CN105103900A - 一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺 - Google Patents

Abstract

一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其涉及农作物种植技术领域。其具体包含六步：地块选择、播种期选择、品种选择、精细整地和施足基肥、播种以及培育管理。本发明提供的四季豆栽培工艺，生产的四季豆具有无公害和反季节等特点，丰富了广大市民的菜篮子。

Description

一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺

技术领域

本发明涉及农作物种植技术领域，具体涉及一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺。

背景技术

四季豆俗称芸豆、玉豆、小刀豆等，原产于中南美洲，豆科一年生植物，有矮性或蔓性两类，矮性种株高30－60厘米，蔓性种1.6－2米，叶为三片小叶的复叶，叶腋间抽生总状花序，花白、黄、淡红或淡紫红色，自花授粉，荚果断面扁平或近圆形，绿色或黄色，也有具斑纹色；种子肾状，红、白、黄、褐、蓝黑或斑纹彩色。

六安市是大别山的主要区域，生态环境极其优越，大别山区森林覆盖率达到75%以上，非常适合优质高山蔬菜生产，近年来，高山蔬菜如雨后春笋，快速发展，为我省及周边省市的蔬菜市场供应提供了坚强的后盾，丰富了广大市民的菜篮子。

发明内容

本发明的目的是提供一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其生产的四季豆具有无公害和反季节等特点，丰富了广大市民的菜篮子。

为解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案的：它包含六步：地块选择、播种期选择、品种选择、精细整地和施足基肥、播种以及培育管理。

所述的地块选择要求为：高山反季节四季豆栽培开花结荚期主要在夏秋的高温季节，为了满足四季豆生长发育对环境条件的需求，防止高温干旱引起四季豆落花落荚和果荚畸形，一般宜在海拔500-1000米的地块种植，并以海拔700-1000米的东坡、南坡、西坡、北坡、东南坡、东北坡朝向的地块种植较好，不宜选择海拔较低的座东朝西和灌溉条件差的地块栽培，不宜选择冷水田、排灌条件差的低温地块种植，要求选择土质深厚、有机质多、疏松肥沃、ph值为6.2-7.0、排水良好的砂质壤土或土壤，并要注意轮作，2-3年内未种过豆科作物，前茬宜选油菜、大麦、小麦、马铃薯、十字花科和瓜类蔬菜品种等作物的地块。

所述的播种期选择要求为：四季豆喜温，不耐热、不耐寒，要获得高山四季豆高产高效，选择适时播种期是关键，在高山地区4月上中旬至7月中旬均可播种，适时播种期主要根据四季豆采收上市时间和四季豆对生长发育最适宜的环境条件要求确定，高山四季豆采收上市时间应在平原地区春季栽培四季豆采收已结束，秋季栽培四季豆尚未采收上市前；高山四季豆栽培季节是在高温季节，四季豆生长发育速度快，从播种到采收约45-50天，采收期约40-60天，在海拔高的地区，9月中旬后降温快，会严重影响质量，若在海拔低的地区，播种过早，会遇到7月至8月中下旬的高温危害，引起落花落荚，而影响产量与品质，因此，根据高山地区气候特点和市场需要，夏秋高山四季豆适宜播种期为5月下旬至7月上中旬，海拔高的地区可适当提早播种；最佳播种时期是在6月下旬至7月上中旬播种，对规模和平基地或种植大户，应在适宜播种期内，间隔7-10天内分批播种，利于均衡上市，获得较好的经济效益。

所述的品种选择要求为：一是要选择符合市场或加工企业或外贸出口需要的适销品种；二是要选择耐热、适应性和抗病性强、优质高产、商品性好的优良品种，经过3年的四季豆生产基地实验和大面积种植的反馈，浙芸3号、白珍珠等是高山反季节种植的四季豆品种中最受消费者喜爱的。

