播前筛去瘪籽和杂质，先将种子浸泡在12-16％的第一杀虫剂中3-4小时，再用40℃温水浸种12小时，洗净后用湿布包好放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60％种子露白尖即可播种。

四、播种：

1、播种期：4月下旬-5月上旬，当日平均气温稳定通过12℃时即可播种。

2、播种量：每667平米用种3-6千克。

3、播种方法：将催芽种子混2-3倍沙土(或过筛炉灰)撒在畦内，覆过筛细土1.6-2cm，播后立即覆盖地膜或麦稻秸秆，70％幼苗顶土时撤除床面覆盖物。或播种前先将表土取出，过筛后备用。在整平的畦面上用脚轻轻地踩一遍，浇足底水，待水渗下后，覆一层0.5厘米的细土，把种子盖严，扣上地膜。

五、苗期管理：

1、通风，当有80％出苗时，选晴天支起地膜放风并逐渐加大通风量，5-6天后撤膜。

2、水肥管理，播种后到出苗前一般不浇水，当幼苗长到10-18厘米时结合浇水，每667平米追尿素10千克或硫酸铵15千克，苗期追肥2次。土壤要见湿见干。进入雨季，畦面不能积水，注意防涝和排水。

3、除草，在播种后至出苗前每667平米用33％除草通乳油100克兑水50千克喷洒畦面。或者出齐苗后进行人工拔草2-3次。

4、幼苗定制标准，苗高20-50厘米，叶片5-6片，叶色浓绿，茎叶粗壮，苗龄为70-80天。

六、定植：

1、定植前的准备栽培田要深翻细耙2次以上，同时每667平米施腐熟有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，土肥要搀和均匀。做成宽1.5米，长8-10米的畦，整平耙细，待定植。

2、定植时间。7月下旬。

3、定植方法。一种是单株栽植，一种是丛穴栽植。定植时把苗取出，将须根剪去，以减少页面蒸发。栽植前用4-6％的第一杀虫剂溶液蘸根，防治韭蛆。

单株栽植：每畦栽7垄，垄宽21厘米，每垄内栽4行，单株距5-6厘米。

丛穴栽植：按株行距10厘米乘20厘米开沟挖穴，每穴栽苗8-10株。栽时要把撮拢紧，植株栽直立，深度以叶鞘顶部(五杈股)不埋入土中为宜，定植。

七、水肥管理：定植后为促进缓苗连浇两次水，到新叶新根发生时开始浇水。进入高温多雨季节，注意防涝排水，入秋后，气温逐渐下降，平均气温在15-25℃时正值韭菜生长适期，要给予充分的水分和养分，每隔5-7天浇水一次，每667平米追施优质有机肥800-1000千克或腐熟的饼肥150-200千克或尿素20千克，每隔15-20天追施一次。在此期间加强中耕除草。当气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可。土壤封冻前浇足冻水，而后转入棚内管理。

八、病虫害防治：

1、在扣棚前10天要把地上的枯叶及杂物清理干净，顺垄耕一遍，把土划松。穴丛栽植的，在清理地上部后，顺行将土扒开，然后，用竹签剔开四周，使鳞茎裸露，并清除簇内已枯的韭蛆幼虫杀死。而后进行施药灌根，随后覆土培垄。单株栽植要松土，灌根。

2、韭菜白斑叶枯病的防治：1)症状：主要危害叶片，分白点、干尖和湿腐3种类型，白点和干尖型初在叶片正面或背面生白色或浅褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑呈菱形或椭圆形，湿度大时，枯叶表面生稀疏的霉层。湿腐型发生在湿度大时，叶上产生白点，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有土霉味。在韭菜的贮运中，病叶出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，其表面产生灰霉。2)防治方法：在发病初，用20-26％的第二杀虫剂，严重时可用32-45％的第二杀虫剂掺杂80％多菌灵可湿性粉剂喷洒新生叶片及其周围土壤，连续喷2次。

3、韭菜锈病的防治：

1)症状：主要侵染叶片和花梗，叶片两面均可染病，初在表面上产生纺锤形或椭圆形隆起的橙黄色小苞斑，后期叶及花茎上出现黑色小苞斑，病情严重时，可布满整个叶片，失去食用价值。

2)防治：种植不宜过密，注意增施钾肥，控制氮肥的施用量，同时用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或97％敌锈钠可湿性粉剂300倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液等药剂，约隔10天防治1次，防治2－3次。

4、韭菜根蛆的防治：

1)症状：根蛆是种蝇、葱蝇、萝卜蝇、小萝卜蝇的总称，也叫地蛆，可危害多种蔬菜，幼虫从根部钻入，引起幼茎死亡，严重时造成整行成垄的缺苗。成虫喜欢在未腐熟的有机物上产卵。

