CN103766665A - 一种甲鱼生物饲料及其生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种甲鱼生物饲料。该生物饲料含有地衣芽孢杆菌预混料和中草药制剂;所述中草药制剂由下述原料药制成:板蓝根、金银花、蒲公英、甘草、大黄、黄连、黄芩、黄柏;所述地衣芽孢杆菌预混料为地衣芽孢杆菌的微囊化制剂。生物饲料亲幼鳖使用,可以促进生长、提高鳖成活率、提高饲料报酬,缩短鳖的育成期。成鳖使用,可以促使鳖肥大,增重显著、体重均匀、鳖全身皮肤黄泽美观。促进鳖造血功能,促进伤口愈合,增强鳖的免疫力和抗病力。减少因应激造成的死亡率。
Description
技术领域
本发明涉及一种甲鱼生物饲料及其生产工艺,属于饲料技术领域。
背景技术
绿色生物饲料即微生物饲料,是在微生态理论指导下采用已知有益的微生物与饲料混合经发酵、干燥等特殊工艺制成的含活性益生菌的、安全、无污染、无残留的优质饲料。饲料被动物摄入后,各种营养成分不可能完全被动物吸收利用,没有被动物吸收的成分将随粪便排出。动物对各成分的利用率越高,则排泄物中的含量就越低,对环境的污染就越少。为保护环境,营养学家在设计配方时,除考虑动物营养平衡外,还要考虑以下几方面内容:(1)关于控制臭味的环境污染;(2)关于改善和控制氮(N)、磷(P)等营养元素对环境污染;(3)关于改善和提高饲料消化率,减少养分损失;(4)关于改善饲料卫生。生物饲料由于其本身的特性,将在降低营养物质的排泄量,提高其消化利用效率,节约财力与人力方面,起到重要作用。
微生物是天然水体生态系统中的生产者和分解者,是生态系统的重要组份,而且微生物本身及其代谢产物中就含有丰富的蛋白质、氨基酸、酶、维生素、矿物质、未知促生长因子、抗菌素、色素、有机酸等,具有营养性添加剂和非营养性添加剂所具有的多重特征。它能对自然界中各种有机物进行分解,其中较为重要的是对不含氮有机物中的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶质、木质素和芳香族化合物的分解;对含氮有机物中的蛋白质、几丁质和尿素的分解,以及对其他含磷有机物的分解。
饲料中添加微生物后,补充了动物体内自身内源酶的不足,促进了饲料中营养成份的分解,进而加速了肠胃排空速度和营养物质的吸收和利用,结果使动物的摄食量增加,表现为诱食作用;饲喂动物的表观代谢能提高,粪便排泄量降低,增重提高,饵料系数降低。此外,微生物作为饲料添加剂可以起到营养性添加剂、促生长剂、抗菌剂、促消化剂、着色剂、诱食剂的作用,还能改变肠道内的微生物群,增加肠道有益菌、抑制有害菌,从而增加机体抗病能力。同时,饲料溶失在水体中的微生物可以降解有机物,降低化学耗氧量,改善养殖水体的水质,具有传统添加剂所无法比拟的多重功能。
微生物种类繁多、生长繁殖快,但由于活菌不耐高温,超过60℃时就有大部分菌被杀灭,所以不是所有的有益微生物可以用作饲料添加剂。同时目前还没有甲鱼生物饲料方面的报道。
药物防治是目前鳖类疾病最主要的防治手段,在此病的治疗中仍应提倡药物的使用。但是,经常使用抗生素类等化学药物防治疾病则会使病原体对其产生抗药性,使得中华鳖的特异性免疫功能下降,而且这些抗生素等化学合成类药物在水中的积累极易污染水体,造成水体生态平衡的破坏,更重要的是这些药物在水产动物体内的残留会威胁到人体的健康。
发明内容
本发明提供了一种甲鱼生物饲料及其生产工艺。本发明的生物饲料中含有地衣芽孢杆菌和中草药制剂,不仅可以促进甲鱼生长,提高饲料利用率,同时可以提高甲鱼的抵抗力,对鳖类疾病具有预防和治疗效果。
