CN101274040A - 一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺 - Google Patents

Abstract

本发明的目的在于提供一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺，所述甲壳质胶囊，包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75－85∶葡萄籽提取物15－25，所述产品配方科学合理，食用安全，是一种可以降血脂、降糖、降血压和调节人体免疫力的保健食品，其制作工艺简单，适合工业化生产。

Description

一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺

(一)技术领域

本发明涉及一种保健食品及其生产制作工艺，尤其是一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺。

(二)背景技术

我国18岁以上人口中高血压患病率为18.8％，患病人数1.6亿人；糖尿病患病率为2.6％，患病人数2000万人；血脂异常患病率为18.6％，患病人数1.6亿人。近年来，这些“三高”患病率逐年上升，严重威胁着国民健康。在缓解“三高”症状方面，中药和西药一直都唱主角，而药物的疗效及长期服药的毒副作用问题一直困扰着病患者。因此，亟待开发一种能够有效预防、缓解“三高”病症的保健食品。

(三)发明内容

本发明的目的在于提供一种甲壳质胶囊及其生产制作工艺，所述产品是一种配方科学合理，食用安全，可以降血脂、降糖、降血压和调节人体免疫力的保健食品，其制作工艺简单，适合工业化生产。

本发明技术方案：一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75-85∶葡萄籽提取物15-25。

上述甲壳质的生产制作工艺，以海洋中虾蟹等海洋贝壳为原料经过酸碱处理制得甲壳质，脱乙酰度85％以上，为从市场购得的现有产品。

一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20-50目筛；

(2)将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混合30-40min；

(3)使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，即为产品。

本发明的有益效果分析：

1、甲壳质，又名甲壳素，化学名称(1，4-2-乙酰氨基-2-2脱氧-β-D葡聚糖)，它是海洋贝壳为原料，经过高科技的生产技术提炼出阳离子动物纤维。从生产过程中脱去了蛋白质和矿物质，它本身不含任何过敏源，也没有任何副作用，使用安全。

甲壳质的功能主要有：

(1)它能活化杀死癌细胞的淋巴细胞，吞噬细胞和巨噬细胞抑制。排除癌细胞毒素，阻止癌细胞转移，缩小癌肿，改善癌症病人的症状，起到增强免疫，防癌抗癌的作用，延长患者的生存期；

(2)降低血脂，预防心脑血管疾病；

甲壳质携带大量的氨基，是食物纤维素中唯一的阳离子聚合物，可吸附胃肠道中的脂质，阻碍人体对脂肪胆固醇的吸收，从而降低血脂含量，具有抗血栓、预防心脑血管病变的功效。

(3)降低血压；

目前医学界已确认，高血压是由Cl^-引发的。人体摄入食盐后，由于Cl^-的存在，增加了末梢血管的收缩力，致使血压增高。带正电荷的甲壳质能吸附Cl^-，因而能起到降低血压的作用。

(4)预防和改善糖尿病；

甲壳质能够提高人体PH值，增强胰岛素分泌量，提高胰岛素的利用率，从而降低糖尿病患者的血糖。

(5)强化肝功能；

甲壳质能吸附体内毒素，增强损伤肝细胞的再生功能，从而能保护肝脏，促进肝类病人的康复；

(6)甲壳质含有氨基结构，能够吸附体内的重金属，并排出体外。

甲壳质是目前发现的唯一存在的动物纤维，不含任何过敏源。1993年甲壳质国际学术研讨会上，甲壳质被誉为“人体免疫卫士”、“21世纪健康保健品”。1996年中国国际甲壳质学术会上甲壳质被誉为“划时代的保健品”，也是世界卫生组织推荐的最佳保健食品和最安全食品。

2、葡萄籽提取物

葡萄籽提取物是纯天然物质，是迄今为止发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一。葡萄籽提取物中的功效成份是白藜芦醇和花青素，白藜芦醇化学结构属芪(二苯乙烯)类化合物，自然存在顺式和反式两种构型异构体。

白藜芦醇的主要功能如下：

(1)降低血脂，对心血管有保护作用。

白藜芦醇是一种强效抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白(LDL)的类脂过氧化作用，可以促进人体粪胆汁酸的排泄来减少血液胆固醇的含量，通过加速体内脂质的排泄来降低血脂。

(2)降低血压作用。

白藜芦醇可以舒张血管平滑肌，产生舒张血管的效应，抑制由内皮素-1所致的血压升高，从而降低血压。

(3)降低血糖作用。

(4)具有抗氧化抗自由基及抗突变作用；

(5)抗辐射作用。

3、本发明所述甲壳质胶囊配方科学合理：甲壳质通过吸附胃肠道中的脂质，阻碍人体对脂肪胆固醇的吸收，从而降低血脂含量；葡萄籽提取物(白藜芦醇)能抑制低密度脂蛋白(LDL)的类脂过氧化作用，促进人体粪胆汁酸的排泄来减少血液胆固醇的含量，通过加速体内脂质的排泄来降低血脂。甲壳质通过吸附体内的Cl^-，起到降低血压的作用；葡萄籽提取物(白藜芦醇)可以舒张血管平滑肌，产生舒张血管的效应，抑制由内皮素-1所致的血压升高，从而降低血压。甲壳质和葡萄籽提取物均可以提高胰岛素的利用率，从而降低糖尿病患者的血糖。从以上可以看出，甲壳质和葡萄籽提取物两者复配，在降低血脂、降低血压、降低血糖三方面可起到协同增效的作用；同时，补充甲壳质，有明显的调节人体免疫功能的功效。

