CN103650835A - 一种有机茉莉花的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种有机茉莉花的种植方法，该方法包括茉莉花的选种、土壤酸碱度调整、育苗、整地、种植、剪枝剪伐、除草、施肥、病虫害防除，主要是为了生产无农药、无激素和无化学药品污染的优质有机茉莉花，提供生产各种高档的有机茉莉花茶、生产食用茉莉花鲜花和干花、或者茉莉花香料的需要，用本发明全生态技术种植方法得到的茉莉花纯天然，花香芬芳，无异味，颜色洁白。

Description

一种有机茉莉花的种植方法

技术领域

本发明涉及一种茉莉花的培育方法，特别是一种全生态技术种植茉莉花的方法。

背景技术

有一首在中国流传久远，全世界都闻名的歌，《好一朵美丽的茉莉花》：好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，这首歌描述了人们对对茉莉花的喜爱和赞叹，如果走进开满茉莉花的园中，听着这首歌曲的时候，你会有什么感觉呢？！

茉莉，为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区、印度和阿拉伯一带，现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在中国长江以南、伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯等，目前西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。

茉莉花有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食，可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼的国花，中国福州市的市花，象征着爱情和友谊。

茉莉花在南方很容易生长，公园、街道、单位入门的绿色走廊，庭院里都可以栽种，也很适合在阳台上盆栽，其素洁、浓郁、清芬、久远，特别受到欢迎。

广西壮族自治区的南宁市南部的横县大面积种植茉莉花：产量和质量都居全国之首。横县茉莉花每年三月开花，一直到秋天的11月，农民们每家每户都大量种植茉莉花，提供茶叶加工商制作茉莉花茶、提炼香料等，晴天的上午到中午，花农们在田间采摘茉莉花花蕾，用网袋装到茉莉花市场卖给茉莉花茶加工商，下午，如果你到茉莉花市场，就会感到香气溢满市场的空气。横县每年还举办茉莉花节，到节日，本地、外省和外国的人们集中县城，参加各种活动，古老的县城满街飘逸着茉莉花香和《好一朵美丽的茉莉花》......

茉莉，为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，拉丁学名Jasminum sambac (Linn.) Aiton，为常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3～9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6～10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月～第二年3月。果实较为罕见，单果，偶见双果。幼果淡绿色，长大后呈黄绿色后转为紫色，成熟时为紫黑色扁球形浆果状核果。多数情况下，茉莉花多受粉而不孕，很少结种子。

茉莉花茶的功效/作用：1、茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。2、茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。3、茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。4、茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。

茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性花木。花瓣有单瓣、双瓣、多瓣、单叶、复叶之分，花色有乳白色和淡紫色两种。

在广西横县种植的茉莉，主要以双瓣茉莉花为主，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150～200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800～1000千克左右，最高产的可达1500千克以上，主要用于窨制茉莉花或者提取香精等。

茉莉花种植比很多作物栽培都比较容易，种植方法一般包括整地、施肥、田间管理、剪枝、病虫害防除等步骤，但是由于目前农民们为了方便和快捷，大都使用农药、化肥和除草剂，当喷洒了有残留毒素的农药或除草剂时，茉莉花再拿来窨制茉莉花茶或制备香油香精的时候，就会导致有残留毒素的农药或除草剂对我们身体的危害，所以，提倡全生态技术种植茉莉花（种植有机茉莉花）就变得非常重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种有机茉莉花的种植方法，种植出无农药、无激素和无化学药品污染的纯天然、花香芬芳、无异味、颜色洁白的茉莉花。用于生产各种高档的有机茉莉花茶、精油、香精、生产食用茉莉花鲜花和干花、或者茉莉花香料的需要。

该方法包括茉莉花的选种、土壤酸碱度调整、育苗、整地、种植、剪枝剪伐、除草、施肥、病虫害防除，具体技术方案如下：

（1）选种，选用香气浓郁，滋味鲜爽，耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植的双瓣茉莉或多瓣茉莉品种。

