CN103302688A - 一种往复式切片机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种往复式切片机，包括：一切菜板；一对前后同列设置的丝杆和花键轴，分别通过一对轴承组座安装在切菜板上；一切菜刀，套设在花键轴上，切菜刀的前刀沿卡于丝杆上开槽螺母的缝槽内；一传动轮组及换向装置，配设在丝杆和花键轴的同一端侧，包括：固定在花键轴轴端上的第一齿轮、安装在丝杆端部的第三齿轮和位于第一齿轮与第三齿轮间的第四齿轮和第二齿轮；该第四齿轮和第二齿轮经由一方位调节装置的控制实现其中之一的齿轮与第一齿轮啮合或分离；第二齿轮始终保持与第三齿轮的啮合，而第四齿轮始终保持与第三齿轮的分离；一实现丝杠传动及换向的棘轮机构。其能够实现均匀切片，提高切片质量及切片安全。

Description

一种往复式切片机

技术领域

本发明属家电技术领域，尤其涉及一种厨房器具。

背景技术

民以食为天，一日三餐中切菜、做饭浪费了很多宝贵时间，给人们的日常生活带来了很多不便，同时由于厨艺刀工不精，即使有充裕的时间也做不出可口的饭菜。

日常家庭及餐桌上多以普通肉炒疏菜为主，蔬菜多为土豆、萝卜、山药、白菜、瓜类等，肉则是从冰箱里拿出的冻肉，冻肉及蔬菜炒之前都需要切片和切细，按传统的一手拿刀、一手拿菜的切片习惯，若厨艺刀工不精，切菜时切着手已是经常发生的事，并且切出的片类厚薄不一严重影响炒菜的质量，同时对于饭店、食堂等需要对蔬菜进行大量切片的地方，传统的蔬菜手工切片是一项繁重的劳动。为了提高切菜质量、减轻大量切片的繁重劳动、避免切伤手事故发生，亟需设计开发一种厨房器具代替完全手工切片功能的半自动切片机。

发明内容

本发明的目的是提供一种实用且使用效果好的往复式切片机。

为实现上述目的，本发明采取以下设计方案：

一种往复式切片机，其包括有：

一切菜板，基于底部；一对前后同列设置的丝杆和花键轴，分别通过一对轴承组座安装在切菜板上，所述的丝杆上套设一可随其转动而横向移位的开槽螺母，该开槽螺母上开有与轴向垂直的缝槽；

一切菜刀，该切菜刀的中部下端开设有花键孔，切菜刀通过该花键孔套设在花键轴上，切菜刀的前刀沿儿卡于开槽螺母的缝槽内；

一传动轮组及换向装置，配设在丝杆和花键轴的同一端侧，包括：固定在花键轴轴端上的第一齿轮、安装在丝杆端部的第三齿轮和位于第一齿轮与第三齿轮间的过渡轮组；其中，所述的过渡轮组由上下相互啮合的第四齿轮和第二齿轮组成，该第四齿轮和第二齿轮经由一方位调节装置的控制实现其中之一的齿轮与第一齿轮啮合或分离；第二齿轮始终保持与第三齿轮的啮合，而第四齿轮始终保持与第三齿轮的分离；一实现丝杆传动及换向的棘轮机构，其由一棘爪套固定板、棘轮、棘爪圆销、棘爪和被固定的棘爪套组合构成；该棘轮套装在丝杆同一侧前端部轴上，且与丝杆为固定连接；其中第三齿轮能够在丝杆端部轴上转动，棘轮与丝杆前端部轴固定连接，棘爪套固定板下部圆筒套装在第三齿轮凸出的圆台上且与第三齿轮固定连接，上部经过孔用螺钉螺母与棘爪套固定连接；棘爪与棘爪圆销固定连接在一起并放入棘爪套的中间孔内，棘爪圆销中间具有一凸台，该凸台卡入棘爪套中间凹槽内；棘爪下部带有可插入棘轮的凹槽内以使棘轮只能单向旋转的凸起。

所述的方位调节装置包括：一固定在切菜板上的竖板，该竖板上开有弧状调节孔；一可绕丝杆端部轴转动的连接板,该连接板上开有安装长挡销、第四齿轮、第二齿轮、丝杆的孔，用螺钉圆柱、连接片、短挡销分别将过渡轮组第四齿轮、第二齿轮安装在连接板上，然后将连接板套设在丝杆端部轴上；一穿过连接板最上部孔和竖板弧状调节孔的长挡销，该长挡销由外力调节可沿弧状调节孔上移至孔的顶端或下移至孔的底端，并在弧状调节孔的顶端和底端位置各有一锁定装置固定长挡销位置，长挡销在移动过程中带动连接板绕丝杆端部轴转动进而带动第四齿轮、第二齿轮旋转移动,实现轮系中齿轮的啮合与分离。

所述往复式切片机中，所述棘爪下部带有的凸起的外侧为一圆弧面、内侧为一立面。

所述往复式切片机中，在切菜板上还可设有一组固物装置；该固物装置可以是一对可移动并固位的挡板，该对挡板分别设置在切菜刀行程的两端头，可以根据被切物的大小调整挡板之间的距离。

