CN103859582B - 蕨麻多糖烟用料液的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及蕨麻多糖的应用及制备领域，具体是一种蕨麻多糖在卷烟中的应用及其烟用料液的制备方法，其步骤为：①蕨麻干果粉碎过筛；②乙醇回流脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；③滤渣中加入水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩；④减压浓缩后的滤液中加入三氯乙酸溶液，静置，过滤除去蛋白质；⑤除去蛋白质的滤液中加入90～100%浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置24～36h，除去上清液，过滤并收集沉淀；⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，滤液减压浓缩，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液。本发明所述的蕨麻多糖，有效地解决了卷烟产品普遍存在的烟气干燥、辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰等问题。

Description

蕨麻多糖烟用料液的制备方法
技术领域
本发明涉及蕨麻多糖的应用及制备领域，具体是一种蕨麻多糖在卷烟中的应用及其烟用料液的制备方法。
背景技术
在卷烟生产过程中，为改善烟草的物理性能、增强其保润和吸湿能力，需要在烟草制品中加入一定量的保润剂，以增强其耐加工性和不同环境下的贮存能力。我国卷烟工业生产中主要采用甘油、丙二醇、山梨醇等多羟基物质作为保润剂，此类保润剂在加工过程中维持烟丝含水率方面效果显著，但在成品卷烟含水率的维持、吸食舒适度的改善方面则不太理想，致使我国卷烟产品一定程度上存在烟气干燥、辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰多等问题。因此，非常有必要开发保润效果更好、刺激性更低、能与烟气协调的保润剂。
蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物，多年生草本。富含淀粉、多糖、蛋白质、脂质、维生素、人体必需的多种氨基酸、镁、锌、钾、钙元素和微量元素，并含有委陵菜苷及黄酮类成分，具有较高的医疗和营养价值，被人们美誉为“人参果"。味甘、微苦、性寒，具有健脾益胃，生津止渴，益气补血的功效。目前，未见蕨麻多糖应用于烟草的相关报道。
发明内容
本发明为了解决现有卷烟产品一定程度上存在烟气干燥、辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰多等问题，提供了一种蕨麻多糖在卷烟中的应用及其烟用料液的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：蕨麻多糖作为保润剂在卷烟中的应用。
具体使用时，将蕨麻多糖用水溶解，配制烟用料液，在卷烟加料工序中均匀喷洒到烟丝上，再经混丝、贮存、卷接包等工序制成卷烟。具体使用比例为：蕨麻多糖用量为烟丝质量的0.01～0.1%。
添加蕨麻多糖的卷烟经感官评吸测试，结果表明：其香气充足、细腻，烟气柔和、协调，刺激微小，杂气微少，余味较纯净，生津感好。
另外，本发明还提供了蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其步骤为：
①蕨麻干果粉碎过筛；
②乙醇回流脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；
③滤渣中加入水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩；
④减压浓缩后的滤液中加入三氯乙酸溶液，静置，过滤除去蛋白质；
⑤除去蛋白质的滤液中加入90～100%浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置24～36h，除去上清液，过滤并收集沉淀；
⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，滤液减压浓缩，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液。
步骤⑥中，水的加入只要是可将沉淀溶解的加入量即可。
本发明所述的制备方法，有效地将蕨麻干果内的油脂、色素、低聚糖等杂质去除掉，蕨麻多糖的提取纯度高。具体使用时，根据蕨麻多糖烟用料液中蕨麻多糖的含量，按照蕨麻多糖用量为烟丝质量的0.01～0.1%，喷洒到烟丝上。
进一步，步骤①中过筛目数为20～40目。若蕨麻干果粉碎过筛的目数小于20目，提取不彻底并且增加了提取的次数；若过筛的目数大于40目，则会增加粉碎的难度，并且增加了过滤的难度。
进一步，步骤②中乙醇回流时间为2h。乙醇回流提取步骤为本领域公知常识，但是采用本发明所述的回流时间更优。
进一步，步骤③中加水量为滤渣10～20倍量（v/v），滤液减压浓缩至滤液原体积的1/9～1/3。采用10～20倍量（v/v）的加水量可更好地促进超声提取的进行；滤液减压浓缩至1/9～1/3，与10～20倍量（v/v）的加水量相配合，减小了滤液中过多的水分，为烟用料液的制备提供了保证。
进一步，步骤③中超声提取参数设定为：功率800～1000W，转速1200r/min，超声波工作时间3.5s，间隔时间0.3s，温度40～60℃，提取时间30～40min。本领域技术人员采用其他的超声提取参数均可，但是采用本发明的超声提取参数，可更好地将蕨麻干果中的蕨麻多糖提取出来。
进一步，步骤④中三氯乙酸溶液的浓度为5%（w/v），该溶液与减压浓缩后的滤液体积相等，静置时间2h。5%的三氯乙酸溶液与2h的静置时间相配合，有效地将滤液中的蛋白质沉淀。
进一步，步骤⑤中90～100%浓度的乙醇的加入量为滤液和乙醇总体积的70～80%。70～80%体积量的乙醇可有效地将蕨麻多糖沉淀下来，利于收集。
进一步，步骤⑥中滤液减压浓缩至滤液原体积的1/9～1/3，乙醇的加入量为减压浓缩后滤液和乙醇总体积的1～5%。采用本发明所述的浓缩量可以更合适地将滤液中的水分去掉；该乙醇的加入量可以有效地起到抑菌的作用。
本发明所述的蕨麻多糖，相对于传统的保润剂，有效地解决了卷烟产品普遍存在的烟气干燥、辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰等问题，提高了卷烟的吸食品质，其保润效果更好、刺激性更低、与烟气协调，对改善卷烟产品质量具有积极的促进作用。
具体实施方式
实施例1
蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其步骤为：
①蕨麻干果粉碎过20目筛；
②乙醇回流2h脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；
③滤渣中加入15倍量（v/v）水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩至滤液原体积的1/3；超声提取参数设定为：功率900W，转速1200r/min，超声波工作时间3.5s，间隔时间0.3s，温度40℃，提取时间35min；
④减压浓缩后的滤液中加入浓度为5%三氯乙酸溶液，该溶液与减压浓缩后的滤液体积相等，静置2h，过滤除去蛋白质；
⑤除去蛋白质的滤液中加入100%浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置36h，除去上清液，过滤并收集沉淀；100%浓度的乙醇的加入量为滤液和乙醇总体积的75%；
⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，减压浓缩至滤液原体积的1/9，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液；乙醇的加入量为减压浓缩后滤液和乙醇总体积的3%。
实施例2
蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其步骤为：
①蕨麻干果粉碎过30目筛；
②乙醇回流2h脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；
③滤渣中加入20倍量（v/v）水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩至滤液原体积的1/6；超声提取参数设定为：功率800W，转速1200r/min，超声波工作时间3.5s，间隔时间0.3s，温度50℃，提取时间40min；
④减压浓缩后的滤液中加入浓度为5%三氯乙酸溶液，该溶液与减压浓缩后的滤液体积相等，静置2h，过滤除去蛋白质；
⑤除去蛋白质的滤液中加入90%浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置30h，除去上清液，过滤并收集沉淀；90%浓度的乙醇的加入量为滤液和乙醇总体积的70%；
⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，减压浓缩至滤液原体积的1/6，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液；乙醇的加入量为减压浓缩后滤液和乙醇总体积的5%。
实施例3
蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其步骤为：
①蕨麻干果粉碎过40目筛；
②乙醇回流2h脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；
③滤渣中加入10倍量（v/v）水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩至滤液原体积的1/9；超声提取参数设定为：功率1000W，转速1200r/min，超声波工作时间3.5s，间隔时间0.3s，温度60℃，提取时间30min；
④减压浓缩后的滤液中加入浓度为5%三氯乙酸溶液，该溶液与减压浓缩后的滤液体积相等，静置2h，过滤除去蛋白质；
⑤除去蛋白质的滤液中加入95%浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置24h，除去上清液，过滤并收集沉淀；95%浓度的乙醇的加入量为滤液和乙醇总体积的80%；
⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，减压浓缩至滤液原体积的1/3，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液；乙醇的加入量为减压浓缩后滤液和乙醇总体积的1%。
实施例4
蕨麻多糖作为保润剂在卷烟中的应用。具体使用时，将蕨麻多糖用水溶解，配制烟用料液，在卷烟加料工序中均匀喷洒到烟丝上，再经混丝、贮存、卷接包等工序制成卷烟。具体使用比例为：蕨麻多糖用量为烟丝质量的0.01～0.1%。

