CN103880541A

CN103880541A - 一种栽培香菇的培养基料及其制备方法

Info

Publication number: CN103880541A
Application number: CN201410115177.6A
Authority: CN
Inventors: 葛静波; 陈春化; 王浩东; 沈业庭; 季林章; 孙晓亮
Original assignee: SIYANG COUNTY INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES
Current assignee: SIYANG COUNTY INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES
Priority date: 2014-03-26
Filing date: 2014-03-26
Publication date: 2014-06-25

Abstract

一种栽培香菇的培养基料及其制备方法，涉及食用菌栽培技术领域。其中培养基料以木屑、饼粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水。培养基料的制备方法包括以下步骤：（1）备料；（2）预混；（3）搅拌；（4）装袋。本发明提供的一种栽培香菇的培养基料及其制备方法，利用各个成分的不同营养价值和配比关系，极大满足香菇生产的营养需求，增加了香菇的产量，且加入的饼粕、米糠、苜蓿粉和麦饭石粉不仅提供了基本营养需求，更为显著的是在矿物质元素的补充上，使得栽培的香菇富含矿物质营养成分，能够满足人们的越来越高的需求。

Description

一种栽培香菇的培养基料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培技术领域，特别是一种栽培香菇的培养基料和该培养基料的制备方法。

背景技术

香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。正因为香菇的营养价值高和悠久的历史，我国对于香菇的种植研究颇多。从传统的种植栽培到现今的工厂化生产，香菇的产量已经达到很高的水平，而且现有技术中，香菇栽培具有多元化的趋势，各种不同的栽培方式和方法都相继得到广泛发展，栽培技术得到很好的提升。

另一方面，基于人们越来越高的要求，虽然香菇具有丰富的营养价值，人们还是希望香菇在某一些方面具有突出的营养价值，以满足人们的营养目标或者保健需求。例如矿物质含量和维生素的含量水平，是人们关注的重点。现有技术中，已有富含某些矿物质元素的香菇，但往往只局限于单一或者简单的几种矿物质，而其他矿物质含量则较少，整体矿物质水平较低，不能满足人们的需求。

发明内容

发明目的：针对上述不足，克服现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种栽培香菇的培养基料和该培养基料的制备方法。

一种栽培香菇的培养基料，以木屑、饼粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水，其中各个组分的质量份数为：木屑100-180份、饼粕20-40份、米糠50-100份、苜蓿粉10-40份、麦饭石粉10-30份、磷酸二氢钾5-10份、尿素15-25份、石膏粉10-20份、胺鲜酯1-3份和水220-310份。

作为优选，饼粕为豆粕或菜籽粕之一或两者混合。

作为优选，麦饭石粉的粒径为0.2-0.5mm。

一种栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤：

（1）备料：按照质量份数分别称取木屑100-180份、饼粕20-40份、米糠50-100份、苜蓿粉10-40份、麦饭石粉10-30份、磷酸二氢钾5-10份、尿素15-25份、石膏粉10-20份、胺鲜酯1-3份和水220-310份；

（2）预混：将称取的上述主料、麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素和石膏粉混合在一起，并搅拌均匀，制成预混料，而后将胺鲜酯添加到水中；

（3）搅拌：将添加有胺鲜酯的水加入到预混料中，并搅拌均匀；

（4）装袋：将上述混合均匀的材料装入菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。

作为优选，装袋阶段使用的菌袋为聚丙烯塑料袋。

作为优选，制成的培养基料的pH值为4.0-5.5。

有益效果：本发明提供的一种栽培香菇的培养基料及其制备方法，利用各个成分的不同营养价值和配比关系，极大满足香菇生产的营养需求，增加了香菇的产量，且加入的饼粕、米糠、苜蓿粉和麦饭石粉不仅提供了基本营养需求，更为显著的是在矿物质元素的补充上，使得栽培的香菇富含矿物质营养成分，能够满足人们的越来越高的需求。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例 1

一种栽培香菇的培养基料，以木屑、豆粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水，其中各个组分的质量份数为：木屑100份、豆粕或菜籽粕2份、米糠50份、苜蓿粉10份、粒径0.3 mm的麦饭石粉10份、磷酸二氢钾5份、尿素15份、石膏粉10份、胺鲜酯1份和水220份。

