CN103494291A - 一种抗疲劳饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种抗疲劳饮料及其制备方法，所述的饮料的原料为余甘子、栀子、决明子、蜂蜜，本发明与现有技术相比，采用了药食同源中的余甘子，栀子、决明子为原料，余甘子具有降血脂及抗动脉粥化作用；栀子对胆汁的分泌有一定的调节作用；决明子则用抗菌抑菌作用。本发明将三种药食同源药材进行了合理的搭配，提取温度控制在60℃～80℃，最大保持了中药材有效成份不被蒸发流失，并且本发明具有抗疲劳与抗缺氧、降血糖及润肠通便的作用，正常饮用无明显毒副作用。
Description
技术领域
本发明属于植物饮料及其制备方法，特别属于抗疲劳饮料及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展，人们的工作节奏加快，生活压力不断增加，非常容易疲劳，从而导致身体的亚健康状态。
发明内容
本发明所要解决的第1个技术问题是提供一种新的抗疲劳饮料。
本发明所要解决的第2个技术问题是上述饮料的制备方法。
本发明解决技术问题的技术方案为：一种抗疲劳饮料，其原料为以下重量份的物质：
本发明的制备方法，包括以下工序：
a、粉碎工序：
将余甘子、栀子、决明子粉碎成小于40目的粉末；
b、提取工序：
将粉碎好的余甘子，按照余甘子重量6倍量加纯净水浸泡1.5小时，然后再于60-80℃煎煮3-5小时，滤出药液；第二次按照余甘子重量的3倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照余甘子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到余甘子提取液；
将粉碎好的栀子，按照栀子重量4倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于60-80℃煎煮3-4小时，滤出药液；第二次按照栀子重量的2倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照栀子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到栀子提取液；
将粉碎的决明子，按照决明子重量3倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于60-80℃煎煮3-5小时，滤出药液；第二次按照决明子重量的2倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照决明子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到决明子提取液；
c、调配工序：
将提取步骤制备的余甘子提取液、栀子提取液、决明子提取液混合，加入蜂蜜，边加边搅拌，于60-80℃熬制1小时；
d、均质工序：
将调配的料液送至均质机或胶体磨中进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤1um；
e、脱气、灌装工序：
将均制好的料液移至真空浓缩机，与温度60-65℃、压力0.03-0.08Mpa作用条件下脱气30-60min；再进行灌装。
本发明与现有技术相比，采用了药食同源中的余甘子，栀子、决明子为原料，余甘子具有降血脂及抗动脉粥化作用；栀子对胆汁的分泌有一定的调节作用；决明子则用抗菌抑菌作用。本发明将三种药食同源药材进行了合理的搭配，提取温度控制在60℃～80℃，最大保持了中药材有效成份不被蒸发流失，并且本发明具有抗疲劳与抗缺氧、降血糖及润肠通便的作用，正常饮用无明显毒副作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作详细的说明。
实施例1：
本发明的制备方法，包括以下工序：
a、粉碎工序：
将余甘子、栀子、决明子粉碎成小于40目的粉末；
b、提取工序：
将粉碎好的余甘子，按照余甘子重量6倍量加纯净水浸泡1.5小时，然后再进行于60℃煎煮5小时，滤出药液；第二次按照余甘子重量的3倍量加纯净水，于60℃煎煮2小时，滤出药液，第三次按照余甘子1倍重量加纯净水，于60℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到余甘子提取液；
将粉碎好的栀子，按照栀子重量4倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于60℃煎煮4小时，滤出药液；第二次按照栀子重量的2倍量加纯净水，于60℃煎煮2小时，滤出药液，第三次按照栀子1倍重量加纯净水，于60℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到栀子提取液；
