CN103330119A - 辅助降血脂的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种辅助降血脂的保健食品，它包括下述重量份的原料制成：壳聚糖30-40份、山楂提取物5-15份、银杏叶提取物10-20份、决明子提取物15-25份、三七提取物10-25份、葡萄籽提取物7-20份。本发明提供的辅助降血脂的保健食品，明显降低血脂和胆固醇，同时提高高密度脂蛋白的作用，很好的起到了辅助降血脂、辅助降血压和辅助降血糖的保健功能，是中老年高血压、高血脂，高血糖人群的理想保健食品。

Description

辅助降血脂的保健食品

 

技术领域

本发明属于一种保健食品，具体涉及一种辅助降血脂的保健食品。

 

背景技术

随着生活水平的提高，人们膳食中脂肪摄入量在增加，一些人群中脂肪供能已超过总能量的30％。目前我国高脂肪膳食已是高脂血症明显的危险因素。大量的调查和研究表明，高脂血症是威胁人类健康的一个重要因素，现认为调节血清脂质水平可降低冠心病发病和缺血性心脏事件(心梗、猝死、不稳定性心绞痛等)的发生率。因此，通过天然食物来调节血脂以预防高脂血症所引起的疾病，己成为当前医疗保健研究的热点之一。

 

发明内容

本发明的目的在于，提供一种保健食品辅助降血脂。

本发明提供的辅助降血脂的保健食品，它包括下述重量份的原料制成：

壳聚糖30-40份、山楂提取物5-15份、银杏叶提取物10-20份、决明子提取物15-25份、三七提取物10-25份、葡萄籽提取物7-20份。

所述壳聚糖，为壳聚糖经分子修饰形成的产物羧甲基壳聚糖。

本发明所用原料来源及性质如下：

壳聚糖(chitosan)：是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的。

羧甲基壳聚糖是由于科学发展的需要,经分子修饰形成的产物，它是由壳聚糖与氯乙酸在碱性条件下的异丙醇溶液中反应制取而成，其2,3,6位的活泼氨基和羟基都不同程度的被氯乙酸取代。羧甲基壳聚糖是两性聚电解质，它的优点在于有良好的水溶性，能在中性、碱性及微酸性水中溶解，且性质较稳定，络合金属离子能力强。

学者们对羧甲基壳聚糖降血脂作用的机理进行了一系列的研究，结果证明，人体摄入羧甲基壳聚糖后首先在胃中酸性环境下溶解形成胶体，该胶体溶液与脂肪、胆固醇结合形成包裹，降低了脂肪、胆固醇的吸收，而随粪便一起排出体外，从而达到降低血脂和胆固醇的目的；还有学者认为羧甲基壳聚糖与胆汁酸相结合排出体外，降低了胆汁酸对脂类的乳化，同样减少了生物体对脂类物质的吸收，同时，由于胆固醇主要是在肝脏中转化成胆汁酸，从而降低血液中的胆固醇的含量，因而具有降低血液胆固醇的作用；另外，羧甲基壳聚糖具有明显提高高密度脂蛋白作用，而高密度脂蛋白含量与胆固醇含量成反比，因此有利于防治血管粥样硬化的发生和降低心血管疾病的风险。

山楂：为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。有消食健胃，行气散瘀功能。用于肉食积滞，胃脘胀满，泄痢腹痛，瘀血经闭，产后淤阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。文献报道，山楂和山楂黄酮对高脂血症大鼠的甘油三酯代谢具有良好的改善作用。山楂提取物提取方法为：山楂→粉碎成碎片→ 乙醇回流提取→ 过滤→减压回收乙醇→ 浓缩膏→ 干燥→ 粉碎过筛→包装→成品。

银杏：银杏科银杏属多年生落叶乔木，在地球上已存在约2亿年，素有“天然活化石”之称。其叶具有很高的药用价值，《本草纲目》记载其性味甘苦而涩，入肺、肾二经， 有定喘止咳、止带浊、缩小便的作用。中医主要用于治疗肺虚咳嗽、冠心病、心绞痛、高脂血症等。银杏黄酮和萜类是银杏叶所含的最主要的两大类成分。银杏黄酮类是低分子量化合物，均衍生于其母体化合物黄酮， 以糖苷和甲基化的形式存在。已知银杏叶含黄酮类化合物35种， 其中双黄酮6种，银杏黄酮苷元7种，黄酮苷17种。萜类包括银杏内酯类和双叶内酯。现代研究证明，银杏叶的有效成分黄酮类和银杏内酯类能减少血管膜磷脂成分，清除对心脑血管内皮细胞产生有毒作用的自由基，抑制细胞膜脂质过氧化及抗衰老。其提取物对氧自由基有很强的清除作用，使之失去活性，特别对中枢神经保护作用比较明显。研究表明银杏叶提取物能有效降低冠心病患者全血血小板活化因子（PAF）水平(P1<0.01)，同时银杏叶提取物可明显降低冠心病患者血清胆固醇和甘油三酯水平(P4<0.01)，从而降低血液凝滞度，延缓动脉粥样硬化的发展，降低冠心病的发病率。银杏提取物提取方法为：银杏叶 →粉碎成碎片→ 乙醇回流提取→ 提取液浓缩→萃取→残留物加水沉降→上清液上吸附柱→ 乙醇洗脱液→浓缩→干燥→包装→ 成品。