一种栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤：

（1）备料：称取上述质量份数的各个组分；

（4）装袋：将上述混合均匀的材料装入菌袋中，菌袋为聚丙烯塑料袋，制成圆柱形，培养基料即制成，制成的培养基料的pH值为5.2。

实施例 2

一种栽培香菇的培养基料，以木屑、豆粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水，其中各个组分的质量份数为：木屑180份、豆粕40份、米糠100份、苜蓿粉40份、粒径0.3 mm的麦饭石粉40份、磷酸二氢钾10份、尿素25份、石膏粉20份、胺鲜酯3份和水310份。

一种栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤：

（1）备料：称取上述质量份数的各个组分；

（4）装袋：将上述混合均匀的材料装入菌袋中，菌袋为聚丙烯塑料袋，制成圆柱形，培养基料即制成，制成的培养基料的pH值为4.8。

实施例 3

一种栽培香菇的培养基料，以木屑、菜籽粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水，其中各个组分的质量份数为：木屑150份、菜籽粕30份、米糠65份、苜蓿粉35份、粒径0.2 mm的麦饭石粉25份、磷酸二氢钾6份、尿素18份、石膏15份、胺鲜酯2份和水275份。

一种栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤：

（1）备料：称取上述质量份数的各个组分；

（4）装袋：将上述混合均匀的材料装入菌袋中，菌袋为聚丙烯塑料袋，制成圆柱形，培养基料即制成，制成的培养基料的pH值为4.9。

利用现有技术中常用的香菇栽培的培养基料为对照组，制成对照组1。对实施例1-3和对照组1进行香菇栽培试验。试验中，实施例组和对照组采用相同的香菇品种，室内的温度、湿度、光照、通气管理工作及覆土条件相同，栽培试验采用现有的栽培方法，观测出菇时间、出菇期和产量。之后对实施例组和对照组栽培出的香菇进行营养成分分析试验，对比不同培养基栽培的香菇在矿物质含量和其他营养成分上的区别。

试验结果如下：

（1）出菇时间、出菇期和产量的对比分析。

本培养基料和现有技术中常用的培养基料在，在现蕾出菇时间、出菇期间以及产量都有一定的差异，实施例1-3使得现蕾出菇时间提早2-6天；在香菇生长到80%正常成熟平均值的时间上，实施例组普遍提早8-12天；停止出菇时间上，实施例组晚于对照组平均3.5天，整个出菇期平均长7.5天；在香菇子实体重量方面，相比之下，鲜重：实施例组平均重于对照组10克，干重：实施例组略重于照组；产量上，实施例1-3比对照组1产量平均多出15%。

（2）不同培养基栽培的香菇在矿物质含量和其他营养成分上的区别，结果如表1所示：

表1 不同培养基料栽培香菇对香菇营养成分的影响（单位：/kg）

由此可知，本发明提供的栽培香菇的培养基料相对于现有技术，不仅提高了香菇的产量，而且香菇含有多种矿物质营养成分，且在矿物质含量上普遍高于现有技术栽培的香菇。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims

1.一种栽培香菇的培养基料，其特征在于：以木屑、饼粕、米糠、苜蓿粉为主料，加入麦饭石粉、磷酸二氢钾、尿素、石膏粉、胺鲜酯和水，其中各个组分的质量份数为：木屑100-180份、饼粕20-40份、米糠50-100份、苜蓿粉10-40份、麦饭石粉10-30份、磷酸二氢钾5-10份、尿素15-25份、石膏粉10-20份、胺鲜酯1-3份和水220-310份。

2.根据权利要求1所述的栽培香菇的培养基料，其特征在于：饼粕为豆粕或菜籽粕之一或两者混合。

3.根据权利要求1所述的栽培香菇的培养基料，其特征在于：麦饭石粉的粒径为0.2-0.5mm。

4.一种权利要求1所述的栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于：装袋阶段使用的菌袋为聚丙烯塑料袋。

6.根据权利要求4所述的栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于：制成的培养基料的pH值为4.0-5.5。