CN104026463A - 红薯粥及其制作工艺 - Google Patents
红薯粥及其制作工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104026463A CN104026463A CN201410233669.5A CN201410233669A CN104026463A CN 104026463 A CN104026463 A CN 104026463A CN 201410233669 A CN201410233669 A CN 201410233669A CN 104026463 A CN104026463 A CN 104026463A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- boiling
- porridge
- sweet potato
- honey
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 title claims abstract description 30
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 22
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 7
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 claims abstract 4
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims description 18
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 claims description 12
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 12
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 12
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 6
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 6
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 5
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 claims description 5
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 5
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 5
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 claims description 5
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 5
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 claims description 3
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 claims description 3
- 208000003643 Callosities Diseases 0.000 claims description 2
- 206010020649 Hyperkeratosis Diseases 0.000 claims description 2
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 abstract 2
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 abstract 2
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 abstract 2
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000037208 balanced nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 235000019046 balanced nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 241000758789 Juglans Species 0.000 description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 206010002153 Anal fissure Diseases 0.000 description 1
- 208000016583 Anus disease Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010006187 Breast cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000026310 Breast neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000027932 Collagen disease Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 208000009531 Fissure in Ano Diseases 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010023126 Jaundice Diseases 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 208000015634 Rectal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 230000013872 defecation Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 208000014617 hemorrhoid Diseases 0.000 description 1
- 208000006454 hepatitis Diseases 0.000 description 1
- 231100000283 hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 235000018343 nutrient deficiency Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 206010038038 rectal cancer Diseases 0.000 description 1
- 201000001275 rectum cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
- A23L7/148—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products made from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种红薯粥及其制作工艺，它主要由红薯、玉米、山药、黑芝麻、黑豆、核桃仁、绿豆、莲子、南瓜、红枣、蜂蜜、益生菌制成。其制作工艺是将1)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡；2)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加水浸泡后蒸煮；3)步骤1)和步骤2)的物料混匀，加水，旺火熬煮25～35min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮15～25min，然后加入蜂蜜，小火熬煮10～15min；4)将步骤3)的物料降温至43～45℃，加入益生菌，在密闭厌氧条件下发酵3～4h，即为红薯粥。本发明选取多种具有营养价值和保健价值的食物原材料，制成的红薯粥营养均衡，且具有一定的保健功效。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种红薯粥及其制作工艺。
