CN103330138A - 玉米银耳枸杞营养粥的配方及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玉米银耳枸杞营养粥的配方及制备方法,其配方为:按百分重量计玉米2-10%,银耳0.1-3%,枸杞0.1-3%,冰糖4-8%,饮用水加至100%。其制备方法是:(一)玉米碎颗粒大小:1mm-2mm;(二)玉米银耳枸杞预处理:⑴清洗浸泡:玉米枸杞洗净,银耳清洗并切细,加饮用水浸泡20-30分钟。⑵蒸煮:将浸泡的玉米银耳枸杞先用大火煮开,后用小火文煮20-50分钟。(三)调配混合:玉米银耳枸杞粥蒸煮到最后6分钟时,加入冰糖混合、搅拌;(四)灌装;(五)灭菌:将灌装的营养粥进行高温灭菌,得成品。本发明的有益效果是:此配方能益肺宁心、健脾开胃、益气清肠、明目;扶正固本、提升人体抗病能力。
Description
技术领域
本发明涉及一种健康营养粥的配方及制备方法,尤其涉及一种玉米银耳枸杞营养粥的配方及制备方法。
背景技术
现今时代大背景是:信息技术日新月异,人们为追求知识、财富、权力,日夜不知疲倦的努力,生存压力极大,常常忘记自已的身体极需要日常补养和维护。日积月累导致身体的精、气、血、津液亏损和脏腑经络功能衰退,抗病能力下降。
玉米性甘、平,营养非常丰富,具有多种食疗保健功效:益肺宁心、健脾开胃、利胆、通便、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌的作用;适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。现代研究证实:玉米含有玉米黄素和叶黄素,能非常有效预防眼睛黄斑性病变及白内障;玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。玉米含有的胡萝卜素是大豆的5倍多,有益于养护肝脏。玉米富含有健脑作用的谷氨酸,能促进儿童大脑发育。玉米含的镁元素可舒张血管,防止缺血性心脏病,维持心肌正常功能。玉米富含的纤维素,可吸收人体内的胆固醇排出体外,可防止动脉硬化,加快肠壁蠕动,防止便秘,预防直肠癌的发生。玉米含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤。
人体每天更新的细胞,是由几十种必须的营养素组成。如果每日摄取营养素不全,每天更新的新细胞就不健康。所以现代人极需要摄入足够的低热量、高营养素食品。
银耳味甘、性淡、平,归肺、胃、肾经,具有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠、补肾益精、润肠强心、健脑的功效。银耳能促进蛋白质和核酸的合成,可用于防治高血压与动脉硬化。而玉米含有丰富的营养,每天食用可以使人长寿。
枸杞性甘、平,阴阳双补,补益肝血不足、肾阴亏虚。枸杞可以扶正固本、扶正怯邪,不但增强机体功能,且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力,有抗疲劳的作用。现代研究证实:枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:提供一种能益肺宁心、健脾开胃、益气清肠、明目,扶正固本、增强免疫力的日常补养,提升人体抗病能力;又服用方便的一种玉米银耳枸杞营养粥的配方及制备方法。
一种玉米银耳枸杞营养粥的配方是:按百分重量计玉米2-10%,银耳0.1-3%,枸杞0.1-3%,冰糖4-8%,饮用水加至100%。
一种玉米银耳枸杞营养粥的制备方法,包括下述步骤:
(一)玉米碎颗粒大小:1mm-2mm;
(二)玉米银耳枸杞预处理:
⑴清洗浸泡:玉米枸杞洗净,银耳清洗并切细,加饮用水浸泡20-30分钟;
⑵蒸煮:将浸泡的玉米银耳枸杞先用大火煮开,后用小火文煮20-50分钟。
(三)调配混合:玉米银耳枸杞粥蒸煮到最后6分钟时,加入冰糖混合、搅拌。
(四)灌装:将混合的玉米银耳枸杞营养粥灌装。
(五)灭菌:将灌装的玉米银耳枸杞营养粥进行高温灭菌,得成品。
本配方原料:玉米、银耳、枸杞都是常用的高营养的安全食材。
本配方功效是:
1、益肺宁心、健脾开胃、益气清肠、美容养颜;
2、养肝明目,能有效降低眼睛黄斑性病变及白内障;
3、有效增强体质,提高免疫力;
4、防癌抗癌抗衰老,可以使人长寿的食品。
本发明最有益的效果是:提供一种方便的补充人体最需要的低热量、高营养素的食品,帮助人们扶正固本、增强机体抗病能力。
具体实施方式
实施例一:
按配方原料:玉米4kg,银耳0.5kg,枸杞0.3kg,冰糖4kg及饮用水91.2kg。
一种玉米银耳枸杞营养粥的制备方法,包括下述步骤:
(一)玉米碎颗粒大小:1mm-2mm。
(二)玉米银耳枸杞预处理:
⑴清洗浸泡:玉米枸杞洗净,银耳清洗并切细,加饮用水浸泡20-30分钟;
⑵蒸煮:将浸泡的玉米银耳枸杞先用大火煮开,后用小火文煮20-50分钟。
(三)调配混合:玉米银耳枸杞粥蒸煮到最后6分钟时,加入冰糖混合、搅拌。
(四)灌装:将混合的玉米银耳枸杞营养粥灌装。
(五)灭菌:将灌装的玉米银耳枸杞营养粥进行高温灭菌,得成品。
Claims (2)
1.一种玉米银耳枸杞营养粥,其特征在于配方是:按百分重量计玉米2-10%,银耳0.1-3%,枸杞0.1-3%,冰糖4-8%,饮用水加至100%。
2.一种玉米银耳枸杞营养粥,其特征在于制备方法是:
(一)玉米碎颗粒大小:1mm-2mm;
(二)玉米银耳枸杞预处理:
⑴清洗浸泡:玉米枸杞洗净,银耳清洗并切细,加饮用水浸泡20-30分钟;
⑵蒸煮:将浸泡的玉米银耳枸杞先用大火煮开,后用小火文煮20-50分钟;
(三)调配混合:玉米银耳枸杞粥蒸煮到最后6分钟时,加入冰糖混合、搅拌;
(四)灌装:将混合的玉米银耳枸杞营养粥灌装;
(五)灭菌:将灌装的玉米银耳枸杞营养粥进行高温灭菌,得成品。
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CN2013103047626A CN103330138A (zh) | 2013-07-19 | 2013-07-19 | 玉米银耳枸杞营养粥的配方及制备方法 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104623386A (zh) * | 2015-03-09 | 2015-05-20 | 济南方宇文化传媒有限公司 | 一种提高小儿免疫力的糖丸及其制备方法 |
CN105661212B (zh) * | 2016-04-01 | 2018-11-30 | 廊坊师范学院 | 玉米银耳清汁饮料的制备方法 |
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2013
- 2013-07-19 CN CN2013103047626A patent/CN103330138A/zh active Pending
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131002 |