CN103799838B - 一种果蔬去皮器 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种厨房用具，特别是一种用于手动去掉果蔬皮层的果蔬去皮器，包括壳体、开口、刀刃、刀片、托片和弹簧，壳体为中空管状，壳体的侧面上切割制有矩形开口，矩形开口对应的壳体上的金属片的一条长边和两条短边被切割，一条平行于壳体轴线方向的长边不被切割，金属片向壳体的内腔中弯折成为刀片，刀片的切割长边沿磨制成刀刃，壳体的内腔中制有托片，托片与壳体的内腔由弹簧连接，托片为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着开口，弹簧两端分别焊接在托片与壳体之间；其结构简单，制备工艺成熟，使用安全可靠，去皮效果好，使用环境友好。
Description
技术领域：
本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种厨房用具，特别是一种用于手动去掉果蔬皮层的果蔬去皮器。
背景技术：
水果、蔬菜在生长过程中，为防止病虫害，通常会被洒上农药，大量农药会残存在果实表皮上，因此需要削皮才能食用，而且有些果实的表皮不能食用，例如山药皮，食用前也需要先削去表皮，因此家用果蔬去皮装置很有实际应用价值。目前，市场上已有不少有关家用果蔬去皮机的产品：一类是电动削皮机，使用方便快捷，但结构复杂，使用成本较高；二类是简易削皮刀，简单易用，完全手工削皮，但会因用力大小不同而导致削皮薄厚不一，且直接接触果皮，例如山药皮，易引起手部过敏；三是专门针对圆柱管状果实的刮皮器，使用省时省力，但容易擦伤手，不够安全；因此，设计研制一种结构简单，使用安全，去皮均匀的家用果蔬去皮器很有市场前景。
发明内容：
本发明目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计制备一种用于家庭场合的手动果蔬去皮装置，特别是设计一种果蔬去皮器。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：一种果蔬去皮器，其特征在于主体结构包括壳体、开口、刀刃、刀片、托片和弹簧；金属材料制成的圆柱筒形的壳体为中空管状，壳体的长度为10～30cm，直径为3～10cm，在壳体的侧面上距离壳体两端各3～5cm处切割制有长为10～20cm宽为0.5～3cm的矩形开口，其矩形开口对应的壳体上的金属片的一条长边和两条短边被切割，另一条平行于壳体轴线方向的长边不被切割，使金属片与壳体连接，并将金属片向壳体的内腔中弯折成为刀片，刀片的倾斜方向与壳体的垂直于托片中心的半径之间的夹角为50～80°，此角度的大小由果蔬皮的厚度确定，将刀片的切割长边沿竖直向下磨制成刀刃，壳体的内腔中制有圆弧形结构的托片，托片与壳体的内腔底部由弹簧固定支撑式连接，托片为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着开口,托片沿壳体轴线方向的长度大于等于开口的长度，弹簧两端分别焊接在托片与壳体之间，弹簧的弹力根据果蔬重量的大小而不同。
本发明与现有技术相比，其结构简单，制备加工工艺过程简易，使用安全可靠，去皮效果好，使用环境友好。
附图说明：
图1为本发明的主体剖面结构原理示意图。
图2为本发明的俯视结构原理示意图。
具体实施方式：
下面结合附图并通过实施例对本发明作进一步详细说明。
本实施例的主体结构包括壳体1、开口2、刀刃3、刀片4、托片5和弹簧6；金属材料制成的圆柱筒形的壳体1为中空管状，壳体1的长度为10～30cm，直径为3～10cm，在壳体1的侧面上距离壳体1两端各3～5cm处切割制有长为10～20cm宽为0.5～3cm的矩形开口2，其矩形开口2对应的壳体1上的金属片的一条长边和两条短边被切割，另一条平行于壳体1轴线方向的长边不被切割，使金属片与壳体1连接，并将金属片向壳体1的内腔中弯折成为刀片4，刀片4的倾斜方向与壳体1的垂直于托片中心的半径之间的夹角为50～80°，此角度的大小由果蔬皮的厚度确定，将刀片4的切割长边沿竖直向下磨制成刀刃3，壳体1的内腔中制有圆弧形结构的托片5，托片5与壳体1的内腔底部由弹簧6固定支撑式连接，托片5为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着开口2,托片5沿壳体1轴线方向的长度大于等于开口2的长度，弹簧6两端分别焊接在托片5与壳体1之间，弹簧的弹力根据果蔬重量的大小而不同。
本实施例使用时，操作者一手握持去皮器，一手持果蔬根部，将果蔬插入托片5与开口2之间，并使果蔬贴紧刀刃3，使果蔬沿着正对刀刃3的方向慢慢转动，逐渐向前推进，在刀刃3的切削下，果蔬皮从开口2掉落出去；托片5相对于开口2之间的距离可调，以便插入粗细不同的圆柱状果蔬，在弹簧6的推动下，果蔬受力均匀，转动果蔬时，削去的皮厚度相同，其适用的果蔬包括山药、黄瓜、萝卜、胡萝卜、莲藕和地瓜。
Claims (2)
1.一种果蔬去皮器，其特征在于主体结构包括壳体(1)、矩形开口(2)、刀刃(3)、刀片(4)、托片(5)和弹簧(6)；金属材料制成的圆柱筒形的壳体(1)为中空管状，壳体(1)的长度为30cm，直径为3～10cm，在壳体(1)的侧面上距离壳体(1)两端各5cm处切割制有长为20cm宽为0.5～3cm的矩形开口(2)，其矩形开口(2)对应的壳体(1)上的金属片的一条长边和两条短边被切割，另一条平行于壳体(1)轴线方向的长边不被切割，使金属片与壳体(1)连接，并将金属片向壳体(1)的内腔中弯折成为刀片(4)，刀片(4)的倾斜方向与壳体(1)的垂直于托片(5)中心线的半径之间的夹角为50～80°，此角度的大小由果蔬皮的厚度确定，将刀片(4)的切割长边沿竖直方向磨制成刀刃(3)，壳体(1)的内腔中制有圆弧形结构的托片(5)，托片(5)与壳体(1)的内腔底部由弹簧(6)固定支撑式连接，托片(5)为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着矩形开口(2)，托片(5)沿壳体(1)轴线方向的长度大于等于矩形开口(2)的长度，弹簧(6)两端分别焊接在托片(5)与壳体(1)之间，弹簧的弹力根据果蔬重量的大小而不同。
2.根据权利要求1所述的果蔬去皮器，其特征在于使用时，操作者一手握持去皮器，一手持果蔬根部，将果蔬插入托片(5)与矩形开口(2)之间，并使果蔬贴紧刀刃(3)，使果蔬沿着正对刀刃(3)的方向慢慢转动，逐渐向前推进，在刀刃(3)的切削下，果蔬皮从矩形开口(2)掉落出去；托片(5)相对于矩形开口(2)之间的距离可调，以便插入粗细不同的圆柱状果蔬，在弹簧(6)的推动下，果蔬受力均匀，转动果蔬时，削去的皮厚度相同，其适用的果蔬包括山药、黄瓜、萝卜、胡萝卜、莲藕和地瓜。
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