CN103861086A - 一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法。由以下组分制成，各组分按照重量份计算：苦瓜多肽8~15份，L-阿拉伯糖15~25份，富铬酵母0.1~0.3份，菊粉25~35份，植物甾醇5~15份，D-甘露糖醇10~15份，微晶纤维素10~20份，硬脂酸镁0.5~1份，羟丙甲纤维素2~5份。有益效果是：本发明采用多种有益于血糖控制和血脂代谢的成分制成，相比较单独采用苦瓜多肽、菊粉或者植物甾醇等，其组合后的效果更好，有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢，并且对肝、肾功能无影响；另外，本发明能够更加改善胰岛素敏感性，并且能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

Description

一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法

技术领域

本发明涉及一种阿拉伯糖复合片的制备方法，特别涉及一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法。

背景技术

糖尿病是一种世界性的流行性疾病，已经成为继肿瘤、心血管疾病之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。据WHO估计，目前全球已有糖尿病患者1.75亿左右，至2025年将达到3亿。中国已经成为全球范围内糖尿病患者增长最快的地区，从20世纪80年代至90年代中期增加了4-5倍。据不完全统计，中国目前已有糖尿病患者三四千万；而在每日递增的糖尿病大军中，Ⅱ型糖尿病所占比例高达90%以上。造成Ⅱ糖尿病患者大幅增加的主要因素，是近年来饮食结构的巨大改变。糖尿病的治疗药物种类繁多，不过对于糖尿病患者来说，食补也是控制病症发展的重要环节。

中国专利文献号为102302119A，专利名称为《一种L-阿拉伯糖咀嚼片及其制备方法》，该咀嚼片是由以下重量份配比的原料制备而成:L-阿拉伯糖20～50份、脱脂奶粉10～60份、食用花粉0.5～1.5份、杏仁粉0～30份、复合维生素0.1～1份、硬脂酸镁0.1～0.5份、羧甲基纤维素钠0.1～2.0份。本发明的L-阿拉伯糖咀嚼片和现有技术相比,具有营养均衡、绿色健康、口感浓郁醇厚、清新优雅、轻巧便携等特点,非常适合糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等禁蔗糖人群食用。

中国专利文献号为101810263A，专利名称为《复合生物糖》，其主要原料为L-阿拉伯糖、功能性低聚糖和膳食纤维,其重量百分比分别为30-70%、5-20%和20-70%;配料为粘合剂,复合香料和酸粉,它们的重量百分比分别0.1-2%、0.1-2%和0.1-10%。在人体肠道内屏蔽分解蔗糖的酶,使人体无法吸收蔗糖;该复合生物糖到达大肠后产生有机酸,抑制肝脏储存脂肪,从而抑制脂肪堆积;在肠道内建立良好微生态环境,帮助有益菌生长,防止便秘,排出毒素。

但是，上述现有技术并没有将菊粉、苦瓜多肽、植物甾醇等同时加入复合糖内。

发明内容

本发明的目的就是针对现有技术存在的上述缺陷，提供一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法，其组合后效果更佳，能够更加改善胰岛素敏感性，并且能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

本发明提到的苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法由以下组分制成，各组分按照重量份计算：苦瓜多肽 8~15份， L-阿拉伯糖15~25份，富铬酵母0.1~0.3份，菊粉25~35份，植物甾醇 5~15份，D-甘露糖醇10~15份，微晶纤维素10~20份，硬脂酸镁0.5~1份，羟丙甲纤维素2~5份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到成品。

上述的富铬酵母通过倍散法稀释后加入三维混合机。

本发明进一步的方案由以下组分制成，各组分按照重量份计算：苦瓜多肽 10份， L-阿拉伯糖20份，富铬酵母0.2份，菊粉30份，植物甾醇 10份，D-甘露糖醇12份，微晶纤维素15份，硬脂酸镁0.7份，羟丙甲纤维素3份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到复合片成品。

本发明的有益效果是：本发明采用多种有益于血糖控制和血脂代谢的成分制成，相比较单独采用苦瓜多肽、菊粉或者植物甾醇等，其组合后的效果更好，有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢，并且对肝、肾功能无影响；另外，本发明能够更加改善胰岛素敏感性，并且能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

具体实施方式

    实施例1：本发明由以下组分制成，各组分按照重量份计算：

苦瓜多肽 8份， L-阿拉伯糖15份，富铬酵母0.1份，菊粉25份，植物甾醇 5份，D-甘露糖醇10份，微晶纤维素10份，硬脂酸镁0.5份，羟丙甲纤维素2份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到复合片成品；上述的富铬酵母通过倍散法稀释后加入三维混合机，富铬酵母不仅具有良好的降血糖、降血脂的效果, 还能避免无机铬盐的毒性，调节人体糖、脂类和蛋白质代谢，是一种安全而高效的铬补充剂。

鉴于富铬酵母具有独特的营养及保健价值，不仅直接被开发为营养食品，还可进一步制备成多种营养活性物质，作为营养食品的载体，进一步深加工则成为更具营养和保健价值的食品。对一批超过10年病历的二型糖尿病患者作临床试验，这些患者的血糖明显地降低。

其中，菊粉有益于血糖控制和血脂代谢，菊粉是自然界中天然存在的果聚糖（Fructans），是植物体内一种主要的碳水化合物储备形式。菊粉型果聚糖（包括菊粉、低聚果糖和多聚果糖）作为水溶性膳食纤维和益生元物质已被广泛应用于食品工业。菊粉型果聚糖在人体上消化道不会被消化降解，因而不为小肠吸收并完整地进入结肠，在结肠微生物的作用下生成短链脂肪酸，进而影响循环中游离脂肪酸的浓度以及具有调节血糖作用的胃肠激素的浓度，从而改善血糖水平。

