CN106359291A - 一种土鸡的快速孵化方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及养殖技术领域，公开了一种土鸡的快速孵化方法，包括：种蛋处理、种蛋孵化、雏鸡管理；方法简单，从种蛋产出至雏鸡破壳的时间由原来的25~26天缩短为20~21天，孵化率达到93%，明显提高养殖效率，减少成本19.3%；新鲜种蛋用孵化专用剂溶液进行清洗，既能消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，减少死胎率，将孵化期提前1~3天；种蛋入孵化机后，刺激胚胎苏醒，孵化温度缓慢提高，增强胚胎活力；转盘前定时喷洒催雏剂，抗毒杀菌，减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小破壳难度，使孵化时间缩短3天，减小养殖成本；雏鸡破壳后喷洒孵化专用剂溶液，抗菌消毒，增强雏鸡抵抗力，使成活率达到100%。
Description
技术领域
本发明主要涉及养殖技术领域，尤其涉及一种土鸡的快速孵化方法。
背景技术
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡的鸡蛋营养丰富，口感香嫩，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、磷、铁、铜和锌，可以强身健体，提高免疫力，促进智力发育，补肾益精，缓解疲劳，随着人们保健意识的增强，土鸡越来越受到人们的欢迎，养殖规模也在不断扩大。
传统土鸡的孵化需要经过种蛋验收—消毒—存放—入孵—照蛋—转盘—出雏—鸡苗处理的阶段，从验收到出雏需要经过25~26天的时间，26天以后胚胎则不能存活，而且刚产的新鲜种蛋中的粘稠蛋白会明显阻碍孵化期间氧气的利用，增加死胎率，需要至少存放2~3天，而且从入孵到出雏的时间是21天，使得孵化时间较长，而且孵化率一般只能达到70~75%，养殖成本较高。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种土鸡的快速孵化方法，能够将出雏期提前，提高孵化率，明显降低养殖成本。
一种土鸡的快速孵化方法，包括以下步骤：
（1）种蛋处理：选择蛋壳表面光滑、无裂缝的受精种蛋，立即置于7~9℃的低温环境中放置5~7小时，取出，置于温度为36~38℃、湿度为66~68%的环境中，放置20~30分钟，用质量浓度为0.7~0.9%的孵化专用剂溶液进行清洗，既能对种蛋进行消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，提高氧气利用率，降低死胎率，风干，减少细菌感染率，得待孵种蛋；
（2）种蛋孵化：将孵化机提前3~4小时开启，设定温度为27~29℃，湿度为62~64%，将待孵种蛋置于孵化机内，1~4小时，温度为28.7~30.4℃，刺激胚胎苏醒，5~7小时，将温度提高为30.5~33.2℃，8~12小时，将温度提高为33.3~34.8℃，13~20小时，将温度提高为34.9~39.7℃，提高胚胎活力，保温孵化至11天，12~15天，保持温度为39.7~40.1℃、湿度为56~58%，较高的温度加快胚胎生长，每天8:00~9:00点和20:00~21:00点向种蛋均匀喷洒质量浓度为1.4~1.6%的催雏剂液，抗毒杀菌，又能减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小雏鸡的破壳难度，喷洒量按种蛋重量计为16~18ml/kg，16~19天，进行转盘，出雏温度设定为37.2~37.6℃、湿度为67~69%，雏鸡破壳，喷洒质量浓度为1.1~1.3%的孵化专用剂溶液，喷洒量按种蛋重量计为24~26ml/kg，抗菌消毒，增强雏鸡抵抗力，提高雏鸡成活率；