本发明的技术方案是:一种甲鱼生物饲料,其特征是,含有0.05-0.2wt%的地衣芽孢杆菌预混料和2-5 wt %的中草药制剂;所述中草药制剂由下述重量份的原料药制成:板蓝根20-40、金银花1-2、蒲公英0.1-0.2、甘草0.08-0.15、大黄0.08-0.12、黄连3-5、黄芩0.2-0.5、黄柏0.01-0.1;所述地衣芽孢杆菌预混料为地衣芽孢杆菌的微囊化制剂(地衣芽孢杆菌活菌含量≥5×109CFU/g,包埋率为90%~100%)。
所述的地衣芽孢杆菌和微囊壁材料混合比例的计算方式为按X=[(B×A)/A1]–B公式计算微囊壁材料加入量,公式中X为微囊壁材料需要量,B为地衣芽孢杆菌需要量,A为地衣芽孢杆菌有效成分含量,A1为目标产品有效成分含量。
优选地,所述微囊壁材料的组分及其重量比为:海藻酸钠3-8%、烯基琥珀酸酯淀粉(优选辛烯基琥珀酸酯淀粉)30-40%、阿拉伯胶2-8%、麦芽糊精30-40%、玉米糖浆15-25%。
地衣芽孢杆菌的微囊化过程:地衣芽孢杆菌(地衣芽孢杆菌含量≥6.0×1010CFU/g)加入微囊壁材料经喷雾干燥法微囊包埋制得,所述微囊包埋过程中加入2%的0.1mol/L CaCl2溶液,有利于胶囊的形成和菌种包埋率保持。具体过程如下:
①在三级液体种子发酵中芽孢含量在5.0×109CFU/ml以上,pH为7~8,并大量产孢时,进行放罐;
②加入轻质CaCO3搅拌20-30min,测定固形物含量与地衣芽孢杆菌活菌含量;至固形物含量在25%~35%,地衣芽孢杆菌活菌含量≥6×1010CFU/g;
③按下述重量比取微囊壁材料的各组分加入去离子水中,混合均匀,获得稳定、均匀、粘度低、流动性好的微囊壁材料溶液;所述微囊壁材料的组分及其重量比为:海藻酸钠5%、烯基琥珀酸酯淀粉35%、阿拉伯胶5%、麦芽糊精35%、玉米糖浆20%;所述微囊壁材料的加入总量为去离子水质量的20%;
④将按照步骤②、③制得的地衣芽孢杆菌与微囊壁材料溶液(按照按X=[(B×A)/A1]–B公式计算壁材加入量)混合,高压匀质机在8000r/min、40MPa条件下,滴入2% 0.1mol/L CaCl2溶液,乳化5min,匀质两次,获得地衣芽孢杆菌乳化液;
⑤将获得的地衣芽孢杆菌乳化液通入喷雾干燥塔,保持进料速度12.5~14.6mL/min,喷雾干燥塔进口温度在130~150℃,出口温度80~90℃,喷头雾化器转速20000r/min进行喷雾干燥;
⑥最终获得地衣芽孢杆菌微胶囊预混剂。
进一步地,所述甲鱼生物饲料可以由下述重量份的原料制成:美国海洋白鱼粉48-55、膨化大豆8-15、肝末粉0.18-0.45、蛋黄粉0.038-0.095、奶粉0.02-0.05、粘合剂0.03-0.075、卵磷脂0.06-0.15、多维0.24-0.6、矿物质0.24-0.6、肉毒碱0.02-0.05、甜菜碱0.024-0.06、胆汁酸盐0.016-0.04、蛋氨酸0.036-0.09、赖氨酸0.036-0.09、食盐0.06-0.15、磷酸二氢钙1-1.5、氯化胆碱0.3-0.8、谷朊粉2.0-3.0、α-淀粉15-20、鱿鱼肝脏粉2-3、大米蛋白粉2.5-3.5、玉米蛋白粉2-3、饲料酵母2-3、地衣芽孢杆菌预混料0.08-0.12、中草药制剂3-3.5。
生产工艺:
1)将中草药各组分混合研磨,然后加入生物饲料的其他组分,并用高效混合机混合搅拌;
2)对混合搅拌后的物料进行二次气流干燥;所述的二次气流干燥条件为干燥过程温度控制在60℃以内,混合饲料水分控制在5%~7%。
