CN103535396B - 用于在压力下烹调食物的具有门锁闭系统的烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了包括烤箱壳体的烤箱系统。门通过锁闭组件被铰接至壳体，所述锁闭组件设计用来锁闭并密封壳体中的一开口。锁闭组件包括浮动的门闩和铰链系统，其可以被向着或远离壳体的开口转移。

Description

用于在压力下烹调食物的具有门锁闭系统的烤箱

技术领域

本发明涉及用于在压力下烹调食物的烤箱，更加具体地，涉及具有设计用来保持烤箱内压力并提供易于打开释放的锁闭门的烤箱。

背景技术

美国公布的专利申请2010/0310733描述了一种类型的加压烤箱，其用于在烤箱的空腔内产生超出外界压力的环境，用于提供食物的高速烹调。该申请中的烤箱包括一独特的门，该门设计用来维持压力而同时允许打开和关闭烤箱。

在上述申请中公开的实施例特别适合于自动化系统。然而，仍然存在对具有更简单的门系统的烤箱的需求，所述更简单的门系统设计用于允许容易进入空腔，同时维持高压环境。

发明内容

本发明涉及一烤箱系统，其包括具有前、后、顶、底和侧壁的烤箱外罩。一个门被铰接（hingedly attached）到所述壁中的一个壁上用于密封前壁上的一开口。一加热系统被连接到外罩上用于在外罩内产生热量。加热系统可以是被配置成用来加热烤箱外罩内部的气体或电加热系统。烤箱包括锁闭系统，该系统安装到壳体上并与门配合用于在操作期间密封门并抵抗由于烤箱内的压力而增大的负载。

在中本发明的一个实施例中，所述锁闭装置是枢轴安装至壳体上的驱动杠杆，所述杠杆包括杠杆臂，该杠杆臂向前延伸经过壳体的前壁并与门相邻，所述杠杆包括连接到所述臂并枢轴安装到壳体上的杠杆安装板。

一第一锁闭分组件相邻所述侧壁中的一个侧壁定位并包括第一促动器板，该第一促动器板相邻侧壁可滑动地安置并且连接至所述杠杆安装板以使得杠杆的旋转促使第一促动器板在向着前壁或后壁的密封方向上沿着侧壁横向转移，第一促动器板具有安装到促动器板上的门锁闭部件，其适于在门被关闭抵靠烤箱的前壁时与安装在门上的互补的门锁闭部件配合和锁闭用于将门锁闭至第一促动器板，当杠杆在第一打开位置与第二密封位置之间枢轴转动时，所述第一促动器板适于在所述门锁闭部件配合时在密封方向转移所述门锁闭部件，在密封方向上的所述转移起到将锁闭的门拉入烤箱的前壁的作用。

一第二锁闭分组件在与所述第一锁闭分组件相对的一侧相邻烤箱的另一个侧壁定位，第二锁闭分组件包括相邻侧壁可滑动地安置的第二促动器板，一连接器组件将第二促动器板连接到第一促动器板以使得杠杆的枢轴转动促使第二促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移。第二促动器板具有安装到其上的铰链部件，该铰链部件被构造成用来与门上的另一铰链部件配合用于将门铰接到第二促动器板。当杠杆在其第一打开位置与其第二密封位置之间枢轴转动时，所述第二促动器板适于在密封方向转移第一和第二铰链部件，在密封方向上的所述转移起到将铰接的门拉入烤箱的前壁的作用。

所述连接器组件可以包括连接至所述杠杆板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及连接至第一和第二连接器板的横杆。

在一个实施例中，第一锁闭分组件包括第一联动装置，该第一联动装置将第一促动器板连接至杠杆板，所述第一联动装置构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第一促动器板的横向运动。

安装在第一促动器板上的锁闭部件优选地枢轴安装在第一促动器板上，并且被例如使用弹簧逆着枢轴转动偏置。

第二锁闭分组件优选地包括第二联动装置，该第二联动装置将第二促动器板连接至连接器组件并构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第二促动器板的横向运动。

在一个实施例中，连接器组件的横杆通过一支架连接至第一连接器臂以使得第一连接器臂的向上移动促使横杆的旋转，而且，所述横杆通过一支架连接至第二连接器臂以使得横杆的旋转促使第二连接器臂向上移动。

在一个实施例中，烤箱包括一压力释放系统，该压力释放系统具有安装至壳体的一放气阀及连接至壳体并与所述空腔连通的一管道，所述放气阀控制气体流出所述管道。一收集器可以连接至放气阀并且适于在气体释放到大气之前捕获气体中的水分。所述放气阀可以包括具有第一状态和第二状态的驱动开关，在第一状态，阀处于其打开位置，在第二状态，阀处于其封闭位置，所述开关可以在其第一状态与第二状态之间由所述杠杆驱动。

所述释放系统可以包括第一限压阀，所述第一限压阀安装至壳体上并且包括与所述空腔连通的一管道，所述限压阀构造成当管道内的压力超过规定的临界值时允许加压空气流出管道。在一个实施例中，所述第一限压阀包括一重力盖，所述重力盖具有一表面，其在管道内的压力低于规定的临界值时堵住管道，所述盖适于在管道内的压力高于规定的临界值时相对于管道转移从而打开管道。

根据下面如附图中所阐释的其优选实施例的详细描述，本发明的前述和其他特征和优点会变得显而易见。如将会意识到的，本发明能够在各个方面进行修改，所有这些都没有偏离本发明。因此，附图和说明被认为本质上是例证性的，并不是限制性的。