（3）雏鸡管理：破壳后35~40分钟，将雏鸡移至育雏室。
所述步骤（1）的种蛋，为土鸡当天刚产的新鲜种蛋。
所述步骤（1）的孵化专用剂，由以下重量份的原料制成：艾叶43~45、白梅花41~43、独脚金35~37、辣椒11~13、柠檬8~10、溪黄草8~10、蜂胶5~7、螺旋藻多糖2.6~2.8、望江南子提取物0.5~0.7，将艾叶、白梅花、独脚金、辣椒、柠檬和溪黄草洗净，粉碎至140~200目，小火翻炒3~4分钟，端离火源，盖上锅盖，焖13~15分钟，加入艾叶重量60~70倍量的体积分数为67~69%的酒精溶液，加热煮沸至体积为1/3，过滤，重复浸提3次，合并所有提取液，浓缩至含水量36~38%，加入蜂胶、螺旋藻多糖和望江南子提取物，混合均匀，得孵化专用剂。
所述的望江南子提取物，质量浓度为31~33%，是将望江南子置于胶体磨研磨，过200~300目筛，得望江南子粉，置于72~74℃烘烤16~18分钟，加入望江南子粉重量30~35倍量的体积分数为32~34%的酒精溶液，加热煮沸至体积为原来的1/6，过滤，重复浸提3次，置于63~65℃烘干至含水量为0~4%，得望江南子提取物。
所述步骤（1）的风干，风干过程中将种蛋进行转动，整个蛋壳均匀受风，转速为8~10转/分钟，转风速为2.9~3.1m/s，温度为37~39℃。
所述步骤（2）的催雏剂，由以下重量份的原料制成：草莓53~55、决明子22~24、桑叶17~19、牛蒡子17~19、芦根13~15、维生素C 0.3~0.5、乳酸菌1~3、葡萄酒酵母1~3，将草莓打浆，过60~80目筛，加入维生素C，混合均匀，加入乳酸菌，搅拌均匀后，于38~40℃恒温发酵7~9小时，将决明子、桑叶、牛蒡子、芦根混合粉碎至160~200目，加入乳酸菌发酵液中，混合均匀，加入葡萄酒酵母，搅拌均匀后，置于24~26℃恒温发酵50~54小时，8000转/分钟离心15~17分钟，去除沉淀，将提取液于50~52℃烘干至含水量为2~6%，得催雏剂，香味浓郁，营养丰富，加快雏鸡生长，既能增加营养，又能抗菌消毒，较低的pH能够减小蛋壳厚度，增加脆度，雏鸡的破壳难度减小。
本发明的优点是：本发明提供的一种土鸡的快速孵化方法，方法简单，从种蛋产出至雏鸡破壳的时间由原来的25~26天缩短为20~21天，孵化率达到93%，明显提高养殖效率，减少成本19.3%；新鲜种蛋先经低温放置，再置于高温，在种蛋表面出现水分时，用孵化专用剂溶液进行清洗，既能对种蛋进行消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，减少死胎率，克服了新鲜种蛋不能孵化的缺陷，可以将孵化期提前1~3天；种蛋装入孵化机后，由孵化前的高温进入孵化低温，刺激胚胎苏醒，并将孵化温度缓慢提高，增强胚胎活力，加快胚胎生长；转盘前定时向种蛋喷洒催雏剂，既能抗毒杀菌，又能减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小雏鸡的破壳难度，使孵化时间缩短3天，减小养殖成本；雏鸡破壳后喷洒孵化专用剂溶液，保持空气适宜湿度，抗菌消毒，增强雏鸡抵抗力，使成活率达到100%。