3)将进行二次气流干燥的物料进行冷却、粉碎和过筛后得到成品。
各原料作用:
a.美国海洋白鱼粉:饲料生产采用高品质美国进口深海白鱼粉,属鱼粉中质量最好的。白鱼粉是指用鳕鱼(Pollock、Cod、Hake、Hokki)蝶鱼等白肉鱼种的全鱼或下脚料加工制成含脂低之鱼粉,美国海鲜白鱼粉色淡、蓬松、鱼肉多、粘弹性好、易与各种α-淀粉及其它鱼粉搭配;粗蛋白高,均在67%以上,高的可达72%,氨基酸含量平衡,胃蛋白酶消化率均在90%以上,易消化吸收,营养价值高;新鲜度好易保存,挥发性盐基氮低于40ml/100g;组胺低于50ppm,酸价低于1KOHml/g鱼粉。从我国进口的白鱼粉的用途来看,白鱼粉主要用于生产鳗鱼和甲鱼等水产饲料,也有少部分用以生产乳猪饲料。
本发明的有益效果是:
(1)本发明的生物饲料中含有地衣芽孢杆菌,可以增强甲鱼的食欲,促进甲鱼生长,提高饲料利用率,减少粪便排泄量;
(2)本发明对微胶囊壁材料进行了改进,微胶囊壁的材料为5种多糖类物质的组合,全部为天然高分子材料,无毒、成膜性好、稳定性好;本发明地衣芽胞杆菌微胶囊化具有广泛的意义。①能有效地降低pH值、氧气、湿度、热、光和其它物质等外界环境因素对芯材的影响;②抑制芯材中有效活性成分的挥发损失,提高其稳定性,使品质保持持久;③能有效地控制芯材的释放,使芯材原有的效能得到最大限度地发挥;④掩盖芯材的异味,改善芯材的口感和味觉;⑤便于贮藏和运输等。
(3)本发明饲料中采用中草药制剂对鳖类疾病进行预防和治疗。中草药具有天然、安全、药物作用温和与稳定等优点,可以减少抗生素在疾病防治中的使用,从而避免了因抗生素使用产生的药残和病原菌抗药性增强的问题;本发明采用上述几味中药组方,各原料药具有协同作用,可以代替抗生素类药物防治甲鱼疾病,并能够提高甲鱼的抵抗力;
(4)本发明的优选饲料配方根据鳖类的生理特点和不同生长阶段对维生素、氨基酸、无机盐的需求进行配制,它满足鳖对饲料中维生素、氨基酸、无机盐需求,可以预防维生素、氨基酸、无机盐缺乏症,抗应激、促进饲料营养物质的吸收,降低饵料系数,开胃消食,促进生长发育,提高生长速度及成活率、繁殖率。
(5)该生物饲料亲幼鳖使用、促进生长,提高鳖成活率、提高饲料报酬,缩短鳖的育成期。成鳖使用、促使鳖肥大,增重显著、体重均匀、鳖全身皮肤黄泽美观。促进鳖造血功能,促进伤口愈合,增强鳖的免疫力和抗病力。减少因应激造成的死亡率。鳖感染疾病时使用,可帮助鳖耐受病源的侵袭、减少病源生物对组织器官的侵害使鳖快速康复,让鳖群体迅速恢复正常生长。
具体实施方式
实施例1:制备地衣芽孢杆菌预混料
1)接种地衣芽孢杆菌,斜面培养生产菌种
斜面培养培养基成分为:葡萄糖2%、蛋白胨0.2%、牛肉膏0.5%、棉饼粉2%、酵母粉0.5%、(NH4)2HPO40.5%、K2HPO20.03%、MgSO4·7H2O 0.02%、NaCl 0.5%、MnSO40.003%、琼脂1.5%。
斜面培养条件为:温度28~33℃,培养时间24~48h。
2)将斜面培养的生长良好的菌落挑出进行摇瓶培养;
摇瓶培养的培养基为:葡萄糖3%、豆饼粉1%、棉饼粉2%、蛋白胨0.1%、牛肉膏0.5%、酵母粉0.5%、(NH4)2 SO40.5%、NaCl 0.5%。
摇瓶培养条件为:转速100~300r/min,温度28~33℃,培养时间24~48h。
3)采用50L种子罐将摇床培养的地衣芽孢杆菌挂壁无污染的菌种进行一级液体种子发酵
一级液体种子发酵的培养基为:葡萄糖1.5%、豆饼粉1%、棉饼粉0.5%、玉米粉0.8%、蛋白胨0.1%、酵母粉0.4%、(NH4)2HPO4 0.5%、NaCl 0.5%。
