CN103947770B - 一种有利于视力的天然植物油 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种有利于视力的天然植物油，由低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油与越橘提取液、叶黄素中任一种或两种配制而成；所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油所占重量百分比为60～90%，越橘提取液、叶黄素提取液中任一种或两种所占重量百分比为10～40%。本发明所述有利于视力的天然植物油制作工艺简单，产品稳定性好，吸收率高，服用方便，同时可以补充日常膳食中摄入亚麻酸的不足。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健植物油，尤其涉及一种有利于视力的天然植物油。
背景技术
随着科技的发展，电视、手机、电脑等电子产品进入寻常百姓家，随之出现的眼疲劳、近视等眼睛问题越来越多，目前，市场上有利于缓解眼疲劳或有利于视力的保健品大多为胶囊、口服液等，吸收率较低，且通常对服用时间及服用次数有特别的要求，如餐后服用等，给使用者带来许多不便。
另一方面，由于不饱和脂肪酸具有调节血脂、清理血栓等保健功能，故富含不饱和脂肪酸的油脂越来越受人们的喜爱。在脂肪结构中，有两个以上不饱和键的称作多不饱和脂肪酸，根据不饱和化学键的位置不同，又可以分成ω-3系和ω-6系脂肪酸，ω-3系脂肪酸以亚麻酸为代表，ω-6系脂肪酸以亚油酸为代表，这些不饱和脂肪酸机体不能合成，必须从食物中摄取。亚麻酸在体内可以衍生出二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是婴儿视力和大脑发育不可缺少的脂肪酸，若长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响，同时，EPA和DHA在体内还具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成、防止心血管疾病发生等作用。在中国膳食结构中，亚麻酸摄入量严重不足，不饱和脂肪酸的摄入比例失衡，补充ω-3不饱和脂肪酸迫在眉睫。市场上富含ω-3不饱和脂肪酸的油脂很少，大部分产品通过添加鱼油来提高油脂中ω-3不饱和脂肪酸的含量，但是随着工业的发展，越来越多的有害物质进入海洋环境，造成海洋生态系统被破坏，重金属及有毒化合物等有害物质在海域中累积，并通过海洋生物的富集作用，对海洋动物和以此为食的其他动物造成毒害，因此，鱼油的安全性得不到保证；另外，消费者人群细化后，对于素食者，他们无法通过食用市场上添加鱼油的油脂产品来补充ω-3不饱和脂肪酸。因此，开发一种以富含ω-3不饱和脂肪酸的天然植物油为载体，添加对眼球有好处的营养素，能缓解视力疲劳，提高视力的保健品具有十分重要的意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种服用方便、吸收率高、有利于视力的富含ω-3不饱和脂肪酸的天然植物油。
为了解决以上所述技术问题，本发明所述有利于视力的天然植物油由低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油与越橘提取液、叶黄素中任一种或两种配制而成；所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油所占重量百分比为60～90%，越橘提取液、叶黄素中任一种或两种所占重量百分比为10～40%。
作为优选，本发明所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油为亚麻籽油、紫苏籽油或美藤果油中任一种或多种。
本发明所述有利于视力的天然植物油，以低温冷压榨技术制备的富含不饱和脂肪酸的天然植物油为载体，添加有利于视力的物质制备而成，各成分作用相得益彰。
亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量较高，亚油酸含量为15-25%，亚麻酸含量高达53%，亚麻籽油还含有丰富的维生素E、类黄酮、矿物元素等；紫苏籽油来源于药用植物紫苏成熟的种籽，是一种高不饱和度的天然油脂，含有多不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为10-25%，亚麻酸含量为50%-70%，紫苏籽油的食用与药用具有悠久的历史，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压及保护视力等作用；美藤果油是从大戟科美藤果属植物的种仁中提取的一种食用植物油脂，其主要脂肪酸为棕榈酸（4.2%）、硬脂酸（1.9%）、油酸（10.9%）、亚油酸（39.0%）、亚麻酸（43.9%），美藤果油富含亚麻酸和含维生素E，在降血脂、降血压、增强自身免疫、预防糖尿病、防止脑中风和心肌梗塞、增强注意力和记忆力等方面具有良好保健功效。
现代人由于工作、学习等各种原因，往往长时间坐在电脑前，辐射对眼睛的损害十分严重，需要加强对眼球的养护，提供充足的营养，才能有效避免因用眼疲劳而导致的眼睛疼、视力减弱等现象。众所周知，越橘和叶黄素是眼球的补品，这两类物质为脂溶性物质，能与油脂互溶，此外，亚麻籽油、紫苏籽油和美藤果油的出油率高，富含不饱和脂肪酸，尤其是ω-3不饱和脂肪酸含量很高，与有利于视力的越橘提取液、叶黄素等脂溶性营养物质共存时，可使所述营养物质充分溶解，提高所述有利于视力的营养物质在人体的吸收率，还能增强所述营养物质的稳定性，减缓其在贮存过程中氧化变质，故亚麻籽油、紫苏籽油或美藤果油是本发明采用的理想油脂原料。