所述往复式切片机的切菜刀可在前下方缺损角部及下部。

所述往复式切片机中的切菜刀前端呈异形面，前下方缺损角部；对应之，所述的切菜板前上部开有一凹槽，在凹槽内又开有一窄凹槽。

本发明的优点是：能够实现均匀切片，提高切片质量及切片安全，省时省力，方便各类人员进行蔬菜片类食材的加工，使厨房向更广大众敞开,将厨房人力加工实现半自动化，符合提高人们生活水平的需要，开辟了新的厨房市场。

附图说明

图1   为本发明往复式切片机的结构示意图（主视）。

图2   为本发明往复式切片机的结构示意图（俯视）。

图3   为本发明往复式切片机的结构示意图（换向后主视）。

图4   为本发明花键轴的结构示意图。

图4-a 为图4中A-A剖面图。

图4-b 为图4中B-B剖面图。

图5   为本发明丝杠的结构示意图。

图5-a 为图5中C-C剖面图。

图6   为本发明开槽螺母的结构示意图（主视）。

图6-a 为图6中D-D剖面图。

图7   为本发明竖板的结构示意图（主视）。

图8   为本发明挡销的结构示意图。

图9   为本发明挂片的结构示意图。

图10  为本发明连接板的结构示意图。

图11  为本发明棘爪圆销的结构示意图（主视）。

图11-a 为图11中E-E剖面图。

图12  为本发明棘爪套的结构示意图（主视）。

图12-a 为图12中F-F剖面图。

图13 为图1中G-G剖面图（组合结构示意）。

图14    为本发明棘爪的结构示意图（主剖视）。

图14-a 为图14中H-H剖面图。

图15    为本发明连接片的结构示意图。

图16    为本发明棘爪套固定板的结构示意图（主视）。

图16-a 为图16中I-I剖视图。

图17    为本发明切菜板的结构示意图（主视）。

图17-a 为图17中K-K剖视图。

图18   为本发明切菜刀的结构示意图（主视）。

图中：

1-切菜板；101-窄凹槽；2-切菜刀；3-轴承组座；4-第一齿轮；5-花键轴；6-第二齿轮；7-螺钉圆柱；8-连接板；9-第四齿轮；10-挂片；11-连接片；12-竖板；121-弧状调节孔；13-长挡销；14-挂片；15-螺钉圆柱；16-第三齿轮；17-棘爪圆销；18-棘爪；181-棘爪凸起；19-棘爪套；20-丝杆；21-棘轮；22-开槽螺母；23-轴承组座；24-轴承组座；25-轴承组座；26-棘爪套固定板；27-短挡销。

下面结合附图及具体实施例对本发明做进一步的说明。

具体实施方式

图1至图3示出了本发明一较佳的实施例，如图中所示，本发明往复式切片机主要由切菜板、一对丝杆和花键轴、一切菜刀和一传动轮组及换向装置组合构成。

切菜板1位于该装置的最下端，参见图17和图17-a，在图示的实施例中，其前上部开有一凹槽，在凹槽内又开有一窄凹槽101，为切菜刀旋转及落下时留出活动空间。

在切菜板1的前方区域设置两对组轴承组座（一对为轴承组座3和24，另一对为轴承组座23和25），一花键轴5的两端分别安装在轴承组座3和24的中间孔内，其具体构成参见图4、图4-a和图4-b。一丝杆20通过一对轴承组座23和25亦安装在切菜板上且位于花键轴5的前方，丝杆和花键轴前后同列设置，其具体构成参见图5和图5-a。

切菜刀2中部具有一花键孔，该切菜刀2通过中部的花键孔套设在花键轴5上；一带有内螺纹孔的开槽螺母22套装在丝杆20上，该开槽螺母22的具体构成参见图6和图6-a。将切菜刀2的前端卡入开槽螺母22槽内,参见图1至图3。本实施例中，切菜刀2前端呈异形面，前下方缺损角部，这样满足使用时旋转及落下时有足够的活动空间，参见图18。

本实施例中，配置一个传动轮组及换向装置，配设在丝杆20和花键轴5的同一端侧，参见图1至图3，该传动轮组及换向装置具体包括：

第一齿轮4，用螺钉螺母将其固定在花键轴5轴端的扁圆轴上。一过渡轮组，包括由上下相互啮合的第四齿轮9和第二齿轮6组成，分别将螺钉圆柱15和7装在连接片11（其结构参见图15）的两个孔上，然后将第四齿轮9和第二齿轮6分别套设在螺钉圆柱15和7上，再将螺钉圆柱15和7装入连接板8（其结构参见图10）上左侧的两个孔内后用短挡销27分别插入螺钉圆柱15和7上的圆柱孔内弯折，实现连接板8带动过渡轮组第四齿轮9和第二齿轮6同步移动。然后将连接板8套设在丝杆20端部轴上,再将第三齿轮16套设在丝杆20的端部，该过渡轮组位于第一齿轮4与第三齿轮16间，经由一方位调节装置的控制实现其中之一的齿轮与第一齿轮4啮合或分离；无论是使用中还是非使用中，第二齿轮6始终保持与第三齿轮16相啮合，而第四齿轮9始终保持与第三齿轮16呈分离状态。

