CN103652832A - 一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 - Google Patents
一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103652832A CN103652832A CN201210358481.4A CN201210358481A CN103652832A CN 103652832 A CN103652832 A CN 103652832A CN 201210358481 A CN201210358481 A CN 201210358481A CN 103652832 A CN103652832 A CN 103652832A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chinese caterpillar
- caterpillar fungus
- northern chinese
- cordyceps militaris
- wild
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 241001264174 Cordyceps militaris Species 0.000 title claims abstract description 14
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 7
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 30
- 240000001307 Myosotis scorpioides Species 0.000 claims description 30
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 claims description 4
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 2
- 239000003595 mist Substances 0.000 claims description 2
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 claims 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 238000007873 sieving Methods 0.000 abstract description 2
- 241000190633 Cordyceps Species 0.000 description 3
- 241001248610 Ophiocordyceps sinensis Species 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 2
- 241000255789 Bombyx mori Species 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N Cordycepin Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OCC(CO)C1O KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 1
- 241000251511 Holothuroidea Species 0.000 description 1
- 241000382353 Pupa Species 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N cordycepin Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)C[C@H]1O OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N 0.000 description 1
- OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N cordycepine Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)CC1O OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000000857 drug effect Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 239000007887 hard shell capsule Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/51—Concentration
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，包含如下步骤：将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐；分三次加入90℃～95℃的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10∶1，第二次为8∶1，第三次为5∶1；将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩；将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛；将过100目筛的北虫草子实体粉进行干燥，温度为75℃～80℃，含水量≤9％；具有食用方便、安全、吸收高效等优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，属于食品加工技术领域。
背景技术
蛹虫草于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹草。主产于云南(昆明、安宁、江川)、吉林(安图、永吉)、辽宁(沈阳)、内蒙古(哲里木盟)，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的重视。由于北虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
目前，北虫草的食用方法比较单一，大多为泡茶、泡酒、凉拌或渗入其他菜肴内食用，这种传统方式具有如下缺点：食用不是很方便，由于泡茶、泡酒、煲汤北虫草内的有效成分溶出有限，人们不能更好的吸收北虫草的营养成分，同时有部分人群对北虫草的鲜味和微腥味不能很好的适应。本发明对野性化栽培的北虫草进行深加工微粉处理，可以加工成胶囊、软胶囊、片剂，达到食用方便、营养成分含量高、便于携带，在质量上媲美、口感上超过野生冬虫夏草的目的。
发明内容
本发明的目的是提供一种实用价值高、食用方便、营养成分含量高的野性化北虫草栽培子实体的微粉技术的生产方法，进入工业化生产。
为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下：
一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，包含如下步骤：
(1)将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐；
(2)水提；
(3)浓缩；
(4)喷雾干燥；
(5)粉剂干燥。
所述的水提是指分三次加入90℃～95℃的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10∶1，第二次为8∶1，第三次为5∶1。
所述的浓缩是将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩。
所述的喷雾干燥是将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛。
所述的粉剂干燥是将过100目筛的北虫草子实体粉进行干燥，温度为75℃～80℃，含水量≤9％。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
(1)在制作过程中，野性化栽培的北虫草的营养成分不被破坏，不产生营养成分流失的现象；
(2)打粉100目后的野性化栽培的北虫草粉更易于人体吸收利用；
(3)打粉100目后的野性化北虫草粉可以加工成硬胶囊、软胶囊或者压片成片剂，为海参进一步深加工提供了广阔的前景。
具体实施方式
实施例1：
1、将将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐，采用国产中药提取罐即可；
2、分三次加入90℃～95℃的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10∶1，第二次为8∶1，第三次为5∶1。
3、将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩，其设备采用国产真空浓缩机即可。
4、将浓缩液进行旋转式喷雾干燥，采用国产旋转式喷雾干燥设备，在操作过程中控制转速；