具体实施方
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种土鸡的快速孵化方法，包括以下步骤：
（1）种蛋处理：选择蛋壳表面光滑、无裂缝的受精种蛋，立即置于7℃的低温环境中放置5小时，取出，置于温度为36℃、湿度为66%的环境中，放置20分钟，用质量浓度为0.7%的孵化专用剂溶液进行清洗，既能对种蛋进行消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，提高氧气利用率，降低死胎率，风干，减少细菌感染率，得待孵种蛋；
（2）种蛋孵化：将孵化机提前3小时开启，设定温度为27℃，湿度为62%，将待孵种蛋置于孵化机内，1~4小时，温度为28.7℃，刺激胚胎苏醒，5~7小时，将温度提高为30.5℃，8~12小时，将温度提高为33.3℃，13~20小时，将温度提高为34.9℃，提高胚胎活力，保温孵化至11天，12~15天，保持温度为39.7℃、湿度为56%，较高的温度加快胚胎生长，每天8:00~9:00点和20:00~21:00点向种蛋均匀喷洒质量浓度为1.4%的催雏剂液，抗毒杀菌，又能减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小雏鸡的破壳难度，喷洒量按种蛋重量计为16ml/kg，16~19天，进行转盘，出雏温度设定为37.2℃、湿度为67%，雏鸡破壳，喷洒质量浓度为1.1%的孵化专用剂溶液，喷洒量按种蛋重量计为24ml/kg；
（3）雏鸡管理：破壳后35分钟，将雏鸡移至育雏室。
所述步骤（1）的种蛋，为土鸡当天刚产的新鲜种蛋。
所述步骤（1）的孵化专用剂，由以下重量份的原料制成：艾叶43、白梅花41、独脚金35、辣椒11、柠檬8、溪黄草8、蜂胶5、螺旋藻多糖2.6、望江南子提取物0.5，将艾叶、白梅花、独脚金、辣椒、柠檬和溪黄草洗净，粉碎至140目，小火翻炒3分钟，端离火源，盖上锅盖，焖13分钟，加入艾叶重量60倍量的体积分数为67%的酒精溶液，加热煮沸至体积为1/3，过滤，重复浸提3次，合并所有提取液，浓缩至含水量36%，加入蜂胶、螺旋藻多糖和望江南子提取物，混合均匀，得孵化专用剂。
所述的望江南子提取物，质量浓度为31%，是将望江南子置于胶体磨研磨，过200目筛，得望江南子粉，置于72℃烘烤16分钟，加入望江南子粉重量30倍量的体积分数为32%的酒精溶液，加热煮沸至体积为原来的1/6，过滤，重复浸提3次，置于63℃烘干至含水量为0%，得望江南子提取物。
所述步骤（1）的风干，风干过程中将种蛋进行转动，整个蛋壳均匀受风，转速为8转/分钟，转风速为2.9m/s，温度为37℃。
所述步骤（2）的催雏剂，由以下重量份的原料制成：草莓53、决明子22、桑叶17、牛蒡子17、芦根13、维生素C 0.3、乳酸菌1、葡萄酒酵母1，将草莓打浆，过60目筛，加入维生素C，混合均匀，加入乳酸菌，搅拌均匀后，于38℃恒温发酵7小时，将决明子、桑叶、牛蒡子、芦根混合粉碎至160目，加入乳酸菌发酵液中，混合均匀，加入葡萄酒酵母，搅拌均匀后，置于24℃恒温发酵50小时，8000转/分钟离心15分钟，去除沉淀，将提取液于50℃烘干至含水量为2%，得催雏剂。
实施例2
一种土鸡的快速孵化方法，包括以下步骤：
