CN103519028A - 一种肉鸡养殖饲料及其饲养方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种肉鸡养殖饲料及其饲养方法，属于家禽养殖技术领域，具体是在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养，在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式；走地粗养阶段饲料为：菠萝皮渣、玉米粉、花生麸、葵花籽粉、芝麻、麦皮、稻谷、谷糠、鱼粉、骨（钙）粉、盐水；笼养阶段的饲料为：菠萝皮渣、玉米粉、花生麸、葵花籽粉、芝麻、麦皮、稻谷、谷糠、骨粉、盐水；采用本发明的方法经过180-200天饲养而成的鸡味道清香，皮薄骨软，皮下脂肪少，肉感嫩滑。

Description

一种肉鸡养殖饲料及其饲养方法

技术领域

本发明涉及一种肉鸡养殖饲料及其饲养方法，具体是利用菠萝皮渣中的丰富糖分和蛋白酶等有益成分，将其与植物饲料蛋白混合发酵成优质植物饲料蛋白，用于肉鸡的分期饲养，属于家禽养殖技术领域。

背景技术

目前市面上出售的肉用鸡存在以下现象：用商品饲料养成的肉用鸡，由于养殖时间短，鸡味谈，口感差；农户散养的土鸡养殖时间长，虽然鸡味浓，但鸡肉粗且韧，口感欠佳。

出现该现象不但与养殖方式有关，还存在着饲料中谷物资源短缺，能量饲料供应不足，蛋白质饲料原料自给率低下，严重匮乏等问题，且使用抗生素和化学添加剂的饲料导致越来越多的食品安全事件，因此新型生物饲料产品的研发日益受到关注。新型生物饲料的开发不仅可以提高原料利用效率，而且可以开发安全高效的新型饲料资源，这对养殖业具有非常重要的意义，也逐步受到更大的重视。

安全的饲料资源开发更多依赖微生物发酵产品，微生态发酵蛋白饲料是利用现代生物工程发酵技术，以豆粕和蚕蛹为主要原料，经枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、乳酸菌和少孢根霉 RT-3 发酵，低温干燥而成。将豆粕和蚕蛹蛋白降解为小分子蛋白、小肽、游离氨基酸和未知生长因子，富含益生菌和消化酶，同时可彻底消除抗营养因子。例如，新型发酵豆粕、棉粕及菜粕等产品开发，不仅能使饼粕中抗营养因子及有毒有害物质进一步降低到最低水平，而且能使饼粕总蛋白分子的肽键降解50%以上，促进非常规蛋白源饲料的应用。

因此发酵饲料是指在人工控制条件下，利用微生物自身的生长代谢活动，将原料中的抗营养因子分解或转化，产生能被畜禽采食、消化、吸收、养分更高且无毒害作用的饲料。发酵饲料作为一种绿色、环保型饲料，已经成为当今动物营养研究的热点，同时也是绿色饲料的一个重要的发展方向。目前，发酵饲料已经在牛、猪、蛋鸡等动物上大量使用，取得较

好的经济效益。用来生产发酵饲料的益生菌有芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲霉和米曲霉等。它们可以补充宿主在消化酶上的不足，帮助分解充分水解吸收的营养物质，还能促进对维生素、氨基酸、微量元素和某些无机盐类的吸收和利用。不同动物的发酵饲料原料的选择和配比也不同。王桂田等报道，用统糠或草粉、麦麸、玉米、豆粕、红糖或糖

蜜、有益微生物制剂按照一定的配比制成生物发酵料来喂猪；而杨宝珠是将EM原液、秸秆、糖蜜或红（白）糖、清水按照一定的比例制成发酵饲料进行饲喂。制备时，将饲料原料粉碎后与发酵菌种混合，装入密闭容器，让其自然发酵；当发酵至具有浓郁的酒、酸、香、甜味时，就可以饲喂畜禽了。

但是这些发酵方法植物饲料蛋白菌种、糖蜜用量大，发酵周期长，成本高，而菠萝加工、收获时将产生大量的菠萝皮渣，新鲜菠萝皮渣中含有丰富的糖份、菠萝蛋白酶、无机盐、维生素C 和维生素E，钠、铁、钙等矿物质、多糖以及类黄酮等生物活性物质。菠萝皮渣中的菠萝蛋白酶是降解大分子植物蛋白的优质外源酶，糖分是良好的发酵培养基，无机盐、维生素C 和维生素E，钠、铁、钙等矿物质、多糖以及类黄酮等均有益于提高饲料蛋白的营养价值，将菠萝皮渣与植物饲料蛋白混合发酵将有利于提高最终发酵产物的性能及营养价值，也将减少菌种的用量，不用再添加糖蜜，降低成本，同时有利于菠萝皮资源的综合利用和环境保护。

