CN103461766A - 一种红枣多糖含片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种红枣多糖含片及其制备方法,该含片是由以下重量份的组分制成:红枣多糖1-20份,微晶纤维素5-30份,柠檬酸1-15份,糖粉5-60份,脱脂奶粉5-30份,硬脂酸镁0.1-3份;采用水提醇沉法得到红枣多糖;红枣多糖与各辅料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片得到红枣多糖含片;本发明产品具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能。
Description
技术领域
本发明属于保健品领域,具体涉及一种红枣多糖含片及其制备方法。
背景技术
枣(Ziziphus jujuba Mill.)又名大枣、红枣,是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣原产于我国,具有极高的营养价值和很好的医疗保健作用,是传统医药中“药食同源”的优良补品,也是被国内外医药界重视的滋补剂。红枣中主要营养成分包:糖类物质、多酚、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、三萜及其苷类、生物碱、无机元素、维生素及其它活性物质,
红枣中糖类物质含量约占干物质的60%左右,主要活性物质为枣多糖。研究发现:红枣多糖具有具有提高机体免疫力,抗氧化、抑制癌细胞增殖和抗补体等生理活性。目前市场上的红枣制品主要为:以红枣为主要成分的红枣汁、红枣酸奶、红枣泡腾片等产品。提取红枣中极具活性价值的多糖,将其应用于食品中的例子较少,而以红枣多糖为活性成分的含片研究更少。
发明内容
本发明是针对市场上以红枣多糖为活性成分的制品较少这一情况,提供了一种红枣多糖含片及其制备方法。
一种红枣多糖含片及其制备方法,其特征在于具体步骤如下:
1)红枣多糖制备:红枣清洗,加5-20倍纯净水匀浆,超声提取:功率200W,温度40-80℃,处理时间50min,离心取上清液,滤渣按原提取条件再提取一次,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/3,加入3倍体积的95%的乙醇,静置24h,过滤收集滤渣,滤渣减压干燥得到红枣多糖;
2)原料配比:红枣多糖1-20 份,微晶纤维素5-30份,柠檬酸1-15份,糖粉5-60份,脱脂奶粉5-30份,硬脂酸镁0.1-3份;
3)制粒:各辅料分别粉碎,过80目筛,按比例混合均匀,加入适量粘合剂制软材,过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒;
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁 0.1-2份,进行压片,得到红枣多糖含片。
所述的粘合剂为PVP的乙醇溶液;
本发明的产品具有以下优点:1)以红枣多糖为活性成分,具有抗疲劳、抗氧化、抗补体、调节血脂、抗肿瘤、提高肌体免疫能力等生理功能,对人体具有很强的保健功能;2)产品便于携带,方便服用;3)制备工艺简单,便于工厂化批量生产。
下面将结合具体实施方式进一步说明本发明,但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
具体实施方式:
实施例1:
1)红枣多糖制备:红枣清洗,加15倍纯净水匀浆,超声提取:功率200W,温度70℃,处理时间50min,离心取上清液,滤渣按原提取条件再提取一次,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/3,加入3倍体积的95%的乙醇,静置24h,过滤收集滤渣,滤渣减压干燥得到红枣多糖;
2)原料配比:红枣多糖15 份,微晶纤维素15份,柠檬酸2份,糖粉50份,脱脂奶粉17份,硬脂酸镁1份;
3)制粒:各辅料分别过80目筛,按比例混合均匀,加入适量5%PVP乙醇溶液制软材,过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒;
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁 1份,进行压片,得到红枣多糖含片;
5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15- 20min,及时包装,得到成品;
6)检测:
感官指标:该含片表面光滑,色泽均匀一致,酸甜可口,入口后崩析性良好;
理化指标:片重0. 5,水分含量1.8%,平均每片中枣多糖含量为71mg。
实施例2:
1)红枣多糖制备:红枣清洗,加15倍纯净水匀浆,超声提取:功率200W,温度70℃,处理时间50min,离心取上清液,滤渣按原提取条件再提取一次,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/3,加入3倍体积的95%的乙醇,静置24h,过滤收集滤渣,滤渣减压干燥得到红枣多糖;
2)原料配比:红枣多糖10 份,微晶纤维素10份,柠檬酸2份,糖粉50份,脱脂奶粉27份,硬脂酸镁1份;
3)制粒:各辅料分别过80目筛,按比例混合均匀,加入适量5%PVP乙醇溶液制软材,过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒;
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁 1份,进行压片,得到红枣多糖含片;
5)灭菌:将片剂放在紫外线下照射15- 20min,及时包装,得到成品;
6)检测:
感官指标:该含片表面光滑,色泽均匀一致,酸甜可口,入口后崩析性良好;
理化指标:片重0. 5,水分含量1.9%,平均每片中枣多糖含量为47mg。
Claims (2)
1.一种红枣多糖含片及其制备方法,其特征在于具体步骤如下:
1)红枣多糖制备:红枣清洗,加5-20倍纯净水匀浆,超声提取:功率200W,温度40-80℃,处理时间50min,离心取上清液,滤渣按原提取条件再提取一次,合并滤液,减压浓缩至原体积的1/3,加入3倍体积的95%的乙醇,静置24h,过滤收集滤渣,滤渣减压干燥得到红枣多糖;
2)原料配比:红枣多糖1-20 份,微晶纤维素5-30份,柠檬酸1-15份,糖粉5-60份,脱脂奶粉5-30份,硬脂酸镁0.1-3份;
3)制粒:各辅料分别过80目筛,按比例混合均匀,加入适量粘合剂制软材,过18目筛造粒,粉碎后过16目筛整粒;
4)压片:颗粒中加入硬脂酸镁 0.1-2份,进行压片,得到红枣多糖含片。
2.根据权利要求书1所述的一种红枣多糖含片及其制备方法,其特征在于步骤3)中所述粘合剂为PVP乙醇溶液。
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CN2013104235406A CN103461766A (zh) | 2013-09-17 | 2013-09-17 | 一种红枣多糖含片及其制备方法 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN107811095A (zh) * | 2017-11-16 | 2018-03-20 | 曹泽正 | 一种石榴红枣复合压片糖果的制备方法 |
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2013
- 2013-09-17 CN CN2013104235406A patent/CN103461766A/zh active Pending
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PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131225 |