据报道，全世界茉莉花共有200多个品种，其中我国约有60多种，包括以单、双、多瓣茉莉花为代表的灌木或藤木类；以非洲茉莉为代表的灌木或小乔木类以及以东京野茉莉为代表乔木类。如果用于生产各种高档的有机茉莉花茶、精油、香精、可以选用浓香型的灌木品种，如江苏浙江等地的单瓣茉莉，其香气浓郁，滋味鲜爽，耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150～200千克，高的不超过400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱；广西横县种植的双瓣茉莉，双瓣茉莉花洁白纯净，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150～200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800～1000千克左右，最高产的可达1500千克以上；江苏还有一种多瓣茉莉，多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，一般16～21片，基部成覆瓦状联合排列成3～4层，开放时层次分明。雄蕊2～3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7～8时开放，多是先开1～2层，其余次日才开完。也有不开放而凋谢的。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较少，作为窨制花茶的鲜花不甚理想，但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮。

（2）根据种植地的土质情况，用石灰或硫酸铝、硫酸亚铁、腐殖酸肥等对土壤酸碱度调整，使pH 值为6至6.5。

土壤酸碱度调整，茉莉花喜欢肥沃的沙质和半沙质土壤，pH 值6至6.5的微酸性土地较适合单、双瓣茉莉花生长，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。我国南方，以红色或黄色土壤的酸性土壤。当地气温高、雨量大，年降雨多在1500mm以上。这种高温多雨、湿热同季的特点，使土壤的风化和成土作用均甚强烈，生物物质的循环十分迅速。盐基高度不饱和，pH一般在4.5-6。同时铁铝氧化物有明显积聚，土壤酸瘦。所以可施用石灰，调节pH来减少某些重金属元素危害。而北方盐碱地，pH一般在9以上，碱性过高时，可加少量硫酸铝、硫酸亚铁、腐殖酸肥等，使土壤增加酸性。

（3）育苗种植，采用扦插方法育苗，然后用肥沃的塘泥或河沟泥浆浆根，浆根时可以加入适量过磷酸钙肥，选择在土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、光照条件好的阳坡、半阳坡地段种植。

茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而本发明采用扦插，可以在3-4月用培育好的双瓣或多瓣浓香型茉莉花长到筷子大小的头一年树干进行扦插，待成活长出5厘米左右的枝丫即可移栽。

茉莉花种植选择在土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、光照条件好的阳坡、半阳坡地段较好，如果地块是带状整地带宽度一般为40～100厘米，深30～50厘米；带长根据地形确定，每隔一定距离应保留50～100厘米自然植被，如果地块是块状（穴垦），常用规格有：40厘米×40厘米×40厘米，50厘米×50厘米×50厘米，以种植穴为中心，清除四周的灌丛和杂草，清理范围根据整地规格的大小而定；可以依山势形成梯田。

育苗完成后，就可以直接种植了，带状地可以成垄行植，块状地可以单棵或多棵，根据地块大小进行种植，种植前先挖坑，山地挖坑深度适当比平原深2-10厘米，主要是山地土壤少，干旱，适当深度挖坑能够使得苗木扎根深，耐旱；挖坑后在坑内加入适量农家肥或复合肥作为基肥，将扦插成活后的枝条部分须根剪去，同时要用肥沃的塘泥或河沟泥浆浆根，浆根时可以加入适量过磷酸钙肥，浆根是提高成活率的关键，注意小苗的根部不要直接接触肥料，可以放入肥料后覆盖一层土，然后栽种茉莉花苗。

（4）剪枝剪伐，冬伐尽量多留枝条，北方剪枝形式适当低剪，保留基部8～12厘米；南方，剪枝形式适当高剪，一般春节发芽前剪，保留基部10～15厘米。

合理的剪枝，是茉莉花增产的重要措施之一。茉莉花剪伐主要有冬伐，尽量多留枝条，北方剪枝形式适当低剪，保留基部8～12厘米。剪伐时留壮枝去弱枝、病枝。如果在南方，剪枝形式适当高剪，一般春节发芽前剪，保留基部10～15厘米，使发生多数粗壮新枝，如新枝生长很旺，应在生长达15厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，产量高。注意：修剪应在晴天进行，可结合疏叶，将病枝去掉，并能对植株加以调整，有利生长和孕蕾开花。

（5）地上长出杂草时，不连根铲草，不使用除草剂，仅仅将杂草割短。

本发明的茉莉花为了保持生态平衡，地上长出杂草时，不连根铲草，不使用除草剂，只是割草，一方面保持水土不给流失，另一方面如果除草会影响生态平衡，没有草，害虫就会加剧攻击茉莉花叶子和根。