所述的精细整地和施足基肥要求为：四季豆主侧根发达，要求早翻与深翻土地，细致整地，作深沟高畦，利于排水，一般畦宽（连沟）水田为1.5米，沟深25-30厘米；旱地畦宽1.3-1.4米，沟深15-20厘米，四季豆吸收的氮素有50%来自土壤供给，在开花结荚期对磷、钾的吸收多于氮素；因此，高山四季豆栽培要施足基肥，并增施磷、钾肥，在畦中间开沟亩施腐熟的有机肥2000-2500公斤或亩施菜饼肥50-75公斤，亩施复合肥25-30公斤，亩施钙镁磷肥或过磷酸钙30-40公斤，亩施硼砂1公斤，因四季豆生长适宜土壤ph值为6.2-7.0，高山地区土壤ph值为5.1-5.5左右，因此，在整地作畦时，撒石灰50-70公斤，与土拌匀，中和酸性，利于减轻病虫危害，并能增加土壤种的钙素，最后把栽培畦整成龟背形，整平畦面。

所述的播种要求为：高山四季豆播种期间，田间温度较高，适于种子发芽出苗；另外，由于四季豆根系再生能力较弱，因此，高山四季豆栽培一般采用干籽直播，若土壤干燥，需先浇水后播种或雨后抢晴天挖穴播种，播种穴不宜过深，一般为3-5厘米，播种穴离畦沟边约10-15厘米，蔓生四季豆每畦种二行，穴距为30-35厘米，每穴播3粒种子，播后细土或焦泥灰覆盖种子，同时在田头育部分“后备苗”用于补苗，一般播后3-4天出苗，亩用种量2.0-2.5公斤。

所述的培育管理包含九个内容，分别为：查苗、补苗与间苗，中根除草与培土，搭架引蔓，摘叶与打顶，加强肥水管理，地膜和铺草覆盖，病虫害防治，再生栽培，及时采收。

具体实施方式

一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，它包含六步：地块选择、播种期选择、品种选择、精细整地和施足基肥、播种以及培育管理。

具体针对培育管理包含的九个内容：查苗、补苗与间苗，中根除草与培土，搭架引蔓，摘叶与打顶，加强肥水管理，地膜和铺草覆盖，病虫害防治，再生栽培，及时采收，分别解释如下。

1、查苗、补苗与间苗：高山四季豆从播种至第一对真叶露出，约需7-10天，此时要进行查苗补苗，并及时做好间苗，对缺株和已失去第一对真叶或已受损的苗及病苗，要进行移栽补苗，选用胚轴粗壮、无病害的苗带土移栽，补苗移栽时间在阴天或晴天傍晚进行，栽植深度子叶要露出土面，栽后要及时浇点根水，以利早缓苗成活，及时间苗，拔除细弱苗和病苗，每穴留健壮苗两株。

2.中根除草与培土：中耕可疏松土壤，除去杂草，利于保墒，改善土壤通透性，促进四季豆植株根系生长，蔓生四季豆在爬蔓前，矮生四季豆在封行之前，进行中耕除草2次，第一次在播种后10天左右、苗齐时，要浅中耕，出去杂草，在植株基部的杂草株茎基部，以促进发生不定根。

3.搭架引蔓：蔓生四季豆采用搭架栽培是获得优质高产重要措施。搭架栽培利于提高叶面积指数和通风透光，增加光能利用率，提高结荚率，减轻病虫危害，提高产量和品质，蔓生四季豆在“甩蔓”前（即抽蔓约20厘米左右）应及时搭架，防止株间相互缠绕,影响生长，选用长2.5米左右架材（小竹竿或小木条），在每穴离植株根部约10-15厘米处播一根，深约15-20厘米，稍向畦内倾斜，在架材中上部约2/3交叉处放根架材作横梁，用塑料绳缚紧，呈“人”字形架，在晴天下午人工按逆时针方向引蔓上架，因高山地区风大，夏秋多暴雨，为了防止四季豆架材倒伏，可在架畦两头和行中间每隔10米左右用较粗竹竿或小木棍作支柱加固。

4.摘叶与打顶：为了利于通风透光，减轻病虫危害，要及时摘除老叶和病叶，并集中深埋或烧毁，若四季豆植株出现生长过旺、疯秧、只开花不结荚等现象，可采取疏掉部分叶子，提高结荚率，当四季豆蔓已超过架顶即蔓长到约2.3米以上，可进行主蔓打顶（摘心），促进早发侧枝生长与开花结荚。

