CN103404685A

CN103404685A - 一种护齿口香糖

Info

Publication number: CN103404685A
Application number: CN2013103740272A
Authority: CN
Inventors: 陈显刚
Original assignee: GUIZHOU HERBAL TEA TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: GUIZHOU HERBAL TEA TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2013-08-26
Filing date: 2013-08-26
Publication date: 2013-11-27

Abstract

一种护齿口香糖，属于护齿保健领域，该口香糖对变形链球菌、乳杆菌和粘性放线菌有明显的抑制效果，从而达到较好的预防龋齿以及改善口腔健康的效果。一种护齿口香糖，包括胶基，所述口香糖还包括罗汉果提取物，所述罗汉果提取物的含量占含片总重量的0.2～20%，罗汉果提取物中罗汉果甜甙占罗汉果提取物总重量的5~95%。本发明用于预防龋齿及改善口腔健康。

Description

一种护齿口香糖

技术领域

本发明涉及一种口香糖，具体涉及一种含罗汉果提取物的护齿口香糖。

背景技术

龋病是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解，随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高，分布广。一般平均龋患率可在50%左右，是口腔主要的常见病，也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。

龋病本质上是菌群生态失衡性疾病，如频繁摄入糖类，菌斑内pH值随着糖类的酵解持续下降，牙菌斑内致龋菌比例异常增多，而非致龋菌比例减少，微生态平衡失调，牙菌斑可由非致龋性菌斑向致龋性菌斑转化，最终导致龋病的发生，其中口腔中的变形链球菌、乳杆菌和粘性放线菌是引起牙齿损坏的主要细菌。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种护齿口香糖，该口香糖可有效抑制变形链球菌、乳杆菌和粘性放线菌，从而达到较好的预防龋齿以及改善口腔健康的效果。

本发明方案如下：一种护齿口香糖，所述口香糖中包含胶基，所述口香糖中还包含有罗汉果提取物，罗汉果提取物占口香糖总重量的0.2～20%，所述胶基占口香糖总重量的80～99.8%。

所述罗汉果提取物中罗汉果甜甙占罗汉果提取物总重量的5~95%。

所述口香糖中还包含有酸味调节剂。

所述酸味调节剂占口香糖总重量的0.2～1.2%。

所述酸味调节剂由柠檬酸、酒石酸和苹果酸中的一种或多种组成。

所述口香糖中还添加有薄荷油。

所述薄荷油占口香糖总重量的0.05%～0.5%。

本发明与现有技术相比，主要优点如下：

1、本发明所述口香糖中含有罗汉果提取物，既能有效的抑制变形球链菌、乳杆菌和粘性放线菌，有效预防龋齿，同时，罗汉果提取物中还富含罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

2、本发明所述口香糖中添加有酸味调节剂，可有效改善口香糖的口感。

3、本发明所述口香糖中还含有少量的薄荷油，薄荷油作为芳香剂及调味剂，用于粘膜可产生清凉感以减轻不适及疼痛。

具体实施方式

实施例1：

一种护齿口香糖，包括胶基、罗汉果提取物、柠檬酸和薄荷油，其中，胶基占口香糖总重量的80%，罗汉果提取物占口香糖总重量的18.6%，柠檬酸占口香糖总重量的1%，薄荷油占口香糖总重量的0.4%。

实施例2：

一种护齿口香糖，包括胶基、罗汉果提取物、酒石酸和薄荷油，其中，胶基占口香糖总重量的85%，罗汉果提取物占口香糖总重量的13.7%，酒石酸占口香糖总重量的1.1%，薄荷油占口香糖总重量的0.2%。

实验例：

近年来，在实验中发现罗汉果提取物可影响牙菌斑的形成和细菌产酸量。本实验通过细菌培养和菌落计数检测咀嚼口香糖前后菌斑中变形链球菌（简称变链）、乳杆菌（简称乳杆）、粘性放线菌（简称黏放）数量的变化，初步探讨和比较罗汉果提取物口香糖与木糖醇口香糖对菌斑中致龋菌的抑制作用是否相同，为今后罗汉果提取物应用于龋病预防方面奠定基础。具体报告如下：

