CN103637122A - 一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 - Google Patents
一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103637122A CN103637122A CN201310666770.5A CN201310666770A CN103637122A CN 103637122 A CN103637122 A CN 103637122A CN 201310666770 A CN201310666770 A CN 201310666770A CN 103637122 A CN103637122 A CN 103637122A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chinese yam
- warmed
- concentrated
- hour
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 title claims abstract description 47
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 239000007910 chewable tablet Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 12
- 229940068682 chewable tablet Drugs 0.000 title abstract 4
- 244000248825 Peltandra virginica Species 0.000 title abstract 3
- 235000001188 Peltandra virginica Nutrition 0.000 title abstract 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 36
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 25
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 18
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract description 18
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims abstract description 18
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 18
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 18
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 18
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims abstract description 15
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 claims abstract description 14
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 claims abstract description 14
- GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N Isorhamnetin Natural products C1=C(O)C(C)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 13
- IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N isorhamnetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 235000008800 isorhamnetin Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 240000000038 Ziziphus mauritiana Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 47
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims description 38
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 38
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 36
- 230000008030 elimination Effects 0.000 claims description 28
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 claims description 28
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 28
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 28
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 27
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 24
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 21
- RZVAJINKPMORJF-UHFFFAOYSA-N Acetaminophen Chemical compound CC(=O)NC1=CC=C(O)C=C1 RZVAJINKPMORJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- WHGYBXFWUBPSRW-UHFFFAOYSA-N Cycloheptaamylose Natural products O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO WHGYBXFWUBPSRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 17
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 15
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 15
- 239000003826 tablet Substances 0.000 claims description 15
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 10
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 7
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 5
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 5
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 5
- 239000011122 softwood Substances 0.000 claims description 5
- -1 sorbierite Chemical compound 0.000 claims description 5
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims description 5
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 abstract description 9
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 5
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 abstract description 4
- 230000036528 appetite Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 3
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 abstract description 2
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 abstract description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 abstract description 2
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 abstract description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 2
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 abstract 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 abstract 1
- 241001047198 Scomberomorus semifasciatus Species 0.000 abstract 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 abstract 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 abstract 1
- 239000001202 beta-cyclodextrine Substances 0.000 abstract 1
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012467 brownies Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 abstract 1
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 abstract 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 1
- 206010003591 Ataxia Diseases 0.000 description 1
- 206010010947 Coordination abnormal Diseases 0.000 description 1
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000010726 Vigna sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 244000042314 Vigna unguiculata Species 0.000 description 1