附图说明

本发明的前述和其他方面、特征和优点从本发明结合附图所呈现的下面更加具体的描述会变得显而易见，其中：

图1是根据本发明实施例的烤箱的等距视图，所显示的烤箱去除了门的前面板。

图1A是用于将门连接到烤箱壳体上的铰链的局部放大视图。

图2是图1中的烤箱去除烤箱外罩后的等距视图。

图3是图2中的烤箱去除后壁并从后面获得的等距视图。

图4和图5是根据本发明实施例的用于图1中的烤箱的锁闭组件的等距视图。

图6至图8是安装到烤箱上的锁闭组件的分组件分别在其打开、锁闭和密封位置的示意性侧视图。

图9A和图9B图示了用于图1中的烤箱的限压阀实施例的剖面视图。

图10A和图10B图示了根据本发明一个实施例的门锁闭组件。

图11是图2中的烤箱去除外壳和前门后的视图。

图12是图2中的烤箱的前面等距视图，其图示了去除前面板的前门。

图13A是图12中的烤箱门的等距视图。

图13B是图13A中的门的剖面视图。

具体实施方式

现在参考附图，其中，在所有视图中，相似的参考数字指示相似的元件，一种类型的桌面烤箱10显示在图1中。烤箱包括外罩（outer enclosure）11和多壁式外部壳体（outer housing）12（图2），该多壁式外部壳体12具有至少部分敞开的前壁14、后壁和多个侧壁。一加热腔室16（图11）位于壳体12内并由壳体12限定而且具有通过壳体12的敞开的前部可以进入的开口18。加热腔室16包括加热元件15，例如在申请号为12/734,737的美国专利申请中描述的那些，该专利申请揭露的全部内容通过引用的方式结合在此，所述加热元件15位于由腔室限定的空腔20内。壳体12优选地由不锈钢材料制造。烤箱罩或者壳体12优选地由传统的材料制造，例如钢，并配置成抵抗超过周围环境的压力。更加优选地，烤箱壳体壁12被设计成抵抗大于5psi的压力。本发明设想在大部分烹调周期内烤箱承受范围在约0psi与约2psi之间的内部压力，但是本发明不限于那些压力，并且根据其设计用于烹调的食物，其可以构造成在使用中抵抗高于20psi的压力。因此，烤箱壳体12的壁可以设计成抵抗特殊烤箱被计划用于的可能的最高压力。例如，可以通过使用具有框架结构的加强钢板构造合适的壁。

门22安装到壳体12上，并且如下面将要详细讨论的，门关闭敞开的前部14并基本上密封开口18。门22在一侧通过铰链接合到壳体12，从而在打开与关闭位置之间转动。门22通过烤箱锁闭或密封组件24安装到壳体上。门22优选地包括用于观察空腔20内的内容物的窗口204以及环绕向内表面（internal facing surface）的一部分的密封件，该密封件用于环绕开口18与加热腔室16的壳体12配合，从而在门22与加热腔室16之间提供基本的热和压力密封。当然，显而易见地，密封件可以替代地或附加地位于壳体上。

本发明中的锁闭组件24包括相对于壳体12浮动的部分。也就是，锁闭组件24被设计成用来将门铰接并锁闭到壳体12上，并且用来朝着和远离壳体的前部横向转移（transition）门，如下面将更详细讨论的。在一个实施例中，锁闭组件24包括右和左锁闭分组件26、28。每个分组件包括适于固定到前壁上的安装板30、30′，用于将锁闭组件24连接到壳体12上。如下面将更详细讨论的以及图1A和图5显示，左锁闭分组件28包括铰接部件，该铰接部件与安装在门22上的匹配铰接部件配合。左锁闭分组件上的铰接部件连接到壳体12上从而使得可以相对于壳体12滑动。右锁闭分组件26包括门闩部件，其与连接到门22上的互补的门闩部件配合。右锁闭分组件24上的门闩部件连接到壳体上从而使得可以相对于壳体滑动。

如图3至图5所示，右锁闭分组件26优选地包括支撑面板32，其连接到安装板30上并因此固定到壳体12上。面板32优选地基本上垂至于安装板30和门22的向内后表面（rear inwardly facing surface）。面板32优选地包括基本上向上的突出臂34和向下的突出支腿36。

参考图6至图8，一锁闭杠杆38绕着销钉40枢轴安装到的面板32上。杠杆38包括臂42，该臂42向前延伸并通过壳体12（显示在图1中）前部的狭槽44。所述臂42终止于一把手43。狭槽44优选地在壳体12中基本上垂直地延伸。杠杆38被配置成当其绕着销钉40枢轴转动时垂直地移动通过狭槽44。杠杆38还包括一杠杆板46，在该杠杆板处杠杆安装到销钉40上。

一促动器板48位于杠杆38和面板32之间。促动器板48包括一狭槽50，该狭槽50绕着销钉40安装并配置成允许板48沿着壳体的侧壁在基本上垂至于前壁的密封方向上（即水平地向着和远离壳体12的前部）在面板32上或相对于面板32滑动。一联动装置52位于杠杆板46与促动器板48之间。在一个实施例中，联动装置52优选地基本上为C形，联动装置的开口内弯曲部分（inner curved portion）53绕着销钉40安置，以使得联动装置的连接凸耳54、56位于销钉40的相对侧。如下面更加详细描述的，联动装置绕着销钉40旋转。杠杆38包括位于杠杆板46上的一安装孔58，其在销钉40的与臂42相对的一侧枢轴连接到联动装置52上的连接点54。因此，杠杆38的垂直运动促使其绕着销钉40枢轴转动，并且依次地，促使联动装置52绕着销钉40以弧形旋转。

在销钉40的与到杠杆的连接的相对一侧，联动装置的相对的连接凸耳56枢轴连接到促动器板48上。由于联动装置52的构造和连接位置，当杠杆38从其未密封位置（图6）垂直向下转移（transition）至其密封位置（图7）时，联动装置52绕着销钉40旋转。因为联动装置52在其相对端安装到促动器板48上，所以联动装置52促使促动器板48沿着烤箱侧面向着销钉40（向着烤箱的后面）基本上横向地（水平地）转移。因此，当杠杆向下移动时，促动器板48的运动向着销钉40向内（即向着壳体12的背部）。横向移动不需要很多，优选地约1/4到约1/2英寸。如下面将要讨论的，横向运动被设计成向着壳体拉动门，因此提供了良好的压力密封。

参考图10A和图10B，示出了右锁闭分组件26的侧视图，其图示了门闩系统。连接到板48的是至少一个并且更加优选地是两个间隔开的门闩70。每个门闩70在一端枢轴连接到板48上以使得它们能够在板48上枢轴转动或旋转。在门闩的相对端上是门闩挂钩72。门闩挂钩72与门上的门挂钩74配合从而当门在其关闭位置时将门22锁闭到壳体12上。在操作中，当门关闭时，门挂钩74通过安装板30中的开口并与门闩挂钩72配合。

如果存在两个门闩70，它们优选地通过一垂直杆76彼此连接。如所示，门闩70连接到杆76上以使得当垂直杆76向上移动时，其促使两个门闩70同时如附图中所示地顺时针旋转，因此使门闩挂钩72脱离匹配的门闩挂钩74。一弹簧78优选地连接到其中一个门闩70或者垂直杆76上，从而向下偏置门闩，并且因此在门关闭时进入与门挂钩74配合的状态。