决明子：为豆科植物决明子或小决明子的干燥成熟种子 。中医认为，决明子性寒，味甘、苦，归肝、大肠经，具“清热明目，润肠通便”等功效，用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明。该药无毒性，无副作用，民间单用生决明子煎服，或置锅中炒微有香味，作为冲泡饮料服用，或与其他药配伍。决明子中化学成分包含糖类、蛋白质、脂肪、甾体化合物、蒽醌衍生物、大黄素类和人体必需的微量元素如铁、锌、锰等。文献报道，决明子粉具有降低血清低密度脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化斑块形成的作用。决明子提取物提取方法为：决明子→粉碎成碎片→ 乙醇回流提取→过滤→减压回收乙醇→ 浓缩→干燥→ 粉碎过筛→包装→ 成品。

三七：为五加科人参属植物三七panax notoginseng (Burk)F、H、Chen的干燥根。主产于云南、广西等地，野生或栽培。其性温，味甘，微苦，归肝、胃、大肠经，具有“滋补强壮，止血化瘀，消肿止痛”的功能。三七含有多种化学成分，其中三七皂甙为主要有效成分之一，目前已从三七各不同生长部位中分离鉴定到20多种单体皂甙成分，三七还含三七素、黄酮、挥发油、氨基酸、植物甾醇、糖类、无机盐、无机离子等药用成分，具有改善心肌缺血、降血脂、降血压、增强免疫力和保肝利胆作用。文献报道，三七提取物在动物试验中对大鼠的外源性高脂血症具有显著的预防和治疗作用。三七提取物提取方法为：三七→前处理→ 乙醇回流提取→ 合并提取液→ 浓缩→干燥→粉碎过筛→包装→成品。

葡萄籽提取物：原花青素(Procyanidins，简称PC)是自然界中广泛存在的一大类聚多酚类混合物，广泛分布于植物界，如葡萄、山楂、松树皮、银杏、野生刺葵、番荔枝、贯叶金丝桃等植物中，自从1976年Bombardelli发明了从葡萄籽中提取高含量原花青素混合物的方法后，到目前为止，研究人员已从葡萄籽和皮中分离鉴定了23种原花青素。葡萄(籽和皮)是原花青素的丰富资源，葡萄籽原花青素提取物含有80％～85％的原花青素、5％的儿茶素和表儿茶素、2％～4％咖啡酸等有机酸，它们以复杂成分和协同方式，使其具有高度的生物利用率。文献报道，原花青素具有降低血清胆固醇、低密度脂蛋白、肝脏胆固醇、甘油三酯的作用，而且能增加高脂血症大鼠卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性，有助于加速胆固醇逆向转运，促进胆固醇的肝脏代谢，增加高脂大鼠粪胆汁酸的排泄，提示原花青素有降低高脂大鼠血脂水平的作用。另外原花青素有降低血清胆固醇水平的作用。葡萄籽提取物提取方法为：葡萄籽→前处理→乙醇提取→回收乙醇→加水静置冷却→离心→萃取→浓缩→干燥→包装→成品。

本发明提供的辅助降血脂保健食品，其有益效果在于，运用壳聚糖经分子修饰形成的产物羧甲基壳聚糖，解决了水溶性不好的问题，更好地发挥降低血脂和胆固醇，同时提高高密度脂蛋白的作用，有利于防治血管粥样硬化的发生和降低心血管疾病的风险。将一些改善“三高”的药物和活性成分合理使用，使各有效成分相辅相成、合理配伍，很好的起到了辅助降血脂、辅助降血压和辅助降血糖的保健功能，是中老年高血压、高血脂，高血糖人群的理想保健食品。

 

具体实施方式

下面结合一个实施例，对本发明提供的辅助降血脂的保健食品进行详细的说明。

 

实施例

本实施例辅助降血脂的保健食品，配料包括：壳聚糖350g、山楂提取物110g、银杏叶提取物160g、决明子提取物200g、三七提取物170g、葡萄籽提取物160g。

辅助降血脂的保健食品的生产工艺，具体如下：

1、预处理：凭生产指令领取物料并核对物料代号、品名、规格、编号和重量等。

2、过筛：按配方比例取壳聚糖、山楂提取物、银杏叶提取物、决明子提取物、三七提取物、葡萄籽提取物，分别过60目筛，备用。

3、混合：将上述过筛后壳聚糖、山楂提取物、银杏叶提取物、决明子提取物、三七提取物、葡萄籽提取物置混合机中，混合均匀，得混合粉，备用。 

4、填充：上述混合粉检验合格后，取混合物料和空心胶囊，用胶囊自动填充机填充。

5、抛光：填充合格的胶囊，置胶囊抛光机中抛光，去除表面药粉。

6、内包装：分装入口服固体药用高密度聚乙烯瓶。

7、外包装：装箱（瓦楞纸箱）。

8、入库：成品经检验合格后，进入库房的产品合格区。

9、备注：过筛、混合、填充、抛光、内包装等生产环境的空气洁净度要求30万级，符合GB 17405要求，其它工序在一般控制区。

按照实施例配方，1000人进行试用，其中947人认为本发明对辅助降血脂有较为显著的作用，满意率高达94.7%。

Claims (2)

1.一种辅助降血脂的保健食品，其特征在于：它包括下述重量份的原料制成：

壳聚糖30-40份、山楂提取物5-15份、银杏叶提取物10-20份、决明子提取物15-25份、三七提取物10-25份、葡萄籽提取物7-20份。

2.根据权利要求1所述的辅助降血脂的保健食品，其特征在于：所述壳聚糖，为壳聚糖经分子修饰形成的产物羧甲基壳聚糖。