CN103370586B - 饮料冷却装置 - Google Patents

Abstract

本发明的课题在于针对用于以多阶段将饮料冷却的冷却机构，提出一种至包含零下的所要的温度区可确实将饮料流出的新颖技术。解决装置为一种饮料冷却装置，其具有至少一水槽式冰冷却机构10；及至少一热电冷却机构20，水槽式冰冷却机构10作成将冷却槽11内的冷却液6以冷冻机12冷却，将冷却槽11内的第一冷却流路31冷却，并将第一冷却流路31内流通的啤酒5冷却的构造；热电冷却机构20则作成将热电转换模块21以冷却液6冷却，将冷却流路33以热电转换模块21冷却，并将冷却流路33内流通的啤酒5冷却的构造，且作成在水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20之间使冷却液6循环的构造，并于水槽式冰冷却机构10、及热电冷却机构20中进行啤酒5的冷却。

Description

饮料冷却装置

技术领域

本发明涉及一种供冷却啤酒等饮料的饮料冷却装置、及饮料分配器，更详细地涉及一种饮料的冷却机构。

背景技术

作为设置于饮食店等的饮料分配器，例如已知有啤酒的分配器。

该啤酒的分配器作成将填充于啤酒桶等容器的啤酒，通过冷却装置加以冷却，同时自设置于柜台等的流出活栓流出至玻璃杯等容器的构造。此外，就冷却装置而言，周知作成“利用通过冷冻机冷却的冷媒将水槽内的冷却液冷却而生成冰，以将配置于水槽内的冷却流路(蛇管)内流通的啤酒冷却”的构造。又，已知有作成“将既已生成的冰收纳于冰室内(冰筒内)，并利用该冰将供啤酒流通的冷却流路冷却”的构造。

另外，已知有一种在饮食店等当中，于例如柜台上等店内的显眼场所，与冷却装置分离地以直立形状设置活栓部的形态，该直立部位被称为“塔(tower)”。塔的外部由金属、陶器等构成，内部收纳有供经由冷却机构冷却的啤酒流通的流路。再者，塔有时安装有显示啤酒品牌的牌子或名牌、或具有对顾客宣传用的展示效果。

在利用此等传统冷却装置的一般冷却机构中，可将啤酒冷却至一般冷却啤酒的温度5～8℃左右。除此类的一般冷却机构外，尚已知有进一步施予冷却，即非以一阶段冷却，而是以两个阶段进行冷却的构造。

举例而言，专利文献1中揭示一种将水槽内的冷却水利用冷媒冷却的水槽式冰冷却机构(第一阶段)、及将金属制块体利用冷媒冷却的冷却机构(第二阶段)加以组合而成的构造。此外，该文献中亦揭示一种将利用冰室内的冰进行冷却的冰冷却式冷却机构(第一阶段)及金属制块体利用冷媒冷却的冷却机构(第二阶段)加以组合而成的构造。据此等构造，可将饮料以两个阶段冷却，而将饮料冷却至零下3℃左右。

再者，专利文献2中揭示一种在啤酒分配器的活栓部安装帕耳帖组件(Peltier device)进行活栓安装部的温度控制的分配器。据此构造，亦为将饮料以两个阶段冷却的构造。

另外，专利文献3中揭示一种以提高饮食店内的展示效果为主要目的的构造，作为实施形态揭露“通过在设于柜台上的圆筒状柱体设置流出啤酒的活栓部，并使柱体内含有冷却媒介，而将柱体内的啤酒软管冷却，并将啤酒软管内的啤酒冷却”的构造。据此构造，亦为将饮料以两个阶段冷却的构造。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2003-28552号公报

专利文献2：日本特开2000-25898号公报

专利文献3：日本特开平8-324694号公报

发明内容

发明所欲解决的技术问题

因近来喜好的多元化，而有饮用零下(例如零下2～5度)温度区的啤酒等饮料的需求，但根据传统一般冷却机构的一阶段冷却其冷却能力不足，有时不易确实冷却至所要的温度区。又，若不使啤酒的流出隔开时间间隔，则有无法将啤酒冷却至所要温度区的情况。