门优选地包括一释放按钮79，其安装到壳体上并通过壳体前部易于接近。分离构件80枢轴安装到壳体12上并安置在垂直杆76底部的下方。当门关闭时，门闩挂钩72与门挂钩74配合，如果向内推动释放按钮79，其枢轴转动，这促使一端部在底部向上推动垂直杆76。杆76的向上运动促使门闩70向上枢轴转动，由此使门闩挂钩72离开门挂钩74，并因此打开门。

虽然门闩系统已经描述为具有匹配的挂钩，但是显而易见的是，所述系统可以包括一个挂钩，其与匹配的销钉配合。因此，许多变化是可能的，并且根据上述教示，对于本领域技术人员来说这些变化是显而易见的。

如上所述，门闩70安装到促动器板48。当门22初始关闭时，门挂钩与门闩挂钩配合，门由打开到锁闭。在这点上，促动器板48还没有被横向转移。因为，门仅由门与前壁之间的密封件和门挂钩与门闩挂钩之间的配合来密封。然后，杠杆38从其未密封位置（图6）向下枢轴转动至其密封位置（图7）。这导致促动器板48远离门的转移。因为门闩70安装在促动器板48上，促动器板随后相对于壳体侧壁的滑动导致向着烤箱的后部拉动门闩挂钩72。因为门闩挂钩72与门挂钩74是配合的，所以促动器板48的转移拉动门挂钩74，并且因此，安装板30和门22紧密地抵靠外罩的前部。这提供了门22与壳体12之间的加强密封。上述布置用作门闩系统的浮动或可移动安装。

在当联动装置52已经将门22拉入壳体12时的点，如图7中所示，烤箱被在其密封位置的门密封，从而维持空腔20内的压力。本发明提供了是锁闭组件一部分的附加特征。也就是，杠杆38和联动装置52包括压力锁闭机构。更加具体地，联动装置52的形状被设计成使得在门向着壳体12的横向拉动后，杠杆38的进一步的旋转（从图7至图8）促使联动装置52绕着销钉40旋转，从而使得内弯曲部分53旋转进入与销钉40配合（压力锁闭位置）。这导致内弯曲部分53定位在销钉40的与门22相对的一侧上。作为结果，当在烤箱内压力建立时，在门22上产生的力将联动装置52拉向销钉40。然而，因为销钉通过板32安装到壳体12上，壳体12反抗负载。因此，杠杆和联动装置52，结合销钉40、板32和壳体，提供了压力锁闭机构，用于防止内部压力迫使门打开。

可以将一电气或机械中断（interrupt）结合到烤箱10中以确保杠杆38处于完全密封和锁闭（向下）位置（显示在图8中），以使得烤箱在可以启动之前门是锁闭的。例如，一传感器可以定位在狭槽44的下端从而检测什么时候杠杆臂42位于狭槽的底部，这意味着门是锁闭的。可选择地，可以在狭槽中形成一个横向座，当完全锁闭时杠杆坐落于该横向座中。

在一个实施例中，一连接器组件将右锁闭分组件连接到左锁闭分组件上，用于将杠杆的运动传递（transmitting）成左锁闭分组件28上的部件的驱动或转移(translation)。参考图4至图7，其描述了本发明一个构思的实施例，一连接器臂60连接到杠杆板46上并向上延伸。如下面将要讨论的，连接器臂60被设计成将右锁闭分组件26的锁闭和解锁运动传递到左锁闭分组件28，以使得杠杆38的运动在壳体12的相对的左侧上产生合成运动（resultantmotion）。连接器臂60安装到杠杆板上，优选地安装到杠杆板46上的、联动装置52的连接凸耳54所连接到的同一安装凸耳，以使得杠杆38的向下运动促使连接器臂60的向上运动。当然，连接器臂60安装到杠杆板的其他部分上或者连接到联动装置52。

现在参考图5，显示了左锁闭分组件28。该分组件28类似于右分组件26并且包括一连接器臂60′，该连接器臂60′通过一横杆62和支架64、64′与右锁闭分组件26的连接器臂60配合。如显而易见地，连接器臂60的向上转移旋转连接到横杆62的支架64，因此促使横杆62旋转。这种旋转接下来促使支架64′旋转。因为左连接器臂60′的上端连接到支架64′，当右连接器臂60向上移动时，左连接器臂被向上升起。

连接器臂60′的向上运动促使联动装置52′旋转。与右分组件26一样，联动装置52′安装到连接到面板32′的销钉40′上。面板32′连接到安装板30′，该安装板30′连接到壳体12。在图示的实施例中，安装板30′安装到前壁的后表面上。如此，销钉40′固定在合适位置并且联动装置52′连接到销钉40′并可以绕着销钉40′旋转。联动装置52′的旋转产生左促动器板48′的对应横向转移，该横向转移沿着壳体的侧壁并且在基本上垂至于前壁的密封方向上也就是向着销钉40′和烤箱后部远离壳体的前部。左促动器板48′包括一狭槽或开口，销钉40′穿过该狭槽或开口从而允许促动器板相对于面板32′的横向运动。板48′包括至少一个并且更加优选地为两个铰链挂钩66，该铰链挂钩设计用来与门22上的一个或多个铰链销钉（未显示）配合，下面将详细讨论。

现在说明连接器组件和左锁闭分组件的操作。当杠杆38向下转移时，其促使连接器臂60如上所述地向上运动，促使支架64绕着其至横杆62的对应销钉连接件（pinned connections）65枢轴转动。接下来，这促使横杆62旋转，其随后旋转左支架64′。左支架64′的旋转促使左连接器臂60′向上转移。左连接器臂60′的向上运动产生其在一端68连接到连接器臂60′的C形联动装置52′的旋转。联动装置52′的相对端连接到左促动器板48′。与右联动装置52一样，左联动装置52′的销钉安装（pinned mounting）和构造促使左促动器板48′沿着烤箱的侧面向着销钉40′和烤箱的后部横向转移。

如图1、1A、4和5中所示的，连接到左促动器48′的是铰链挂钩66。铰链挂钩66与位于门12上的铰链销钉150配合。更加具体地，门在门的后表面上包括狭槽或开口152。挂钩66设置用于经过开口152至门22的内部，在此，它们通过铰链销钉150连接到铰链凸耳154。这形成了铰链组件，该铰链组件允许门绕着铰链销钉150旋转或枢轴转动。然而，与上面讨论的门锁闭组件一样，在本发明中的铰链组件是浮动的。也就是，其被设计成当其向着壳体被拉动以密封开口时，其相对于壳体移动。更加具体地，当左促动器板48′向内转移时，其向内拉动铰链组件66、150、154，其将门22向内连接到壳体12上。这具有在门22的铰链侧将门22紧密牵引的效果。因此，与常规的门设计相反，所述常规的门设计锁闭门的与铰链相对的一侧，本发明设计成将门22的两侧向内牵引抵靠烤箱框架，因此提供了防止密封泄漏的紧密密封和额外的保护。这种设计允许烤箱容纳增加的压力。