一级液体种子发酵的前期要求为接种发酵前需要灭菌,灭菌条件为温度、压力达到灭菌要求,保压一段时间,灭菌前pH为7~7.5、灭菌后pH为6~6.8;一级液体种子发酵要求为接种时温度为30~40℃,接种量为3~8%,发酵控制条件为罐压0.1~0.4kg/cm2、通气量为1:0.8~1:0.6(v/v/min),罐温28~33℃,培养时间为24~48h。
4)采用400L种子罐将一级液体种子发酵的粘稠菌液,镜检为形成大量芽孢无污染的菌种进行二级液体种子发酵;
二级液体种子发酵的培养基成分为:葡萄糖2%、豆饼粉1%、玉米粉1%、棉饼粉2%、蛋白胨0.1%、酵母粉0.5%、(NH4)2HPO4 0.5%、NaCl 0.5%。
二级液体种子发酵要求为:接种时温度为30~40℃,接种量为3~8%,发酵控制条件为罐压0.1~0.4kg/cm2、通气量为1:0.8~1:0.6(v/v/min),罐温28~33℃,培养时间为24~48h。
5)采用5000L发酵罐将二级液体种子发酵的粘稠菌液,镜检为形成大量芽孢无污染的菌种进行移种进行三级液体种子发酵。
三级液体种子发酵的培养基成分为:葡萄糖1.5%、豆饼粉1%、棉饼粉0.5%、玉米粉0.8%、蛋白胨0.1%、酵母粉0.4%、(NH4)2HPO4 0.5%、NaCl 0.5%。
三级液体种子发酵的前期要求为接种发酵前需要消毒,消毒方式为对发酵罐进行实罐消毒的同时,进行种子罐与发酵罐接种管道的消毒,消毒时微开管道上各有关排气阀门,使整条管道畅通,不成死角,调节进气阀内压力1.0~1.5kg/cm2,保压一段时间,然后自前至后依次关闭各进气阀,冷却作用;
移种方式为通过两罐压差,将合格的二级液种按3~8%的接种比例压到发酵罐,压种完毕,迅速关闭两罐出料阀,然后调节好罐压力和进、排气阀、开动搅件,在罐温28~33℃时培养时间24~48h。
6)对采用5000L发酵罐发酵并达到要求的芽孢杆菌进行放罐;
三级液体种子发酵中放罐要求为发酵液无污染,芽孢含量在5.0×109CFU/ml以上,pH为7~8,并大量产孢;三级液体种子发酵要求为每小时登记一次罐温、通气量、罐压等,在接种后一段时间开始,每隔相应时间取样进行镜检,测定杆菌、芽孢数量、pH值等指标。
7)向地衣芽孢杆菌发酵液中,加入5%轻质CaCO3搅拌20-30min,测定固形物含量与地衣芽孢杆菌活菌含量;至固形物含量在25%~35%之间,地衣芽孢杆菌活菌含量≥6×1010CFU/g;
8)按下述重量比取微囊壁材料的各组分加入去离子水中,混合均匀,获得稳定、均匀、粘度低、流动性好的微囊壁材料溶液;所述微囊壁材料的组分及其重量比为:海藻酸钠5%、烯基琥珀酸酯淀粉35%、阿拉伯胶5%、麦芽糊精35%、玉米糖浆20%;所述微囊壁材料的加入总量为去离子水质量的20%;
9)将一批次按照步骤7)、8)制得的地衣芽孢杆菌与壁材溶液(按照按X=[(B×A)/A1]–B公式计算壁材加入量)混合,高压匀质机在8000r/min、40MPa条件下,滴入2% 0.1mol/L CaCl2溶液,乳化5min,匀质两次,获得地衣芽孢杆菌乳化液;
10)将获得的地衣芽孢杆菌乳化液通入喷雾干燥塔,保持进料速度12.5~14.6mL/min,喷雾干燥塔进口温度在130~150℃,出口温度80~90℃,喷头雾化器转速20000r/min进行喷雾干燥;
11)最终获得地衣芽孢杆菌微胶囊预混剂。地衣芽孢杆菌活菌含量≥5×109CFU/g,包埋率为90%~100%。
实施例2 配制生物饲料