（6）栽植后管理，及时淋水、施肥和松土，栽植后，土壤干旱要及时灌溉淋水；如果有积水，应平整低洼处或开沟排除积水，新苗发芽开叶后，淋施液体肥料一次，以后根据生长情况，追施肥1~2次，发现有缺株，应及时补种；使用的肥料为有机肥料或有机复混肥；

栽植后茉莉花要及时淋水、施肥和松土，栽植后，土壤干旱要及时灌溉淋水；如果有积水，应平整低洼处或开沟排除积水。防止土壤板结，增强土壤通透性。新苗发芽开叶后，淋施粪水或0.5%的尿素液一次，以后根据生长情况，追施肥1~2次。施肥量为每667 m²施尿素5 kg-10 kg或复合肥10 kg-15 kg。发现有缺株，应及时补种。补种的植株要加强管理。本发明茉莉花尽量使用有机肥料、有机复混肥、土地肥力不高的茉莉花园，每生产100 kg桑叶需施纯氮（N）1.9 ～2.0 ㎏、磷（P2O5）1～2.0 ㎏、钾（K2O）1.0 ～1.3 ㎏。

（7）使用无害物质防治茉莉花害虫：使用无害杀菌剂防治茉莉茎腐病和白绢病；茉莉叶螟、介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、茉莉花蕾蛆和地老虎；

所述的防治茉莉茎腐病和白绢病的无害杀菌剂的材料成分为左旋α-松油醇、石灰乳和表面活性剂的混合物，石灰乳重量份数为80-90份，左旋α-松油醇重量份数为10-20份，表面活性剂重量份数为1-2份，使用时加水稀释100倍。所述石灰乳是市场上购买的氧化钙水溶液，浓度为含水重量40-50%的干净石灰乳。

茉莉花病害主要有茉莉茎腐病和白绢病等、茉莉茎腐病发生在茎基部，初期病斑为褐色斑，水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色，内灰褐色，后期病班组织腐烂纵裂，并出现黑色粒状物。茉莉白绢病是茉莉最严重的一种病害。发病严重时，造成植株枯死，影响产量很大。症状发病部位主要在近地面的茎基部。病茎基部暗褐色，其上长有白色丝绢状菌丝体，多呈辐射状，边缘尤其明显。后期，在病部结生许多茶褐色油菜籽状的菌核。天气潮湿时，菌丝体会扩展到根部周围的地表和土隙中，也结生有菌核。后期，受病植株的茎基部完全腐败，并导致茎叶萎蔫，植株枯死。本发明购买广西壮族自治区化工研究院生产的左旋α-松油醇，市场上购买的石灰乳和表面活性剂，石灰乳重量份数为80-90份，左旋α-松油醇重量份数为10-20份，表面活性剂重量份数为1-2份，所述的表面活性剂是洗手果的浸泡液，或者是我们平时洗碗、洗食品使用的洗洁精。左旋α-松油醇是从松节油分离出来的无毒无害的杀菌剂。洗手果分布于华东、中南至西南地区，学名无患子果，拉丁植物动物矿物名：SapindusmukorossiGaertn，很多地方有野生和种植），洗手果浸泡液还可以起到杀虫和驱虫作用，所述的洗手果的浸泡液是将1公斤洗手果打碎后用5-10公斤清水浸泡得到的液体，洗手果浸泡液还可以起到杀虫和驱虫作用。

茉莉花虫害常有茉莉叶螟、介壳虫和红蜘蛛等，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，不要使用有机氯和有机磷农药，茉莉叶螟是茉莉的主要害虫之一，它以幼虫食害茉莉的叶、花蕾、小枝及新梢。小枝皮被食后即枯死，幼苗被害后即死亡，严重影响茉莉花的生长和开花。