将粉碎的决明子，按照决明子重量3倍量加纯净水浸泡2小时，然后于60℃煎煮5小时，滤出药液；第二次按照决明子重量的2倍量加纯净水，于60℃煎煮2小时，滤出药液，第三次按照决明子1倍重量加纯净水，于60℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到决明子提取液；
c、调配工序：
将提取步骤制备的余甘子提取液、栀子提取液、决明子提取液混合，加入蜂蜜，边加边搅拌，于60-80℃熬制1小时；
d、均质工序：
将调配的料液送至均质机或胶体磨中进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤1um；
e、脱气、灌装工序：
将均制好的料液移至真空浓缩机，与温度60-65℃、压力0.03-0.08Mpa作用条件下脱气30min；再进行灌装。
余甘子、栀子、决明子、蜂蜜的重量比0.2：0.1：0.2：0.2。
实施例2：
本发明的制备方法，包括以下工序
a、粉碎工序：
将余甘子、栀子、决明子粉碎成小于40目的粉末，；
b、.提取工序：
将粉碎好的余甘子，按照余甘子重量6倍量加纯净水浸泡1.5小时，然后再进行于70℃煎煮4小时，滤出药液；第二次按照余甘子重量的3倍量加纯净水，于70℃煎煮1.5小时，滤出药液，第三次按照余甘子1倍重量加纯净水，于70℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到余甘子提取液；
将粉碎好的栀子，按照栀子重量4倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于70℃煎煮3.5小时，滤出药液；第二次按照栀子重量的2倍量加纯净水，于70℃煎煮1.5小时，滤出药液，第三次按照栀子1倍重量加纯净水，于70℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到栀子提取液；
将粉碎的决明子，按照决明子重量3倍量加纯净水浸泡2小时，然后于70℃煎煮4小时，滤出药液；第二次按照决明子重量的2倍量加纯净水，于70℃煎煮1.5小时，滤出药液，第三次按照决明子1倍重量加纯净水，于70℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到决明子提取液；
c、调配工序：
将提取步骤制备的余甘子提取液、栀子提取液、决明子提取液混合，加入蜂蜜，边加边搅拌，于60-80℃熬制1小时；
d、均质工序：
将调配的料液送至均质机或胶体磨中进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤1um；
e、脱气、灌装工序
将均制好的料液移至真空浓缩机，与温度60-65℃、压力0.03-0.08Mpa作用条件下脱气30-60min；再进行灌装。
余甘子、栀子、决明子、蜂蜜的重量比2：1：0.2：2。
实施例3：
本发明的制备方法，包括以下工序
a、粉碎工序：
将余甘子、栀子、决明子粉碎成小于40目的粉末，；
b、.提取工序：
将粉碎好的余甘子，按照余甘子重量6倍量加纯净水浸泡1.5小时，然后再进行于80℃煎煮3小时，滤出药液；第二次按照余甘子重量的3倍量加纯净水，于80℃煎煮1小时，滤出药液，第三次按照余甘子1倍重量加纯净水，于80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到余甘子提取液；
将粉碎好的栀子，按照栀子重量4倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于80℃煎煮3小时，滤出药液；第二次按照栀子重量的2倍量加纯净水，于80℃煎煮1小时，滤出药液，第三次按照栀子1倍重量加纯净水，于80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到栀子提取液；
将粉碎的决明子，按照决明子重量3倍量加纯净水浸泡2小时，然后于80℃煎煮3小时，滤出药液；第二次按照决明子重量的2倍量加纯净水，于80℃煎煮1小时，滤出药液，第三次按照决明子1倍重量加纯净水，于80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到决明子提取液；
c、调配工序：
将提取步骤制备的余甘子提取液、栀子提取液、决明子提取液混合，加入蜂蜜，边加边搅拌，于60-80℃熬制1小时；
d、均质工序：
将调配的料液送至均质机或胶体磨中进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤1um；
e、脱气、灌装工序
将均制好的料液移至真空浓缩机，与温度60-65℃、压力0.03-0.08Mpa作用条件下脱气30-60min；再进行灌装。
余甘子、栀子、决明子、蜂蜜的重量比2：1：0.4：2。
实施例4：
抗疲劳与抗缺氧实验
用实施例2的不同剂量本品给正常小鼠连续灌胃30d，测定其负重游泳时间、抗缺氧时间；检测运动小鼠血中血红蛋白、乳酸、尿素氮、肝糖原含量及乳酸脱氢酶活性。
其实验数据如表1，表2所示：
表1 复合饮料对实验小鼠游泳时间和抗缺氧能力的影响
