CN103704023B - 一种培育功能性蛹虫草的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于功能性蛹虫草领域，尤其涉及一种培育功能性蛹虫草的方法。使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，葡萄糖15～25份、蛋白胨4～6份、磷酸二氢钾1～3份、硫酸镁0.5～2份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧1350毫克/公斤的菌种作为生产用菌种。
Description
技术领域
本发明属于功能性蛹虫草领域，尤其涉及一种培育功能性蛹虫草的方法。
背景技术
蛹虫草【Cordycepsmilitaris(L.Fr.)Link】是虫草属中两个模式之一，由于其药物成分和保健价值与野生冬虫夏草【Cordycepssinensis】极为相近，因此现已成为野生冬虫夏草的唯一替代品，倍受市场关注。现代药理研究和临床试验表明，冬虫夏草和蛹虫草在组成成分上除含有蛋白质、脂肪、糖分外，更重要的是它含有独特的药物成分，如虫草素、虫草多糖、虫草酸、有机硒、SOD酶等，此外它还含有多种氨基酸、多种维生素、以及具有生理活性的矿质元素。
正是由于虫草中都含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶以及有机硒等独特成分，因此，冬虫夏草和蛹虫草才具有如下保健作用。
(1)虫草能显著提高人体免疫系统能力；(2)治疗呼吸系统疾病；(3)抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力；(4)对心、脑血管的作用；(5)补肾壮阳作用；(6)抗肿瘤的作用；(7)抗衰老作用；(8)抗菌、抗病毒、消炎作用；(9)镇静作用；(10)美容护肤作用
本功能资料来源：《2009年度虫草产业市场分析及预测报告》北京理德斯普企业管理咨询有限责任公司，2009年4月。
功能性北虫草概念：以人工栽培的蛹虫草子座为载体，充分运用蛹虫草代谢机理，通过筛选、使用高产虫草素和对硒等微量元素富集能力强的特殊菌种，通过改变栽培培养基营养成分和仿野生培育条件，促使蛹虫草子实体内有效药物成分含量最大限度获得提高，对经过检测达到相关药物成分含量标准的蛹虫草子实体称为功能性北虫草。
蛹虫草目前已经实现了完全人工栽培，这也为功能性蛹虫草培育提供了可能。蛹虫草含有多种药物成份，但其中最为独特的也是其它生物体没有的虫草素(3’-脱氧腺苷)，它为含氮配糖体的核酸衍生物，属嘌呤类生物碱，是一种核苷类抗生素。
有机硒在人体中具有很重要的生理功能，被科学家誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。科学研究表明：硒已成为人类和动物的多功能营养素具有重要的生理作用及广泛的药用功效。主要体现在参与酶的催化反应、抗氧化作用、增强机体免疫力、体内拮抗有毒物质的保护剂、抗癌作用、调节维生素A、C、E、K的吸收与消耗、增强生育能力及生殖功能、抗衰老作用等等。
对于蛹虫草而言，单独提高其子实体中虫草素含量、硒含量、锌、铁、钙三种重要元素含量本身就有一定的技术难度。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种培育功能性蛹虫草的方法，旨在提高虫草素含量和有机硒含量。
本发明是这样实现的，一种培育功能性蛹虫草的方法，使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；所述生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，葡萄糖15～25份、蛋白胨4～6份、磷酸二氢钾1～3份、硫酸镁0.5～2份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧1350毫克/公斤的菌种作为生产用菌种。
进一步地，改变栽培培养基营养成分为在蛹虫草人工栽培基础培养基配方内按照质量百分比含量在基础培养基基础上添加
0.5％～10％的柞蚕蛹干粉和0.5％～10％的黄豆干粉，所述基础培养基配方，按照质量比为：大米40份、饮用水70份。
进一步地，在基础培养基基础上添加5～50ppm硒元素，硒元素选自亚硒酸钠或有机硒。
进一步地，在基础培养基基础上添加5～50ppm铁元素、5～50ppm锌元素、5～50ppm钙元素和铁元素选自氨基酸铁，锌元素选自氨基酸锌，钙元素选自碳酸钙。
进一步地，在蛹虫草子实体原基形成后，每天光照不少于12小时，所有光照周期集中在白天，晚上避光培养，光照强度为400～500勒克斯；当子实体原基形成后，白天温度控制在22℃～25℃，晚上温度控制在15℃～18℃，使温度差为5℃～7℃；当蛹虫草子实体生长高度达到5厘米以上时，逐渐加大每天通风时间,从最初每天通风1小时，逐渐加大，在子实体采收前10天，全天候通风。
本发明与现有技术相比，有益效果在于：本发明方法提高了功能性蛹虫草的虫草素含量，并提高了蛹虫草中有机硒含量、以及提高了蛹虫草中人体代谢中需要持续补充的锌、铁、钙三种重要元素的富集能力。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，取葡萄糖15份、蛋白胨6份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁0.5份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧550毫克/公斤的菌种作为生产用菌种。