如上面所讨论的，在一个实施例中，联动装置52、52′的旋转产生少于半英寸的横向运动，并且更加优选地为大约1/4英寸。这种横向运动在联动装置52、52′的初始旋转期间发生。在促动器板48、48′的横向运动已经完成之后，联动装置52、52′的剩余旋转产生如上所讨论的分组件的压力锁闭，从而抵消由于使用期间在烤箱内产生的压力而施加在门上的力。

所述烤箱还优选地包括压力限制和释放系统。在烤箱的正常操作期间，压力在烤箱内建立。因为门被密封，当操作时间增加时，烤箱内的压力继续增加。如果没有限制，压力可以变得非常大，过早地磨损部件。如此，在烤箱内包括一压力限制机构。此外，为了在打开门之前降低门上的压力，一压力释放机构被包括作为系统的一部分。为了限制压力，本发明包括压力限制和释放系统。参考图1、9A和9B，在一个实施例中，烤箱包括一限压阀100，其被配置成释放高于预定值的压力，也就是第一压力临界值。在一种构造中，阀100是重力减压阀（weighted release valve）。特别地，限压阀100包括安装到壳体12上的基管（base tube）102，基管102具有与空腔的内部连通的内部管道103，用于将加压气体从内部引导至外部。一盖子114优选地可移除地连接到阀100并延伸进入空腔。盖子114包括多个通风孔116，用于允许来自空腔内的加压空气如图9B中的箭头所图示地流入管道103中。盖子可以从烤箱内部容易地移除从而允许清洁。

一重力盖(weighted cap)104安装到基管102上并设计成如下讨论地向上移动。重力盖包括一插头部分106，其尺寸设置用来盖住或以另外的方式堵住基管102的出口。盖104锁在到基管102上并且优选地是可以移除的以用于清洁。连接的方法可以变化，但是包括螺纹、卡扣（snap）或者卡销（bayonet）安装方式。盖104包括一个或多个通风孔或端口108，其优选地具有小于基管102直径的直径。每一个通风孔108从盖104的底部表面110延伸到顶部表面112，顶部表面112与环境连通。底部表面110上的通风孔开口定位成在常规压力位置当盖104位于基管102的顶部上时被基管102的表面封闭。在过高压力位置，当盖104被升起处于基管102顶部的上方时，底部表面110上通风孔开口定位成与与基管102的表面间隔开。

随着烤箱内压力的增加，来自烤箱内部的加压气体从空腔流经基管102。在常规操作期间，当烤箱内的气体低于临界值时，盖104座落在基管102的顶部上，处于其常规的压力位置。在这个位置，插头106封闭基管的出口，因此阻止加压气体从基管和盖流出。盖的重量被设置成如此，即当管内的气体超过某一临界压力值时，加压气体促使盖向上升起离开基管的顶部开口。在这点，插头106不再封闭基管102的出口。如此，加压气体能够流出。然而，为了控制排出的压力数量并借此在烤箱内维持适当的压力，排出的气体受到盖的限制以仅仅经过通风孔108。在一个优选实施例中，设置盖重量和通风孔以使得允许烤箱内的气体建立大约1psi的最大值。显而易见的是，通过改变盖104的重量，用于限压阀100的打开压力可以改变。因此，虽然在一个实施例中1psi是优选的最大压力，其他压力可以被设置为最大值。

虽然限压阀100描述为具有重力盖，也可以使用其他的常规减压阀，例如单向阀，该单向阀在加压气体经过的管内使用一重力滚珠轴承，滚珠轴承封闭管直到滚珠轴承上的力足够升起滚珠。本领域技术人员将会理解，在本发明中可以使用各种其他阀。

一第二或泄压或排气阀117优选地位于烤箱上。在图2和图3图示的实施例中，显示了压力释放机构，其包括安装在烤箱侧面上的、邻近左或右锁闭组件26、28的泄压阀117。显而易见的是，烤箱上的其他位置也是可能的。泄压阀117与空腔的内部连通并包括连接到一收集器119的排气管道118。收集器119被构造成用来捕获从管道118排出的水分同时排放加压气体。收集器119可以包括水分聚集在其内的托盘120。收集器是众所周知的，因此不需要进一步讨论。优选地，可以从烤箱外罩11的外部接近托盘120，用于排水和/或清洁。阀117优选的包括一开关122，该开关在打开的、排气位置与封闭位置之间转换阀，在所述打开的、排气位置，其允许气体沿着排气管道118从内部空腔20排出，在所述封闭位置，其阻止气体离开空腔。在一个实施例中，开关122由杠杆38的位置控制。特别地，当杠杆处于排气位置时，该排气位置是位于压力锁闭位置（图8）与未锁闭位置（图6）之间的位置，阀117处于其打开位置，因此允许烤箱排气。开关122被打开的点更加优选的位于杠杆密封位置（图7）与杠杆压力锁闭位置（图8）之间。当杠杆38处于压力锁闭位置（图8）时，其是烤箱的操作状态，阀117处于其封闭位置。

在烤箱操作期间，压力会在烤箱空腔内建立。当需要打开门22时，烤箱内的压力在允许门打开之前需要释放到某一程度。如此，在一个实施例中，当使用者移动杠杆离开压力锁闭位置（图8）至一中间位置时（排气位置），杠杆促使阀117打开，因此，允许烤箱内的加压空气排出或排放至收集器119，空气中的水分在收集器中被捕获并且空气被排放至大气。在一个实施例中，杠杆18通过安装到杠杆板46的辊子124控制阀117的打开和关闭。辊子124被定位成使得当杠杆处于压力锁闭位置时（图8），辊子124与阀117上的弹簧偏置开关122配合，抵抗弹簧偏置力保持向下按压开关。在打开期间，当杠杆38旋转至排气位置（也就是，远离图8中的位置），辊子124滚动离开（rolls off）开关122。弹簧的偏置力迫使开关122向上，由此打开阀117并允许加压气体排出。虽然示出了用于阀117的机械打开装置，也可以预期能够使用其他的机械、电动机械和/或电气系统。例如，杠杆不需要机械地连接到开关122。代替地，当杠杆移动到排气位置，一电子传感器可以探测杠杆并且启动打开阀117的电子开关。