因此，便对采用如上述现有技术般以两个阶段将饮料冷却的构造进行探讨，若为专利文献1的构造时，由于其为“在第一阶段、第二阶段冷却机构各自独立设置，并个别设置水槽、冰室、金属制块体、冷冻机等”的构造，被认为在谋求作为冷却装置整体的小型化方面有其限制。而且，由此言之，视店铺而定，也可能发生不易设置的状况。

此外，专利文献2所揭示的构造，由于是在活栓部设置帕耳帖组件的构造，被认为无法获得例如用于将啤酒冷却至零下的充分冷却效果。

再者，专利文献3所揭示的构造，由于为通过设于柜台的塔柱内的期间进行冷却，认为无法获得用于将啤酒冷却至零下的充分冷却效果。另外，必需新设用于冷却塔柱内所含的冷却媒介的冷却装置(塔柱冷却用的冷却装置)，而需确保供设置该冷却装置的专用空间、或确保冷却装置中使用的冷却媒介的排水路径。而且，由此言之，视店铺而定，一般认为不易加以设置。

因此，本发明鉴于以上问题，针对用于以多阶段将啤酒等饮料冷却的冷却机构，提出一种至包含零下的所要的温度区可确实流出的新颖技术。

解决技术问题的手段

本发明所欲解决的技术问题如上所述，其次说明供解决该技术问题的手段。

即，根据权利要求1所述，一种饮料冷却装置，具有：

至少一水槽式冰冷却机构；及

至少一热电冷却机构，

该水槽式冰冷却机构作成将冷却槽内的冷却液以由冷冻机供给的冷媒而冷却，将该冷却槽内的第一冷却流路以该冷却液冷却，并将该第一冷却流路内流通的饮料冷却的构造，

该热电冷却机构则作成将热电转换模块(Thermoelectric conversionmodule)以该冷却液冷却，将第二冷却流路以该热电转换模块冷却，并将该第二冷却流路流通的饮料冷却的构造，

且作成在该水槽式冰冷却机构与该热电冷却机构之间使该冷却液循环的构造，

并于该水槽式冰冷却机构与该热电冷却机构中，进行该饮料的冷却。

又根据权利要求2所述，

其进一步具有未共享该冷却液的其它冷却机构，

除该水槽式冰冷却机构、及该热电冷却机构以外，还利用该其它冷却机构来进行该饮料的冷却。

又根据权利要求3所述，

其作成针对具备流出口的塔使该冷却液循环，藉此将该塔冷却的构造。

又根据权利要求4所述，

将通过该第二冷却流路而冷却的该饮料供给至塔，且其作成将在第一阶段冷却功能装置的该水槽式冰冷却机构、该热电冷却机构、或该其它冷却机构冷却的饮料加以分流，以对其它塔供给饮料的构造。

又根据权利要求5所述，

作成将在第一阶段的冷却功能装置的该水槽式冰冷却机构、或该热电冷却机构冷却的饮料加以分流，以对其它塔供给饮料的构造。

发明的效果

就本发明的效果，发挥如以下所示的效果。

即，在根据权利要求1所述的发明中，能以多阶段进行饮料的冷却。又，在热电冷却机构中，通过使用冷却液将热电转换模块冷却，便可获得充分的冷却效果。

又可共享水槽式冰冷却机构与热电冷却机构中使用的冷却液，不需另外设置用于冷却热电冷却机构的散热器等冷却机构，可谋求作为装置整体的小型化。

此外，在根据权利要求2所述的发明中，通过进一步增加冷却阶段，可确保更高的冷却能力，且因未共享冷却液，而容易追加设置。

此外，在根据权利要求3所述的发明中，可使其形成壳体表面有霜(或冰)附着的状态，得以提高触动顾客视觉的展示效果。

此外，在根据权利要求4所述的发明中，可自各塔流出不同温度区的饮料，能以符合顾客喜好的方式提供不同温度区的饮料。并且，可给予顾客“能让顾客选择不同温度区的饮料”的选择机会，得以使其享受温度区的差异所产生的不同口感的比较。