改变栽培培养基营养成分为在蛹虫草人工栽培基础培养基配方内按照质量百分比含量在基础培养基基础上添加1％的柞蚕蛹干粉和10％的黄豆干粉，所采用的基础培养基配方，按照质量比为：大米40份、饮用水70份。
在基础培养基基础上添加5ppm硒元素，硒元素选自亚硒酸钠。
在基础培养基基础上添加5ppm铁元素、50ppm锌元素和50ppm钙元素，铁元素选自氨基酸铁，锌元素选自氨基酸锌，钙元素选自碳酸钙。
在蛹虫草子实体原基形成后，每天光照不少于12小时，所有光照周期集中在白天，晚上避光培养，光照强度为400勒克斯；当子实体原基形成后，白天温度控制在22℃～25℃，晚上温度控制在15℃～18℃，使温度差为5℃～7℃；当蛹虫草子实体生长高度达到5厘米以上时，逐渐加大每天通风时间，从最初每天通风1小时，逐渐加大。在子实体采收前10天，全天候通风。
实施例2
使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；所述生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，葡萄糖25份、蛋白胨6份、磷酸二氢钾1份、硫酸镁2份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧350毫克/公斤的菌种作为生产用菌种。
改变栽培培养基营养成分为在蛹虫草人工栽培基础培养基配方内按照质量百分比含量在基础培养基基础上添加10％的柞蚕蛹干粉和1％的黄豆干粉，基础培养基配方，按照质量比为：大米40份、饮用水70份。
在基础培养基基础上添加50ppm硒元素，硒元素选自有机硒。
在基础培养基基础上添加50ppm铁元素、5ppm锌元素和5ppm钙元素，铁元素选自氨基酸铁，锌元素选自氨基酸锌，钙元素选自碳酸钙。
在蛹虫草子实体原基形成后，每天光照不少于12小时，所有光照周期集中在白天，晚上避光培养，光照强度为400～500勒克斯；当子实体原基形成后，白天温度控制在22℃～25℃，晚上温度控制在15℃～18℃，使温度差为5℃～7℃；当蛹虫草子实体生长高度达到5厘米以上时，逐渐加大每天通风时间，从最初每天通风1小时，逐渐加大。在子实体采收前10天，全天候通风。
实施例3
使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，葡萄糖20份、蛋白胨5份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧350毫克/公斤的菌种作为生产用菌种。
改变栽培培养基营养成分为在蛹虫草人工栽培基础培养基配方内按照质量百分比含量在基础培养基基础上添加5％的柞蚕蛹干粉和8％的黄豆干粉，所述基础培养基配方，按照质量比为：大米40份、饮用水70份。
在基础培养基基础上添加20ppm硒元素，硒元素选自赖氨酸硒。
在基础培养基基础上添加20ppm铁元素、10ppm锌元素和30ppm钙元素，铁元素选自氨基酸铁，锌元素选自氨基酸锌，钙元素选自碳酸钙。
在蛹虫草子实体原基形成后，每天光照不少于12小时，所有光照周期集中在白天，晚上避光培养，光照强度为400～500勒克斯；当子实体原基形成后，白天温度控制在22℃～25℃，晚上温度控制在15℃～18℃，使温度差为5℃～7℃；当蛹虫草子实体生长高度达到5厘米以上时，逐渐加大每天通风时间，从最初每天通风1小时，逐渐加大。在子实体采收前10天，全天候通风。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种培育功能性蛹虫草的方法，其特征在于，使用高产虫草素和对微量元素富集能力强的生产用菌种，通过改变栽培培养基营养成分，为蛹虫草人工栽培提供仿野生培育条件；所述生产用菌种源于对传统蛹虫草菌种评价筛选获得，其评价筛选方法：对收集的蛹虫草菌种进行液体培养，液体培养基配方为：按照质量比，葡萄糖15～25份、蛋白胨4～6份、磷酸二氢钾1～3份、硫酸镁0.5～2份、蒸馏水1000份，按液体发酵常规程序灭菌、冷却、接种，培养温度20～22℃，120～130转/分，培养时间4天，然后收集菌丝体，进行称重、冷冻干燥、研磨、离心、做液相色谱检测虫草素，选出虫草素含量指标≧350毫克/公斤的菌种作为生产用菌种，改变栽培培养基营养成分为在蛹虫草人工栽培基础培养基配方内按照质量百分比含量在基础培养基基础上添加
0.5％～10％的柞蚕蛹干粉和0.5％～10％的黄豆干粉，所述基础培养基配方，按照质量比为：大米40份、饮用水70份，在基础培养基基础上添加5～50ppm硒元素，硒元素选自亚硒酸钠或有机硒，在基础培养基基础上添加5～50ppm铁元素、5～50ppm锌元素、5～50ppm钙元素，铁元素选自氨基酸铁，锌元素选自氨基酸锌，钙元素选自碳酸钙。
2.按照权利要求1所述的培育功能性蛹虫草的方法，其特征在于，在蛹虫草子实体原基形成后，每天光照不少于12小时，所有光照周期集中在白天，晚上避光培养，光照强度为400～500勒克斯；当子实体原基形成后，白天温度控制在22℃～25℃，晚上温度控制在15℃～18℃，使温度差为5℃～7℃；当蛹虫草子实体生长高度达到5厘米以上时，逐渐加大每天通风时间,从最初每天通风1小时，逐渐加大，在子实体采收前10天，全天候通风。
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