CN103349133A - 一种枸杞全植株茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种枸杞全植株茶及其制备方法，目的是生产工艺简单，产品中黄酮类化合物等含量较高；本发明枸杞全植株茶的配比是将干制枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比10-30∶70-90的比例混合均匀；枸杞全植株粉是枸杞全株苗经过收割、杀青、烘干、粉碎后制成。

Description

一种枸杞全植株茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种枸杞全植株茶及其制备工艺，以枸杞子和枸杞全植株为原料，经杀青、烘干、制全植株粉、混合、包装而成。

背景技术

枸杞在我国生长分布十分广泛。经研究发现，枸杞含有丰富的黄酮、多糖、氨基酸等活性物质，近年来越来越受到人们的广泛关注。其中黄酮类化合物具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、血脂 等作用，多糖类物质亦具有抗氧化、调节免疫系统的功能。但是，目前人们对枸杞的利用比较充分的部分只有枸杞子，枸杞根皮（地骨皮）作为中药使用，而枸杞的叶、根、茎、枝、芽、花所具有的天然保健治疗作用还不能综合、充分的利用，造成资源的浪费。

发明内容

本发明目的是为克服上述已有技术的不足，提供一种生产工艺简单，黄酮类化合物、多糖类化合物、矿物质和氨基酸的含量较高的枸杞全植株茶及其制备方法。

本发明枸杞全植株茶的配比是：将经过干制的枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比10-30：70-90的比例混合均匀；枸杞全植株粉是枸杞全株苗经过收割、杀青、烘干、粉碎后制成。

本发明枸杞全植株茶的制法是：

(1) 收获全株苗：收割枸杞全株苗，全株苗包括枸杞植物的根、茎、叶、枝、芽、花等；除去病株、杂草、杂质；在枸杞种子播种后50-60天收获，所收获的枸杞植株中黄酮类物质含量最高。

（2）杀青：将收获的枸杞全株苗摊晾在封闭、防蝇虫的阳光棚内，用清苗切割机切成4-6CM的小段，将分切好的株苗用CWS-27B微波杀青干燥机进行杀青处理，时间15-18分钟，迅速将株苗水分降到30％以下；

（3）烘干：将杀青后的株苗装入热风干燥箱内进行低温干燥处理，烤箱内温度控制在70℃以下，最大限度的保留枸杞苗的营养成分，至水分小于12％即可；然后，将干燥好的株苗用清洁PE袋密闭，在常温、无异味、通风条件下保存；

微波加热杀青方式取代传统的地面晾晒干燥方式，清洁、卫生，杀青时间短，受热均勻，能使株叶香气自然，较好地保持芽叶自然舒展，色泽更加翠绿，解决了传统干燥方式难以快速、及时钝化鲜叶中酶活性的难点，最大限度地保留了株叶中黄酮、氨基酸、维生素C及叶绿素等有益成份，提高了株苗的品质。

（4）粉碎：采用食品粉碎机将干燥好的株苗进行粉碎处理至全部通过10目筛，成枸杞全植株粉；

（5）混配：将经过干制的枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比10-30：70-90的比例混合均匀，得到成品枸杞全植株茶。

枸杞苗主治五内邪气、补精气不足、明目安神、补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、热毒疮肿等。

枸杞子主治坚筋骨、耐老、除风、去虚劳、补精气、滋肾润肺、益精明目等。

本发明枸杞全植株茶临床应用情况：2011年～2013年期间，辅助治疗老年性前列腺炎、前列腺肥大（中医称为癃闭）患者共24例，年龄56～78岁。所有患者均经中医诊断为肝肾不足，临床表现为小便淋漓不尽或点滴不下，排尿时尿道有灼烧感，伴少腹胀痛，尿中夹有白浊。腰膝酸软，精神萎靡，舌淡，苔薄白，脉沉细弱。使用本发明枸杞全植株茶，一日2-3次，每次5-10克。放入开水杯中，浸泡5分钟后饮用。一个疗程30日后观察疗效。

诊断依据：根据《中华人民共和国中医药行业标准——中医病证诊断疗效标准（ZY／T001.1-94）》的规定，参考“癃闭的诊断依据”，小便不利，点滴不畅，或小便闭塞不通，尿道无涩痛，小腹胀满；多见于老年男性，或产后妇女及手术后患者；男性直肠指诊检查可有前列腺肥大，或膀胱区叩诊明显浊音；作膀胱镜、B超、腹部x线等检查，有助诊断。

效果评价：根据《中华人民共和国中医药行业标准——中医病证诊断疗效标准（ZY／T001.1-94）》的规定，参考“癃闭的疗效评定”，治愈：小便通畅，症状及体征消失；好转：症状及体征改善；未愈：症状无变化。

治疗方法：枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比30：70的比例混合。一日2-3次，每次5-10克。放入开水杯中，浸泡5分钟，饮用。30日一疗程后观察疗效。

辅助治疗结果：辅助治疗老年性前列腺炎、前列腺肥大（中医称为癃闭）结果：治愈者16，占66.67%，好转者8例，占33.33%，未愈者0例占0%，总有效率达100%。

典型病例1：老年性前列腺炎病例；辛某，男性，73岁，农民。2002年患有老年性前列腺炎，每次小便不利索，尿少，尿频，有时候会小便失禁，裤裆潮湿。腰膝酸软，舌淡，苔薄白，脉沉细弱，中医诊断为肝肾不足。2002年开始服用本药茶，经过12个疗程服用，尿少，尿频，小便失禁消失。临床检验恢复正常。