附图说明

图1为表示实施例1的饮料冷却装置的构造的图；

图2为表示热电冷却机构的构造的图；

图3为表示实施例2的饮料冷却装置的构造的图；

图4(a)为表示塔的内部构造的图；图4(b)为表示塔的表面有霜附着的状态的图；

图5为表示实施例3的饮料冷却装置的构造的图；

图6(a)为表示实施例4的一形态的图；图6(b)为表示实施例4的其它形态的图；图6(c)为表示实施例4的另一形态的图。

具体实施方式

本发明为用于将饮料以多阶段冷却的技术，在以下实施例中，对使用啤酒作为饮料的实例进行说明。

如图1所示的实施形态，本发明为具有：

至少一水槽式冰冷却机构10；及

至少一热电冷却机构20，

该水槽式冰冷却机构10作成将冷却槽11内的冷却液6以冷冻机12冷却，将冷却槽11内的第一冷却流路31冷却，并将该第一冷却流路31内流通的啤酒5冷却的构造，

该热电冷却机构20则作成将热电转换模块21以冷却液6冷却、将冷却流路33以该热电转换模块21冷却，并将该冷却流路33内流通的啤酒5冷却的构造，

且作成在该水槽式冰冷却机构10与该热电冷却机构20之间使该冷却液6循环的构造，

并于该水槽式冰冷却机构10、及该热电冷却机构20中进行啤酒5的冷却的饮料冷却装置1。

又如图6(a)至图6(c)所示，

其进一步具有未共享该冷却液6的其它冷却机构(水槽式冰冷却机构10A、及/或其它热电冷却机构20A)，

除该水槽式冰冷却机构10、及该热电冷却机构20外，还利用该其它冷却机构来进行该啤酒5的冷却。

据以上构造，能以多阶段进行饮料的冷却。又，在热电冷却机构20中，通过使用冷却液6将热电转换模块21冷却，便可获得充分的冷却效果。

又根据使用图1的形态，可共享水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20中使用的冷却液，不需另外设置供冷却热电冷却机构20的散热器等的冷却机构，可谋求作为装置整体的小型化。

以下，利用实施例对实施形态进行说明。

实施例1

图1为表示实施例1的饮料冷却装置的构造的图。

如图1所示，填充于啤酒桶2的啤酒5利用由气瓶3供给的二氧化碳的压力送出，通过饮料配管30向水槽式冰冷却机构10供给。向水槽式冰冷却机构10内供给的啤酒5在通过第一冷却流路31的过程被冷却，经由饮料配管32向热电冷却机构20供给。向热电冷却机构20供给的啤酒5在通过第二冷却流路33的过程被冷却，经由饮料配管34向具备啤酒5的流出口的塔4供给。饮料配管30、冷却流路31、饮料配管32、冷却流路33、饮料配管34形成供啤酒5流通的一连串流路。

又如图1所示，水槽式冰冷却机构10具有供啤酒5流通的冷却流路31、冷却槽11、冷冻机12、及循环泵13。

冷却槽11内收纳有以蛇管形态构成的冷却流路31。此外，对于冷却液6，可使用水、或零下(例如零下2～5度)温度区不会结冻的不冻液等。另，冷冻机12由压缩机12a或收纳于冷却槽11内的冷媒蒸发器12b等构成，可使用在传统水槽式冰冷却机构中采用的一般构造，通过利用压缩机12a使冷媒循环，进行根据冷媒蒸发器12b的热交换，即作成使冷却液6冷却的构造。另，循环泵13用于使冷却液6在水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20之间循环。此外，循环泵13可设置于水槽式冰冷却机构10的外部、或热电冷却机构20侧，对于设置位置不特别限定。此外，水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20可为设置于一壳体内的形态、或个别设置的形态的任一种。

又如图1所示，热电冷却机构20具有冷却流路33、热电转换模块21、及冷却液配管22。

在本实施例中，冷却流路33通过在利用热传导性高的金属(例如铝)构成的冷板33a的内部形成图未示出的蛇形的一连串流路来构成。在该冷却流路33的入口侧，经由饮料配管32供给啤酒5，并由冷却流路33的出口侧，经由饮料配管34送出啤酒5。