2)防治：

①不施用未腐熟的有机肥料，特别是在成虫盛发期，不要泼浇粪水。施肥时可开沟深施再覆土。

②顺垄开沟条施草木灰或随水灌施氨水，每亩8－10公斤，也可用大水漫灌。

③在春天解冻后，将韭墩剔除泥土，晒墩5－6天，使蛆干燥死亡，并在覆土前再施1次药。

④药剂浸根，移栽时用40％的第一杀虫剂浸根杀灭幼虫，防止传播。在韭菜根覆土前，每亩用土壤杀虫剂15-20公斤，拌细土撒于韭菜根附近，再覆土。

⑤防治成虫，在早春成虫羽化盛期时，喷50％的第二杀虫剂溶液，上午9－11时喷药效果最好。

九、采收

于12月中旬，进行第一次收割，以后每25-28天收割一次，第一年可收割3次，韭菜凋萎前50-60天停止收割，使营养物质向根茎转移，增强越冬抗寒能务，为翌春返青生长奠定物质基础。

韭菜完全凋萎后，挖出植株，深翻韭菜田的土壤250-500mm，使土壤深层的越冬虫蛹被暴露出来，令其无法正常越冬；第二年在移栽韭菜植株之前的1-10天深翻移栽田的土壤250-500mm，并施入有机肥和土壤调理剂后悬翻均匀，对韭菜植株进行整理，去除掉残株、烂叶后移植入田，重复水肥管理及病虫害防治，第二年至第四年可收割5-6次。

本发明所提出的一种韭菜种植的方法，规范化韭菜种植流程，提高韭菜产出的质量和产量，解决韭菜种植过程中的病害防治及农药残留问题，适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。

Claims (3)

1.一种韭菜种植的方法，其包括如下步骤：

一、制备土壤调理剂：土壤调理剂由下列重量份的组分原料制备而得：小麦秸秆23-28、南瓜藤5-8、稻草32-36、棉籽饼6-8、菇渣6-8、风化煤10-12、白花除虫菊13-16、辛硫磷乳油2-4、氰菊酯0.3-0.5、硫酸锌0.2-0.3、硫酸锰0.02-0.03、硫酸亚铁1-2、蛇床子0.3-0.6、钼酸铵0.2-0.3、苦参碱0.5-1.2、薄荷油2-3、尿素3-4、羧甲基纤维素钠3-5、水100；

二、制备专用杀虫剂：专用杀虫剂由下列重量份的组分原料制备而得：洋金花2、草乌头3、龙胆草3、黄连1、紫苏1、雷公藤3、白花除虫菊5、水16，其制备步骤为：1、将上述原料煮沸，并维持煮沸时间3-6h，此时滤出溶液A，每千克A中加入200-400克多菌灵得第一杀虫剂；2、将上一步制得的洋金花、草乌头、龙胆草、黄连、紫苏、雷公藤、白花除虫菊通过离心粉碎机粉碎，再往该粉碎物中注入含2％抑太保乳油的水溶液，粉碎物与水溶液的重量比为2:7，存放48小时后，滤出溶液得第二杀虫剂；3、收集第二步产生的废渣作土壤杀虫剂；

三、播种前准备：

1、苗床的准备：育苗前，清洁田园，深耕30厘米，晒垡10～15天，结合整地施基肥，每667平米施腐熟优质的有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵35-40千克，硫酸钾15千克，整地成宽1.5米，长8-10米的畦，待播种；

2、选种及种子处理：选择抗病、耐寒、丰产、休眠期短的优良品种，如：冬韭大弯苗，汉中冬韭、791雪韭、平韭2号，冬至等，选用新种，播前筛去瘪籽和杂质，先将种子浸泡在12-16％的第一杀虫剂中3-4小时，再用40℃温水浸种12小时，洗净后用湿布包好放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60％种子露白尖即可播种；

四、播种：

1、播种期：4月下旬-5月上旬，当日平均气温稳定通过12℃时即可播种；

2、播种量：每667平米用种3-6千克；

3、播种方法：将催芽种子混2-3倍沙土(或过筛炉灰)撒在畦内，覆过筛细土1.6-2cm，播后立即覆盖地膜或麦稻秸秆，70％幼苗顶土时撤除床面覆盖物，或播种前先将表土取出，过筛后备用，在整平的畦面上用脚轻轻地踩一遍，浇足底水，待水渗下后，覆一层0.5厘米的细土，把种子盖严，扣上地膜；