背景技术
红薯块根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人体吸收。红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。由于红薯水分含量高，不耐贮存，因此，将其加工成红薯粥不仅可以延长其保质期，而且还能大大提高其附加值。现有的红薯粥直接以红薯为原料，营养不够全面均衡，口感也较差。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种口感丰富有层次，极具营养价值与保健功效的红薯粥及其制作工艺。
本发明提供的技术方案是一种红薯粥，包括以下重量份的原料制成：红薯30～50份、玉米10～25份、山药5～15份、黑芝麻2～5份、黑豆5～8份、核桃仁2～6份、绿豆10～20份、莲子3～5份、南瓜10～25份、红枣1～5份、蜂蜜15～30份、益生菌6～18份。
上述益生菌为保加利亚双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌或两歧双歧杆菌。
本发明还提供了上述红薯粥的制作工艺，包括以下步骤：
1)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡10～20min，沥干，备用；
2)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加水浸泡20～30min，置于65～75℃下蒸煮20～30min，再升温至85～95℃下蒸煮15～20min；
3)步骤1)和步骤2)的物料混匀，按料液比为1:6～10的比例往混合物料中加水，旺火熬煮25～35min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮15～25min，然后加入蜂蜜，小火熬煮10～15min；
4)将步骤3)的物料降温至43～45℃，加入益生菌，在密闭厌氧条件下发酵3～4h，即为红薯粥。
上述步骤2)中,水的温度为50～60℃。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1)本发明选用了多种极具营养价值与保健功效的食物原材料，使得成品营养丰富，也更具有保健价值。
2)由于添加了益生菌，可以帮助调节肠道微生物菌群结构，增加肠道功能。
3)本发明原料配比合理，营养均衡，口感柔软，容易消化吸收，适合各种人群食用，尤其是病患食用。
具体实施方式
以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。
实施例1
1)称取以下各原料：红薯30kg、玉米10kg、山药5kg、黑芝麻2kg、黑豆5kg、核桃仁2kg、绿豆10kg、莲子3kg、南瓜10kg、红枣1kg、蜂蜜15kg、保加利亚双歧杆菌6kg；
2)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡10min，沥干，备用；
3)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加入50℃的水浸泡20min，置于65℃下蒸煮20min，再升温至85℃下蒸煮15min；
4)步骤2)和步骤3)的物料混匀，按料液比为1:6的比例往混合物料中加水，旺火熬煮25min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮15min，然后加入蜂蜜，小火熬煮10min；
5)将步骤4)的物料降温至43℃，加入保加利亚双歧杆菌，在密闭厌氧条件下发酵3h，即为红薯粥。
实施例2
1)称取以下各原料：红薯50kg、玉米25kg、山药15kg、黑芝麻5kg、黑豆8kg、核桃仁6kg、绿豆20kg、莲子5kg、南瓜25kg、红枣5kg、蜂蜜30kg、干酪乳杆菌18kg；
2)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡20min，沥干，备用；
3)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加入60℃的水浸泡30min，置于75℃下蒸煮30min，再升温至95℃下蒸煮20min；
4)步骤2)和步骤3)的物料混匀，按料液比为1:10的比例往混合物料中加水，旺火熬煮35min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮25min，然后加入蜂蜜，小火熬煮15min；
5)将步骤4)的物料降温至45℃，加入干酪乳杆菌，在密闭厌氧条件下发酵4h，即为红薯粥。
实施例3
1)称取以下各原料：红薯40kg、玉米15kg、山药8kg、黑芝麻3kg、黑豆6kg、核桃仁5kg、绿豆15kg、莲子4kg、南瓜18kg、红枣2kg、蜂蜜20kg、保加利亚乳杆菌12kg；
2)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡15min，沥干，备用；
3)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加入55℃的水浸泡25min，置于70℃下蒸煮25min，再升温至90℃下蒸煮18min；
4)步骤2)和步骤3)的物料混匀，按料液比为1:8的比例往混合物料中加水，旺火熬煮30min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮20min，然后加入蜂蜜，小火熬煮12min；
5)将步骤4)的物料降温至44℃，加入保加利亚乳杆菌，在密闭厌氧条件下发酵3.5h，即为红薯粥。
实施例4
1)称取以下各原料：红薯30kg、玉米25kg、山药5kg、黑芝麻5kg、黑豆5kg、核桃仁6kg、绿豆10kg、莲子5kg、南瓜10kg、红枣5kg、蜂蜜15kg、保加利亚双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌或两歧双歧杆菌18kg；
2)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡10min，沥干，备用；
3)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加入60℃的水浸泡20min，置于75℃下蒸煮20min，再升温至95℃下蒸煮15min；
4)步骤2)和步骤3)的物料混匀，按料液比为1:10的比例往混合物料中加水，旺火熬煮25min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮15min，然后加入蜂蜜，小火熬煮10min；
5)将步骤4)的物料降温至45℃，加入益生菌，在密闭厌氧条件下发酵3h，即为红薯粥。
Claims (4)
1.红薯粥，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：红薯30～50份、玉米10～25份、山药5～15份、黑芝麻2～5份、黑豆5～8份、核桃仁2～6份、绿豆10～20份、莲子3～5份、南瓜10～25份、红枣1～5份、蜂蜜15～30份、益生菌6～18份。
2.根据权利要求1所述的红薯粥，其特征在于：所述益生菌为保加利亚双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌或两歧双歧杆菌。
3.权利要求1或2所述的红薯粥的制作工艺，其特征在于：包括以下步骤：
1)将红薯、山药、南瓜去皮、切块后加水浸泡10～20min，沥干，备用；
2)将玉米、黑豆、绿豆和莲子加水浸泡20～30min，置于65～75℃下蒸煮20～30min，再升温至85～95℃下蒸煮15～20min；