Claims (8)

1.蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，其步骤为：
①蕨麻干果粉碎过筛；
②乙醇回流脱脂、脱低聚糖，过滤，滤渣于50℃热风干燥；
③滤渣中加入水，搅拌均匀后进行超声提取，滤袋挤压过滤，滤液减压浓缩；
④减压浓缩后的滤液中加入三氯乙酸溶液，静置，过滤除去蛋白质；
⑤除去蛋白质的滤液中加入90～100%体积浓度的乙醇搅拌均匀，室温下静置24～36h，除去上清液，过滤并收集沉淀；
⑥沉淀溶于水，除去不溶物后，滤液减压浓缩，加乙醇，制得具有保润效果的蕨麻多糖烟用料液。
2.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤①中过筛目数为20～40目。
3.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤②中乙醇回流时间为2h。
4.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤③中加水量为滤渣10～20倍量（v/v），滤液减压浓缩至滤液原体积的1/9～1/3。
5.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤③中超声提取参数设定为：功率800～1000W，转速1200r/min，超声波工作时间3.5s，间隔时间0.3s，温度40～60℃，提取时间30～40min。
6.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤④中三氯乙酸溶液的浓度为5%，该溶液与减压浓缩后的滤液体积相等，静置时间2h。
7.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤⑤中90～100%体积浓度的乙醇的加入量为滤液和乙醇总体积的70～80%。
8.根据权利要求1所述的蕨麻多糖烟用料液的制备方法，其特征在于，步骤⑥中滤液减压浓缩至滤液原体积的1/9～1/3，乙醇的加入量为减压浓缩后滤液和乙醇总体积的1～5%。
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