CN103849542B - 一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法，由以下重量比的成分组成：冬虫夏草0.5-1.5份；淫羊藿40-50份；大枣40-50份；葛根20-25份；枸杞40-50份；黄精40-50份；党参40-50份；山茱萸40-50份；黄芪20-25份；石斛20-25份；保健酒的制备方法包括以下步骤：a）使用保健酒原料用12.5-15倍重量的原浆酒浸泡1-2天，稀释至酒精度为30-35度，封罐3个月；b）将浸泡封罐后的原浆酒过滤，得到滤液。本发明保健酒不仅可以活血通经，提高免疫力，且能够达到滋阴补肾强身健体的功效。

Description

一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法，属于保健食品技术领域。

背景技术：

随着城乡居民生活水平不断提高，保健食品已成为不可逆转的健康消费新潮流。由于现代人工作压力及强度的增大，尤其是精神长期出于紧张，压抑、忧郁等状态的人群，更易发生阴盛阳衰。近年来的各医疗机构提供的体检表结果显示，都市人群肾虚比例相当高，使人们的身体健康受到了极大的威胁。但治疗肾虚的特效药缺乏，而我国传统中药在保健养生等方面的应用享誉全国，也得到了普遍的认可。

保健酒，用药讲究配伍，讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调，具有滋补、强壮、补充、调节和改善免疫功能，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者，以此来补充人的营养物质及功能性成分，其效果是潜移默化的，适用于健康人群、有特殊需要之健康人群以及中间状态人群（介于健康与疾病之间）（此处的人群指成年人）饮用。

保健酒中通过添加传统的滋补中药材，有效调节免疫系统功能、抗疲劳；对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。在现代社会，维护和保证身体健康是必要的，但更重要的是人们对极致健康生活品质的迫切追求。因此，具有活络精血、抗疲劳、提高免疫力、滋阴补肾强身健体提高生活品质的保健酒是目前最有发展潜力的医药商品。

发明内容：

为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种滋阴补肾保健酒原料、保健酒及其制备方法，通过冬虫夏草、淫羊藿、石斛、大枣、葛根、枸杞、黄精、党参、黄芪、山茱萸等中药材浸泡过的保健酒，不仅可以活血通经，提高免疫力，且能够达到滋阴补肾强身健体的功效。

本发明解决技术问题采用如下技术方案：

一种滋阴补肾保健酒原料，由以下重量比的成分组成：

冬虫夏草0.5-1.5份；淫羊藿40-50份；大枣40-50份；葛根20-25份；枸杞40-50份；黄精40-50份；党参40-50份；山茱萸40-50份；黄芪20-25份；石斛20-25份；

优选的，保健酒原料可由以下重量比的成分组成：

冬虫夏草1-1.5份；淫羊藿45-50份；大枣45-50份；葛根20-22份；枸杞40-45份；黄精40-45份；党参45-50份；山茱萸45-50份；黄芪22-25份；石斛20-22份。

一种滋阴补肾保健酒，由上述的保健酒原料用原浆酒浸泡制得，所述保健酒的酒精度为30度-35度。

所述保健酒还包括重量含量为1.5%-3%的蜂蜜。

一种滋阴补肾保健酒的制备方法，包括以下步骤：

a）使用上述的保健酒原料用原浆酒浸泡，所述保健酒原料与所述原浆酒的重量比为1：12.5-15；稀释至酒精度为30-35度，封罐3个月；

b）将步骤a）浸泡封罐后的原浆酒过滤，得到滤液；

c)取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30-35度，即得保健酒。

为改善口味，可在调配完成的保健酒中加入重量含量为1.5%-3%的蜂蜜。

进一步地，在上述步骤a）稀释前，将所述冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同加入12.5-15倍重量的原浆酒预浸泡1-2天。

所述原浆酒为纯手工高粱头道小曲，酒精度为65-72度，稀释用水为天然矿物质水。

本发明的保健酒原料包括冬虫夏草、淫羊藿、大枣、葛根、枸杞、黄精、党参、山茱萸、黄芪、石斛；将以上几种成分的原料粉碎后用原浆酒浸泡，制成的保健酒具有很好的活络精血、抗疲劳、提高免疫力、滋阴补肾强身健体的效果，原因在于各组分能够达到相辅相成的效果，因此具有极佳的滋阴补肾的功效，本发明提供的保健酒用料药材均可采用市售食用级饮片，用料简单方便，容易配制。

以下通过具体实施方式，对本发明作进一步说明。

具体实施方式：

本发明所述的保健酒原料，以重量份数计，包括：冬虫夏草0.5-1.5份；淫羊藿40-50份；大枣40-50份；葛根20-25份；枸杞40-50份；黄精40-50份；党参40-50份；山茱萸40-50份；黄芪20-25份；石斛20-25份。

冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘、温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。

中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

淫羊藿始载于《神农本草经》，书中认为淫羊藿性味辛、温。功能补肝肾，强筋骨，助阳益精，祛风湿。可用之于阳痿，腰膝软弱，风寒湿痹，四肢麻木等症。

大枣药用始载于《神农本草经》，大枣性味甘，平。功能补脾胃，养营安神，缓和药性。可用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力及脏躁等症。

葛根药用始载于《神农本草经》，书中认为葛根性味甘，平。功能升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。可用于治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。