1材料和方法

1.1研究对象

按照以下标准选出30名年龄在13- 15岁在校的暑期班学生进行之后的实验。

选入标准：无全身系统性疾病，牙齿完整，咬合关系正常；口腔卫生良好，牙周健康；无未经治疗的龋齿，DM FS>4无口腔软组织疾病，无长期服药史，不使用含氟牙膏及漱口水。

排除标准：进行正畸治疗者同时不遵循医嘱或不能按时复查者；实验中需要服用抗菌药物者。

1.2实验口香糖的选择

将受试者随机化分为3组，每组10人。A组（罗汉果提取物口香糖组）、B组（木糖醇口香糖组）、C组（白胶母口香糖组)。3种口香糖均不含蔗糖。3种口香糖中，A组所使用的含罗汉果提取物的口香糖由发明人自制，成分为12%的罗汉果提取物、86.7%的胶基、1.1%的酒石酸和0.2%的薄荷油，B组所使用的木糖醇口香糖成分为57%的木糖醇和43%的胶基，C组所使用的胶基母口香糖成分为100%胶基（所述百分含量均为重量百分含量）。

1.3实验方法

1.3.1干预措施

3组受试者每人每日咀嚼口香糖10粒，分5次，每次咀嚼10min 干预期为4周。在这段时间内受试者不得使用含氟牙膏和其他口腔卫生用品，但对饮食不作限制。

1.3.2样本的收集和处理

整个实验共收集牙菌斑样本进行细菌培养2次。分别在咀嚼口香糖之前及咀嚼口香糖4周之后。样本的采集时间均为上午9- 11点。用一次性无菌探针采集右上颌磨牙颊面相同量的牙菌斑，在2h内送回实验室进行细菌学培养。菌斑样本经过震荡混匀后进行10倍梯度稀释。分别取50 l各梯度稀释液接种于：MSB培养基观测牙菌斑中变链数量；Rogosa培养基观测牙菌斑中乳杆数量；CFAT培养基观测牙菌斑中黏放数量。细菌接种后放置于含9% N2、5%co2 37℃的孵箱内培养48 h后取出进行菌落计数。在所有平板中挑选典型菌落进行革兰染色和生化鉴定。以进一步确定所计数菌落是否为变链、乳杆、黏放。最终的菌落计数结果单位转换为CFU /ml牙菌斑。

1.4统计方法

本实验所有菌落计数结果通过常用对数转化为正态分布后采用SPSS 15 0对资料进行统计分析，用配对t检验比较各组咀嚼口香糖前后致龋菌数量变化情况：以致龋菌菌落数的数据为变量，考虑分组的作用，采用单因素方差分析(ANOVA)法分别分析实验咀嚼口香糖前后3组间致龋菌数量有无差异。

2 实验结果

30名受试对象均顺利完成了本实验。实验过程中受试者无口香糖副作用的报告。

2.1细菌量的变化

表1显示咀嚼口香糖4周后3组牙菌斑中变链数量有所下降，与各自咀嚼前比较差异均具有统计学意义(P<0 001)；其中B组下降最多，其次是A组，C组下降最少。咀嚼口香糖4周3组牙菌斑中乳杆数量均有所下降，与各自咀嚼前比较差异均有统计学意义(P<0 001)；其中B组下降最多，其次C组，A组下降最少。咀嚼口香糖4周3组牙菌斑中黏放数量均有所下降，与各自咀嚼前比较差异均具有统计学意义(P<0 001);其中B组下降最多，其次是A组，C组下降最少。

Figure 2013103740272100002DEST_PATH_IMAGE001

2.2组间比较

表2显示咀嚼口香糖前3组组间牙菌斑变链、乳杆、黏放数量无统计学差异P=0 814 0 985，0 1431。咀嚼口香糖4周后。3组组间牙菌斑内变链数量的下降具有统计学差异(P=Q 05)，其中A组与B组之间无统计学差异(P=0 988);A组、B组与C组之间均有统计学差异(P=0 034 0 033)。咀嚼口香糖4周后。3组组间牙菌斑内乳杆数量的下降无统计学差异(P=0 863)。咀嚼口香糖4周后。3组间牙菌斑内黏放数量的下降无统计学差异(P=0 068)。3组间两两比较仅B组与C组之间有统计学差异(P=0 028)。

