CN103408363A - 杏鲍菇培养基及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及杏鲍菇培养基及制备方法，包括黄豆渣、麦麸、米糠、尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾，黄豆渣选用黄豆浸泡后，炸豆浆后的残渣，麦麸选用当年收获的麦子碾出面粉后麦子皮，麦麸为麦子的出面粉率为75%以上得到的麦子皮，米糠为当年收获的稻子碾米后得到的米糠，培养基制备过程中，现将黄豆渣、麦麸和米糠混合均匀，平整铺开，将尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖和磷酸钾洒在培养基表面，制备方法简单，主要的营养元素集中在培养基表面，便于杏鲍菇吸收成长，黄豆渣、麦麸和米糠可以给杏鲍菇提供丰富的长久的营养供应。

Description

杏鲍菇培养基及制备方法

技术领域

本发明涉及杏鲍菇培养基及制备方法，它是一种用来培养营养价值高，口感好的杏鲍菇的培养基，属于培养基领域。 

背景技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是一种大型肉质伞菌，属担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，蛋白质中含有18中氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容的效果，是一种营养保健价值极高的食用菌。 

杏鲍菇的自身具备的营养都是通过自身的生长合成作用，有选择地从培养基中汲取，培养基的营养成分配比，直接影响杏鲍菇的营养成分。传统的杏鲍菇培养基，使用大量沤烂的农作物秸秆，将杏鲍菇的菌种散在其上，菌种生长参差不齐，不便于统一采摘，杏鲍菇因为部分营养元素缺乏，影响生长个头，延长生长周期，降低产率，且目前的培养基通常只能用来培养一次杏鲍菇，杏鲍菇生产结束后，要将培养基清理掉，培养基的残留物重量和体积都比较大，处理起来比较麻烦，且清理培养基要占用很大的物力和人力，重新配制培养基，也要占用很大的物力、人力和财力。 

发明内容

为了解决上述存在的问题，本发明公开了一种杏鲍菇培养基及制备方法，本培养基均采用粉状或渣状的材料混合配制，培养基内部空隙少，材料的营养价值高，配制方法简单，能有效将多种元素和少量的营养添加成分集中在培养基上表面，便于杏鲍菇吸收成长。 

杏鲍菇培养基，包括黄豆渣、麦麸、米糠、尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾，重量配比为：黄豆渣9份、麦麸5份、米糠5份、尿素0.5份、生石灰0.4份、熟石灰0.4份、葡糖糖0.7份、磷酸钾0.8份。 

所述黄豆渣选用黄豆浸泡后，炸豆浆后的残渣，麦麸选用当年收获的麦子碾出面粉后麦子皮，麦麸为麦子的出面粉率为75%以上得到的麦子皮，米糠为当年收获的稻子碾米后得到的米糠。 

一种制备权利杏鲍菇培养基的制备方法，包括以下步骤： 

（1）    黄豆渣、麦麸和米糠安装配比混合搅拌均匀，并加水湿润，保持黄豆渣、麦麸和米糠混合均匀后的含水率为50%~70%；

（2）    将步骤（1）所得的黄豆渣、麦麸和米糠混合物，堆积拍压制成块状，平整地单层铺在地面上；

（3）    尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾按照比例溶解在水中，保持全部完全溶解，均匀喷洒在步骤（2）的块状黄豆渣、麦麸和米糠混合物上表面，得到培养基。

    本培养基，材料均为普通的、便于采集的材料，主要成分黄豆渣、麦麸和米糠均为分散的渣状或粉末状，营养容易被杏鲍菇吸收，黄豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，麦麸和米糠中含有丰富的糖和纤维，尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾补充杏鲍菇生长的其他需求元素。 

具体实施方式

下面结合具体实施方式，进一步阐明本发明。 

本杏鲍菇培养基，包括黄豆渣、麦麸、米糠、尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾，重量配比为：黄豆渣9份、麦麸5份、米糠5份、尿素0.5份、生石灰0.4份、熟石灰0.4份、葡糖糖0.7份、磷酸钾0.8份。 

所述黄豆渣选用黄豆浸泡后，炸豆浆后的残渣，麦麸选用当年收获的麦子碾出面粉后麦子皮，麦麸为麦子的出面粉率为75%以上得到的麦子皮，米糠为当年收获的稻子碾米后得到的米糠。 

一种制备权利杏鲍菇培养基的制备方法，包括以下步骤： 

（1）    黄豆渣、麦麸和米糠安装配比混合搅拌均匀，并加水湿润，保持黄豆渣、麦麸和米糠混合均匀后的含水率为50%~70%；

（2）    将步骤（1）所得的黄豆渣、麦麸和米糠混合物，堆积拍压制成块状，平整地单层铺在地面上；

（3）尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾按照比例溶解在水中，保持全部完全溶解，均匀喷洒在步骤（2）的块状黄豆渣、麦麸和米糠混合物上表面，得到培养基。

本制备方法简单，将尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾喷洒在培养基表面，便于杏鲍菇快速吸收，提高杏鲍菇生长速度，主要成分黄豆渣、麦麸和米糠便于混合，营养丰富。 

本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述技术手段所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。 

  

Claims (3)

1.杏鲍菇培养基，其特征是包括黄豆渣、麦麸、米糠、尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾，重量配比为：黄豆渣9份、麦麸5份、米糠5份、尿素0.5份、生石灰0.4份、熟石灰0.4份、葡糖糖0.7份、磷酸钾0.8份。

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养基，其特征是所述黄豆渣选用黄豆浸泡后，炸豆浆后的残渣，麦麸选用当年收获的麦子碾出面粉后麦子皮，麦麸为麦子的出面粉率为75%以上得到的麦子皮，米糠为当年收获的稻子碾米后得到的米糠。

3.制备权利要求1或2任一所述的杏鲍菇培养基的制备方法，其特征是包括以下步骤：

（1）黄豆渣、麦麸和米糠安装配比混合搅拌均匀，并加水湿润，保持黄豆渣、麦麸和米糠混合均匀后的含水率为50%~70%；

（2）将步骤（1）所得的黄豆渣、麦麸和米糠混合物，堆积拍压制成块状，平整地单层铺在地面上；

（3）尿素、生石灰、熟石灰、葡糖糖、磷酸钾按照比例溶解在水中，保持全部完全溶解，均匀喷洒在步骤（2）的块状黄豆渣、麦麸和米糠混合物上表面，得到培养基。