五、苗期管理：

1、通风，当有80％出苗时，选晴天支起地膜放风并逐渐加大通风量，5-6天后撤膜；

2、水肥管理，播种后到出苗前一般不浇水，当幼苗长到10-18厘米时结合浇水，每667平米追尿素10千克或硫酸铵15千克，苗期追肥2次，土壤要见湿见干，进入雨季，畦面不能积水，注意防涝和排水；

3、除草，在播种后至出苗前每667平米用33％除草通乳油100克兑水50千克喷洒畦面，或者出齐苗后进行人工拔草2-3次；

4、幼苗定制标准，苗高20-50厘米，叶片5-6片，叶色浓绿，茎叶粗壮，苗龄为70-80天；

六、定植：

1、定植前的准备栽培田要深翻细耙2次以上，同时每667平米施腐熟有机肥4000-5000千克，土壤调理剂600-800千克，土壤杀虫剂120-200千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，土肥要搀和均匀，做成宽1.5米，长8-10米的畦，整平耙细，待定植；

2、定植时间，7月下旬；

3、定植方法，一种是单株栽植，一种是丛穴栽植，定植时把苗取出，将须根剪去，以减少页面蒸发，栽植前用4-6％的第一杀虫剂溶液蘸根，防治韭蛆；

单株栽植：每畦栽7垄，垄宽21厘米，每垄内栽4行，单株距5-6厘米；

丛穴栽植：按株行距10厘米乘20厘米开沟挖穴，每穴栽苗8-10株，栽时要把撮拢紧，植株栽直立，深度以叶鞘顶部(五杈股)不埋入土中为宜，定植；

七、水肥管理：定植后为促进缓苗连浇两次水，到新叶新根发生时开始浇水，进入高温多雨季节，注意防涝排水，入秋后，气温逐渐下降，平均气温在15-25℃时正值韭菜生长适期，要给予充分的水分和养分，每隔5-7天浇水一次，每667平米追施优质有机肥800-1000千克或腐熟的饼肥150-200千克或尿素20千克，每隔15-20天追施一次，在此期间加强中耕除草，当气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤封冻前浇足冻水，而后转入棚内管理；

八、病虫害防治：

1、在扣棚前10天要把地上的枯叶及杂物清理干净，顺垄耕一遍，把土划松，穴丛栽植的，在清理地上部后，顺行将土扒开，然后，用竹签剔开四周，使鳞茎裸露，并清除簇内已枯的韭蛆幼虫杀死，而后进行施药灌根，随后覆土培垄，单株栽植要松土，灌根；

2、韭菜白斑叶枯病的防治：在发病初，用20-26％的第二杀虫剂，严重时可用32-45％的第二杀虫剂掺杂80％多菌灵可湿性粉剂喷洒新生叶片及其周围土壤，连续喷2次；

3、韭菜锈病的防治：种植不宜过密，注意增施钾肥，控制氮肥的施用量，同时用15％三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或97％敌锈钠可湿性粉剂300倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液等药剂，约隔10天防治1次，防治2－3次；

九、采收：于12月中旬，进行第一次收割，以后每25-28天收割一次，第一年可收割3次，韭菜凋萎前50-60天停止收割，使营养物质向根茎转移，增强越冬抗寒能务，为翌春返青生长奠定物质基础。

2.根据权利要求1所述的一种韭菜种植的方法，其特征在于它还包括韭菜采收后的处理：韭菜完全凋萎后，挖出植株，深翻韭菜田的土壤250-500mm，使土壤深层的越冬虫蛹被暴露出来，令其无法正常越冬；第二年在移栽韭菜植株之前的1-10天深翻移栽田的土壤250-500mm，并施入有机肥和土壤调理剂后悬翻均匀，对韭菜植株进行整理，去除掉残株、烂叶后移植入田，重复水肥管理及病虫害防治。

3.根据权利要求1所述的一种韭菜种植的方法，其特征在于病虫害防治还包括韭菜根蛆的防治：

①不施用未腐熟的有机肥料，特别是在成虫盛发期，不要泼浇粪水，施肥时可开沟深施再覆土；

②顺垄开沟条施草木灰或随水灌施氨水，每亩8－10公斤，也可用大水漫灌；

③在春天解冻后，将韭墩剔除泥土，晒墩5－6天，使蛆干燥死亡，并在覆土前再施1次药；

④药剂浸根，移栽时用40％的第一杀虫剂浸根杀灭幼虫，防止传播，在韭菜根覆土前，每亩用土壤杀虫剂15-20公斤，拌细土撒于韭菜根附近，再覆土；

⑤防治成虫，在早春成虫羽化盛期时，喷50％的第二杀虫剂溶液，上午9－11时喷药效果最好。