2010年-2013年期间，利用本发明枸杞全植株茶辅助治疗老年性老花眼9例，其中男6例，女3例，年龄48-65岁，所有患者均经中医诊断为肝肾不足，肝肾衰耗，临床表现为上了年纪的人眼球晶状体逐渐硬化、增厚，而且眼部肌肉的调节能力也随之减退，导致变焦能力降低,逐渐产生近距离阅读或工作困难的情况。老花眼如果不戴眼镜，即使勉强看清近方目标，也会由于强行调节、睫状肌过度收缩，产生种种眼睛疲劳现象，如头痛、眉紧、眼痛、视物模糊等视力疲劳症状。使用本发明实施例，一日2-3次，每次5-10克。放入开水杯中，浸泡5分钟后饮用。一个疗程30日后观察疗效显示：好转者9例，占100%，未愈者0例，占0%，总有效率达100%。

典型病例2：老花眼病例；万某，65岁，农村退休教师，从40多岁起，眼发花，近距离阅读模糊，每读报纸，必戴花镜。传统观念认为40眼花是生理原因，没有治疗过。中医诊断为肝肾不足。2008年开始服用本药茶，经过6个疗程服用，不戴花镜也可以读报纸，自述感觉腿脚轻快。

本发明将枸杞全植株制作成茶，生产工艺简单，开水冲泡，方便随时饮用。经上述制备工艺制得的枸杞全植株茶黄酮类化合物、多糖类化合物、矿物质和氨基酸的含量较高，色泽较好，浸泡后散发天然香气，具有滋补肝肾、益精明目的功效，对人体具有保健功能，适于日常饮用。

枸杞全植株茶的用法：一天2-3次，每次5-10克。放入开水杯中，浸泡5分钟，即可饮用。

通过饮茶，可使肝肾精血充足，对由于肝肾亏损所引起的老年性前列腺炎、老花眼等病的辅助治疗以及提高免疫能力等有显著效果。用于辅助治疗老年性前列腺炎、前列腺肥大患者24例，都有明显好转。辅助治疗老花眼9例，也都有好转。饮用者最短6个月，最长12个月。

具体实施方式

（1）枸杞全植株苗收获。精选枸杞种子，种植于远离工业污染的区域，例如山西省农科院小麦研究所农业试验场，播种期为4月上中旬，从播种到收获的时间是50-60天，此时收获枸杞植株中黄酮类物质含量最高。整株收割，除去病株、杂草、杂质。

（2）枸杞全植株苗杀青。把收获的整株枸杞苗，摊晾在封闭、防蝇虫的阳光棚内，除去病株、杂草、杂质，用清苗切割机将枸杞苗切成4-6CM的小段。将分切好的株苗用微波杀青干燥机进行杀青处理。杀青时间为15分钟，迅速将株苗水分降到30%以下。微波加热杀青方式取代传统的地面晾晒干燥方式，清洁、卫生，杀青时间短，受热均匀，能使株叶香气自然，较好地保持芽叶自然舒展，色泽更加翠绿，解决了传统干燥方式难以快速、及时钝化鲜叶中酶活性的难点，最大限度地保留了株叶中黄酮、氨基酸、维生素C及叶绿素等有益成份，提高了株苗的品质。

（3）枸杞全植株苗干燥。将杀青后的株苗装入热风干燥箱内进行低温干燥处理，烤箱内温度控制在70℃以下，最大限度的保留枸杞苗的营养成分，至水分小于12%即可。此时，手揉叶子部分略脆。干燥好的株苗用清洁PE袋密闭保存。

（4）株苗粉碎。取干燥好的株苗，用专用食品粉碎机进行粉碎处理，粉碎要求是全部通过10目标准筛，制得枸杞全株粉。

（5）混合。将制干的枸杞子与枸杞全株粉按照质量比10-30：70-90的比例进行混合。

包装入库。小包装：将枸杞全植株茶分装在过滤袋内，每袋3克。 中包装：纸盒包装，每盒10-20袋。大包装：纸箱包装，每箱50-100盒。将大包装存入库内。存储期间，保证库内通风干燥，防止污染，禁止与有毒、有害、有异味的物质混存。取枸杞全植株茶一袋放入幵水杯中，浸泡5分钟，即可饮用。

Claims (4)

1.一种枸杞全植株茶，其特征是该枸杞全植株茶的配比是：经过干制的枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比10-30：70-90的比例混合均匀；枸杞全植株粉是枸杞全株苗经过收割、杀青、烘干、粉碎后制成。

2.如权利要求1所述的枸杞全植株茶的制法，其特征是：

(1) 收获全株苗：收割枸杞全株苗，全株苗包括枸杞植物的根、茎、叶、枝、芽、花；除去病株、杂草、杂质；

（2）杀青：摊晾在封闭、防蝇虫的阳光棚内，用清苗切割机切成4-6CM的小段，将分切好的株苗用微波干燥机进行杀青处理，时间15-18分钟，迅速将株苗水分降到30％以下；

（3）烘干：装入热风干燥箱内进行低温干燥处理，烤箱内温度控制在70℃以下，至水分小于12％即可；然后，采用清洁PE袋密闭，在常温、无异味、通风条件下保存；

（4）粉碎：采用食品粉碎机将干燥好的株苗进行粉碎处理至 全部通过10目筛，成枸杞全植株粉；

（5）混配：将经过干制的枸杞子与枸杞全植株粉按照质量比10-30：70-90的比例混合均匀，得到成品枸杞全植株茶。

3.如权利要求2所述的枸杞全植株茶的制法，其特征是枸杞全株苗在枸杞种子播种后50-60天收获，所收获的枸杞植株中黄酮类物质含量最高。

4.如权利要求2所述的枸杞全植株茶的制法，其特征是微波干燥机为CWS-27B微波干燥机。