如图12中所示的，烤箱10可以包括安装到壳体上的并且与空腔的内部连通的备份的过压阀130。过压阀130被设置成在高于限压阀100的第一压力临界值的第二压力临界值释放压力。例如，在一个实施例中，过压阀130被设置成在空腔内的压力达到或超过例如近似1.5psi或2psi时释放压力或打开。因此，当阀所遭受的压力超出第二压力临界值时，阀130打开。优选地，过压阀130是具有通风孔的弹簧偏置的弹出阀(popup valve)。当第二压力临界值被超过时，由于压力产生的力克服了将阀130维持在其封闭位置的偏置力，促使其打开阀130并通过通风孔排出压力。弹出或弹簧偏置的压力阀是已知的，并且因此，不需要进一步讨论。

本发明还可以包括安全门压力系统，用于防备（protect against）门窗密封的失效。更加具体地，并参考图1、12、13A和13B，门22在一个实施例中图示为具有双重玻璃窗格。特别地，门22包括密封到门框210上的内部窗200，从而阻止从烤箱空腔20内侧至外侧的空气通道。第二外部窗204安装至门框210的向外表面上。外部窗没有密封至门框。代替地，围绕玻璃204的外围具有一系列排气开口206。排气开口206允许从窗204的一侧至另一侧的气体通道。在一个实施例中，围绕外部窗外围间隔设置有16个排气开口。

在内部窗200破损的情况下，加压空气将会向着外部窗户204流动。为了防止外部窗爆裂或粉碎，排气开口206允许气体围绕外部窗204和在前部门饰面（facing）208中形成的开口向外流动（图2）。

烤箱10包括加热系统，例如电或气体加热器。在一个实施例中，加热系统是电加热系统，其包括安装在壳体12内的一个或多个电燃烧器或加热线圈或加热棒，用于辐射热至空腔20内。优选地，电线圈15沿着底部安置，并具有合适的导向装置或网筛（未显示）。在电加热系统中，烤箱将优选地包括电供应设备（未显示），用于连接至电源。一控制系统将控制至线圈的电流。为了有效控制烤箱内的热产生，壳体12的壁体可以是绝缘的，例如具有陶瓷片、热绝缘或纤维板。

在可选择的实施例中，加热系统可以是气体加热系统，其包括沿着外罩的底部和/或顶部安置的气体燃烧器，以及提供更有效率的热分布的导向装置，类似于常规的烤箱布置。气体加热管道将用于从天然气源供应天然气。如现有技术中的通常情况一样，可以结合一点火系统例如常燃器（pilotlight）或电点火器，用于点燃天然气。

除了气体或电加热系统，或者作为替代物，本发明可以包括辐射加热系统。辐射加热器是通常所知的，并且可以被结合到加热系统从而提供一种用于将被烹调的食物的外表面烤酥脆的机构。

在一个实施例中，烤箱10包括多于一种形式的加热元件15。例如，壳体可以包括优选地安装在空腔的顶部上或顶部附近的辐射加热器和安装在壳体的侧面和/或底部上传导或电阻式加热器或棒。辐射加热器安置在顶部和传导棒安置在侧面具有几个优点。首先，在食物上方或侧面的设置防止了来自被烹调食物的湿的滴下物滴落到加热元件上，这会导致滴下物沸腾并产生烟雾。其次，将辐射加热器定位在顶部有利于使被烹调食物的表面变棕色。

还设想一个或多个加热元件15可以是电感应加热器。电感应加热器可以定位在烤箱一个侧面至六个侧面中的任何地方并且如同上面讨论的其他加热元件一样被独立地控制，用于加热被烹调食物的不同侧面达到不同次数。局部自动调温器可以探测局部温度并按所需调节加热。除了其它加热元件，可以使用感应加热器并且可以控制感应加热器仅提供预加热或在整个烹调过程中使用。

可以将压力源结合到烤箱从而将加压气体例如空气供应到空腔20内。压力源可以安装到壳体上，尽管还预期压力源可以在烤箱10外部并通过合适的管道连接。在一个示例性实施例中，压力源是能够提供在0至20psi之间的加压空气的高压空气或气体压缩器。一个或多个气体供应管道将压力源连接至烤箱壳体12。

一压力传感器可以安装在壳体12内用于感应空腔20内的压力。压力传感器可以连接到安装在烤箱上的压力计量器。压力传感器监测空腔20内的压力并提供压力计量器上的读数。压力计量器可以是模拟的或数字的。

在一个实施例中，烤箱可以包括环境增强系统，用于改变内部气体的成分从而在烹调过程期间在外罩的内部产生增强食物烹调的气体环境。例如，在一个实施例中，环境增强系统包括一供应管道，该供应管道用于将一物质引导进入内部，从而促使内部中的气体变为酸性或增加空腔内空气中的氮，从而便于烹调。也可以使用其他风味的增强。

加热系统可以包括烤箱温度监测器，从而检测空腔20内部的温度。烤箱温度监测器优选地包括安置在壳体12内的烤箱温度传感器，以及位于壳体外侧的显示器或计量器。烤箱温度监测器可以是设计用来在预期的温度范围和压力中操作的常规模拟温度计。更加具体地，烤箱温度监测器是数字的，具有来自温度传感器的数字信号，这些数字信号被显示为显示器上的温度值。烤箱温度传感器、显示器和监测器在本领域是众所周知的，因此，不需要进一步的讨论。

加热系统还可以包括食物温度监测器，用于检测和监控食物的温度。食物温度监测器优选地包括安置在壳体12内的食物温度传感器，并且该食物温度传感器可以是设计用来插入食物的常规温度探针。一显示器或计量器优选地位于壳体的外面。食物温度监测器可以是设计用来在预期的温度范围和压力中操作的常规模拟温度计。更加具体地，食物温度监测器优选的是一数字装置，其从食物温度传感器接收数字信号并将其作为温度值显示在显示器上。食物温度传感器、显示器和监测器在本领域中是众所周知的，因此，不需要进一步讨论。

可以将一电子控制器结合入烤箱，用于控制烹调过程。控制器适合于接收多种信息，例如，优选地包括表示来自压力传感器的外罩内的压力、来自烤箱温度传感器的外罩内的温度和来自食物温度传感器的被烹调制品的温度的信号。电子控制器优选地配置成控制烤箱的一个或多个特征和/或部件。例如，如果一压力源被结合入烤箱，控制器能够控制加压气体的供应。控制器还可以连接到加热元件上并响应外部输入（例如使用者压下面板上的某些键或旋转某些选择旋钮）或者来自存储程序的编程输入控制各种加热元件的操作。在这种实施例中，如果控制器感应到在外罩内的压力低于预期值，那么控制器控制阀，用于沿着供应管道供应加压气体，直到外罩内的压力超过预期值。供选择地，控制器能够激活压力源从而开始进一步加压被供应的气体。

