CN103461270A - 一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法，主要是为解决现有的鸡蛋减肥作用不够明显的问题而研究产生的，本发明是这样实现的：将生首乌粉碎后拌入鸡饲料中喂鸡，生首乌与鸡饲料的重量比为0.1-10:100，从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。优点是利用生物转化技术，将中草药的有效成分转化到蛋中，起到不药而防，不药而治的效果。

Description

一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法

技术领域

本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，尤其是一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法。

背景技术

  肥胖发病率在世界范围内逐年增加，WHO已将其定位为一种重要的疾病，它已成为世界范围内重要的公共卫生问题。肥胖可引起高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、睡眠呼吸暂停、抑郁症等，其它还包括肿瘤、不育症、结石等与寿命及生活质量直接相关的疾病，目前肥胖越来越被重视。

现有的减肥方式多种多样，包括最直接的节食减肥、脚底按摩减肥、中医针灸减肥、药物减肥、手术减肥、运动减肥等等，但是节食减肥往往不能够坚持，即使长期坚持下来也会对身体健康产生不利影响；脚底按摩减肥、中医针灸减肥效果并不十分明显；药物减肥以及手术减肥不但对身体健康会产生不利影响，而且花费昂贵，难以普及大众；备受推崇的运动减肥对现代上班族而言常常因为时间问题而无法实施并长期坚持下来。

鸡蛋中的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要，还能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素，是最好的营养来源之一。更重要的是，鸡蛋食用对象相当广泛，从4-5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。然而，鸡蛋使用后对减肥瘦身的作用并不十分明显。

发明内容

本发明克服现有技术存在的不足，所要解决的技术问题为提供一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：将生首乌粉碎后拌入鸡饲料中或切碎后用水煎熬，取药汤拌入鸡饲料中喂鸡，生首乌与鸡饲料的重量比为0.1-10:100，从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。

生首乌润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促肠道蠕动，特别适合血脂含量高的，服用后会有利于排便。但生首乌性温，血热的人不宜长期直接食用。将此味中药适量掺入饲料喂鸡，运用生物转化技术，以产蛋鸡为载体，通过鸡自身特有的生物富集转化功能，将中草药中的有效成分转化到蛋中。由于鸡蛋性平，可平和中药的燥性，加之鸡蛋营养丰富，味道鲜美，这样做能实现良药不再苦口，美食可以瘦身的目的，有利于减肥人士长期坚持，最终实现减肥瘦身。

本发明的有益效果：采用本发明的一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法，可以赋予鸡蛋以减肥功能，同时，生首乌具有功能解毒的作用，有利于鸡只的健康。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明，但本发明不限于所给出的实施例：

实施例1  

取生首乌1公斤粉碎后拌入鸡饲料中喂鸡；生首乌的干重与鸡饲料的重量比为0.1:100；从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。

实施例2

取生首乌1公斤粉碎后拌入鸡饲料中喂鸡；生首乌的干重与鸡饲料的重量比为5:100；从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。

实施例3

取生首乌1公斤粉碎后拌入鸡饲料中喂鸡；生首乌的干重与鸡饲料的重量比为10:100；从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。

以实施例3的具有减肥功能鸡蛋的生产方法为例，对所述鸡蛋对人体减肥作用的影响进行了小规模的试验研究。通过对40名体重指数BMI（评估肥胖程度的指标）大于或等于30kg/m²（肥胖）的人跟踪调查数据显示（参见表1），超过半数的消费者在每天食用1枚减肥功能鸡蛋，坚持服用1年后，体重得到不同程度的减轻，且无任何其他不良症状。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

表1 具有减肥功能鸡蛋的食用效果

食用效果	明显减轻	有所减轻	没有感觉	症状加重
					所占比例	10%	45%	44%	1%

Claims (1)

1.一种具有减肥功能鸡蛋的生产方法，其特征在于：所述鸡蛋是通过将生首乌粉碎后拌入鸡饲料中喂鸡，生首乌与鸡饲料的重量比为0.1-10:100，从鸡雏时开始用此种加药饲料喂鸡，直至鸡产蛋期终止时停止。