（1）种蛋处理：选择蛋壳表面光滑、无裂缝的受精种蛋，立即置于8℃的低温环境中放置6小时，取出，置于温度为37℃、湿度为67%的环境中，放置25分钟，用质量浓度为0.8%的孵化专用剂溶液进行清洗，既能对种蛋进行消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，提高氧气利用率，降低死胎率，风干，减少细菌感染率，得待孵种蛋；
（2）种蛋孵化：将孵化机提前3小时开启，设定温度为28℃，湿度为63%，将待孵种蛋置于孵化机内，1~4小时，温度为29.4℃，刺激胚胎苏醒，5~7小时，将温度提高为32.2℃，8~12小时，将温度提高为33.7℃，13~20小时，将温度提高为36.7℃，提高胚胎活力，保温孵化至11天，12~15天，保持温度为39.9℃、湿度为57%，较高的温度加快胚胎生长，每天8:00~9:00点和20:00~21:00点向种蛋均匀喷洒质量浓度为1.5%的催雏剂液，抗毒杀菌，又能减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小雏鸡的破壳难度，喷洒量按种蛋重量计为17ml/kg，16~19天，进行转盘，出雏温度设定为37.4℃、湿度为68%，雏鸡破壳，喷洒质量浓度为1.2%的孵化专用剂溶液，喷洒量按种蛋重量计为25ml/kg；
（3）雏鸡管理：破壳后35分钟，将雏鸡移至育雏室。
所述步骤（1）的种蛋，为土鸡当天刚产的新鲜种蛋。
所述步骤（1）的孵化专用剂，由以下重量份的原料制成：艾叶44、白梅花42、独脚金36、辣椒12、柠檬9、溪黄草9、蜂胶6、螺旋藻多糖2.7、望江南子提取物0.6，将艾叶、白梅花、独脚金、辣椒、柠檬和溪黄草洗净，粉碎至160目，小火翻炒3~4分钟，端离火源，盖上锅盖，焖14分钟，加入艾叶重量65倍量的体积分数为68%的酒精溶液，加热煮沸至体积为1/3，过滤，重复浸提3次，合并所有提取液，浓缩至含水量37%，加入蜂胶、螺旋藻多糖和望江南子提取物，混合均匀，得孵化专用剂。
所述的望江南子提取物，质量浓度为32%，是将望江南子置于胶体磨研磨，过250目筛，得望江南子粉，置于73℃烘烤17分钟，加入望江南子粉重量32倍量的体积分数为33%的酒精溶液，加热煮沸至体积为原来的1/6，过滤，重复浸提3次，置于64℃烘干至含水量为2%，得望江南子提取物。
所述步骤（1）的风干，风干过程中将种蛋进行转动，整个蛋壳均匀受风，转速为9转/分钟，转风速为2.9m/s，温度为38℃。
所述步骤（2）的催雏剂，由以下重量份的原料制成：草莓54、决明子23、桑叶18、牛蒡子18、芦根14、维生素C 0.4、乳酸菌2、葡萄酒酵母2，将草莓打浆，过80目筛，加入维生素C，混合均匀，加入乳酸菌，搅拌均匀后，于39℃恒温发酵8小时，将决明子、桑叶、牛蒡子、芦根混合粉碎至180目，加入乳酸菌发酵液中，混合均匀，加入葡萄酒酵母，搅拌均匀后，置于25℃恒温发酵52小时，8000转/分钟离心16分钟，去除沉淀，将提取液于51℃烘干至含水量为4%，得催雏剂。
实施例3
一种土鸡的快速孵化方法，包括以下步骤：
（1）种蛋处理：选择蛋壳表面光滑、无裂缝的受精种蛋，立即置于9℃的低温环境中放置7小时，取出，置于温度为38℃、湿度为68%的环境中，放置30分钟，用质量浓度为0.9%的孵化专用剂溶液进行清洗，既能对种蛋进行消毒，又能加快种蛋内酸碱平衡，降低蛋白粘度，提高氧气利用率，降低死胎率，风干，减少细菌感染率，得待孵种蛋；
