CN103637026A - 一种烘干萝卜的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烘干萝卜的方法，包括以下步骤：步骤1：将萝卜在阳光下曝晒1-2小时；步骤2：将萝卜放入入料口，通过第一传送带（1），穿过第一滚轮（2）上的拨条（8），大块杂质落入第一滚轮（2）的正下方设有杂物槽（3）中；所述第一滚轮（2）沿轴向每隔1厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为2厘米；第一滚轮（2）的直径为2厘米。
Description
技术领域
本发明涉及农作物贮藏领域，特别涉及一种烘干萝卜的方法。
背景技术
萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。掺入鸡饲料，可促进鸡的消化，可降低血脂、软化血管、稳定血压，提高蛋或肉的品质。萝卜片送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，容易品质下降。
发明内容
为了提高烘干萝卜的质量，本发明提供了一种烘干萝卜的方法。
技术方案：步骤1：将萝卜在阳光下曝晒1～2小时；
步骤2：将萝卜放入入料口，通过第一传送带（1），穿过第一滚轮（2）上的拨条（8），大块杂质落入第一滚轮（2）的正下方设有杂物槽（3）中；所述第一滚轮（2）沿轴向每隔1厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为2厘米；第一滚轮（2）的直径为2厘米；
步骤3：萝卜由第一滚轮（2）上的拨条进入冲刷槽（4），冲刷槽（4）由顶端至底端倾斜30度，冲刷槽（4）的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽（4）底面的震动装置同时震动，震动频率为25次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，萝卜缓慢通过冲刷槽（4），到达冲刷槽（4）的底端的第二滚轮（5），通过第二滚轮（5）轴向设置棉刷之后，进入烘盘（6）；
步骤4：预热烘干室温度升到30℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为10厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤5～6小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）2～3小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
有益效果：本方法烘干的萝卜含水量不超过3%；萝卜保持原有的营养物质，保持自然色泽。
附图说明
图1是本发明烘干设备的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做详细说明。
步骤1：将萝卜在阳光下曝晒1～2小时；
步骤2：将萝卜放入入料口，通过第一传送带（1），穿过第一滚轮（2）上的拨条（8），大块杂质落入第一滚轮（2）的正下方设有杂物槽（3）中；所述第一滚轮（2）沿轴向每隔1厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为2厘米；第一滚轮（2）的直径为2厘米；
步骤3：萝卜由第一滚轮（2）上的拨条进入冲刷槽（4），冲刷槽（4）由顶端至底端倾斜30度，冲刷槽（4）的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽（4）底面的震动装置同时震动，震动频率为25次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，萝卜缓慢通过冲刷槽（4），到达冲刷槽（4）的底端的第二滚轮（5），通过第二滚轮（5）轴向设置棉刷之后，进入烘盘（6）；
步骤4：预热烘干室温度升到30℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为10厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤5～6小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）2～3小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
Claims (1)
1.一种烘干萝卜的方法，包括以下步骤：
步骤1：将萝卜在阳光下曝晒1～2小时；
步骤2：将萝卜放入入料口，通过第一传送带（1），穿过第一滚轮（2）上的拨条（8），大块杂质落入第一滚轮（2）的正下方设有杂物槽（3）中；所述第一滚轮（2）沿轴向每隔1厘米设置8根拨条，8根拨条在一个平面内平均布置；拨条长度为2厘米；第一滚轮（2）的直径为2厘米；
步骤3：萝卜由第一滚轮（2）上的拨条进入冲刷槽（4），冲刷槽（4）由顶端至底端倾斜30度，冲刷槽（4）的两个侧壁及底面平均分布出水口，均匀冲水，冲刷槽（4）底面的震动装置同时震动，震动频率为25次/秒，通过水流的冲力及震动的作用，萝卜缓慢通过冲刷槽（4），到达冲刷槽（4）的底端的第二滚轮（5），通过第二滚轮（5）轴向设置棉刷之后，进入烘盘（6）；
步骤4：预热烘干室温度升到30℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为10厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤4小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤5～6小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）2～3小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310606457.2A CN103637026A (zh) | 2013-11-26 | 2013-11-26 | 一种烘干萝卜的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201310606457.2A CN103637026A (zh) | 2013-11-26 | 2013-11-26 | 一种烘干萝卜的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103637026A true CN103637026A (zh) | 2014-03-19 |
Family
ID=50242434
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310606457.2A Pending CN103637026A (zh) | 2013-11-26 | 2013-11-26 | 一种烘干萝卜的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103637026A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106665877A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-05-17 | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 | 灰豆腐裹灰沤制线 |
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2013
- 2013-11-26 CN CN201310606457.2A patent/CN103637026A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106665877A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-05-17 | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 | 灰豆腐裹灰沤制线 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140319 |