生物饲料配方(重量份):美国海洋白鱼粉52.5、α-淀粉16.5、膨化大豆13.2、肝末粉0.18、蛋黄粉0.038、奶粉0.02、粘合剂0.03、卵磷脂0.06、多维0.24、矿物质0.24、肉毒碱0.02、甜菜碱0.024、胆汁酸盐0.016、蛋氨酸0.036、赖氨酸0.036、食盐0.06、磷酸二氢钙1.2、氯化胆碱盐0.36、谷朊粉2、鱿鱼肝脏粉2、大米蛋白粉2.6、玉米蛋白粉2.22、饲料酵母2.8、地衣芽孢杆菌预混料0.12、中草药制剂3.5。
中药制剂配方(重量份):板蓝根30、金银花1.5、蒲公英0.15、甘草0.1、大黄0.1、黄连4、黄芩0.3、黄柏0.03。
1)按照中草药制剂配方要求将各中草药混合研磨,并用高效混合机混合搅拌;
2)对混合搅拌后的物料进行二次气流干燥;所述的二次气流干燥条件为干燥过程温度控制在60℃以内,混合饲料水分控制在5%~7%.
3)将进行二次气流干燥的物料进行冷却,并经提升、破碎进入两层分级筛(上层筛网是2×2目,下层筛网是12×12目)进行分级;
4)分级筛中下层分级筛筛上物即为饲料成品,对成品进行称重包装;
5)对成品进行质量检验,对合格成品先后使用真空包装、腹膜包装、外包装三层包装手段进行包装,制成绿色生物饲料。该生物饲料与不含地衣芽孢杆菌和中草药制剂的饲料的对比试验如下:
1 材料与方法
1.1 试验池
选取两栋甲鱼温室进行对比试验,分别设定为对照组和生物饲料组。生物饲料组投喂本发明实施例2的生物饲料,对照组投喂不含地衣芽孢杆菌和中草药制剂的饲料(即在实施例1的基础上去除地衣芽孢杆菌预混料和中草药制剂)。每栋温室共有14个养殖池,养殖池为水泥池,规格10m×10m,水体均深60cm,在养殖池周边距水面10cm处设置宽50cm的水下投饵台。
1.2 试验对象
以当年孵出的稚鳖为试验对象,平均体重6.57g/只,养殖密度为35只/m2,稚鳖在温室养殖池驯养一周后正式开始试验。
1.3 试验周期
本次试验从2012年6月1号开始,进行周期为280天的养殖试验。
1.4 试验方法
在试验过程中,甲鱼体重小于50g时,在每天的5:00、11:00、17:00、21:30进行投喂;体重在50g~200g时,在每天的5:00、11:00、17:00进行投喂;体重大于200g时,在每天的5:00、17:00进行投喂。饲料投喂前做成适宜相应甲鱼吞食的软颗粒状。在每次投饵结束后的半小时进行室外排污,直至排水口不出现污水为止,每天最后一次排污结束后进行补水到正常水位(水体均深60cm)。其他常规消毒等养殖管理措施相同。
1.5 试验评定指标
日增重、饵料系数、用煤量、用水量、药物成本、成活率。
2. 试验结果
试验结束后,对两组甲鱼进行验收。从外形来看,各组甲鱼体色正常、活动力较好。尤以生物饲料组甲鱼更显体质健壮、活动力强。通过称重、计数、累计投饵量、生产部的耗能记录、养殖部用药记录,得出两组放养、清出平均重(g/只),总投料量(kg),平均日采食量(kg/d),日增重(g/只),饵料系数,用煤量(t),用水量(m3),成活率,药物成本(元)指标。具体见下表1。
由表1可以看出,添加地衣芽孢杆菌预混料和中草药制剂的绿色生物水产饲料比普通饲料使中华鳖增重提高19.27%,饵料系数降低0.31,成活率提高11%,用水量减少44.14%,用煤量减少30%,药物成本减少46.67%。表明本发明绿色生物水产饲料能提高养殖甲鱼的生产性能,降低其养殖成本。
Claims (6)