（2）种蛋孵化：将孵化机提前4小时开启，设定温度为29℃，湿度为64%，将待孵种蛋置于孵化机内，1~4小时，温度为30.4℃，刺激胚胎苏醒，5~7小时，将温度提高为33.2℃，8~12小时，将温度提高为34.8℃，13~20小时，将温度提高为39.7℃，提高胚胎活力，保温孵化至11天，12~15天，保持温度为40.1℃、湿度为58%，较高的温度加快胚胎生长，每天8:00~9:00点和20:00~21:00点向种蛋均匀喷洒质量浓度为1.6%的催雏剂液，抗毒杀菌，又能减小蛋壳厚度，增加蛋壳脆度，减小雏鸡的破壳难度，喷洒量按种蛋重量计为18ml/kg，16~19天，进行转盘，出雏温度设定为37.6℃、湿度为69%，雏鸡破壳，喷洒质量浓度为1.3%的孵化专用剂溶液，喷洒量按种蛋重量计为26ml/kg；
（3）雏鸡管理：破壳后40分钟，将雏鸡移至育雏室。
所述步骤（1）的种蛋，为土鸡当天刚产的新鲜种蛋。
所述步骤（1）的孵化专用剂，由以下重量份的原料制成：艾叶45、白梅花43、独脚金37、辣椒13、柠檬10、溪黄草10、蜂胶7、螺旋藻多糖2.8、望江南子提取物0.7，将艾叶、白梅花、独脚金、辣椒、柠檬和溪黄草洗净，粉碎至200目，小火翻炒4分钟，端离火源，盖上锅盖，焖15分钟，加入艾叶重量70倍量的体积分数为69%的酒精溶液，加热煮沸至体积为1/3，过滤，重复浸提3次，合并所有提取液，浓缩至含水量38%，加入蜂胶、螺旋藻多糖和望江南子提取物，混合均匀，得孵化专用剂。
所述的望江南子提取物，质量浓度为33%，是将望江南子置于胶体磨研磨，过300目筛，得望江南子粉，置于74℃烘烤18分钟，加入望江南子粉重量35倍量的体积分数为34%的酒精溶液，加热煮沸至体积为原来的1/6，过滤，重复浸提3次，置于65℃烘干至含水量为4%，得望江南子提取物。
所述步骤（1）的风干，风干过程中将种蛋进行转动，整个蛋壳均匀受风，转速为10转/分钟，转风速为3.1m/s，温度为39℃。
所述步骤（2）的催雏剂，由以下重量份的原料制成：草莓55、决明子24、桑叶19、牛蒡子19、芦根15、维生素C 0.5、乳酸菌3、葡萄酒酵母3，将草莓打浆，过80目筛，加入维生素C，混合均匀，加入乳酸菌，搅拌均匀后，于40℃恒温发酵9小时，将决明子、桑叶、牛蒡子、芦根混合粉碎至200目，加入乳酸菌发酵液中，混合均匀，加入葡萄酒酵母，搅拌均匀后，置于26℃恒温发酵54小时，8000转/分钟离心17分钟，去除沉淀，将提取液于52℃烘干至含水量为6%，得催雏剂。
对比例1
步骤（1）中不用孵化专用剂溶液进行清洗，其余步骤同实施例1。
对比例2
步骤（1）中不用催雏剂液喷洒，其余步骤同实施例1。
对比例3
步骤（2）中不用孵化专用剂溶液，其余步骤同实施例1。
对比例4
现有传统的土鸡孵化方法，种蛋存放4天，第5天开始孵化。
实施例和对比例土鸡孵化方法中各指标的测定：
在相同地区，分别按照实施例和对比例的土鸡孵化方法孵化相同品种的土鸡种蛋，并对雏鸡进行相同的管理和养殖，养殖时间为30天，对土鸡孵化方法的各指标进行检验，实施例和对比例土鸡孵化方法中各指标的测定结果见表1。
表1：实施例和对比例土鸡孵化方法中各指标的测定
表1的结果表明，实施例的土鸡的快速孵化方法，孵化率明显高于对比例，孵化时间短，雏鸡的成活率高，说明本发明提供的土鸡的快速孵化方法具有良好的孵化和养殖效果。
Claims (6)
1.一种土鸡的快速孵化方法，其特征在于，包括以下具体步骤：
