CN103539843B - 丝胶蛋白的制取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及家蚕养殖加工领域，具体而言，涉及一种丝胶蛋白的制取方法，包括以下步骤：摘取5龄蚕的中部丝腺；在中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液；将匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液；将上清液干燥，得到丝胶蛋白。本发明提供的丝胶蛋白的制取方法，与现有技术中将蚕茧壳破碎后提取丝胶蛋白的方法相比，不需要待蚕完成营茧过程，其直接从5龄蚕中获得中部丝腺（中部丝腺中含有大量的丝胶蛋白）；再将中部丝腺通过匀浆、离心以及干燥等操作之后即可得到丝胶蛋白；因此，缩短了获得丝胶蛋白的周期。

Description

丝胶蛋白的制取方法
技术领域
本发明涉及家蚕养殖加工领域，具体而言，涉及一种丝胶蛋白的制取方法。
背景技术
丝胶蛋白是一种球蛋白。约占蚕丝总重量的20％-30％。当蚕营茧时，丝胶起着黏合作用，使两根单丝包覆于一体构成茧丝。含大量侧链带亲水基团的氨基酸如丝氨酸、天冬氨酸等，因丝胶蛋白具有护肤、美容以及保健等功能，因此，具有较大市场需求量。
相关技术中，常见的制取丝胶蛋白的方法多是待熟蚕营茧之后，将含有丝胶蛋白的蚕茧壳粉碎，再利用一系列的化学方法从粉碎的蚕茧壳中提取出丝胶蛋白。
但是，在相关技术中，获得丝胶蛋白需要待熟蚕完成营茧过程，而熟蚕从开始吐丝到营茧完成则会需要一定的时间，因此获得丝胶蛋白的周期长。
发明内容
本发明的目的在于提供一种丝胶蛋白的制取方法，以解决上述的问题。
在本发明的实施例中提供了一种丝胶蛋白的制取方法，包括以下步骤：
摘取5龄蚕的中部丝腺；
在所述中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液；
将所述匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液；
将所述上清液干燥，得到丝胶蛋白。
本发明实施例提供的丝胶蛋白的制取方法，与现有技术中将蚕茧壳破碎后提取丝胶蛋白的方法相比，不需要待蚕完成营茧过程，其直接从5龄蚕中获得中部丝腺（中部丝腺中含有大量的丝胶蛋白）；再将中部丝腺通过匀浆、离心以及干燥等操作之后即可得到丝胶蛋白；因此，缩短了获得丝胶蛋白的周期。
附图说明
图1示出了本发明实施例一提供的丝胶蛋白的制取方法的流程图；
图2示出了本发明实施例二提供的丝胶蛋白的制取方法的流程图。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。
实施例一
请参考图1，在本发明的实施例中提供了一种丝胶蛋白的制取方法，包括以下步骤：
步骤101：摘取5龄蚕的中部丝腺；
在步骤101中，由于中部丝腺中含有大量的丝胶蛋白，因此，需要将5龄蚕的整个中部丝腺摘取，以进行后续的操作。具体的，为了将这个中部丝腺摘取完全，其可以按照以下操作完成：
用左手按住5龄蚕，右手用镊子扯住5龄蚕的前胸，左手辅助轻挤5龄蚕的腹部，挤出中部丝腺后右手配合牵引。实验证明该方法能够快速提取丝腺，熟练操作工每天可剖出大约1张蚕（大约为2.6万头蚕）的数量。
步骤102：在中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液；
得到中部丝腺之后，需要在中部丝腺中加入水之后进行匀浆操作，进而使得中部丝腺内所含的大量的丝胶蛋白得到释放并且溶于水中。
需要指出的是，刚从活蚕体内取出的中部丝腺中所含的丝胶蛋白，其易溶于水中。因此，在匀浆的过程中，当中部丝腺被打碎之后，组织中所含的丝胶蛋白会大量的溶解水中，并以匀浆液的形式存在。
步骤103：将匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液；
匀浆液通过离心之后，难溶于水的腺体表皮组合则会以沉淀的形式存在于离心管的底部，而易溶于水的丝胶蛋白则以上清液（颜色为金黄色）的形式存在。
步骤104：将上清液干燥，得到丝胶蛋白。
上清液通过干燥之后，去除溶剂部分，则会得到粉状的丝胶蛋白。
本发明实施例提供的丝胶蛋白的制取方法，与现有技术中将蚕茧壳破碎后提取丝胶蛋白的方法相比，不需要待蚕完成营茧过程，其直接从5龄蚕中获得中部丝腺（中部丝腺中含有大量的丝胶蛋白）；再将中部丝腺通过匀浆、离心以及干燥等操作之后即可得到丝胶蛋白；因此，缩短了获得丝胶蛋白的周期。
此外，当蚕吐丝营茧时，丝胶蛋白则起到将蚕丝粘合的作用，当营茧完成之后，丝胶蛋白所处的环境发生了变化，进而使得蚕茧上的丝胶蛋白在后续操作的过程中，其不易溶于水，必须通过特殊的处理方法，进而使得提取过程繁琐复杂。
而本申请的这种提取方法，利用了刚从蚕体内获得丝胶蛋白易溶于水的特点，提取过程非常顺畅，提取效果好。
为了使得本发明实施例一的丝胶蛋白的制取方法得到更好的应用，更加有效应用到丝胶蛋白的提取过程中，本发明还在上述实施例一的基础之上提供了实施例二，实施例二是在实施例一的制取方法上做出的进一步的增加和限定，现做详细的阐述和解释，请参考图2：
实施例二
步骤201：利用酒精清洗5龄蚕的蚕身；
在步骤201中，可对5龄蚕的蚕身利用酒精消毒，以提高提取过程中的卫生安全。
步骤202：摘取5龄蚕的中部丝腺和蚕体；