5、过筛，采用一挂式偏重筛粉机，筛孔孔径选用6号筛，使粉剂目数达100目。
6、粉剂干燥，采用振动式远红外干燥机，时间为15分钟，温度为75℃，含水量≤9％即可。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围。
Claims (7)
1.一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：所述的北虫草野性化栽培子实体是指在0℃～16℃条件下野性化训练，时间为24小时，湿度为50％～60％，根据菌丝生长状态，反复训练；北虫草原基形成后，采用温差刺激，昼夜温差为12℃～15℃培育出的北虫草。
2.根据权利要求1所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：所述的北虫草野性化栽培子实体微粉含水量≤9％。
3.根据权利要求1所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于，包含如下步骤：
(1)将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐；
(2)水提；
(3)浓缩；
(4)喷雾干燥；
(5)粉剂干燥。
4.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：所述的水提是指分三次加入90℃～95℃的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10∶1，第二次为8∶1，第三次为5∶1。
5.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：所述的浓缩为将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩。
6.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛。
7.根据权利要求3或6所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于：对所述过100目筛的野性化栽培北虫草子实体粉进行干燥，温度为75℃～80℃，含水量≤9％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210358481.4A CN103652832A (zh) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | 一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210358481.4A CN103652832A (zh) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | 一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103652832A true CN103652832A (zh) | 2014-03-26 |
Family
ID=50292551
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201210358481.4A Pending CN103652832A (zh) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | 一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103652832A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107105736A (zh) * | 2014-12-31 | 2017-08-29 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 制备虫草提取物的方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1723957A (zh) * | 2004-07-20 | 2006-01-25 | 上海市农业科学院 | 虫草生物活性物质及其制备方法 |
| CN101045904A (zh) * | 2006-03-30 | 2007-10-03 | 夏启华 | 一种北冬虫夏草子实体的培养方法 |
-
2012
- 2012-09-25 CN CN201210358481.4A patent/CN103652832A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1723957A (zh) * | 2004-07-20 | 2006-01-25 | 上海市农业科学院 | 虫草生物活性物质及其制备方法 |
| CN101045904A (zh) * | 2006-03-30 | 2007-10-03 | 夏启华 | 一种北冬虫夏草子实体的培养方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 戴国清: "蛹虫草野性化人工栽培技术", 《2005年中国菌物产业与科技研讨会论文集》 * |
| 王贺祥: "《食用菌栽培学》", 30 July 2008, 中国农业大学出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107105736A (zh) * | 2014-12-31 | 2017-08-29 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 制备虫草提取物的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101496359B1 (ko) | 숨쉬는 산야초 효소의 제조방법 | |
| CN105145112B (zh) | 一种利用龙脑樟段木培育牛樟芝子实体的方法 | |
| CN102599514A (zh) | 玛咖松露保健食品 | |
| CN105105083A (zh) | 一种盐地碱蓬生物盐的制备方法 | |
| CN108307927B (zh) | 一种桑枝秀珍菇的栽培方法 | |
| CN103833470B (zh) | 一种利用小桐子果壳和小桐子种皮制作的灵芝栽培用培养基 | |
| CN104429622A (zh) | 一种用银杏叶生产香菇菌丝体的方法 | |
| CN107484456B (zh) | 一种提高肉苁蓉产量和品质的栽培方法 | |
| Chen et al. | Ethnomycological use of medicinal chinese caterpillar fungus, Ophiocordyceps sinensis (Berk.) GH Sung et al.(ascomycetes) in Northern Yunnan Province, SW China | |
| CN103652832A (zh) | 一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术 | |
| CN108094018A (zh) | 一种富硒愚公楼菠萝种植方法 | |
| CN109430458A (zh) | 一种罗汉果普洱茶及其制作工艺 | |
| CN104621490A (zh) | 一种延缓衰老的养生复合果蔬粉及其制备方法 | |
| CN107853724A (zh) | 一种枸杞烘干节能设备 | |
| CN104557234A (zh) | 一种平菇栽培基质及其制备方法 | |
| CN107198226A (zh) | 一种辣木芽苗自发酵冷干粉及其制备方法 | |
| CN114467655A (zh) | 一种防裂西瓜的栽培方法 | |
| KR101517413B1 (ko) | 산양산삼 음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 산양산삼음료 | |
| CN102356908A (zh) | 一种紫花地丁饮料及其制备方法 | |
| CN108618123A (zh) | 一种刺梨猴菇液的萃取方法 | |
| CN104115671A (zh) | 一种培育山茱萸香菇的生产方法 | |
| CN105104446B (zh) | 提高香梨脱萼率的物质及其制造方法 | |
| CN107333566A (zh) | 一种利用车前草菌根苗栽培红菇的方法 | |
| CN104054518A (zh) | 一种具有香味浓郁的佛手及其培育方法 | |
| Kapoor et al. | 189Morchella esculenta (Gucchi)/Morchella conica–Krombh/Morchella elata Fr., Family–Morchellaceae |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C05 | Deemed withdrawal (patent law before 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140326 |