（1）种蛋处理：选择蛋壳表面光滑、无裂缝的受精种蛋，立即置于7~9℃的低温环境中放置5~7小时，取出，置于温度为36~38℃、湿度为66~68%的环境中，放置20~30分钟，用质量浓度为0.7~0.9%的孵化专用剂溶液进行清洗，风干，得待孵种蛋；
（2）种蛋孵化：将孵化机提前3~4小时开启，设定温度为27~29℃，湿度为62~64%，将待孵种蛋置于孵化机内，1~4小时，温度为28.7~30.4℃，5~7小时，将温度提高为30.5~33.2℃，8~12小时，将温度提高为33.3~34.8℃，13~20小时，将温度提高为34.9~39.7℃，保温孵化至11天，12~15天，保持温度为39.7~40.1℃、湿度为56~58%，每天8:00~9:00点和20:00~21:00点向种蛋均匀喷洒质量浓度为1.4~1.6%的催雏剂液，喷洒量按种蛋重量计为16~18ml/kg，16~19天，进行转盘，出雏温度设定为37.2~37.6℃、湿度为67~69%，雏鸡破壳，喷洒质量浓度为1.1~1.3%的孵化专用剂溶液，喷洒量按种蛋重量计为24~26ml/kg；
（3）雏鸡管理：破壳后35~40分钟，将雏鸡移至育雏室。
2.根据权利要求1所述土鸡的快速孵化方法，其特征在于，所述步骤（1）的种蛋，为土鸡当天刚产的新鲜种蛋。
3.根据权利要求1所述土鸡的快速孵化方法，其特征在于，所述步骤（1）的孵化专用剂，由以下重量份的原料制成：艾叶43~45、白梅花41~43、独脚金35~37、辣椒11~13、柠檬8~10、溪黄草8~10、蜂胶5~7、螺旋藻多糖2.6~2.8、望江南子提取物0.5~0.7，将艾叶、白梅花、独脚金、辣椒、柠檬和溪黄草洗净，粉碎至140~200目，小火翻炒3~4分钟，端离火源，盖上锅盖，焖13~15分钟，加入艾叶重量60~70倍量的体积分数为67~69%的酒精溶液，加热煮沸至体积为1/3，过滤，重复浸提3次，合并所有提取液，浓缩至含水量36~38%，加入蜂胶、螺旋藻多糖和望江南子提取物，混合均匀，得孵化专用剂。
4.根据权利要求3所述土鸡的快速孵化方法，其特征在于，所述的望江南子提取物，质量浓度为31~33%，是将望江南子置于胶体磨研磨，过200~300目筛，得望江南子粉，置于72~74℃烘烤16~18分钟，加入望江南子粉重量30~35倍量的体积分数为32~34%的酒精溶液，加热煮沸至体积为原来的1/6，过滤，重复浸提3次，置于63~65℃烘干至含水量为0~4%，得望江南子提取物。
5.根据权利要求1所述土鸡的快速孵化方法，其特征在于，所述步骤（1）的风干，风干过程中将种蛋进行转动，整个蛋壳均匀受风，转速为8~10转/分钟，转风速为2.9~3.1m/s，温度为37~39℃。
6.根据权利要求1所述土鸡的快速孵化方法，其特征在于，所述步骤（2）的催雏剂，由以下重量份的原料制成：草莓53~55、决明子22~24、桑叶17~19、牛蒡子17~19、芦根13~15、维生素C 0.3~0.5、乳酸菌1~3、葡萄酒酵母1~3，将草莓打浆，过60~80目筛，加入维生素C，混合均匀，加入乳酸菌，搅拌均匀后，于38~40℃恒温发酵7~9小时，将决明子、桑叶、牛蒡子、芦根混合粉碎至160~200目，加入乳酸菌发酵液中，混合均匀，加入葡萄酒酵母，搅拌均匀后，置于24~26℃恒温发酵50~54小时，8000转/分钟离心15~17分钟，去除沉淀，将提取液于50~52℃烘干至含水量为2~6%，得催雏剂。
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