CN103843939A - 一种红景天保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及中药保健茶领域，特指一种红景天保健茶，采用以下技术配方与生产方法，其特征在于：备料红景天、仙人掌、菊花、甘草、罗汉果、鱼腥草、淡竹叶、鲜芦根、胖大海、桑叶、桔梗、甜叶菊、蔗果低聚糖(低聚糖含量≥51%),柠檬酸，清洗→切碎→浸提→去渣→浸提→过滤→取汁→调配→均质→灌装封口→杀菌→冷却→包装即成。

Description

一种红景天保健茶

技术领域

本发明涉及一种中药保健茶领域，特别是一种红景天保健茶。

背景技术

红景天为生长于高海拔地区的植物，有极强的环境适应性和顽强的生命力。它含有40多种有用的化合物，有良好的滋补作用，还具有抗衰老、抗疲劳、耐缺氧、抗微波辐射等药理作用，用红景天制作的茶有较好的滋补作用，仙人掌、菊花、罗汉果、鲜芦根、胖大海、桑叶等中草药具有清热解毒、祛湿、消暑降火等保健作用, 低聚糖具有高效增殖双歧杆菌、润肠通便、排毒解毒、提高免疫力、降血脂等保健作用, 以多种中草药提取液配制的中草药保健茶目前市场上还极少, 市场上都是以散买为主, 不便携带。本发明采用中草药配以功能食品低聚糖加工成保健茶, 提高了中草药保健茶的保健作用, 方便了消费者，以供市场需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种红景天保健茶。

本发明的目的是这样实现的：按质量百分比，

a、备料取红景天0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、罗汉果0.1 %、鱼腥草0.1 %、淡竹叶0.1 %、鲜芦根0.15 %、胖大海0.1 %、桑叶0.05 %、桔梗0.05 %、甜叶菊0.05 %、蔗果低聚糖4% , 柠檬酸0.08 %备用；

b、用流动的清洁水或饮用水清洗a中备料三次, 以确保产品卫生, 然后沥干水分, 切碎成2～3mm, 这样可以有效地提高有效成分的优良浸出率；

c、将b所得预处理后的中草药加20倍净化水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态0.5～2h , 过200 目滤布取汁, 滤渣加10倍净化水, 按同样方法浸提, 过滤取汁合并即为浸提液，按比例把浸提液, 低聚糖,柠檬酸,净化水混合搅拌溶解均匀；

d、取步骤c中调配液加热到60～65℃,于22～25MPa的均质机中均质,以增加产品稳定性,防止沉淀；

e、取步骤d中调配液，先用板式热交换器加热至80～85℃,趁热灌装封口；

f、把e步骤所得封口后的饮料及时置于121℃高压杀菌锅杀菌15min；

g、把f所得采用反压式冷却至38℃即为成品。

本发明的积极效果在于：

选用中草药：红景天、仙人掌、菊花、甘草、罗汉果、鱼腥草、淡竹叶、鲜芦根、胖大海、桑叶、桔梗、甜叶菊加加双歧因子低聚糖配制而成的茶, 具有抗衰老、抗疲劳、耐缺氧、抗微波辐射，清热解毒, 消暑止渴润肺, 润肠通便等保健作用, 原料易得, 成本低廉。

具体实施方式

结合配方详细说明其实施例：

按质量百分比，

a、备料取红景天0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、罗汉果0.1 %、鱼腥草0.1 %、淡竹叶0.1 %、鲜芦根0.15 %、胖大海0.1 %、桑叶0.05 %、桔梗0.05 %、甜叶菊0.05 %、蔗果低聚糖4% , 柠檬酸0.08 %备用；

b、用流动的清洁水或饮用水清洗a中备料三次, 以确保产品卫生, 然后沥干水分, 切碎成2～3mm , 这样可以有效地提高有效成分的优良浸出率；

c、将b所得预处理后的中草药加20 倍净化水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态0.5～2h , 过200 目滤布取汁, 滤渣加10 倍净化水, 按同样方法浸提, 过滤取汁合并即为浸提液，按比例把浸提液, 低聚糖, 柠檬酸, 净化水混合搅拌溶解均匀；

d、取步骤c中调配液加热到65 ℃, 于25MPa 的均质机中均质, 以增加产品稳定性, 防止沉淀；

e、取步骤d中调配液，先用板式热交换器加热至83 ℃,趁热灌装封口；

f、把e步骤所得封口后的饮料及时置于121 ℃高压杀菌锅杀菌15min；

g、把f所得采用反压式冷却至38 ℃即为成品。

Claims (1)

1.一种红景天保健茶，其特征在于：

按质量百分比，

a、备料取红景天0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、罗汉果0.1 %、鱼腥草0.1 %、淡竹叶0.1 %、鲜芦根0.15 %、胖大海0.1 %、桑叶0.05 %、桔梗0.05 %、甜叶菊0.05 %、蔗果低聚糖4% , 柠檬酸0.08 %备用；

b、用流动的清洁水或饮用水清洗a中备料三次, 以确保产品卫生, 然后沥干水分, 切碎成2～3mm , 这样可以有效地提高有效成分的优良浸出率；

c、将b所得预处理后的中草药加20 倍净化水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态0.5～2h , 过200 目滤布取汁, 滤渣加10 倍净化水, 按同样方法浸提, 过滤取汁合并即为浸提液，按比例把浸提液,低聚糖,柠檬酸,净化水混合搅拌溶解均匀；

d、取步骤c中调配液加热到60～65 ℃,于22～25MPa的均质机中均质, 以增加产品稳定性, 防止沉淀；

e、取步骤d中调配液，先用板式热交换器加热至80～85℃,趁热灌装封口；

f、把e步骤所得封口后的饮料及时置于121℃高压杀菌锅杀菌15min；

g、把f所得采用反压式冷却至38℃即为成品。