| 组别 | 抗缺氧时间/min | Hb 含量/g·L-1 | 游泳时间/min |
| 对照组 | 31.82±2.94 | 10.28±3.42 | 10.21±2.16 |
| 低剂量组 | 40.31±3.14* | 11.74±3.07* | 11.47±1.98 |
| 中剂量组 | 47.62±3.68** | 12.53±4.11* | 13.26±2.07* |
| 高剂量组 | 53.88±4.05** | 13.45±3.68* | 17.83±2.45** |
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01
表2 复合饮料对实验小鼠抗疲劳生化指标的影响
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01
结果显示实施例2所制的饮料能延长小鼠的抗缺氧时间和游泳时间；显著提高小鼠血中血红蛋白含量、乳酸脱氢酶活性和肝糖原含量；显著降低血中乳酸、尿素氮含量。
实施例5：
降血糖实验
试验方法：用外源性葡萄糖致高血糖、肾上腺素致高血糖、地塞米松致胰岛素抵抗小鼠模型,分别观察实施例2所制的饮料对正常和糖尿病模型小鼠血糖的影响。
其数据如表3，表4所示：
表3 复合饮料对正常小鼠血糖水平的影响
注：与正常对照组比较，1）P<0.01；2）P>0.05
表4 复合饮料对DM小鼠血糖水平的影响
注：与正常对照组比较，1）P<0.01；与模型对照组比较，2）P<0.01；3）实验过程中死去1只
结果显示：实施例1所制的饮料能显著降低葡萄糖、肾上腺素、地塞米松模型小鼠的血糖,对正常小鼠血糖无显著作用。
实施例6：
润肠通便实验
方法 测量伊文思蓝在正常小鼠小肠的推进率;观察对正常小鼠大肠和小肠容积的影响，对便秘小鼠排便数目的影响。
实验结果如表5，表6，表7所示：
表5 复合饮料对正常小鼠小肠推进的影响
注：与空白对照组比较，**P<0.01
与复合饮料高剂量组比较,#P<0.05
与复合饮料中剂量组比较，△P<0.05
表6 复合饮料对正常小鼠肠容积的影响（
,n=10）
注：与空白对照组比较，*P<0.05 **P<0.01
与复合饮料高剂量组比较,#P<0.05
与复合饮料中剂量组比较，△P<0.05
表7复合饮料对DC便秘模型小鼠排便的影响
（,n=10）
注：与模型对照组比较，*P<0.05，**P<0.01
与复合饮料高剂量组比较：#P<0.05
结果显示：实施例3所制的饮料能增强正常小鼠的小肠推进作用,改善便秘小鼠的粪便性状,缩短便秘小鼠的排便潜伏期,增加排便数目。
Claims (6)
1.一种抗疲劳饮料，其特征在于：其原料为以下重量份的物质：
2.权利要求1所述的一种抗疲劳饮料的制备方法，包括以下工序：a、粉碎工序；b、提取工序；c、调配工序；d、均质工序；e、脱气、灌装工序。
3.根据权利要求2所述的一种抗疲劳饮料的制备方法，其特征在于：所述的b、提取工序：
将粉碎好的余甘子，按照余甘子重量6倍量加纯净水浸泡1.5小时，然后再于60-80℃煎煮3-5小时，滤出药液；第二次按照余甘子重量的3倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照余甘子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到余甘子提取液；
将粉碎好的栀子，按照栀子重量4倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于60-80℃煎煮3-4小时，滤出药液；第二次按照栀子重量的2倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照栀子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到栀子提取液；
将粉碎的决明子，按照决明子重量3倍量加纯净水浸泡2小时，然后再于60-80℃煎煮3-5小时，滤出药液；第二次按照决明子重量 的2倍量加纯净水，于60-80℃煎煮1-2小时，滤出药液，第三次按照决明子1倍重量加纯净水，于60-80℃煎煮0.5小时，滤出药液；合并滤液，得到决明子提取液。
4.根据权利要求2所述的一种抗疲劳饮料的制备方法，其特征在于：所述的c、调配工序：
将提取步骤制备的余甘子提取液、栀子提取液、决明子提取液混合，加入蜂蜜，边加边搅拌，于60-80℃熬制1小时。
5.根据权利要求2所述的一种抗疲劳饮料的制备方法，其特征在于：所述的d、均质工序：
将调配好的料液送至均质机或胶体磨中进行均质，将料液的颗粒大小调节至≤1um。
6.根据权利要求2所述的一种抗疲劳饮料的制备方法，其特征在于：所述的e、脱气、灌装工序：
将均制好的料液移至真空浓缩机，与温度60-65℃、压力0.03-0.08Mpa作用条件下脱气30-60min；再进行灌装。
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