3讨论

变形链球菌、乳杆菌、粘性放线菌是龋病主要的致病菌。龋病发生的几率与口腔中致龋菌的数量直接关系。本实验通过观测咀嚼3种口香糖对3种致龋菌数量的影响，初步探讨和比较咀嚼木糖醇口香糖与罗汉果提取物口香糖的抑菌作用是否一致，进而评价罗汉果提取物口香糖的抑龋效果。为今后罗汉果提取物在防龋齿方面的应用提供理论依据。

本实验中。我们通过对口香糖的咀嚼前与持续咀嚼4周后的受试者牙菌斑对比，发现3种致龋菌数量均有所下降，对于变链数量的改变，A组与B组相近，并有明显的下降趋势，而C组稍有下降，这一实验结果可能与多种因素有关，如罗汉果提取物的含量、口香糖的咀嚼次数及咀嚼时间、干预时间等。本实验主要通过增加了咀嚼罗汉果提取物口香糖的次数(5次/d)和延长了每次咀嚼时间( 10min)，为罗汉果提取物抑制变链的生长提供了有利条件。同时我们也发现C组对牙菌斑变链也有抑制作用，但与A组和B组相比。其对牙菌斑变链的抑制作用相对较弱，其原因可能是咀嚼口香糖本身刺激了唾液分泌，唾液的缓冲能力有所提高，有效清除牙菌斑，升高唾液pH值，抑制了耐酸菌的继续生长。

在实验中观察到咀嚼口香糖后，3组乳杆数量显著减少，但A组、B组分别与C组相比，并没有观测到罗汉果提取物和罗汉果提取物口香糖对牙菌斑乳杆数量明显的抑制作用，显示了罗汉果提取物和罗汉果提取物对乳杆影响不大。在咀嚼罗汉果提取物口香糖后乳杆数量会有显著减少，这结果在本实验结果中未得到证实。这可能与乳杆检出率低有关，或说明乳杆菌数量的减少主要与咀嚼口香糖有关。本实验中。我们还观察到咀嚼口香糖4周后，B组黏放数量的改变比A组和C组明显，提示罗汉果提取物对牙菌斑黏放有抑制作用，而罗汉果提取物对黏放的抑制效果不明显。

关于糖醇用于抑制口腔致龋菌的相关研究，目前多集中在木糖醇口香糖方面。大量研究证实咀嚼木糖醇口香糖可减少牙菌斑的形成，降低变链产酸能力并抑制其生长，使菌斑pH值升高，促进釉质再矿化，从而预防龋病。以往国外研究证明了罗汉果提取物与木糖醇一样很少被口腔有害菌群分解代谢而产酸，可以作为非致龋性的糖替代品用于无糖食品中。

本实验仅就罗汉果提取物口香糖对口腔3种致龋菌的抑菌作用与其它2种无糖口香糖做了初步比较及研究，今后尚需进一步扩大受试者人数及观察其在抑制菌斑p值方面的作用。初步结果证实罗汉果提取物口香糖对口腔3种致龋菌有明显效果，对广大消费者身体健康意义重大。

Claims

1.一种护齿口香糖，所述口香糖中包含胶基，其特征在于：所述口香糖中还包含有罗汉果提取物，罗汉果提取物占口香糖总重量的0.2～20%，所述胶基占口香糖总重量的80～99.8%。

2.根据权利要求1所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述罗汉果提取物中罗汉果甜甙占罗汉果提取物总重量的5~95%。

3.根据权利要求1所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述口香糖中还包含有酸味调节剂。

4.根据权利要求3所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述酸味调节剂占口香糖总重量的0.2～1.2%。

5.根据权利要求3或4所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述酸味调节剂由柠檬酸、酒石酸和苹果酸中的一种或多种组成。

6.根据权利要求1所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述口香糖中还添加有薄荷油。

7.根据权利要求6所述一种护齿口香糖，其特征在于：所述薄荷油占口香糖总重量的0.05%～0.5%。