如果规定的时帧（time frame）已经完成（例如烹调周期）或者如果压力超过期望值，控制器还激活报警器。在烹调时间终止之后，控制器还能够控制加热元件根据规定的程序降低空腔内的温度或者将空腔内的温度从烹调温度降低至加温温度。在另一个示例中，所示控制器可以被编程从而在开始或者在烹调周期完成之前的烹调周期的中间打开辐射加热器，为了使被烹调食物的外侧变成棕色，从而在完成食物烹调之前密封汁液。

控制器还包括用于存储各种预定烹调程序的存储器和选择装置例如触摸屏、按钮、键盘或允许操作者编程、存储和/或选择烹调程序的其他机构。根据在此的讨论，对于控制器的其他通途和配置将是显而易见的。存在多种控制器，其能够被配置成提供在此描述的所需功能，包括使用硬件、软件或固件部件的控制器。选择装置可以物理地连接至控制器或者可以例如遥控元件的单独部件。也可以预期，控制器可以连接至无线或有线网络（或者直接或者通过互联网），以使得使用标准的通用计算机或者专用计算机装置对控制器进行远程编程和监控以及因此对烤箱的操作是可能的，其中，所述标准的通用计算机或者专用计算机装置具有适于可编程的内存储器从而存储和提供电信号至烤箱用于根据在此描述的教导控制烤箱。如此，能够通过单一的计算机系统监控和控制烹调设施中的一系列烤箱。

尽管控制器已经被描述为与用于加热系统的计量器和控制分离，也可以预期，例如计量器的加热控制的特征可以是控制器的一部分，或者包括显示的加热控制、以及监控和控制功能可以通过基于软件的系统提供，该基于软件的系统通过安装至烤箱或与烤箱分开的显示屏操作。

尽管本发明已经描述为具有提供锁闭组件的驱动的杠杆，但也可以期望，可以使用电动机取代杠杆，所述电动机控制促动器板的转移。例如，可以将一步进电机安装至壳体并与促动器板中的一个或两个配合。一控制开关可以安装在壳体上，其控制步进电机的操作。当用户驱动开关时，其打开步进电机达到充分的时间以转移促动器板，并且因此将门牵引到前壁的正面（face），借此密封烤箱。可选择地，在门关闭和烤箱工作的任何时候烤箱可以自动地密封烤箱（也就是门被牵引到前壁）。可使用一传感器来探测什么时候门是关闭的和烤箱上的电源是有电的，在那个点，电动机被启动以密封门。类似地，当期望打开烤箱时，所述烤箱首先通过放气阀自动地释放烤箱空腔内的压力并且随后开启门。

虽然本申请将促动器板描述为平直面板，应该显而易见的是，它们不需要是平直的，而可以是提供用于支撑部件的所需结构的棒、杆或支架。

Claims (28)

1.用于在压力下加热食物的烤箱，所述烤箱包括：

壳体，其具有侧壁、后壁和前壁，所述壁限定了在其内侧具有一空腔的外罩，食物放置在所述空腔内加热，所述壳体的前壁包括允许进入所述空腔内的开口；

门，其通过铰链组件铰接安装至壳体上并包括用于关闭烤箱上的开口的门闩，所述门具有第一铰链部件和第一门闩部件；

锁闭组件，其连接至壳体并构造成与所述门配合并将所述门锁闭至壳体上，所述锁闭组件包括：

相邻所述侧壁中的一个侧壁定位的第一锁闭分组件，所述第一锁闭分组件包括第一促动器板，该第一促动器板相邻侧壁可滑动地安置和连接从而在基本上垂直于前壁的密封方向上沿着侧壁横向转移，所述第一促动器板具有第二门闩部件，该第二门闩部件安装在第一促动器板上并且适于在门被关闭抵靠烤箱的前壁时与门上的第一门闩部件配合用于将门闩至第一促动器板，一锁闭装置，其安装至壳体并与第一促动器板配合，所述锁闭装置适于在密封方向从未密封位置至密封位置转移所述第一促动器板，所述第一促动器板在密封位置比在未密封位置离壳体的前壁更远，当所述第一促动器板被锁闭装置在未密封位置与密封位置之间转移时，所述第一促动器板适于在第一门闩部件与第二门闩部件配合时在密封方向转移第一和第二门闩部件，其中，第一和第二门闩部件在密封方向上的转移起到将门拉入烤箱的前壁的作用；

相邻另一个侧壁定位的第二锁闭分组件，所述第二锁闭分组件包括第二促动器板，该第二促动器板相邻侧壁可滑动地安置和连接从而在密封方向上沿着侧壁横向转移，一连接器组件，其连接至第二促动器板和第一促动器板以使得第一促动器板在密封方向上的转移促使第二促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移，一第二铰链部件，其安装在第二促动器板上并与所述第一铰链部件配合用于将门铰接地连接至第二促动器板，当第一促动器板在密封方向上转移第一和第二门闩部件时，所述第二促动器板适于在密封方向转移第一和第二铰链部件，第一和第二铰链部件在密封方向上的转移起到将铰接的门拉入烤箱的前壁的作用。

2.如权利要求1所述的烤箱，其中，所述锁闭装置是枢轴安装至壳体上的驱动杠杆，所述杠杆包括杠杆臂，该杠杆臂向前延伸经过壳体的前壁并与门相邻，所述杠杆具有连接到所述臂并枢轴安装到壳体上的杠杆板；

其中，第一促动器板连接至杠杆板以使得杠杆的旋转促使第一促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移，杠杆的旋转促使第二促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移。

3.如权利要求1所述的烤箱，其中，所述门具有前表面、后表面，其中，第一铰链部件和第一门闩部件从门的后表面是可接近的。

4.如权利要求1所述的烤箱，其中，所述连接器组件包括连接至第一促动器板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及连接至第一和第二连接器臂的横杆。

5.如权利要求1所述的烤箱，其中，所述第一锁闭分组件包括第一联动装置，该第一联动装置将第一促动器板连接至锁闭装置，所述第一联动装置构造成使得锁闭装置的驱动致使产生第一促动器板的横向运动，第二门闩部件枢轴安装在第一促动器板上，所述第二门闩部件被逆着枢轴转动偏置；以及