又如图2所示，热电转换模块21在两片绝缘基板25、26之间夹设多个帕耳帖组件27而构成，利用绝缘基板25形成吸热面25a、利用另一绝缘基板26形成放热面26a。吸热面25a与构成冷却流路33的冷板33a接触，进行来自冷板33a的吸热。此外，放热面26a与构成冷却液配管22的液冷外套22a接触，进行对液冷外套22a的放热。此外，本实施例中，热电转换模块21设有两台，但台数不特别限定。

又如图1及图2所示，冷却液配管22通过在利用高热传导性的金属(例如)构成的液冷外套22a的内部形成未图示的蛇形的一连串流路来构成。在该冷却液配管22的入口侧，经由冷却液配管23由循环泵13供给冷却液6，由冷却液配管22的出口侧，经由冷却液配管24将冷却液6向冷却槽11内送回。

又如图1所示，由冷却流路33的出口侧向饮料配管34送出的啤酒5向塔4供给，由设于塔4的流出口向玻璃杯等饮用容器流出。

根据以上构造，如图1所示，可进行利用水槽式冰冷却机构10的第一阶段冷却、及利用热电冷却机构20的第二阶段的冷却，实施多阶段的冷却。又根据以上构造，可确认：通过第一阶段冷却，可实现例如至5～8℃的冷却，通过第二阶段冷却，可实现例如至零下2℃～零下5℃的冷却。

又如图1所示，对于各阶段的冷却流路31、33，通过以蛇形的流路构成，可获得大量的热交换量，因此在啤酒5连续流出的状况下，仍可稳定维持所要的冷却温度。

而且，如图1所示，对于冷却液6，可利用水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20加以共享，因此在设置第二阶段的热电冷却机构20时，不需重新确保供冷却热电冷却机构20所使用的其它路径所流通的冷却液。由此，即使在对既有水槽式冰冷却机构10又追加设置热电冷却机构20时，亦可减少费用负担或确保设置空间的问题。另外，在同时新设水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20时仍可共享冷却液6，因此能减少费用负担或确保设置空间的问题。

尚且，如图1所示，本实施例1中，其顺序为用水槽式冰冷却机构10进行第一阶段冷却、用热电冷却机构20进行第二阶段冷却。若为此顺序时，可形成能够在后段使用热电冷却机构20进行细微温度控制的形态。但并不限于此顺序，亦可采用顺序相反的实施形态。

更且，除图1所示的构造外，通过追加设置共享冷却液6的其它水槽式冰冷却机构、及/或热电冷却机构，亦可增加冷却的阶段数。如此增加冷却机构时仍共享冷却液6，据此可减少费用负担或确保设置空间的问题。

实施例2

图3为表示实施例2的饮料冷却装置的构造的图。

本实施例2中，除实施例1外，亦在具备流出口的塔4使冷却液6循环，作成使塔4冷却的构造。

塔4在本实施例2中，如图4(a)所示，作成竖立设置在柜台46的形态，具有形成内部空间40的壳体41、及具备流出口的流出活栓42的构成，在内部空间40穿通有连接于流出活栓42的饮料配管34。此外，壳体41以金属、陶器、塑料、玻璃等构成，不特别限定。此外，本说明书中的“塔”指的是“竖立设置于从店铺等的柜台等水平的台面、或地面竖立设置的柱材等、或从壁面突出设置等、相对其它支持构件设置的物体，即内部具有供经由冷却机构冷却的饮料(啤酒)流通的流路(饮料配管34)的物体”。

又如图4(a)所示，在内部空间40穿通有供冷却液6流通的冷却液配管43，利用该冷却液配管43，可使壳体41的外侧表面冷却。又如图3所示，冷却液配管43其一端与循环泵13侧的冷却液配管23连接、另一端与冷却液配管22连接，藉此，利用循环泵13由冷却槽11送出的冷却液6便经由冷却液配管23、冷却液配管43、冷却液配管22、冷却液配管24向冷却槽11内送回。再者，亦可如此例所示，作成除使冷却液6在一组一连串的流路循环，亦使冷却液配管23分歧地对冷却液配管22、43分别供给冷却液6，将冷却液6由各冷却液配管22、43向冷却槽11送回的构造。