5、加强肥水管理：高山四季豆在施足基肥的基础上，追肥要贯彻“适施氮肥、多施磷钾肥、花前少施、开花结荚期重施及少量多次”的原则，在苗期和抽蔓期要追肥2-3次，每次亩浇腐熟的15-20%人粪尿约800-1000公斤，或亩施复合肥6-7.5公斤，在开花结荚期重施追肥3-4次，每次亩施复合肥10-15公斤或每次亩施尿素6-8公斤加钾肥5公斤，并可结合病虫防治用0.2%的磷酸二氢钾或其它叶面肥喷施，高山四季豆在水分管理上，畦面要保持湿润，防止高温干旱的危害，尤其在开花结荚期，需水量大，为了不影响植株生长发育和提高结荚率及产品质量，在土壤干旱时必须及时浇水，可采用沟浅灌，熟称“跑马水”，如果田间水分过多，会造成四季豆根系生长不良与死亡，所以雨后应及时开沟排水。

6、地膜和铺草覆盖：高山四季豆早播或在梅雨季节时播种，应采用地膜覆盖栽培，在出梅后高温季节应采用铺草栽培，地膜和铺草盖地面，具有防雨淋，保持土壤疏松，保湿保肥作用，在较低温度季节播种进，地膜覆盖具有提高地温，利于种子发芽出苗和苗期生长，在高温季节铺草覆盖畦面，可降低地温，利于植株根系生长，因此，地膜和铺草覆盖栽培，是一项护根栽培技术，高山四季豆地膜覆盖栽培需正确掌握技术：一是在播种后整平畦面，再覆盖地膜；二是苗刚出土时，要及时对准秧苗，用刀片把地膜剖开成十字形，使苗向上正常生长，并在秧苗四周用土封严压牢，封土要求高出畦面，防止雨涝和高温伤苗；三是在夏季（出梅后）高温时，在地膜上盖泥土或铺草，防止高温伤根而引起植株早衰；高山四季豆栽培铺草时间，可在苗出齐后或植株封行前，用山区野菜或稻草在畦面铺草。

7、病虫害防治：高山四季豆病虫害防治要以预防为主和早防的原则，采取农业措施防治和药剂防治相结合，应用药剂防治要注意：选准对口农药；严禁使用剧毒农药，选用低毒、低残留的农药及推广应用生物农药；各种农药交替使用；每次喷药间隔期，要求符合无公害四季豆产品安全收获间隔期的要求（表1），虫害防治要注意从现蕾开始要及时喷洒药剂，重点喷蕾、花及落地花上（表2）。

8、再生栽培：高山四季豆栽培，可进行再生栽培。在四季豆盛收后期，进行摘心和摘去病叶和衰老叶；重施追肥1-2次，每次亩施尿素8-10公斤或复合肥料12-15公斤及进行根外追肥；保持土壤湿润，做好病虫害防治；雨后及时排水等措施，促使植株发生侧枝和健壮生长；促使植株发生大量花序和主蔓顶部潜伏花芽开花结荚，在良好培育管理条件下，再生四季豆栽培可增产10-20%。

9.及时采收：以嫩荚食用的高山四季豆，一般花后10天左右就可以采收，为确保豆荚鲜嫩，粗纤维少，品质优，减少落花落荚，延长采收期，提高产量，要求每天或隔天采收。采后鲜豆荚要做好分级包装，可提高豆荚的商品性和经济效益。

表1：

表2。

Claims (7)

1.一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，特征在于包含六步：地块选择、播种期选择、品种选择、精细整地和施足基肥、播种以及培育管理。