枸杞始载于《神农本草经》，书中认为枸杞味甘，性平，入肝、肾二经，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴、遗精、视力减退等病症。

黄精入药始载于《名医别录》，列为上品。黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经。功能补气养阴、健脾、润肺、益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

中医认为黄精甘味能补益、和中、缓急，常用于治阴虚肺燥、干咳久咳、肾虚早衰、内热消渴及脾胃虚弱诸症。

党参始载于《本草从新》，党参性味甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。

山茱萸始载于《神农本草经》，性味酸、涩，微温。补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。

黄芪始载于《神农本草经》，黄芪性味甘、微温，归脾、肺经，为补气要药。中医认为，黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。

石斛入药始载于《神农本草经》，性味甘，微寒。具有滋阴，养胃，生津之功效。可用于热病伤阴，口干燥渴，或病后津亏虚热，以及胃阴不足、舌绛、少津等症。

本发明还提供一种由上述原料用原浆酒浸泡制得的保健酒，其制备的步骤包括：

按重量份称取保健酒原料，将其中的冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸充分烘干至含水率低于3%（目的是便于粉碎），混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同入原浆酒浸泡，保健酒原料与原浆酒的重量比为1：12.5-15，所述原浆酒为纯手工高粱头道小曲，酒精度为65-72度，优选68-70度，更优选为68度，稀释至酒精度为30-35度，封罐3个月，稀释用水为天然矿物质水。

然后将浸泡、稀释、封罐后取出，取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30-35度，即得保健酒，分装即可饮用，为改善口味，可在保健酒中加入重量含量为1.5%-3%的蜂蜜调配。

实施例1：取冬虫夏草0.5g、淫羊藿40g、大枣40g、葛根20g、枸杞50g、黄精50g、党参40g、山茱萸50g、黄芪25g、石斛20g，将其中的冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同加入12.5倍重量的酒精度为65度的原浆酒浸泡2天，稀释至酒精度为35度，封罐3个月，然后取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30度，加入150g蜂蜜调配口感，分装即可饮用。

王某某，男，56岁，安徽省合肥市肥西县人，因长期从事搬运工作，导致腰酸背痛，肾虚严重，不能从事体力劳动达两年多时间，2013年元月起开始服用本实施例制备的保健酒，大约5个月后，腰酸背痛症状消失，现在已可以参加正常的体力劳动。

实施例2：取冬虫夏草1g、淫羊藿50g、大枣50g、葛根25g、枸杞40g、黄精40g、党参50g、山茱萸40g、黄芪20g、石斛25g，将其中的冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同加入15倍重量的酒精度为68度的原浆酒浸泡2天，稀释至酒精度为33度，封罐3个月，然后取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30度，加入300g蜂蜜调配口感，分装即可饮用。

张某某，女，29岁，安徽省合肥市长丰县人，因身体虚弱，婚后怀孕几次，均先天流产，多处求方无果，2013年3月起开始服用本实施例制备的保健酒，大约7个月后，再次怀孕，现在怀孕近4个月，产检结果正常。

实施例3：取冬虫夏草1.5g、淫羊藿40g、大枣40g、葛根40g、枸杞40g、黄精50g、党参40g、山茱萸40g、黄芪25g、石斛25g，将其中的淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后同冬虫夏草、大枣和枸杞一同加入15倍重量的酒精度为72度的原浆酒浸泡2天，稀释至酒精度为35度，封罐3个月，然后取其上清液和过滤液，将酒精度调配至30度，加入220g蜂蜜调配口感，再将浸泡后过滤出来的冬虫夏草、枸杞及大枣继续浸泡，分装即可饮用。

李某某，女，36岁，安徽省合肥市蜀山区人，因工作繁忙导致失眠，半年内睡眠严重严重不足，2013年5月起开始服用本实施例制备的保健酒，大约1个月后，已经能保证保持正常睡眠。

Claims (5)

1.一种滋阴补肾保健酒，保健酒原料由以下重量比的成分组成：

其特征在于，所述保健酒由上述保健酒原料用原浆酒浸泡制得，所述保健酒的酒精度为30度-35度；

所述保健酒的制备方法包括以下步骤：

a)使用所述保健酒原料用原浆酒浸泡，所述保健酒原料与所述原浆酒的重量比为1：12.5-15；稀释至酒精度为30-35度，封罐3个月；

b)将步骤a)浸泡封罐后的原浆酒过滤，得到滤液；

c)取所述滤液，将酒精度调配至30-35度，即得保健酒。

2.根据权利要求1所述的一种滋阴补肾保健酒，其特征在于，所述保健酒原料由以下重量比的成分组成：

3.根据权利要求1所述的一种滋阴补肾保健酒，其特征在于，所述保健酒还包括重量含量为1.5％-3％的蜂蜜。

4.根据权利要求1所述的一种滋阴补肾保健酒，其特征在于，在步骤a)稀释前，将所述冬虫夏草、大枣、枸杞、淫羊藿、石斛、葛根、黄精、党参、黄芪、山茱萸混合粉碎至粒径为0.5-1mm，然后一同加入12.5-15倍重量的原浆酒预浸泡1-2天。

5.根据权利要求1所述的一种滋阴补肾保健酒，其特征在于，所述原浆酒为纯手工高粱头道小曲，酒精度为65-72度，稀释用水为天然矿物质水。