CN103642588A - 一种清热平噪消食滋补的芝麻油 - Google Patents

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徐功学
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Abstract

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种清热平噪消食滋补的芝麻油,该芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1200-1500,橄榄30-45,沙棘籽30-35,甜橙皮10-12,茉莉干花15-18,九层塔10-12,佛手柑7-9,金莲花6-8,淡竹叶12-15,二色补血草8-12,甘松香5-8,冬瓜籽15-18;本发明芝麻油原料种类丰富,含有多种油脂植物、芳香植物及中草药成分,能够有效的提升传统芝麻油的保健效果,制备得到的芝麻油具有消食化腻,清火明目,降噪止痛等食疗功效,且采用相对简单的二氧化碳亚临界萃取工艺,生产过程环保高效,产品安全无毒害,具有推广应用价值。

Description

一种清热平噪消食滋补的芝麻油
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种清热平噪消食滋补的芝麻油及其制作工艺。
背景技术
芝麻油是日常生活中常见的一种食用油,它香味浓郁、气味独特,含有多种珍贵的维生素、亚油酸以及矿物质等营养成分,有延缓衰老、降脂降压、润肠通便等功效,极具食用价值,然而现有的芝麻油原料成分上略显单一,传统生产工艺繁复低效,因此,为了进一步的增加芝麻油的食用价值,提高生产效率,可以在制备过程中添加纯天然中药原料,使芝麻油吸收中草药的保健功效,同时采用高效环保的亚临界萃取技术,降低生产成本,这样制备的芝麻油,食用价值高,应用前景广阔。
发明内容
本发明的目的在于,提供一种清热平噪消食滋补的芝麻油,为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种清热平噪消食滋补的芝麻油,其特征在于,该芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1200-1500,橄榄30-45,沙棘籽30-35,甜橙皮10-12,茉莉干花15-18,九层塔10-12,佛手柑7-9,金莲花6-8,淡竹叶12-15,二色补血草8-12,甘松香5-8,冬瓜籽15-18。
所述的一种清热平噪消食滋补的芝麻油,其制作工艺为:
(1)将所有物料洗净沥干后,混合均匀,粉碎,过40-60目筛;
(2)将(1)的混合物料投入萃取釜中,用亚临界二氧化碳作为萃取溶剂,控制溶剂与原料用量比例为1.3-1.5:1,并加入适量的食用酒精作为夹带剂,萃取釜的压力控制在2-4Mpa,萃取温度18-20℃,循环萃取5-6次,每次萃取40-50min,溶剂流速28-40L/h。
(3)将(2)得到的萃取液引入分离釜中分离,分离罐温度10-15℃,压力0.5-1MPa,得到的萃取液中加入吸附剂除杂,即得精制油。
所述的吸附剂由下列重量份的原料制成:白土50-55、麦饭石15-20、活性炭20-30、薏仁油12-14、水适量;将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。
本发明的有益效果在于,原料种类多样,改善了芝麻油单一的营养成分,添加的甜橙皮、茉莉干花等原料,使得该芝麻油风味独特,且具有消食化腻,清火明目,降噪止痛等食疗功效,生产工艺采用二氧化碳亚临界萃取技术,高效环保,原料提油率高,且萃取温度低,能很好的保护原料中的生物活性成分,保健效果明显,具有大规模推广应用的价值。
具体实施方式
实施例
本实施例的芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1400,橄榄40,沙棘籽35,甜橙皮12,茉莉干花18,九层塔12,佛手柑7,金莲花8,淡竹叶15,二色补血草12,甘松香8,冬瓜籽18。
本实施例的芝麻油由以下工艺制得:
(1)将所有物料洗净沥干后,混合均匀,粉碎,过60目筛;
(2)将(1)的混合物料投入萃取釜中,用亚临界二氧化碳作为萃取溶剂,控制溶剂与原料用量比例为1.3:1,并加入相当于黑芝麻重量50-60%的食用酒精作为夹带剂,萃取釜的压力控制在4Mpa,萃取温度20℃,循环萃取5次,每次萃取50min,溶剂流速35L/h。
(3)将(2)得到的萃取液引入分离釜中分离,分离罐温度15℃,压力0.5MPa,得到的萃取液中加入吸附剂除杂,即得精制油。
采用的吸附剂由下列重量份的原料制成:白土50、麦饭石15、活性炭20、薏仁油12、水适量;将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。

Claims (3)

1.一种清热平噪消食滋补的芝麻油,其特征在于,该芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1200-1500,橄榄30-45,沙棘籽30-35,甜橙皮10-12,茉莉干花15-18,九层塔10-12,佛手柑7-9,金莲花6-8,淡竹叶12-15,二色补血草8-12,甘松香5-8,冬瓜籽15-18。
2.如权利要求1所述的一种清热平噪消食滋补的芝麻油,其制备方法如下:
(1)将所有物料洗净沥干后,混合均匀,粉碎,过40-60目筛;
(2)将(1)的混合物料投入萃取釜中,用亚临界二氧化碳作为萃取溶剂,控制溶剂与原料用量比例为1.3-1.5:1,并加入适量的食用酒精作为夹带剂,萃取釜的压力控制在2-4Mpa,萃取温度18-20℃,循环萃取5-6次,每次萃取40-50min,溶剂流速28-40L/h;
(3)将(2)得到的萃取液引入分离釜中分离,分离罐温度10-15℃,压力0.5-1MPa,得到的萃取液中加入吸附剂除杂,即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种清热平噪消食滋补的芝麻油,其特征在于,所述的吸附剂由以下重量份的原料制成:白土50-55、麦饭石15-20、活性炭20-30、薏仁油12-14、水适量;将各原料混合后,反复揉练成泥,送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时,冷却后,粉碎得粉末,放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时,过滤,将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时,再过滤出粉体滤渣,放入清水中洗净,烘干,即得。
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