2.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的地块选择要求为：高山反季节四季豆栽培开花结荚期主要在夏秋的高温季节，为了满足四季豆生长发育对环境条件的需求，防止高温干旱引起四季豆落花落荚和果荚畸形，一般宜在海拔500-1000米的地块种植，并以海拔700-1000米的东坡、南坡、西坡、北坡、东南坡、东北坡朝向的地块种植较好，不宜选择海拔较低的座东朝西和灌溉条件差的地块栽培，不宜选择冷水田、排灌条件差的低温地块种植，要求选择土质深厚、有机质多、疏松肥沃、ph值为6.2-7.0、排水良好的砂质壤土或土壤，并要注意轮作，2-3年内未种过豆科作物，前茬宜选油菜、大麦、小麦、马铃薯、十字花科和瓜类蔬菜品种等作物的地块。

3.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的播种期选择要求为：四季豆喜温，不耐热、不耐寒，要获得高山四季豆高产高效，选择适时播种期是关键，在高山地区4月上中旬至7月中旬均可播种，适时播种期主要根据四季豆采收上市时间和四季豆对生长发育最适宜的环境条件要求确定，高山四季豆采收上市时间应在平原地区春季栽培四季豆采收已结束，秋季栽培四季豆尚未采收上市前；高山四季豆栽培季节是在高温季节，四季豆生长发育速度快，从播种到采收约45-50天，采收期约40-60天，在海拔高的地区，9月中旬后降温快，会严重影响质量，若在海拔低的地区，播种过早，会遇到7月至8月中下旬的高温危害，引起落花落荚，而影响产量与品质，因此，根据高山地区气候特点和市场需要，夏秋高山四季豆适宜播种期为5月下旬至7月上中旬，海拔高的地区可适当提早播种；最佳播种时期是在6月下旬至7月上中旬播种，对规模和平基地或种植大户，应在适宜播种期内，间隔7-10天内分批播种，利于均衡上市，获得较好的经济效益。

4.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的品种选择要求为：一是要选择符合市场或加工企业或外贸出口需要的适销品种；二是要选择耐热、适应性和抗病性强、优质高产、商品性好的优良品种，经过3年的四季豆生产基地实验和大面积种植的反馈，浙芸3号、白珍珠等是高山反季节种植的四季豆品种中最受消费者喜爱的。

5.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的精细整地和施足基肥要求为：四季豆主侧根发达，要求早翻与深翻土地，细致整地，作深沟高畦，利于排水，一般畦宽（连沟）水田为1.5米，沟深25-30厘米；旱地畦宽1.3-1.4米，沟深15-20厘米，四季豆吸收的氮素有50%来自土壤供给，在开花结荚期对磷、钾的吸收多于氮素；因此，高山四季豆栽培要施足基肥，并增施磷、钾肥，在畦中间开沟亩施腐熟的有机肥2000-2500公斤或亩施菜饼肥50-75公斤，亩施复合肥25-30公斤，亩施钙镁磷肥或过磷酸钙30-40公斤，亩施硼砂1公斤，因四季豆生长适宜土壤ph值为6.2-7.0，高山地区土壤ph值为5.1-5.5左右，因此，在整地作畦时，撒石灰50-70公斤，与土拌匀，中和酸性，利于减轻病虫危害，并能增加土壤种的钙素，最后把栽培畦整成龟背形，整平畦面。

6.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的播种要求为：高山四季豆播种期间，田间温度较高，适于种子发芽出苗；另外，由于四季豆根系再生能力较弱，因此，高山四季豆栽培一般采用干籽直播，若土壤干燥，需先浇水后播种或雨后抢晴天挖穴播种，播种穴不宜过深，一般为3-5厘米，播种穴离畦沟边约10-15厘米，蔓生四季豆每畦种二行，穴距为30-35厘米，每穴播3粒种子，播后细土或焦泥灰覆盖种子，同时在田头育部分“后备苗”用于补苗，一般播后3-4天出苗，亩用种量2.0-2.5公斤。

7.根据权利要求1所述的一种高山无公害反季节四季豆栽培工艺，其特征在于所述的培育管理包含九个内容，分别为：查苗、补苗与间苗，中根除草与培土，搭架引蔓，摘叶与打顶，加强肥水管理，地膜和铺草覆盖，病虫害防治，再生栽培，及时采收。