- 208000031971 Yin Deficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000019790 abdominal distention Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 208000016290 incoordination Diseases 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000004206 stomach function Effects 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/51—Concentration
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
- A23P10/28—Tabletting; Making food bars by compression of a dry powdered mixture
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2.8-6.8份、茯苓2.8-6.8份、百合2-6份、莲藕10-14份、大枣2-6份、α-淀粉酶0.3-0.9份、异鼠李素0.001-0.003份、β-环状糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。本发明具有滋养补肺、补益脾气、增强免疫力。适用于阴虚肺燥、脾胃不和坐直咳嗽、痰中带血、食少、大便不实等，且口感纯正。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，具体为一种茯苓山药咀嚼片及制备方法。
背景技术
脾虚患者常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类人群进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。老年人及儿童，由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，
在进补前应吃些消食和胃的保健食品，对脾虚患者能得到事半功倍的效果。
发明内容
针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有滋养补肺、补益脾气、增强免疫力的茯苓山药咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2.8-6.8份、茯苓2.8-6.8份、百合2-6份、莲藕10-14份、大枣2-6份、α-淀粉酶 0.3-0.9份、异鼠李素0.001-0.003份、β-环状糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
作为优选，所述一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4.8份、茯苓4.8份、百合4份、莲藕12份、大枣4份、α-淀粉酶 0.6份、异鼠李素0.002份、β-环状糊精0.03份、淀粉14份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将原料山药去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到山药浓缩浆液；
（2）取原料莲藕去杂去皮洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到到80-90℃范围内，逐渐得到莲藕浓缩浆液；
（3）取原料新鲜大枣去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到大枣浓缩浆液；
（4）取原料茯苓、百合去杂后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50-60℃下相对密度为1.1-1.2的浸膏；
（5）按重量份，取β-环状糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药浓缩浆液、步骤（2）中的莲藕浓缩浆液、步骤（3）中的大枣浓缩浆液、步骤（4）中的浸膏和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-环状糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得茯苓山药咀嚼片。
所述的步骤（1）中将原料山药去杂洗净后打成180目的细粉，加8倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到60℃条件下进行水解，保温0.5小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持10min，再继续升温到80℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
所述的步骤（2）中取原料莲藕去杂去皮洗净后打成100目的细粉，加10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到60℃条件下进行水解，保温1小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持10min，再继续升温到到88℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
所述的步骤（3）中取原料新鲜大枣去杂洗净后打成150目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到55℃条件下进行水解，保温1小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持15min，再继续升温到88℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
所述的步骤（4）中取原料茯苓、百合去杂后打成200目的细粉，加10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至55℃下相对密度为1.15的浸膏。
所述的咀嚼片每片为0.5-3g。
综上所述，本发明有益效果：
本发明具有滋养补肺、补益脾气、增强免疫力。适用于阴虚肺燥、脾胃不和坐直咳嗽、痰中带血、食少、大便不实等，且口感纯正。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药2.8份、茯苓2.8份、百合2份、莲藕10份、大枣2份、α-淀粉酶 0.3份、异鼠李素0.001份、β-环状糊精0.01份、淀粉12份、微晶纤维素1份、苹果纤维素0.3份、维生素C 0.01份、木糖醇0.01份、山梨醇0.01份、硬脂酸镁0.02份。
一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将原料山药去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到山药浓缩浆液；
（2）取原料莲藕去杂去皮洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到到80-90℃范围内，逐渐得到莲藕浓缩浆液；
（3）取原料新鲜大枣去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到大枣浓缩浆液；
（4）取原料茯苓、百合去杂后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50-60℃下相对密度为1.1-1.2的浸膏；
（5）按重量份，取β-环状糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药浓缩浆液、步骤（2）中的莲藕浓缩浆液、步骤（3）中的大枣浓缩浆液、步骤（4）中的浸膏和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-环状糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得茯苓山药咀嚼片。
实施例2
一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4.8份、茯苓4.8份、百合4份、莲藕12份、大枣4份、α-淀粉酶 0.6份、异鼠李素0.002份、β-环状糊精0.03份、淀粉14份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
（1）将原料山药去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到山药浓缩浆液；
（2）取原料莲藕去杂去皮洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到到80-90℃范围内，逐渐得到莲藕浓缩浆液；
（3）取原料新鲜大枣去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到大枣浓缩浆液；
（4）取原料茯苓、百合去杂后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50-60℃下相对密度为1.1-1.2的浸膏；
（5）按重量份，取β-环状糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药浓缩浆液、步骤（2）中的莲藕浓缩浆液、步骤（3）中的大枣浓缩浆液、步骤（4）中的浸膏和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-环状糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得茯苓山药咀嚼片。
实施例3
一种茯苓山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药6.8份、茯苓6.8份、百合6份、莲藕14份、大枣6份、α-淀粉酶 0.9份、异鼠李素0.003份、β-环状糊精0.05份、淀粉16份、微晶纤维素3份、苹果纤维素0.7份、维生素C 0.03份、木糖醇0.03份、山梨醇0.03份、硬脂酸镁0.04份。
一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：
（1）将原料山药去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到山药浓缩浆液；
（2）取原料莲藕去杂去皮洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到到80-90℃范围内，逐渐得到莲藕浓缩浆液；
（3）取原料新鲜大枣去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到大枣浓缩浆液；
（4）取原料茯苓、百合去杂后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50-60℃下相对密度为1.1-1.2的浸膏；
（5）按重量份，取β-环状糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药浓缩浆液、步骤（2）中的莲藕浓缩浆液、步骤（3）中的大枣浓缩浆液、步骤（4）中的浸膏和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-环状糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得茯苓山药咀嚼片。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (8)