本发明利用菠萝皮渣发酵的饲料进行采取前期开放走地粗养，后期入笼精养的养殖方式，经过180-200天饲养而成的鸡味浓郁，皮薄骨软，皮下脂肪少，肉感嫩滑。

发明内容

本发明的目的是针对常规发酵豆粕等植物饲料发酵周期长，成本高的缺点，提供一种肉

鸡养殖方法及其饲养饲料配方，采取前期开放走地粗养，后期入笼精养的养殖方式，根据各阶段骨骼发育和肌肉增长情况，配合专用饲料，使饲养而成的鸡，味道清香，皮薄骨软，皮下脂肪少，肉感嫩滑。

为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：

一种肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式。

所述的入笼精养指养殖密度为10-15只/平方，快速促进生长增强抗病能力。

一种肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：10~15份；玉米粉30~40份；花生麸10~20份；葵花籽粉2~5份；芝麻2~5份；麦皮8~13份，稻谷3~8份，谷糠5~10份，鱼粉2~5份，骨（钙）粉2~5份，盐水0.1~0.2份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣20~25份；玉米粉30~40份；花生麸10~20份；葵花籽粉4~8份；芝麻4~8份；麦皮5~10份，稻谷3~7份，谷糠4~8份，骨粉0.5~2份，盐水0.1~0.2份。

一种肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：10份；玉米粉40份；花生麸15份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麦皮10份，稻谷5份，谷糠8份，鱼粉3份，骨（钙）粉2.9份，盐水0.1份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣20份；玉米粉35份；花生麸15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麦皮9份，稻谷5份，谷糠4.9份，骨粉1份，盐水0.1份。

所述的肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%-45%的清水混合，然后放水密封的容器中发酵完全后，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

所述的发酵是指在温度30℃-35℃条件下，发酵24-48小时。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

（1）在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养，目的是使鸡有足够的空间运动以保证其骨骼发育良好和使其肌肉结实。在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度10-15只/平方，快速促进生长增强抗病能力，将鸡放入笼中精养，由于鸡笼的空间窄小，限制了鸡的活动，随着笼养时间的增加，鸡骨逐渐变软，鸡味更浓，肉质更嫩滑；

（2）针对生产常规发酵豆粕等植物饲料蛋白菌种、糖蜜等用量大，生产成本高，发酵物小肽含量有限，营养价值有待提高，发酵周期长等不足，开发一种利用菠萝皮的发酵饲料蛋白产品及其加工方法，发明充分利用菠萝皮渣中所含有的丰富糖分、菠萝蛋白酶等有益成分，将菠萝皮渣与植物饲料蛋白通过混合发酵加工成为优质植物饲料蛋白，使植物饲料蛋白获到更佳发酵酶解效果，获得的发酵饲料蛋白营养更全面更均衡；

（3）采用本发明的养殖方式和饲料，经过180-200天饲养而成的鸡味浓郁，皮薄骨软，皮下脂肪少，肉感嫩滑；

（4）本发明在实现菠萝皮渣综合利用的同时，也为菠萝皮渣及其榨汁液找到了良好的利用途径，变废为宝，节能环保，同时也降低了肉鸡养殖成本。

具体实施方式

实施例1 

肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度为10只/平方。

肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：10份；玉米粉40份；花生麸15份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麦皮10份，稻谷5份，谷糠8份，鱼粉3份，骨（钙）粉2.9份，盐水0.1份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣20份；玉米粉35份；花生麸15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麦皮9份，稻谷5份，谷糠4.9份，骨粉1份，盐水0.1份。

肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%的清水混合，然后放水密封的容器中，在温度35℃条件下，发酵24小时，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

实施例2

肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度为15只/平方。

肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：10份；玉米粉30份；花生麸10份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麦皮13份，稻谷8份，谷糠10份，鱼粉5份，骨（钙）粉5份，盐水0.2份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣20份；玉米粉30份；花生麸20份；葵花籽粉8份；芝麻8份；麦皮10份，稻谷7份，谷糠4~8份，骨粉0.2份，盐水0.2份。

肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%的清水混合，然后放水密封的容器中，在温度35℃条件下，发酵48小时，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

实施例3 

肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度为12只/平方。

肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：15份；玉米粉40份；花生麸10份；葵花籽粉2份；芝麻2份；麦皮8份，稻谷3份，谷糠5份，鱼粉2份，骨（钙）粉2份，盐水0.1份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣25份；玉米粉40份；花生麸10份；葵花籽粉4份；芝麻4份；麦皮5份，稻谷3份，谷糠4份，骨粉0.5份，盐水0.1份。

肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%的清水混合，然后放水密封的容器中，在温度35℃条件下，发酵36小时，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

实施例4

肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度为12只/平方。

肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：12份；玉米粉35份；花生麸15份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麦皮10份，稻谷5份，谷糠7份，鱼粉4份，骨（钙）粉4份，盐水0.2份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣22份；玉米粉35份；花生麸15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麦皮8份，稻谷5份，谷糠6份，骨粉1份，盐水0.1份。

肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%的清水混合，然后放水密封的容器中，在温度35℃条件下，发酵30小时，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

实施例5

肉鸡养殖方法，包括如下步骤：

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养；在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，密度为14只/平方。

肉鸡饲养饲料的配方，由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣：10份；玉米粉35份；花生麸20份；葵花籽粉5份；芝麻3份；麦皮9份，稻谷6份，谷糠8份，鱼粉5份，骨（钙）粉3份，盐水0.2份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣25份；玉米粉40份；花生麸10份；葵花籽粉5份；芝麻8份；麦皮5份，稻谷3份，谷糠4份，骨粉0.6份，盐水0.1份。

肉鸡饲养饲料的配制工艺为：

将菠萝皮渣洗净打成浆与玉米粉，花生麸，葵花籽粉，芝麻，麦皮，谷糠充分搅匀后加入以上混合料总重量35%的清水混合，然后放水密封的容器中，在温度35℃条件下，发酵40小时，再将发酵好的饲料与鱼粉，骨（钙）粉，盐水混合，搅拌均匀。

Claims (4)

1.一种肉鸡养殖饲料，其特征在于：由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料

菠萝皮渣10~15份、玉米粉30~40份、花生麸10~20份、葵花籽粉2~5份、芝麻2~5份、麦皮8~13份、稻谷3~8份、谷糠5~10份、鱼粉2~5份、骨粉2~5份、盐水0.1~0.2份；

（2）笼养阶段的饲料

菠萝皮渣20~25份、玉米粉30~40份、花生麸10~20份、葵花籽粉4~8份、芝麻4~8份、麦皮5~10份、稻谷3~7份、谷糠4~8份、骨粉0.5~2份、盐水0.1~0.2份。

2.一种肉鸡饲养方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）走地粗养阶段

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养，粗养采用走地粗养阶段饲料：

菠萝皮渣10~15份、玉米粉30~40份、花生麸10~20份、葵花籽粉2~5份、芝麻2~5份、麦皮8~13份、稻谷3~8份、谷糠5~10份、鱼粉2~5份、骨粉2~5份、盐水0.1~0.2份；

（2）笼养阶段

在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，将鸡放入笼中精养，密度10-15只/平方，笼养阶段的饲料：

菠萝皮渣20~25份、玉米粉30~40份、花生麸10~20份、葵花籽粉4~8份、芝麻4~8份、麦皮5~10份、稻谷3~7份、谷糠4~8份、骨粉0.5~2份、盐水0.1~0.2份。

3.一种肉鸡养殖饲料，其特征在于：由以下重量份的组分组成：

（1）走地粗养阶段饲料配方

菠萝皮渣10份、玉米粉40份、花生麸15份、葵花籽粉3份、芝麻3份、麦皮10份、稻谷5份、谷糠8份、鱼粉3份、骨（钙）粉2.9份、盐水0.1份；

（2）笼养阶段的饲料配方

菠萝皮渣20份、玉米粉35份、花生麸15份、葵花籽粉5份、芝麻5份、麦皮9份、稻谷5份、谷糠4.9份、骨粉1份、盐水0.1份。

4.一种肉鸡饲养方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）走地粗养阶段

在鸡苗结束温室培育和完成防疫工作后至150日龄，采取开放走地粗养，粗养采用走地粗养阶段饲料：

菠萝皮渣10份、玉米粉40份、花生麸15份、葵花籽粉3份、芝麻3份、麦皮10份、稻谷5份、谷糠8份、鱼粉3份、骨（钙）粉2.9份、盐水0.1份；

（2）笼养阶段

在鸡151日龄开始采取入笼精养的养殖方式，将鸡放入笼中精养，密度10-15只/平方，笼养阶段的饲料：

菠萝皮渣20份、玉米粉35份、花生麸15份、葵花籽粉5份、芝麻5份、麦皮9份、稻谷5份、谷糠4.9份、骨粉1份、盐水0.1份。