本发明的食用效果案例：

1、高xx，男，72岁。有高血脂病史14余年，常头昏，胸闷不适，睡眠欠佳，胆固醇7.54mmol/L，甘油三酯11.39mmol/L，曾多次服降脂药物，效果不明显。服用上述甲壳质胶囊三个月后精神好转，复查胆固醇为5.95mmol/L，甘油三酯为46.24mmol/L，患者要求继续服用。

2、李xx，男，65岁。患高血压，经常头昏、乏力，易患感冒，血压160mmHg/95mmHg。服用上述甲壳质胶囊2月后，检查血压135mmHg/85mmHg，头不晕了，浑身有劲了，要求继续服用。

3、王xx，男，43岁。某药业集团董事长，常年高血糖(空腹血糖8.7mmol/L，餐后2h血糖13.4mmol/L)，进口药伴随左右，非常苦恼。自从服用上述甲壳质胶囊，两个月后，血糖明显下降，空腹血糖7.2mmol/L，餐后2h血糖11.5mmol/L，要求继续服用。

4、张x，女，41岁。某公司会计，血压高(140mmHg/90mmHg)，繁忙的工作感觉异常疲劳，为了避免心脑血管疾病，服用上述甲壳质胶囊。3个月后，血压正常(120mmHg/80mmHg)，精力旺盛。

5、吴xx，女，38岁。患乳腺癌，手术后放化疗，白血球降至3000多，她试着服用上述甲壳质胶囊，精神很好，检查结果，白血球迅速升到6000多，而且血红素也提高到正常值。

6、刘xx，女，52岁。血脂高(胆固醇6.98mmol/L，甘油三酯8.68mmol/L)，经常患感冒。为了避免心脑血管疾患，提高机体抵抗力，服用上述甲壳质胶囊，一直未患感冒，2个月后去复查，血脂明显下降(胆固醇5.84mmol/L，甘油三酯4.54mmol/L)。后又继续服用。

7、崔xx，男，45岁。某公司部门经理，因工作劳累紧张，血压居高不下(160mmHg/110mmHg)，自从服用上述甲壳质胶囊，感觉精力充沛，血压一直维持正常(130mmHg/85mmHg)。

8、高xx，男，72岁，南京某高校教授，有高血压病史20余年，高脂血症病史14年，常头昏、胸闷不适、睡眠欠佳，胆固醇5.84mmol/L，甘油三酯7.54mmol/L，曾服多种降压、降脂药物，效果不显著或因副作用大不能长期支持治疗。服用上述甲壳质胶囊一个月后，自觉精神好转，复查胆固醇为5.36mmol/L，甘油三酯为2.45mmol/L，对日常工作胜任愉快，要求继续服用。

9、李x，男，64岁。自述近1个月来自觉疲乏无力，双下肢酸软，经常感冒，近距离散步也需要休息，体力明显下降，食纳尚可，大便不爽。各种物理检查及生化检查各项指标均在正常范围内。服用上述甲壳质胶囊，每日2次，每次2粒，1个月后，症状明显改善，继续用药1个月后，自觉无不适。数月后见面，言自从用药后自我感觉良好，从未感冒，每天步行锻炼，不觉疲劳。

本发明的技术效果：1、本发明所述甲壳质胶囊配方科学合理，甲壳质和葡萄籽提取物两者复配，在降低血脂、降低血压、降低血糖三方面可起到显著的协同增效的作用；2、可预防并缓解高血脂、高血糖、高血压等症状，并具有显著的调节人体免疫的功能；3、其制作工艺简单，所需原材料市场货源丰富，适合工业化生产。

(四)具体实施方式：

实施例1：一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75∶葡萄籽提取物25。

一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20目筛；

(2)将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混合40min；

(3)使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为0.15g/粒；

(4)使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每箱80瓶，即为产品。

实施例2：一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质85∶葡萄籽提取物15。

一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过50目筛；

(2)将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混合30min；

(3)使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为0.15g/粒；

(4)使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每箱80瓶，即为产品。

实施例3：一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质80∶葡萄籽提取物20。

一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过40目筛；

(2)将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混合35min；

(3)使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，装量为0.15g/粒；

(4)使用全自动数粒装瓶生产线，封装，灌装为每瓶100粒，每箱80瓶，即为产品。

Claims (5)

1、一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75-85∶葡萄籽提取物15-25。

2、根据权利要求1所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质75∶葡萄籽提取物25。

3、根据权利要求1所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质85∶葡萄籽提取物15。

4、根据权利要求1所述的一种甲壳质胶囊，其特征在于包括甲壳质和葡萄籽提取物，其重量份额比为甲壳质80∶葡萄籽提取物20。

5、一种上述甲壳质胶囊的生产制作工艺，其特征在于具体步骤如下：

(1)按上述比例将甲壳质和葡萄籽提取物分别过20-50目筛；

(2)将步骤(1)处理完的甲壳质和葡萄籽提取物放入混合机中混合30-40min；

(3)使用全自动胶囊填充机填充成胶囊，即为产品。