CN103689129A - 一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,该芝麻油由以下重量份的原料制成:芝麻1200-1300、胡麻仁40-50、油茶籽60-80、海棠干果38-40、白茅根28-30、虞美人花粉12-15、佩兰8-12、藿香10-12、厚朴9-11、荷叶12-15;本发明芝麻油采用环保高效的亚临界二氧化碳萃取工艺,并含有多种极富食用价值的油性植物原料以及多种中草药保健成分,使得本发明芝麻油香味浓郁,色泽明澈,具有补中益气、调理肠胃、祛湿健脾、养心明目等保健功效,极具食疗保健价值。

Description

一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油及其制作工艺。
背景技术
芝麻油又称香油,因其气味芬芳醇厚,营养丰富,广受消费者的欢迎,芝麻油含有多种珍贵的维生素、亚油酸以及矿物质等营养成分,有延缓衰老、降脂降压、润肠通便等功效,极具食用价值,然而现有的芝麻油在原料成分上略显单一,且传统生产工艺繁复低效,因此,有必要改进原有配方和原有工艺,进一步的提高其食用价值。
为了增加芝麻油的食疗保健价值,可以添加一些天然的中草药原料,中草药中多含有大量的挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等活性成分,具有调节人体体质、改善体内微循环系统、增进抵抗力等功效,然而,传统的芝麻油压榨工艺对中草药中的活性成分损失较大,为了最大限度的保护活性成分,可以采用亚临界萃取工艺,不仅能高效的萃取活性成分,还降低了生产成本,这样制得的芝麻油,色香味俱佳,且食疗保健功效独特,市场潜力巨大。
发明内容
本发明的目的在于,提供一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,其特征在于,该芝麻油由以下重量份的原料制成:芝麻1200-1300、胡麻仁40-50、油茶籽60-80、海棠干果38-40、白茅根28-30、虞美人花粉12-15、佩兰8-12、藿香10-12、厚朴9-11、荷叶12-15。
所述的一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,其制作工艺为:
(1)将所有原料混合均匀,粉碎,过30-50目筛;
(2)将(1)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取,萃取溶剂为二氧化碳,溶料比为1.3-1.6:1,并加入60-70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂,亚临界萃取条件为:萃取温度15-25℃,萃取压力0.5-2MPa,循环萃取200-250min,萃取溶剂流速为30-40L/h。
(3)将(2)得到的萃取液常压下冷却至0℃,加入吸附剂除杂,过滤,即得精制油。
所述的吸附剂由下列重量份的原料制成:白土50-55、竹炭15-20、秸秆灰烬2-3、白花蛇舌草粉20-30、葡萄籽油12-14、水适量;制备方法是将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。
本发明的有益效果在于,除了白芝麻外,还添加了胡麻仁、油茶籽等油性植物原料,增加了芝麻油的食用价值,同时添加了多种具有补中益气、调理肠胃、祛湿健脾、养心明目等功效的纯天然成分,生产工艺则采用环保高效的二氧化碳亚临界萃取技术,最大限度的保护了原料中的生物活性成分,本发明的芝麻油,香味浓郁,色泽明澈,具有独特的食疗保健价值。
具体实施方式
实施例
本实施例的芝麻油由以下重量份的原料制成:芝麻1300、胡麻仁50、油茶籽75、海棠干果40、白茅根30、虞美人花粉15、佩兰12、藿香12、厚朴10、荷叶15。
本实施例的芝麻油由以下工艺制得:
(1)将所有原料混合均匀,粉碎,过50目筛;
(2)将(1)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取,萃取溶剂为二氧化碳,溶料比为1.5:1,并加入70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂,亚临界萃取条件为:萃取温度20℃,萃取压力1.5MPa,循环萃取230min,萃取溶剂流速为35L/h。
(3)将(2)得到的萃取液常压下冷却至0℃,加入吸附剂除杂,过滤,即得精制油。
上述吸附剂由下列重量份的原料制成:白土50、竹炭15、秸秆灰烬2、白花蛇舌草粉30、葡萄籽油12、水适量;制备方法是将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。

Claims (3)

1.一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,其特征在于,该芝麻油由以下重量份的原料制成:芝麻1200-1300、胡麻仁40-50、油茶籽60-80、海棠干果38-40、白茅根28-30、虞美人花粉12-15、佩兰8-12、藿香10-12、厚朴9-11、荷叶12-15。
2.如权利要求1所述的一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,其制作工艺如下:
(1)将所有原料混合均匀,粉碎,过30-50目筛;
(2)将(1)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取,萃取溶剂为二氧化碳,溶料比为1.3-1.6:1,并加入60-70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂,亚临界萃取条件为:萃取温度15-25℃,萃取压力0.5-2MPa,循环萃取200-250min,萃取溶剂流速为30-40L/h;
(3)将(2)得到的萃取液常压下冷却至0℃,加入吸附剂除杂,过滤,即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种具有化湿醒脾功效的保健芝麻油,其特征在于,所述的吸附剂由以下重量份的原料制成:白土50-55、竹炭15-20、秸秆灰烬2-3、白花蛇舌草粉20-30、葡萄籽油12-14、水适量;制备方法是将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。
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