越橘提取液营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，且越橘中的花青素含量非常高，种类也十分丰富。相关研究表明，越橘中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视和各类眼疾，增进视力。将越橘提取液添加到植物油中，不仅能补充眼球必须的营养素，而且还营养支援眼脑细胞，使得护眼更全面，为本发明的理想原料之一。
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于类胡萝卜类族物质。叶黄素是视网膜的主要色素成分，保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。日常食用生果及蔬菜时对于叶黄素吸收利用率比较低。因此，补充适量的叶黄素可以缓解视疲劳症状，保护视力。
本发明将富含不饱和脂肪酸尤其是ω-3不饱和脂肪酸的天然植物油，优选亚麻籽油、紫苏籽油或美藤果油任一种或几种混合复配，添加越橘提取液或叶黄素等营养物质制备成有利于视力的天然植物油，不仅能补充眼球必须的营养物质，营养支援眼细胞，使得护眼更全面有效，还解决了我国居民ω-3不饱和脂肪酸普遍摄入不足的现状。所述天然植物油与所述有利于视力的营养物质是一个协同增效的体系，不饱和脂肪酸能促进有利于视力的营养素吸收，吸收率比服用等同剂量的叶黄素胶囊、口服液高，并且所述有利于视力的营养物质在不饱和油脂的体系中更稳定，保质期更长。
本发明的有益效果：由于使用了以上所述技术方案，本发明具有以下优点：（1）本发明所用植物油采用低温冷榨技术制备，工艺简单，成本低，并能最大限度保留植物油中的ω-3不饱和脂肪酸和营养素、维生素E等功能活性成分，更好地发其保健作用，同时，使服用者得以补充日常膳食中摄入亚麻酸的不足；（2）所述有利于视力的成分添加到富含ω-3不饱和脂肪酸的植物油中，不仅增加其保健功能，而且能提高所述有利于视力营养物质在人体的吸收率，还能增强其稳定性，防止有利于视力营养物质在存储过程中被氧化而变质，形成一个协同增效的油脂体系；（3）本发明将越橘提取液、叶黄素添加一所述植物油中，促进视紫质生长，加强眼睛对黑暗弱光的敏感度，可迅速改善因经常用神而疲劳的眼睛状况，有助维持视网膜、视觉神经健康，减少眼睛易倦情况，使护眼更全面有效；本发明添加的越橘提取液除了具有提高视力的功能外，还含有较多的花色苷，能提高人体抵御自由基攻击，增强其抗氧化能力；（4）本发明所述植物油服用方便，可以直接服用，也可以加入做好的各种食品里服用，不受时间限制。
附图说明
图1为本发明实施例一工艺流程图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明。
本发明所述有利于视力的天然植物油由低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油与越橘提取液、叶黄素中任一种或两种配制而成；所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油所占重量百分比为60～90%，越橘提取液、叶黄素中任一种或两种所占重量百分比为10～40%。
作为优选，本发明所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油为亚麻籽油、紫苏籽油或美藤果油中任一种或多种。
实施例一：
（1）低温冷压榨技术制备美藤果油、亚麻籽油或紫苏籽油：将美藤果仁、亚麻籽或紫苏籽除杂、清洗、晾干水分后放进30～60℃烘箱中进行干燥，用粉碎机进行粉碎至80～120目，压力30～80Mpa、温度20～60℃条件下，压榨30～90min，过滤，得美藤果油、亚麻籽油或紫苏籽油；
（2）复配：将制得的亚麻籽油、紫苏籽油和美藤果油分别称取10㎏、30㎏和40㎏，在40～60℃温度下进行复配，混合均匀；
（3）制备成品：将市场上销售的越橘提取液、叶黄素各称取10㎏，加入步骤（2）复配所得的植物油中，混合均匀得成品。之后进行灌装、密封、包装，即可销售。
实施例二：
（1）低温冷压榨技术制备美藤果油、紫苏籽油：同实施例一；
（2）复配：将制得的美藤果油和紫苏籽油分别称取50㎏和40㎏，在40～60℃温度下进行复配，混合均匀；
（3）制备成品：将市场上销售的越橘提取液称取10㎏，加入步骤（2）复配所得的植物油中，混合均匀得成品。之后进行灌装、密封、包装，即可销售。
实施例三：
（1）低温冷压榨技术制备亚麻籽油：同实施例一；
（2）制备成品：将市场上销售的叶黄素提取液称取30㎏，与步骤（1）所制得的亚麻籽油70㎏混合均匀得成品。之后进行灌装、密封、包装，即可销售。
实施例四：
（1）低温冷压榨技术制备美藤果油：同实施例一；
（2）制备成品：将市场上销售的越橘提取液、叶黄素提取液分别称取5㎏、10㎏，与步骤（1）所制得的美藤果油85㎏混合均匀得成品。之后进行灌装、密封、包装，即可销售。
以上仅为本发明的部分实施方式，所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油及有利于视力的物质的用量，只要在所述范围内，无论是一种或多种，均可实现本发明所述技术方案，达到所述效果，只要使用了以上所述技术方案，均应落入本发明的保护范围。
Claims (2)
1.一种有利于视力的天然植物油，其特征在于，所述有利于视力的天然植物油由低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油与越橘提取液、叶黄素中任一种或两种配制而成；所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油所占重量百分比为60～90%，越橘提取液、叶黄素中任一种或两种所占重量百分比为10～40%。
2.根据权利要求1所述一种有利于视力的天然植物油，其特征在于，所述低温冷压榨技术制备的ω-3不饱和脂肪酸含量≥40%的天然植物油为亚麻籽油、紫苏籽油或美藤果油中任一种或多种。
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