步骤202具体的操作方法与步骤101的方法一致，在此不作赘述。
步骤203：将蚕体依次通过清洗、干燥和粉碎后得到蚕粉；
在步骤203中，将步骤202中得到的蚕体，通过洗、干燥和粉碎后得到蚕粉，可应用于饲料添加剂中。
步骤204：将中部丝腺利用清水清洗；
由于得到的中部丝腺其表面含有大量的组织液，因此，在匀浆之前，需要将其清洗。
步骤205：在中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液；
步骤205中，具体的操作与步骤103一致，在此不足赘述，需要注意的是，为了具有较好的匀浆效果，在中部丝腺中加入的水的量可优选为：一个中部丝腺中对应加入2-5毫升水，并且优选的，为了防止污染，优选加入无菌水进行匀浆。
步骤206：将匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液；
在步骤206中，优选的离心参数为：离心的转速为3800-4200转/分钟；离心的时间为8-12分钟。
步骤207：将上清液干燥，得到丝胶蛋白。
具体的，在步骤207中，干燥可以是喷雾干燥，也可以是利用低温冷冻干燥机进行干燥。
通过干燥之后，即可得到粉状的丝胶蛋白。
在上述步骤中，步骤203的次序并不局限，只要满足的步骤202之后即可。
此外，需要指出的是，为了使得提取过程以及制成的蚕粉更加卫生，在本实施例中，还可以设置排粪网对5龄蚕进行排粪，具体的操作方法如下：
房屋中间架起高约1米的竹杆，取市场上常见的窗纱，水平搭在竹杆上，扯住两端，使其呈45°斜面。到达地面后卷起呈筒状，用略高于地面的木块垫起一块，使圆筒处稍高于地面10cm。再取砖块叠盖住窗纱，直线水平裁开即成简易排粪网。在大规模操作中，可根据场地的大小制作一排沙网，左右紧密相接。将蚕放置在下方圆筒处，蚕会顺势上爬，在此过程中排泄粪便，待蚕排空肠道后进行收集。此法可促进家蚕运动排便，又防止跌落损伤，制作方便，成本低廉。
此外，在上述实施例中，为了提高丝胶蛋白的提取量，优选的，5龄蚕为5龄丝胶茧蚕。
需要指出的是，本实施例的这种丝胶蛋白的制取方法，与现有技术丝胶蛋白的提取方法相比，其还具有以下效果：
1、无需进行营茧，缩短生产周期，减少上蔟过程中的人工和蔟具投资，避免死蚕带来的经济损失。
2、与传统工艺相比，制备方法简便、快捷，可以有效避免工业污染。
3、可获取大量水溶性原生态粉状丝胶蛋白，更有利于人体吸收，为纯天然、绿色工业原料。
4、对残留物（蚕体或者离心后的沉淀）进行利用加工成蚕粉，提高生产收益。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，包括以下步骤：
摘取5龄蚕的中部丝腺；
在所述中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液；
将所述匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液；
将所述上清液干燥，得到丝胶蛋白；
其中，所述摘取5龄蚕的中部丝腺具体包括：用左手按住5龄蚕，右手用镊子扯住5龄蚕的前胸，左手辅助轻挤5龄蚕的腹部，挤出中部丝腺后右手配合牵引。
2.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述摘取5龄蚕的中部丝腺的步骤之前，还包括：
利用酒精清洗5龄蚕的蚕身。
3.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述摘取5龄蚕的中部丝腺的步骤之后，在所述中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液的步骤之前，还包括：
将所述中部丝腺利用清水清洗。
4.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液的步骤中；
所述水为无菌水。
5.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述中部丝腺中加入水后进行匀浆，得到匀浆液的步骤中，所述水的加入量为：
一个所述中部丝腺中对应加入2-5毫升水。
6.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述将所述匀浆液离心，得到溶有丝胶蛋白的上清液的步骤中，
所述离心的转速为3800-4200转/分钟；所述离心的时间为8-12分钟。
7.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述将所述上清液干燥，得到丝胶蛋白的步骤中；
所述干燥为喷雾干燥。
8.权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述将所述上清液干燥，得到丝胶蛋白的步骤中；
所述干燥为利用低温冷冻干燥机进行干燥。
9.根据权利要求1所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，在所述摘取5龄蚕的中部丝腺的步骤中，还得到蚕体；
将所述蚕体依次通过清洗、干燥和粉碎后得到蚕粉。
10.根据权利要求1-9任一项所述的丝胶蛋白的制取方法，其特征在于，
所述5龄蚕为5龄丝胶茧蚕。
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