CN103789081A - 一种抗氧化葵花籽油萃取剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠16-20份、草酸钙8-11份、异维生素C钠1-4份、柠檬酸0.1-1份。本发明所提供的抗氧化葵花籽油萃取剂，作为在葵花籽粉碎后进行浸提时的萃取剂，由于组分中不含有有毒物质，均可食用，解决了回收溶剂和产品带有溶剂残留问题。同时，异维生素C钠、柠檬酸等的加入，可有协同作用于葵花籽，使葵花籽在长时间的萃取时不被氧化，保证的油的品质。

Description

一种抗氧化葵花籽油萃取剂
技术领域
本发明涉及一种萃取剂。 
背景技术
向日葵，菊科一年生草本植物，又名葵花、转日莲，原产于北美的西南部，传到我国已有近四百年的历史。作为一种重要的油料资源，其产量在世界上仅次于大豆、棉籽等，是五大油料之一。我国向日葵产区主要分布在西南、北方的一些地区，年产可达1.25×106t。葵花籽富含油脂，其油质纯正，油色清亮，营养丰富、无异味，对人体的新陈代谢，调节血压，降低血清、胆固醇有着重要作用，被誉为营养健康油，其销售量已占全球各种食用植物油的第二位。在法国，已占食用油消费量的65％，而我国葵花籽油销售量目前仅占食用油销售量的8％左右。因此，充分开发利用葵花籽油源，对于改善我国人民的膳食结构，提高人民的生活水平有着重大的意义。 
植物油脂传统采用水蒸气蒸馏法、压榨法以及溶剂萃取法取之。用水蒸气蒸馏法，容易破坏产品中的热敏性成分；用压榨法，油脂得率低；用乙烷、石油醚等有机溶剂作萃取剂时，由于萃取剂有毒副作用，所在回收溶剂和产品带有溶剂残留问题成了葵花籽萃取中的难题。无论采用上述何种方法，葵花籽的细胞组织都很容易被氧化变质。 
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了无毒副作用且具有抗氧化功能的抗氧化葵花籽油萃取剂。 
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现： 
一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠16-20份、草酸钙8-11份、异维生素C钠1-4份、柠檬酸0.1-1份。
作为优选方案，上述的抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠17份、草酸钙10份、异维生素C钠2.5份、柠檬酸0.5份。 
本发明的有益效果： 
本发明所提供的抗氧化葵花籽油萃取剂，作为在葵花籽粉碎后进行浸提时的萃取剂，由于组分中不含有有毒物质，均可食用，解决了回收溶剂和产品带有溶剂残留问题。同时，异维生素C钠、柠檬酸等的加入，可有协同作用于葵花籽，使葵花籽在长时间的萃取时不被氧化，保证的油的品质。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。 
实施例1：
一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠17份、草酸钙10份、异维生素C钠2.5份、柠檬酸0.5份。
实施例2：
一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠16份、草酸钙11份、异维生素C钠1份、柠檬酸1份。
实施例3：
一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠20份、草酸钙8份、异维生素C钠4份、柠檬酸0.1份。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。 

Claims (2)

1.一种抗氧化葵花籽油萃取剂，其特征在于：其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠16-20份、草酸钙8-11份、异维生素C钠1-4份、柠檬酸0.1-1份。
2.根据权利要求1所述的抗氧化葵花籽油萃取剂，其特征在于：其组分按重量份计，乙醇100份、碳酸钠17份、草酸钙10份、异维生素C钠2.5份、柠檬酸0.5份。
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