       苦瓜多肽是从新鲜的苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，由17种166个氨基酸组成，与胰岛素有相似的结构和理化指标，具有显著的调节血糖效果。 此研究结果相继被多名科学家证实，这一重大科技成果得到了世界的认可，并经过大量的国内外医院的临床实验证明证实：苦瓜多肽在进入人体30分钟后起效；苦瓜多肽降低血糖的持续时间为4—8小时；苦瓜多肽特别是在控制餐后血糖的效果更为突出；苦瓜多肽降低血糖的作用效果持久，并不会发生低血糖；苦瓜多肽可适用各类的糖尿病患者及糖尿病的高危人群。

苦瓜多肽是一种纯天然植物成分，通过激活胰岛素、激活胰岛素受体，提高胰岛素有效利用率来调节血糖，从而，实现了血糖按照人体正常生理自然规律表达的目的，且没有副作用。

植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。 性状：本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。 药理用途：具有防止冠心动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等药用和保健价值；合成维生素D3等甾类药物重要中间体。

D-甘露糖醇的作用是：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。

微晶纤维素，在食品工业上可作重要的功能性食品基料，是一种理想的保健食品添加剂，其具有的作用是：（1）保持乳化和泡沫的稳定性；（2）保持高温的稳定性（3）提高液体的稳定性（4）营养补充剂和增稠剂。

硬脂酸镁为白色轻松无砂性的细粉；微有特臭；与皮肤接触有滑腻感。本品在水、乙醇或乙醚中不溶，主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。

羟丙甲纤维素是缓释制剂的控速聚合物材料；可以作为稳定剂、助悬剂、片剂黏合剂或者增黏剂。

实施例2：本发明由以下组分制成，各组分按照重量份计算：

苦瓜多肽 15份， L-阿拉伯糖25份，富铬酵母0.3份，菊粉35份，植物甾醇 15份，D-甘露糖醇15份，微晶纤维素20份，硬脂酸镁1份，羟丙甲纤维素5份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到复合片成品。

实施例3：本发明由以下组分制成，各组分按照重量份计算：

苦瓜多肽 10份， L-阿拉伯糖20份，富铬酵母0.2份，菊粉30份，植物甾醇 10份，D-甘露糖醇12份，微晶纤维素15份，硬脂酸镁0.7份，羟丙甲纤维素3份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到复合片成品。

本发明采用多种有益于血糖控制和血脂代谢的成分制成，相比较单独采用苦瓜多肽、菊粉或者植物甾醇等，其组合后的效果更好，有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢，并且对肝、肾功能无影响；另外，本发明能够更加改善胰岛素敏感性，并且能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

本发明复合片经过临床试验结果显示：4周时，本发明复合片组的FBG、HbA1c、HOMA-IR、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)同对照组相比有降低的趋势；8周时，复合片组患者的FBG、HbA1c、HOMA-IR、TC、LDL同对照组相比显著降低(P<0.05)，其余观察指标无显著变化(P>0.05)。以此说明复合片有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢，并且对肝、肾功能无影响。

胰岛素抵抗是2型糖尿病发病机制中的一个重要因素，低胰岛素敏感性是代谢综合征，包括中心性肥胖、血脂异常、高血糖、高血压以及动脉粥样硬化的基础，脂肪酸的代谢是决定组织胰岛素敏感性的一个主要因素，脂肪的异常堆积以及脂肪溶解作用的异常会增加脂肪酸由脂肪组织向非脂肪组织如骨骼肌的流动，这在胰岛素抵抗的发生和发展中起了非常重要的作用。流行病学资料显示胰岛素的抵抗可能与膳食纤维摄入量减少和高热量的饮食模式相关，而国外有研究证实膳食纤维摄入量的增加能改善胰岛素的敏感性。

　　2型糖尿病患者多数存在血脂代谢异常，其中血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的增高是心血管疾病及动脉粥样硬化重要危险因素，而包括饮食治疗在内的生活方式的改变是预防和治疗高胆固醇血症的一线治疗方法。

在临床研究中，本发明复合片受试者在4周时空腹血糖、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数同对照组相比显示出降低的趋势，而到8周后数据更加明显。此次临床实验得出结论：本发明复合片具有改善胰岛素敏感性的相关作用，补充复合片能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

Claims (3)

1.一种苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法，其特征是由以下组分制成，各组分按照重量份计算：

苦瓜多肽 8~15份， L-阿拉伯糖15~25份，富铬酵母0.1~0.3份，菊粉25~35份，植物甾醇 5~15份，D-甘露糖醇10~15份，微晶纤维素10~20份，硬脂酸镁0.5~1份，羟丙甲纤维素2~5份，其中，苦瓜多肽，L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到成品。

2.根据权利要求1所述的苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法，其特征是：所述的富铬酵母通过倍散法稀释后加入三维混合机。

3.根据权利要求1所述的苦瓜肽阿拉伯糖复合片的制作方法，其特征是，进一步由以下组分制成，各组分按照重量份计算：

苦瓜多肽 10份， L-阿拉伯糖20份，富铬酵母0.2份，菊粉30份，植物甾醇 10份，D-甘露糖醇12份，微晶纤维素15份，硬脂酸镁0.7份，羟丙甲纤维素3份，其中，苦瓜多肽， L-阿拉伯糖、菊粉，植物甾醇，D-甘露糖醇，微晶纤维素和硬脂酸镁，分别先过100目筛后放入三维混合机；富铬酵母后加入三维混合机；通过在三维混合机中混合20~30min，加入羟丙甲纤维素粘合剂，制粒，60~70℃干燥30min，整粒，压片得到复合片成品。