本发明的杀虫剂的材料成分和含量含量份数为：大蒜头20～30份，辣椒30～35份，南瓜叶10～-15份，辣蓼20～30份，洗手果浸泡液1-2份，洗手果浸泡液是1公斤洗手果打碎以后用5-10公斤水浸泡得到的过滤液，将上述大蒜头、辣椒、南瓜叶和辣蓼打碎，加5～10倍水，加热煮沸半小时，加入洗手果浸泡液，混匀，取滤液喷洒，可有效防治茉莉叶螟、介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、茉莉花蕾蛆、地老虎等害虫。每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜。表面活性剂与上述杀菌剂相同，是洗手果的浸泡液，或者是我们平时洗碗、洗食品使用的洗洁精。洗手果分布于华东、中南至西南地区，学名无患子果，拉丁植物动物矿物名：SapindusmukorossiGaertn，很多地方有野生和种植）。

其中大蒜头、辣椒和南瓜叶是我们餐桌上常见的蔬菜，这里不用解释了；

辣蓼(Polygonum hydropiper L.)属蓼科(Polygonaceae)蓼属(Polygonum L.)的一年生草本植物，是我国的一种传统中草药，在我国大部分地区都有分布，是一种资源十分丰富的植物；辣蓼对昆虫，例如尺蠖、地老虎等，具有很强的拒食、忌避作用，已经开发为一种新型的植物性杀虫剂，作为中药使用的时候，辣蓼用于痢疾，泄泻，乳蛾，疟疾，风湿痹痛，跌打肿痛，崩漏，痈肿疔疮，瘰疬，毒蛇咬伤，湿疹，脚癣，外伤出血。

秋天落叶后在茉莉花靠近根部的地方需要撒一些石灰，防止害虫在茉莉花根部过冬。

本发明的实质性特点和显著的进步：

1、根据需要对茉莉花进行选种。

2、对土壤酸碱度调整，用石灰和硫酸亚铁或腐植酸有机肥调整土壤pH值。

3、合理的剪枝剪伐保证，是茉莉花增产的需要；

4、除草采用不连根铲草，不使用除草剂，只是割草，保持了水土不给流失，减少害虫攻击茉莉花叶子和根。

5、不施无机化肥、只使用有机肥，保证土地不板结。

6、采用病虫害防除，大蒜头20～30份，辣椒30～35份，南瓜叶10～15份，辣蓼20～30份，洗手果浸泡液1-2份组配的杀虫剂，其中洗手果浸泡液是1公斤洗手果打碎以后用5-10公斤水浸泡得到的过滤液。

使用杀菌剂的材料成分和含量含量份数为：使用广西壮族自治区化工研究院生产的使用的左旋α-松油醇和石灰乳，左旋α-松油醇是从松节油分离出来的无毒无害的杀菌剂，石灰乳重量份数为80-90份，所述石灰乳是市场上购买的氧化钙水溶液，浓度为含水重量含量40-50%的干净石灰乳；左旋α-松油醇为10-20份，表面活性剂1～2份。

上述方法种植得到的有机茉莉花无农药、无激素和无化学药品污染，纯天然、花香芬芳、无异味、颜色洁白，用于生产各种高档的有机茉莉花茶、精油、香精、生产食用茉莉花鲜花和干花，非常安全可靠。

具体实施方式

实施例1

该方法包括茉莉花的选种、土壤酸碱度调整、育苗、整地、种植、田间管理、剪枝剪伐、除草、施肥、病虫害防除，具体技术方案如下：

1、选种，选用香气浓郁，滋味鲜爽，耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植的双瓣茉莉或多瓣茉莉品种。

2、根据种植地，用石灰或硫酸铝、硫酸亚铁、腐殖酸肥等对土壤酸碱度调整，使pH 值为6至6.5。

3、采用扦插方法育苗，然后用肥沃的塘泥或河沟泥浆浆根，浆根时可以加入适量过磷酸钙肥，选择在土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、光照条件好的阳坡、半阳坡地段种植。

4、地上长出杂草时，不连根铲草，不使用除草剂，只是割草，一方面保持水土不给流失，另一方面如果除草会影响生态平衡，没有草，害虫就会加剧攻击茉莉花叶子和根。

5、栽植后管理，及时淋水、施肥和松土，栽植后，土壤干旱要及时灌溉淋水；如果有积水，应平整低洼处或开沟排除积水。防止土壤板结，增强土壤通透性。新苗发芽开叶后，淋施粪水或0.5%的尿素液一次，以后根据生长情况，追施肥1~2次。施肥量为每667 m²施尿素5 kg-10 kg或复合肥10 kg-15 kg。发现有缺株，应及时补种。补种的植株要加强管理。本发明茉莉花尽量使用有机肥料、有机复混肥、土地肥力不高的茉莉花园，要加适量的猪牛羊概肥。