而且，根据以上构造，如图4(b)所示，可作成塔4的壳体41利用冷却液6冷却，且使霜45(或冰)附着于壳体41的表面的状态，可提高触动顾客视觉的展示效果。又如图4(a)所示，对于壳体41的内部空间40，因亦利用冷却液配管43予以冷却，故亦可获得将饮料配管34冷却的效果。为提高该效果，亦可作成使饮料配管34与冷却液配管43接触的构造。

实施例3

图5为表示实施例3的饮料冷却装置的构造的图。

本实施例3中作成除实施例1、或实施例2外，可将经过第一阶段冷却的啤酒5未进行第二阶段冷却即予以流出的构造。

具体而言，作成将在第一阶段冷却功能装置的水槽式冰冷却机构10冷却的啤酒5向饮料配管35分流，以由该饮料配管35向其它塔4A供给啤酒5的构造。

根据该构造，如图5所示，在塔4中，由于供给在第二阶段冷却功能装置的热电冷却机构20冷却的啤酒5，可流出例如冷却至零下等的零下温度的啤酒5。又在其它塔4A中，由于供给仅在第一阶段水槽式冰冷却机构10冷却的啤酒5，相较于由塔4流出的啤酒5，可流出温度未下降的啤酒5，即，冷却至例如一般的冷却啤酒温度5～8℃左右的啤酒5。

如此，根据图5的构造，可自各塔4、4A流出不同温度区的啤酒5，能以符合顾客喜好的方式提供不同温度区的啤酒5。并且，可给予顾客“能让顾客选择不同温度区的啤酒5”的选择机会，得以使其享受温度区的差异所产生的不同口感的比较。

而且，在图5的构造中，尤其在以两个塔4、4A共享作为第一阶段冷却装置的水槽式冰冷却机构10的特点上有其特征。即，根据此构造，不需要为了各塔4、4A而设置个别的水槽式冰冷却机构10，可减少费用负担或确保设置空间的问题。又在水槽式冰冷却机构10与热电冷却机构20作为既有装置设置时，亦可追加设置其它塔4A，于此情况下亦可减少费用负担或确保设置空间的问题。

实施例4

图6(a)至图6(c)为表示实施例4的饮料冷却装置的构造的图。

本实施例4中作成除实施例1乃至实施例3外，还具备不使该冷却液6循环的其它的水槽式冰冷却机构10A、及/或其它的热电冷却机构20A，

并利用该其它的水槽式冰冷却机构10A、及/或此其它的热电冷却机构20A来进行啤酒5的冷却的构造。

该图6(a)至图6(c)的构造中，作成对实施例1至实施例3的构造追加设置其它的水槽式冰冷却机构10A、及/或其它的热电冷却机构20A的形态。于此追加设置的时候，在实施例1至实施例3中使用的冷却机构所使用的冷却液6由于不共享，可容易进行追加设置。例如，在实施例1至实施例3的构造中，以增强冷却能力为目的，而假设追加设置其它的水槽式冰冷却机构10A、及/或其它热电冷却机构20A的类的情况。又，相反地，在店铺以既有设备设置水槽式冰冷却机构10A时，可为追加实施例1至实施例3的构造的构造，此时，由于不共享在追加的构造所使用的冷却液6，不须改造既有的水槽式冰冷却机构10A，即可直接有效加以活用等。

图6(a)为在实施例2构造的前段设置其它的水槽式冰冷却机构10A，并将在其它的水槽式冰冷却机构10A冷却的啤酒5向水槽式冰冷却机构10供给的图。在该构造中，关于水槽式冰冷却机构10A的冷却，不使用在水槽式冰冷却机构10中使用的冷却液6。此外，其它的水槽式冰冷却机构10A除了设于水槽式冰冷却机构10的前段外，亦可设于热电冷却机构20的后段。