1.一种甲鱼生物饲料,其特征是,含有0.05-0.2wt%的地衣芽孢杆菌预混料和2-5 wt %的中草药制剂;所述中草药制剂由下述重量份的原料药制成:板蓝根20-40、金银花1-2、蒲公英0.1-0.2、甘草0.08-0.15、大黄0.08-0.12、黄连3-5、黄芩0.2-0.5、黄柏0.01-0.1;所述地衣芽孢杆菌预混料为地衣芽孢杆菌的微囊化制剂,其地衣芽孢杆菌活菌含量≥5×109CFU/g。
2.如权利要求1所述的一种甲鱼生物饲料,其特征是,所述微囊化制剂采用的微囊壁材料的组分及其重量比为:海藻酸钠3-8%、烯基琥珀酸酯淀粉30-40%、阿拉伯胶2-8%、麦芽糊精30-40%、玉米糖浆15-25%。
3.如权利要求1所述的一种甲鱼生物饲料,其特征是,所述地衣芽孢杆菌预混料的制备方法为:
①地衣芽孢杆菌经过三级发酵,在三级液体种子发酵中芽孢含量在5.0×109CFU/ml以上,pH为7~8,并大量产孢时,进行放罐;
②加入轻质CaCO3搅拌20-30min,测定固形物含量与地衣芽孢杆菌活菌含量;至固形物含量在25%~35%,地衣芽孢杆菌活菌含量≥6×1010CFU/g;
③按下述重量比取微囊壁材料的各组分加入去离子水中,混合均匀,获得微囊壁材料溶液;所述微囊壁材料的组分及其重量比为:海藻酸钠5%、烯基琥珀酸酯淀粉35%、阿拉伯胶5%、麦芽糊精35%、玉米糖浆20%;所述微囊壁材料的加入总量为去离子水质量的20%;
④将按照步骤②、③制得的地衣芽孢杆菌与微囊壁材料溶液混合,高压匀质机在8000r/min、40MPa条件下,滴入2% 0.1mol/L CaCl2溶液,乳化5min,匀质两次,获得地衣芽孢杆菌乳化液;
⑤将获得的地衣芽孢杆菌乳化液通入喷雾干燥塔,保持进料速度12.5~14.6mL/min,喷雾干燥塔进口温度在130~150℃,出口温度80~90℃,喷头雾化器转速20000r/min进行喷雾干燥;
⑥最终获得地衣芽孢杆菌微胶囊预混剂。
4.如权利要求3所述的一种甲鱼生物饲料,其特征是,所述的地衣芽孢杆菌和微囊壁材料混合比例的计算方式为按X=[(B×A)/A1]–B公式计算微囊壁材料加入量,公式中X为微囊壁材料需要量,B为地衣芽孢杆菌需要量,A为地衣芽孢杆菌有效成分含量,A1为目标产品有效成分含量。
5.如权利要求1-4中任意一项所述的一种甲鱼生物饲料,其特征是,所述甲鱼生物饲料由下述重量份的原料制成:美国海洋白鱼粉48-55、膨化大豆8-15、肝末粉0.18-0.45、蛋黄粉0.038-0.095、奶粉0.02-0.05、粘合剂0.03-0.075、卵磷脂0.06-0.15、多维0.24-0.6、矿物质0.24-0.6、肉毒碱0.02-0.05、甜菜碱0.024-0.06、胆汁酸盐0.016-0.04、蛋氨酸0.036-0.09、赖氨酸0.036-0.09、食盐0.06-0.15、磷酸二氢钙1-1.5、氯化胆碱0.3-0.8、谷朊粉2.0-3.0、α-淀粉15-20、鱿鱼肝脏粉2-3、大米蛋白粉2.5-3.5、玉米蛋白粉2-3、饲料酵母2-3、地衣芽孢杆菌预混料0.08-0.12、中草药制剂3-3.5。
6.如权利要求1-4中任意一项所述的甲鱼生物饲料的生产工艺,其特征是,
1)将中草药各组分混合,研磨成粉,然后加入其他组分,混合搅拌;
2)对混合搅拌后的物料进行二次气流干燥;所述的二次气流干燥条件为干燥过程温度控制在60℃以内,混合饲料水分控制在5%~7%;
3)将进行二次气流干燥的物料进行冷却、粉碎和过筛后得到成品。
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