CN104260131A - 一种多刃刀具 - Google Patents

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CN104260131A CN201410553200.XA CN201410553200A CN104260131A CN 104260131 A CN104260131 A CN 104260131A CN 201410553200 A CN201410553200 A CN 201410553200A CN 104260131 A CN104260131 A CN 104260131A
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杜承信
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Abstract

一种多刃刀具,属于厨房用具,具体涉及一种用来对瓜果蔬菜或肉类进行切块的刀具。它是在砧板一端固定一支架,在支架上有一管状通孔,并留有两个以上的缺口,与缺口数相等的若干刀片分别通过管芯固定在支架上,并且刀片可以绕管芯进行旋转。在刀片后部通过刀柄芯固定有刀柄,在刀柄两侧分别固定一手柄。在对瓜果蔬菜进行切块时,只需要抬起手柄,将果蔬放置于砧板刀片以下的位置,再压下手柄,即可一次完成切块动作,提高切块效率。

Description

一种多刃刀具
技术领域
本发明涉及一种厨房用具,尤其是一种用来对瓜果蔬菜或肉类进行切块的刀具。
背景技术
在厨房中,经常需要用到各式各样的刀具,对瓜果蔬菜或肉制品进行切块。但是在切制过程中往往需要反复多次,浪费了时间,降低了切块效率。
发明内容
本发明的目的是提供一种多刃刀具,一次切断果蔬的多个位置完成切块动作,提高厨房刀具切菜的效率。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:在砧板一端固定一支架,在支架上有一管状通孔,并留有两个以上的缺口,与缺口数相等的若干刀片分别通过管芯固定在支架上,并且刀片可以绕管芯进行旋转。在刀片后部通过刀柄芯固定有刀柄,在刀柄两侧分别固定有一手柄。在对瓜果蔬菜进行切块时,只需要抬起手柄,将果蔬放置于砧板上刀片以下的位置,再压下手柄,即可一次完成切块动作。
本发明的有益效果是通过一次切块操作,即可切出若干所需的食材,节省了时间,提高了切块的效率。
附图说明
图1是本发明多刃刀具整体的结构示意图。
图2是本发明多刃刀具整体的附视图。
图3是图2的A—A线剖视图。
图4是本发明多刃刀具刀柄、刀柄芯和手柄组合在一起的结构示意图。
图5是本发明多刃刀具刀片的示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明进一步说明。
在砧板(1)上的一端用钉子(9)固定一支架(2),支架(2)顶部有一通孔,构成管状结构,在支架(2)中部有两个以上的缺口间隔一定距离排列。刀片(4)数与缺口数相等,每片刀片(4)的前部一角处有一通孔(10),支架(2)中有一根两端带有螺纹的管芯(3),管芯(3)分别穿过刀片(4)的通孔(10),将刀片(4)固定于支架(2)的缺口处。刀片(4)之间相互平行,并且刀片(4)可绕管芯(3)进行旋转。管芯(3)两端分别通过螺帽(8)固定。刀柄(5)留有与刀片(4)相等数量的插槽,插槽中留有通孔,每片刀片(4)后部留有通孔(11),刀片(4)嵌于插槽中,两端有螺纹的刀柄芯(6)通过刀柄(5)的通孔和刀片(4)的通孔(11),将刀片(4)与刀柄(5)固定。在刀柄(5)的两侧各有一手柄(7),手柄(7)通过与刀柄芯(6)螺接固定。
在此发明中,刀片(4)数量为6~25片,刀片(4)的间距为6~12mm,刀片(4)的长度为165~185毫米,高度为60~90毫米,厚度为1~3毫米。砧板(1)的长度为250~400毫米,宽度为250~350毫米。管芯(3)的直径为6~10毫米,刀柄芯(6)的直径为6~10毫米。砧板(1)和支架(2)由木质材料制成,砧板(1)和支架(2)由钉子(9)固定在一起。

Claims (6)

1.一种多刃刀具,它包括砧板(1)、支架(2)、管芯(3)、刀片(4)、刀柄(5)、刀柄芯(6)和手柄(7),其特征在于:在砧板(1)上的一端固定一支架(2),支架(2)顶部有一管状通孔,在支架(2)中部有两个以上的缺口间隔一定距离排列,刀片(4)数与缺口数相等,每片刀片(4)的前部一角处有一通孔(10),支架(2)中有一根管芯(3),管芯(3)分别穿过刀片(4)的通孔(10),将刀片(4)固定于支架(2)的缺口处,刀片(4)之间相互平行,并且刀片(4)可绕管芯(3)进行旋转,刀柄(5)留有与刀片(4)相等数量的插槽,插槽中留有通孔,刀片(4)嵌于插槽中,每片刀片(4)后部留有通孔(11),刀柄芯(6)通过刀柄(5)的通孔和刀片(4)的通孔(11),将刀片(4)与刀柄(5)固定,在刀柄(5)的两侧各固定有一手柄(7)。
2.根据权利要求1所述的多刃刀具,其特征是:刀片(4)数量为6~25片,刀片(4)的间距为6~12mm,刀片(4)的长度为165~185毫米,高度为60~90毫米,厚度为1~3毫米。
3.根据权利要求1所述的多刃刀具,其特征是:砧板(1)的长度为250~400毫米,宽度为250~350毫米。
4.根据权利要求1所述的多刃刀具,其特征是:管芯(3)的直径为6~10毫米,刀柄芯(6)的直径为6~10毫米。
5.根据权利要求1所述的多刃刀具,其特征是:砧板(1)和支架(2)由木质材料制成,砧板(1)和支架(2)由钉子(9)固定在一起。
6.根据权利要求1所述的多刃刀具,其特征是:管芯(3)两端带有螺纹,两端分别通过螺帽(8)固定,刀柄芯(6)的两端有螺纹,手柄(7)通过与刀柄芯(6)螺接固定。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105397858A (zh) * 2015-11-27 2016-03-16 吴长江 切割装置
CN105397859A (zh) * 2015-11-27 2016-03-16 吴长江 切条机
CN107136980A (zh) * 2016-11-10 2017-09-08 刘斯 专用于切制葱花蒜米姜粒等的厨房设备

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PB01 Publication
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