第二锁闭分组件包括第二联动装置，该第二联动装置将第二促动器板连接至连接器组件并构造成使得锁闭装置的驱动致使产生第二促动器板的横向运动。

6.如权利要求5所述的烤箱，其中，所述连接器组件包括连接至联动装置的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及从烤箱的一侧延伸至另一侧的横杆，所述横杆通过一支架连接至第一连接器臂以使得第一连接器臂的向上移动促使横杆的旋转，而且，所述横杆通过一支架连接至第二连接器臂以使得横杆的旋转促使第二连接器臂的向上移动。

7.如权利要求2所述的烤箱，其中，所述第一锁闭分组件包括第一联动装置，该第一联动装置将第一促动器板连接至杠杆板，所述第一联动装置构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第一促动器板的横向运动，第二门闩部件枢轴安装在第一促动器板上，所述第二门闩部件被逆着枢轴转动偏置；以及

第二锁闭分组件包括第二联动装置，该第二联动装置将第二促动器板连接至连接器组件并构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第二促动器板的横向运动。

8.如权利要求7所述的烤箱，其中，所述连接器组件包括连接至杠杆板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及从烤箱一侧延伸至另一侧的横杆，所述横杆通过一支架连接至第一促动器臂以使得第一连接器臂的向上移动促使横杆的旋转，而且，所述横杆通过一支架连接至第二连接器臂以使得横杆的旋转促使第二连接器臂向上移动。

9.如权利要求7所述的烤箱，其中，所述第一联动装置在杠杆板枢轴连接至壳体位置的相对两侧连接至杠杆板和第一促动器板，而且，杠杆具有一锁闭位置，在该锁闭位置，第一联动装置连接至杠杆板的位置处于杠杆板枢轴连接至壳体位置的与前壁相对的一侧。

10.如权利要求1所述的烤箱，其中，在与第二门闩部件连接至第一促动器板的位置间隔开的地点，一释放杆连接至第二门闩部件，所述释放杆适于在释放杆被相对于第一促动器板转移时枢轴转动第二门闩部件使其脱离与第一门闩部件的配合，而且，烤箱包括安装在烤箱上的并且连接到所述释放杆的一按钮，所述按钮适于在按钮被压下时促使所述释放杆转移。

11.如权利要求1所述的烤箱，其进一步包括一压力释放系统，所述压力释放系统包括安装至壳体的一放气阀，所述放气阀具有打开和封闭位置，以及连接至壳体并与所述空腔连通的一管道，所述放气阀控制加压空气流出所述管道。

12.如权利要求11所述的烤箱，其中，所述释放系统包括连接至放气阀的一收集器，所述放气阀引导从空腔内至收集器的空气流，收集器适于在空气释放到大气之前捕获空气中的水分。

13.如权利要求11所述的烤箱，其中，所述放气阀包括一驱动开关，所述驱动开关具有第一状态和第二状态，在第一状态，阀处于其打开位置，在第二状态，阀处于其封闭位置，而且，开关在其第一状态与第二状态之间的驱动由第一促动器板的位置控制。

14.如权利要求13所述的烤箱，其中，所述驱动开关是按压开关，所述第一状态对应于按压开关没有被压下，而且，所述第一促动器板包括一表面，该表面适于与按压开关配合并压下按压开关用于促使开关处于其第二状态。

15.如权利要求11所述的烤箱，其中，所述释放系统包括第一限压阀，所述第一限压阀安装至壳体上并且包括与所述空腔连通的一管道，所述限压阀构造成当管道内的压力超过规定的临界值时允许加压空气流出管道。

16.如权利要求15所述的烤箱，其中，所述第一限压阀包括一重力盖，所述重力盖具有一表面，其在管道内的压力低于规定的临界值时堵住管道，而且，所述盖适于在管道内的压力高于规定的临界值时相对于管道转移，管道内的压力促使所述盖转移。

17.用于在压力下加热食物的烤箱，所述烤箱包括：

壳体，其具有侧壁、后壁和前壁，所述壁限定了在其内侧具有一空腔的外罩，食物放置在所述空腔内加热，所述壳体的前壁包括允许进入所述空腔内的开口；

门，其通过铰链组件铰接连接至壳体上用于关闭烤箱上的开口，所述门包括第一铰链部件和第一门闩部件；

锁闭组件，其连接至壳体并构造成与所述门配合并将所述门锁闭至壳体上，所述锁闭组件包括：

枢轴安装至壳体上的驱动杠杆，所述杠杆包括一杠杆臂及一杠杆板，所述杠杆臂向前延伸经过壳体的前壁并与门相邻，所述杠杆板连接到所述臂并枢轴安装到壳体上；

相邻所述侧壁中的一个侧壁定位的第一锁闭分组件，所述第一锁闭分组件包括第一促动器板，该第一促动器板相邻侧壁可滑动地安置并且连接至所述杠杆板以使得杠杆的旋转促使第一促动器板在向着前壁或后壁的密封方向上沿着侧壁横向转移，第一促动器板具有第二门闩部件，该第二门闩部件安装在第一促动器板上并适于在门被关闭抵靠烤箱的前壁时与门上的第一门闩部件配合用于将门闩至第一促动器板，当杠杆在第一打开位置与第二密封位置之间枢轴转动时，所述第一促动器板适于在第一门闩部件与第二门闩部件配合时在密封方向转移第一和第二门闩部件，在密封方向上的所述转移起到将锁闭的门拉入烤箱的前壁的作用；以及

在烤箱的与所述第一锁闭分组件相对的一侧相邻所述侧壁中的一个侧壁定位的第二锁闭分组件，所述第二锁闭分组件包括第二促动器板，该第二促动器板相邻侧壁可滑动地安置和连接从而在密封方向上沿着侧壁横向转移，一连接器组件，其连接至第二促动器板和第一促动器板以使得杠杆的枢轴转动促使第二促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移，第二促动器板具有第二铰链部件，该第二铰链部件安装在第二促动器板上并与所述第一铰链部件配合用于将门铰接地连接至第二促动器板，当杠杆在其第一打开位置与其第二密封位置之间枢轴转动时，所述第二促动器板适于在密封方向转移第一和第二铰链部件，在密封方向上的所述转移起到将铰接的门拉入烤箱的前壁的作用。

18.如权利要求17所述的烤箱，其中，所述连接器组件包括连接至所述杠杆板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及连接至第一和第二连接器板的横杆。