图6(b)为在实施例2构造的前段设置其它的热电冷却机构20A，并将在其它的热电冷却机构20A冷却的啤酒5向水槽式冰冷却机构10供给的图。在该构造中，关于热电冷却机构20A的冷却，不使用在水槽式冰冷却机构10中使用的冷却液6。此外，其它的热电冷却机构20A除了设于水槽式冰冷却机构10的前段外，亦可设于热电冷却机构20的后段。又在其它的热电冷却机构20A中，若作成与图2所示的构造相同的构造时，虽需要另外确保供给至液冷外套22a的冷却液，但不需设置液冷外套22a，亦可作成能获得仅由热电转换模块21达成的冷却效果。例如，作为液冷外套22a的替代品，可采用利用散热器(具有放热板或风扇)进行自然冷却的形态、或对该散热器等以风扇送风而予以冷却的形态等。

图6(c)为作成在实施例2构造的前段设置包含其它的水槽式冰冷却机构10A与其它的热电冷却机构20A的其它的饮料冷却装置1A的构造的图。在该构造中作成追加另一个与实施例1相同的构造，在其它的水槽式冰冷却机构10A与其它的热电冷却机构20A之间使冷却液6A循环。此外，其它的饮料冷却装置1A除了设置在另一饮料冷却装置1的水槽式冰冷却机构10的前段外，还可设于另一饮料冷却装置1的热电冷却机构20的后段。

如上所述，根据图6(a)至图6(c)的构造，通过进一步增加冷却阶段，可确保更高的冷却能力。此外，在饮料冷却装置1中使用的冷却液6由于在其它的水槽式冰冷却机构10A或其它的热电冷却机构20A之间不共享，在追加设置这些其它的水槽式冰冷却机构10A或其它的热电冷却机构20A、或追加设置饮料冷却装置1的任一种情况下，其设置均极为容易。

产业上可利用性

本发明除了可以作为供冷却啤酒的饮料冷却装置而采用，尤其是不限定于啤酒，可以作为各种饮料的饮料冷却装置而采用。

符号说明：

1    饮料冷却装置

2    啤酒桶

3    气瓶

4    塔

5    啤酒

6    冷却液

10   水槽式冰冷却机构

11   冷却槽

12   冷冻机

12a  压缩机

12b  冷媒蒸发器

13   循环泵

20   热电冷却机构

21   热电转换模块

22   冷却液配管

23   冷却液配管

24   冷却液配管

30   饮料配管

31   冷却流路

32   饮料配管

33   冷却流路

34   饮料配管

35   饮料配管

Claims (5)

1.一种饮料冷却装置，具有：

至少一水槽式冰冷却机构；及

至少一热电冷却机构，

该水槽式冰冷却机构作成将冷却槽内的冷却液以由冷冻机供给的冷媒而冷却，将该冷却槽内的第一冷却流路以该冷却液冷却，并将该第一冷却流路内流通的饮料冷却的构造，

该热电冷却机构则作成将热电转换模块以该冷却液冷却，将第二冷却流路以该热电转换模块冷却，并将该第二冷却流路流通的饮料冷却的构造，

且作成在该水槽式冰冷却机构与该热电冷却机构之间使该冷却液循环的构造，

并于该水槽式冰冷却机构与该热电冷却机构中，进行该饮料的冷却。

2.根据权利要求1所述的饮料冷却装置，其特征在于，

进一步具有未共享该冷却液的其它冷却机构，

除该水槽式冰冷却机构、及该热电冷却机构以外，还利用该其它冷却机构来进行该饮料的冷却。

3.根据权利要求1或2所述的饮料冷却装置，其特征在于，

作成针对具备流出口的塔使该冷却液循环，藉此将该塔冷却的构造。

4.根据权利要求2所述的饮料冷却装置，其特征在于，

将通过该第二冷却流路而冷却的该饮料供给至塔，并作成将在第一阶段的冷却功能装置的该水槽式冰冷却机构、该热电冷却机构、或该其它冷却机构冷却的饮料加以分流，以对其它塔供给饮料的构造。

5.根据权利要求3所述的饮料冷却装置，其特征在于，

作成将在第一阶段的冷却功能装置的该水槽式冰冷却机构、或该热电冷却机构冷却的饮料加以分流，以对其它塔供给饮料的构造。