6、剪枝剪伐，合理的剪枝，冬伐尽量多留枝条，北方剪枝形式适当低剪，保留基部8～12厘米。剪伐时留壮枝去弱枝、病枝。如果在南方，剪枝形式适当高剪，一般春节发芽前剪，保留基部10～15厘米。

7、病虫害防治，使用杀虫剂的材料成分和重量份数为：大蒜头20～30份，辣椒30～35份，南瓜叶10～-15份，辣蓼20～30份，洗手果浸泡液1-2份，洗手果浸泡液是1公斤洗手果打碎以后用5-10公斤水浸泡得到的过滤液，将上述大蒜头、辣椒、南瓜叶和辣蓼打碎，加5～10倍水，加热半小时，加入洗手果浸泡液，混匀，取滤液喷洒，可有效防治茉莉叶螟、介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、茉莉花蕾蛆、地老虎等害虫。每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒。

8、使用杀菌剂的材料成分和含量含量份数为：使用广西壮族自治区化工研究院生产的使用的左旋α-松油醇和石灰乳，石灰乳重量份数为80-90份，浓度为含水重量含量40-50%的干净石灰乳，左旋α-松油醇为10-20份，洗洁精1-2份加水稀释100倍防治茉莉茎腐病和白绢病。

9、秋天落叶后在茉莉花靠近根部的地方需要撒一些石灰，防止害虫在茉莉花根部过冬。

Claims (3)

1.一种有机茉莉花的种植方法，其特征在于，包括如下内容： 

（1）选种，选用香气浓郁，滋味鲜爽，耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植的双瓣茉莉或多瓣茉莉品种； 

（2）根据种植地的土质情况，用石灰或硫酸铝、硫酸亚铁、腐殖酸肥等对土壤酸碱度调整，使pH值为6至6.5； 

（3）采用扦插方法育苗，然后用肥沃的塘泥或河沟泥浆浆根，浆根时可以加入适量过磷酸钙肥，选择在土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、光照条件好的阳坡、半阳坡地段种植； 

（4）地上长出杂草时，不连根铲草，不使用除草剂，仅仅将杂草割短； 

（5）栽植后管理，及时淋水、施肥和松土，栽植后，土壤干旱要及时灌溉淋水；如果有积水，应平整低洼处或开沟排除积水，新苗发芽开叶后，淋施液体肥料一次，以后根据生长情况，追施肥1～2次，发现有缺株，应及时补种；使用的肥料为有机肥料或有机复混肥； 

（6）剪枝剪伐，冬伐尽量多留枝条，北方剪枝形式适当低剪，保留基部8～12厘米；南方，剪枝形式适当高剪，一般春节发芽前剪，保留基部10～15厘米； 

（7）使用无害物质防治茉莉花害虫：茉莉叶螟、介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、茉莉花蕾蛆和地老虎；使用无害杀菌剂防治茉莉茎腐病和白绢病； 

（8）秋天落叶后在茉莉花靠近根部的地方撒石灰，防止害虫在茉莉花根部过冬。 

2.根据权利要求1所述的有机茉莉花的种植方法，其特征在于，无害物质防治茉莉花害虫的材料成分和重量份数为：大蒜头20～30份，辣椒30～35份，南瓜叶10～15份，辣蓼20～30份，洗手果浸泡液1-2份，洗手果浸泡液是1公斤洗手果打碎以后用5-10公斤水浸泡得到的过滤液，使用方法是将上述材料打碎，加5～10倍水，煮沸半小时，取滤液喷洒。 

3.根据权利要求1所述的有机茉莉花的种植方法，其特征在于，防治茉莉茎腐病和白绢病的无害杀菌剂的材料成分为左旋α-松油醇、石灰乳和表面活性剂的混合物，石灰乳重量份数为80-90份，所述石灰乳是市场上购买的含水重量40-50%的氧化钙水溶液，左旋α-松油醇重量份数为10-20份，表面活性剂重量份数为1-2份，使用时加水稀释100倍。