1.一种茯苓山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药2.8-6.8份、茯苓2.8-6.8份、百合2-6份、莲藕10-14份、大枣2-6份、α-淀粉酶 0.3-0.9份、异鼠李素0.001-0.003份、β-环状糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。
2.根据权利要求1所述的一种茯苓山药咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山药4.8份、茯苓4.8份、百合4份、莲藕12份、大枣4份、α-淀粉酶 0.6份、异鼠李素0.002份、β-环状糊精0.03份、淀粉14份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。
3.一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将原料山药去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到山药浓缩浆液；
（2）取原料莲藕去杂去皮洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到到80-90℃范围内，逐渐得到莲藕浓缩浆液；
（3）取原料新鲜大枣去杂洗净后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到50-85℃范围内进行水解，保温0.5-1小时，再加热至沸，保持微沸1-4小时，过滤，加热浓缩，温度为70-80℃，保持10-20min，再继续升温到80-90℃范围内，逐渐得到大枣浓缩浆液；
（4）取原料茯苓、百合去杂后打成80-200目的细粉，加6-10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50-60℃下相对密度为1.1-1.2的浸膏；
（5）按重量份，取β-环状糊精、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；
（6）将步骤（1）中的山药浓缩浆液、步骤（2）中的莲藕浓缩浆液、步骤（3）中的大枣浓缩浆液、步骤（4）中的浸膏和淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-环状糊精、异鼠李素，并进行充分混合，得到混合粉；
（7）向步骤（6）最终所得的混合粉中加入微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇和山梨醇，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；
（8）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得茯苓山药咀嚼片。
4.根据权利要求3所述的一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（1）中将原料山药去杂洗净后打成180目的细粉，加8倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到60℃条件下进行水解，保温0.5小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持10min，再继续升温到80℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
5.根据权利要求3所述的一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（2）中取原料莲藕去杂去皮洗净后打成100目的细粉，加10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到60℃条件下进行水解，保温1小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持10min，再继续升温到到88℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
6.根据权利要求3所述的一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（3）中取原料新鲜大枣去杂洗净后打成150目的细粉，加6-10倍量水，搅匀，再加入全部重量的三分之一的α-淀粉酶，搅拌均匀，升温到55℃条件下进行水解，保温1小时，再加热至沸，保持微沸1小时，过滤，加热浓缩，温度为75℃，保持15min，再继续升温到88℃范围内，逐渐得到浓缩浆液。
7.根据权利要求3所述的一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的步骤（4）中取原料茯苓、百合去杂后打成200目的细粉，加10倍量水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至55℃下相对密度为1.15的浸膏。
8.根据权利要求3所述的一种茯苓山药咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片为0.5g-3g。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310666770.5A CN103637122A (zh) | 2013-12-11 | 2013-12-11 | 一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310666770.5A CN103637122A (zh) | 2013-12-11 | 2013-12-11 | 一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103637122A true CN103637122A (zh) | 2014-03-19 |
Family
ID=50242529
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310666770.5A Pending CN103637122A (zh) | 2013-12-11 | 2013-12-11 | 一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103637122A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104643097A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-05-27 | 黄来军 | 一种茯苓山药粉的制作工艺 |
| CN110089607A (zh) * | 2019-04-22 | 2019-08-06 | 山东圣源绿色食品科技有限公司 | 一种桑葚压片糖果及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101214014A (zh) * | 2008-01-02 | 2008-07-09 | 南京农业大学 | 一种大麦嫩苗粉咀嚼片的生产工艺及其产品 |
| CN102652560A (zh) * | 2011-05-04 | 2012-09-05 | 河南省益群生物科技有限公司 | 一种保健食品 |
| CN103341113A (zh) * | 2013-06-27 | 2013-10-09 | 柳晖 | 一种治疗慢性胃炎的中药组合物 |
-
2013
- 2013-12-11 CN CN201310666770.5A patent/CN103637122A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101214014A (zh) * | 2008-01-02 | 2008-07-09 | 南京农业大学 | 一种大麦嫩苗粉咀嚼片的生产工艺及其产品 |
| CN102652560A (zh) * | 2011-05-04 | 2012-09-05 | 河南省益群生物科技有限公司 | 一种保健食品 |
| CN103341113A (zh) * | 2013-06-27 | 2013-10-09 | 柳晖 | 一种治疗慢性胃炎的中药组合物 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 王燕青: "《肺病、哮喘病饮食疗法》", 30 June 2002, article "苓藕百合茶", pages: 161-162 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104643097A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-05-27 | 黄来军 | 一种茯苓山药粉的制作工艺 |
| CN110089607A (zh) * | 2019-04-22 | 2019-08-06 | 山东圣源绿色食品科技有限公司 | 一种桑葚压片糖果及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103393043A (zh) | 一种山药何首乌营养粉的加工方法 | |
| CN103393110A (zh) | 一种含有中药组分的牛肉黄豆辣酱 | |
| CN110959755A (zh) | 一种用于制备预混合饲料的载体或稀释剂及制备方法 | |
| CN103637122A (zh) | 一种茯苓山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN106107430A (zh) | 一种蔬菜提取液制备保健米粉的方法 | |
| CN104473052A (zh) | 一种补钙壮骨米粉及其制备方法 | |
| CN104106631A (zh) | 一种荞麦降血糖奶茶粉及制备方法 | |
| CN103652899A (zh) | 一种扁豆花山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN103689382A (zh) | 一种多麦营养面条及其制备方法 | |
| CN104171543A (zh) | 一种抗病毒的天然鸡饲料配方及其制备方法 | |
| CN104171549A (zh) | 一种润肠通便的鸡饲料配方及其制备方法 | |
| CN104171273A (zh) | 一种蛋白含量高的鸡饲料配方及其制备方法 | |
| CN103637123A (zh) | 一种健脾胃的咀嚼片及制备方法 | |
| CN104187750A (zh) | 一种珍珠苦瓜牛肉粒 | |
| CN101297939B (zh) | 促进肉鸡增肥的中药制剂及其制备方法 | |
| CN101273777A (zh) | 何首乌系列保健食品配方及制作方法 | |
| CN103652912B (zh) | 一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN103652730A (zh) | 一种养血安神咀嚼片及制备方法 | |
| CN104256482A (zh) | 一种蒜香辣椒粉及其制备方法 | |
| CN103637208B (zh) | 一种黑芝麻山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN103960649A (zh) | 一种具有保健功能的焦糖色素 | |
| CN103815257A (zh) | 一种鸡骨风味糯米粉及其制备方法 | |
| CN103652917B (zh) | 一种赤小豆山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN103637178A (zh) | 一种滋阴补肾灵芝咀嚼片及制备方法 | |
| CN107048076A (zh) | 多功能中草药水产饲料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20140319 |