CN103695155A - 一种用于花生油压榨的前处理剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35-42份、谷胱甘肽10-14份、柠檬酸9-12份、羟基乙叉二膦酸5-10份、VE2-5份、硫酸锌0.05-1份。本发明所提供的用于花生油压榨的前处理剂，在花生在压榨前进行处理，使花生的组织间的结构变的松散，再进行压榨时，可达到事半功倍的效果，有效的提高了压榨的效率，节约了成本。

Description

一种用于花生油压榨的前处理剂

技术领域

本发明涉及一种油脂压榨技术。

背景技术

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后，经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

采用压榨方法生产花生油，所得油的品质最好，但是提取油脂的提取率太低，还有大量的油脂不能被压榨出来，造成了原料的浪费。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了可有效提高压榨效率的用于花生油压榨的前处理剂。

本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：

一种用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35-42份、谷胱甘肽10-14份、柠檬酸9-12份、羟基乙叉二膦酸5-10份、VE 2-5份、硫酸锌0.05-1份。

作为优选方案，上述的用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35份、谷胱甘肽12.5份、柠檬酸10份、羟基乙叉二膦酸9份、VE 5份、硫酸锌0.3份。

使用时，将粉碎的花生浸泡于本发明的前处理剂中2-3天，过滤烘干后再进行正常的压榨。

本发明的有益效果：

本发明所提供的用于花生油压榨的前处理剂，在花生在压榨前进行处理，使花生的组织间的结构变的松散，再进行压榨时，可达到事半功倍的效果，有效的提高了压榨的效率，节约了成本。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35份、谷胱甘肽12.5份、柠檬酸10份、羟基乙叉二膦酸9份、VE 5份、硫酸锌0.3份。

实施例2：

一种用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35份、谷胱甘肽14份、柠檬酸9份、羟基乙叉二膦酸10份、VE 2份、硫酸锌1份。

实施例3：

一种用于花生油压榨的前处理剂，其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷42份、谷胱甘肽10份、柠檬酸12份、羟基乙叉二膦酸5份、VE 5份、硫酸锌0.05份。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种用于花生油压榨的前处理剂，其特征在于：其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35-42份、谷胱甘肽10-14份、柠檬酸9-12份、羟基乙叉二膦酸5-10份、VE 2-5份、硫酸锌0.05-1份。

2.根据权利要求1所述的用于花生油压榨的前处理剂，其特征在于：其组分按重量份计，乙醇100份、环已烷35份、谷胱甘肽12.5份、柠檬酸10份、羟基乙叉二膦酸9份、VE 5份、硫酸锌0.3份。