19.如权利要求17所述的烤箱，其中，所述第一锁闭分组件包括第一联动装置，该第一联动装置将第一促动器板连接至杠杆板，所述第一联动装置构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第一促动器板的横向运动，第二门闩部件枢轴安装在第一促动器板上，所述第二门闩部件被逆着枢轴转动偏置；以及

第二锁闭分组件包括第二联动装置，该第二联动装置将第二促动器板连接至连接器组件并构造成使得杠杆的旋转运动致使产生第二促动器板的横向运动。

20.如权利要求19所述的烤箱，其中，所述连接器组件包括连接至杠杆板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及从烤箱的一侧延伸至另一侧的横杆，所述横杆通过一支架连接至第一连接器臂以使得第一连接器臂的向上移动促使横杆的旋转，而且，所述横杆通过一支架连接至第二连接器臂以使得横杆的旋转促使第二连接器臂向上移动。

21.如权利要求19所述的烤箱，其中，所述第一联动装置在杠杆板枢轴连接至壳体位置的相对两侧连接至杠杆板和第一促动器板，而且，杠杆具有一压力锁闭位置，在该压力锁闭位置，第一联动装置连接至杠杆板的位置处于杠杆板枢轴连接至壳体位置的与前壁相对的一侧。

22.如权利要求20所述的烤箱，其中，在与第二门闩部件连接至第一促动器板的位置间隔开的地点，一释放杆连接至第二门闩部件，所述释放杆适于在释放杆被相对于第一促动器板转移时枢轴转动第二门闩部件使其脱离与第一门闩部件的配合，而且，烤箱包括安装在烤箱上的并且连接到所述释放杆的一按钮，所述按钮适于在按钮被压下时促使所述释放杆转移。

23.如权利要求17所述的烤箱，其进一步包括一压力释放系统，所述压力释放系统包括安装至壳体的一放气阀，所述放气阀具有打开和封闭位置，以及连接至壳体并与所述空腔连通的一管道，所述放气阀控制加压空气流出所述管道；以及连接至放气阀的一收集器，所述放气阀引导从空腔内至收集器的空气流，收集器适于在空气释放到大气之前捕获空气中的水分。

24.如权利要求23所述的烤箱，其中，所述放气阀包括一驱动开关，所述驱动开关具有第一状态和第二状态，在第一状态，阀处于其打开位置，在第二状态，阀处于其封闭位置，而且，所述开关在其第一状态与第二状态之间由所述杠杆驱动。

25.如权利要求24所述的烤箱，其中，所述驱动开关是按压开关，所述第一状态对应于按压开关没有被压下，而且，所述杠杆板包括一表面，该表面适于与按压开关配合并压下按压开关用于促使开关处于其第二状态。

26.如权利要求23所述的烤箱，其中，所述释放系统包括第一限压阀，所述第一限压阀安装至壳体上并且包括与所述空腔连通的一管道，所述限压阀构造成当管道内的压力超过规定的临界值时允许加压空气流出管道。

27.如权利要求26所述的烤箱，其中，所述第一限压阀包括一重力盖，所述重力盖具有一表面，其在管道内的压力低于规定的临界值时堵住管道，而且，所述盖适于在管道内的压力高于规定的临界值时相对于管道转移，管道内的压力促使所述盖转移。

28.用于在压力下加热食物的烤箱，所述烤箱包括：

壳体，其具有侧壁、后壁和前壁，所述壁限定了在其内侧具有一空腔的外罩，食物放置在所述空腔内加热，所述壳体的前壁包括允许进入所述空腔内的开口；

门，其通过铰链组件铰接连接至壳体上用于关闭烤箱上的开口，所述门包括第一铰链部件和第一门闩部件；

锁闭组件，其连接至壳体并构造成与所述门配合并将所述门锁闭至壳体上，所述锁闭组件包括：

枢轴安装至壳体上的驱动杠杆，所述杠杆包括一杠杆臂及一杠杆安装板，所述杠杆臂向前延伸经过壳体的前壁并与门相邻，所述杠杆安装板连接到所述臂并枢轴安装到壳体上；

相邻所述侧壁中的一个侧壁定位的第一锁闭分组件，第一锁闭分组件包括第一促动器板，该第一促动器板相邻侧壁可滑动地安置并且通过第一联动装置连接至所述杠杆安装板，所述第一联动装置构造成使得杠杆的枢轴转动运动致使产生第一促动器板在基本上垂直于前壁的密封方向上沿着侧壁横向转移，第一促动器板具有第二门闩部件，该第二门闩部件安装在第一促动器板上并适于在门被关闭抵靠烤箱的前壁时与门上的第一门闩部件配合用于将门闩至第一促动器板，当杠杆在第一打开位置与第二密封位置之间枢轴转动时，所述第一促动器板适于在第一门闩部件与第二门闩部件配合时在密封方向转移第一和第二门闩部件，第一促动器板在在密封方向上的转移起到将锁闭的门拉入烤箱的前壁的作用，而且，第二门闩部件枢轴安装在第一促动器板上使得第二门闩部件被逆着枢轴转动偏置；

在烤箱的与所述第一锁闭分组件相对的一侧相邻所述侧壁中的一个侧壁定位的第二锁闭分组件，所述第二锁闭分组件包括第二促动器板，该第二促动器板相邻侧壁可滑动地安置并且通过第二联动装置连接至一连接器组件，所述第二联动装置构造成使得连接器组件的运动致使产生第二促动器板在密封方向上沿着侧壁的横向运动，第二促动器板具有第二铰链部件，该第二铰链部件安装在第二促动器板上并与所述第一铰链部件配合用于将门铰接地连接至第二促动器板，当杠杆在其第一打开位置与其第二密封位置之间枢轴转动时，所述第二促动器板适于在密封方向转移第一和第二铰链部件，第二促动器板在密封方向上的转移起到将铰接的门拉入烤箱的前壁的作用；以及

所述连接器组件将第二促动器板连接至所述第一促动器板或杠杆以使得杠杆的枢轴转动促使第二促动器板在密封方向上沿着侧壁横向转移，所述连接器组件包括连接至杠杆板的第一连接器臂、连接至第二促动器板的第二连接器臂以及从烤箱的一侧延伸至另一侧的横杆，所述横杆通过一支架连接至第一连接器臂以使得第一连接器臂的向上移动促使横杆的旋转，而且，所述横杆通过一支架连接至第二连接器臂以使得横杆的旋转促使第二连接器臂的向上移动，而且，第二联动装置连接至第二连接器臂以使得连接器臂的向上或向下移动旋转第二联动装置从而促使第二促动器板的横向转移。