3)步骤1)和步骤2)的物料混匀，按料液比为1:6～10的比例往混合物料中加水，旺火熬煮25～35min，再加入红枣、黑芝麻、核桃仁继续熬煮15～25min，然后加入蜂蜜，小火熬煮10～15min；
4)将步骤3)的物料降温至43～45℃，加入益生菌，在密闭厌氧条件下发酵3～4h，即为红薯粥。
4.根据权利要求3所述的红薯粥的制作工艺，其特征在于：步骤2)中,水的温度为50～60℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410233669.5A CN104026463A (zh) | 2014-05-29 | 2014-05-29 | 红薯粥及其制作工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410233669.5A CN104026463A (zh) | 2014-05-29 | 2014-05-29 | 红薯粥及其制作工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104026463A true CN104026463A (zh) | 2014-09-10 |
Family
ID=51457631
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410233669.5A Pending CN104026463A (zh) | 2014-05-29 | 2014-05-29 | 红薯粥及其制作工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104026463A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107125563A (zh) * | 2017-05-23 | 2017-09-05 | 福建连城健尔聪食品有限公司 | 一种富硒地瓜粥的原料组成和制作工艺 |
| CN109662283A (zh) * | 2018-09-17 | 2019-04-23 | 黄世仁 | 红薯粥 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1775076A (zh) * | 2005-11-24 | 2006-05-24 | 株洲市华为食品有限公司 | 一种玉米红薯营养粥 |
| CN101317638A (zh) * | 2007-06-08 | 2008-12-10 | 刘国忠 | 一种酸粥及工业化乳酸菌发酵生产工艺 |
| CN101341951A (zh) * | 2008-08-28 | 2009-01-14 | 黎福根 | 一种红薯玉米粥及其制作方法 |
| CN101390599A (zh) * | 2008-11-07 | 2009-03-25 | 中南林业科技大学 | 红薯粥及其生产方法 |
| CN102907612A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-06 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 一种复合微生物发酵玉米粥的制备方法 |
| CN103271274A (zh) * | 2013-05-21 | 2013-09-04 | 于法周 | 一种营养保健粥 |
| CN103766747A (zh) * | 2014-01-28 | 2014-05-07 | 利川市多仁多实业有限公司 | 一种发芽杂粮发酵富硒膳食八宝粥及制备方法 |
-
2014
- 2014-05-29 CN CN201410233669.5A patent/CN104026463A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1775076A (zh) * | 2005-11-24 | 2006-05-24 | 株洲市华为食品有限公司 | 一种玉米红薯营养粥 |
| CN101317638A (zh) * | 2007-06-08 | 2008-12-10 | 刘国忠 | 一种酸粥及工业化乳酸菌发酵生产工艺 |
| CN101341951A (zh) * | 2008-08-28 | 2009-01-14 | 黎福根 | 一种红薯玉米粥及其制作方法 |
| CN101390599A (zh) * | 2008-11-07 | 2009-03-25 | 中南林业科技大学 | 红薯粥及其生产方法 |
| CN102907612A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-06 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 一种复合微生物发酵玉米粥的制备方法 |
| CN103271274A (zh) * | 2013-05-21 | 2013-09-04 | 于法周 | 一种营养保健粥 |
| CN103766747A (zh) * | 2014-01-28 | 2014-05-07 | 利川市多仁多实业有限公司 | 一种发芽杂粮发酵富硒膳食八宝粥及制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107125563A (zh) * | 2017-05-23 | 2017-09-05 | 福建连城健尔聪食品有限公司 | 一种富硒地瓜粥的原料组成和制作工艺 |
| CN109662283A (zh) * | 2018-09-17 | 2019-04-23 | 黄世仁 | 红薯粥 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101779720B (zh) | 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点 | |
| CN103445102B (zh) | 一种冬季杂粮粥粉及其制作方法 | |
| CN104207019A (zh) | 一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法 | |
| CN102940014A (zh) | 一种紫薯燕麦保健月饼及馅料的制备方法 | |
| CN103637072A (zh) | 一种养生健脾保健粥及其制作方法 | |
| CN102008050B (zh) | 一种可以快速同熟的八谷杂粮饭及其加工方法 | |
| CN103637071A (zh) | 一种改善肠胃消化的健康粥 | |
| CN105962064A (zh) | 一种辣木面条 | |
| CN104026463A (zh) | 红薯粥及其制作工艺 | |
| CN103932003A (zh) | 一种开胃粉丝 | |
| CN103609961A (zh) | 一种改善记忆力的天然营养粥及其生产方法 | |
| CN104256474A (zh) | 一种西瓜味豆瓣酱的制作工艺 | |
| CN102613276A (zh) | 糙米胚芽饼及其生产方法 | |
| CN106235018A (zh) | 一种枸杞红糖青稞全籽粒麦片的制备方法 | |
| CN103584190A (zh) | 一种栗子面包的制作方法 | |
| CN105595352A (zh) | 一种健脾养胃的食品及其制备方法 | |
| CN105876350A (zh) | 一种养护血管食疗养生粉配方 | |
| CN107890050A (zh) | 一种红薯糕及其制作方法 | |
| CN107156239A (zh) | 一种木糖醇芝麻月饼及其制备方法 | |
| CN106860822A (zh) | 治疗胃肠功能失调的中药组合物及其制备方法 | |
| CN105029243B (zh) | 薏仁淮山蜂蜜粥及其制备方法 | |
| CN106259726A (zh) | 一种风味面包及其制备方法 | |
| CN107771890A (zh) | 一种榴莲味的奶酪夹心饼干 | |
| CN104286879A (zh) | 薏仁米膳食纤维的制作方法及薏仁米膳食纤维 | |
| CN105076450A (zh) | 一种金针菇营养豆浆及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140910 |