上述的方位调节装置在本实施例中可采用如下方案：参见图1至图3，采用一个竖板12，可以用木螺钉将其固定在切菜板1的侧面上（与传动轮组同侧），该竖板12上开设一弧状调节孔121（参见图7），并分别将挂片10和挂片14用螺钉螺母固定在竖板12的内侧面上，挂片10和14的结构参见图9。采用一长挡销13，穿过连接板8上部的孔801和竖板12的弧状调节孔121后弯折，该长挡销13由外力调节可沿弧状调节孔121上移至弧状调节孔的顶端或下移至弧状调节孔的底端，并在弧状调节孔121的顶端或底端位置由一锁定装置固位（本实施例中采用前述的挂片10、14），该长挡销13穿过连接板8上部的孔801，外端与连接板8连接，内部与竖板12连接,长挡销13沿弧状调节孔121上下移动时带动连接板8绕丝杆端部轴转动，进而连接板8带动过渡轮组第四齿轮、第二齿轮旋转移动,实现轮系中齿轮的啮合与分离；长挡销13沿弧状调节孔121上下移动到弧状调节孔的底端和顶端后分别用底端的挂片10和顶端的挂片14挂住长挡销13实现长挡销13的位置固定。

本发明具有一能够实现丝杆传动及换向的棘轮机构，参见图13，本实施例中采用一棘爪套固定板26、棘轮21、棘爪圆销17、棘爪18和棘爪套19共同组合实现。棘爪圆销17的具体构成可参考图11和图11-a；棘爪套19的具体构成可参考图12和图12-a；第三齿轮16套装在丝杆端部轴上能够在丝杆20端部轴上转动；棘爪套固定板26（其结构参见图16和图16-a）下部圆筒2601套装在第三齿轮16凸出的圆台上且与第三齿轮16固定连接，上部通过孔2602用螺钉螺母与棘爪套19固定连接；棘轮21套装在丝杆20同一侧前端部轴上且与丝杆20前端部轴固定连接，将棘爪18与棘爪圆销17固定连接在一起放入棘爪套19中间孔内，将其中棘爪圆销17中间凸台1701卡入棘爪套19中间凹槽1901内，棘爪18的下部凸起1801插入棘轮21凹槽内，该棘爪18的具体构成可参考图14和图14-a，其下部凸起外侧为一圆弧面,内侧为一立面,该形状结构设计可以使得在其插入棘轮21凹槽后，使得棘轮21只能单向旋转，当棘爪18下部凸起1801旋转180°时，带动棘轮21反向旋转。

换向的实现可参见图1及图3所示：图1是长挡销13位于竖板12上弧状调节孔121的上端，此时用挂片14挂住长挡销13，棘爪18的下部凸起的立面朝右（图示状态）插入棘轮21凹槽内，仅仅是第一齿轮4与第二齿轮6啮合、第二齿轮6与第三齿轮16啮合，第三齿轮与第一齿轮转向相同，抬起刀时，棘轮机构带动丝杆顺时针旋转。换向时，如图3所示，将长挡销13沿竖板12上弧状调节孔121下移到弧状调节孔下端，用挂片10挂住长挡销13，长挡销13在移动过程中带动连接板8绕丝杆端部轴旋转移动,连接板8通过螺钉圆柱15和螺钉圆柱7、连接片11带动过渡轮组第四齿轮9和第二齿轮6旋转移动，使第四齿轮9分别与第一齿轮4和第二齿轮6啮合,第二齿轮6与第三齿轮16啮合，第三齿轮与第一齿轮转向相反；将棘爪圆销17旋转180°带动棘爪18旋转180°，棘爪18下部凸起的立面朝左插入棘轮21凹槽内，抬起刀时，棘轮机构带动丝杆逆时针旋转。

为实现更好的切片，还可在切菜板上设有一组固物装置；该固物装置可以是一对可移动并根据被切物大小可调整挡板之间宽度的固位挡板（其构成及原理可参考激光打印机的卡纸机构来实现，本文中不赘述），该对挡板可分别设置在切菜刀行程的两端头。

本发明往复式切片机的工作原理及具体工作过程：

1、切片功能：图1、图2所示，向上抬起切菜刀2，切菜刀2带动花键轴5顺时针转动，花键轴5带动第一齿轮4顺时针转动，第一齿轮4与第二齿轮6啮合带动第二齿轮6逆时针转动，第二齿轮6与第三齿轮16啮合带动第三齿轮16顺时针转动，第三齿轮16带动棘爪套固定板26顺时针转动,棘爪套固定板26带动棘爪套19顺时针转动,棘爪套19带动棘爪圆销17和棘爪18顺时针转动，棘爪18拨动棘轮21顺时针转动，棘轮21带动丝杆20顺时针转动，丝杆20转动带动开槽螺母22朝一方向直线运动，开槽螺母22带动切菜刀2朝一方向直线运动（移动一段距离）；向下压下切菜刀2，切断蔬菜，同时切菜刀2带动花键轴5逆时针转动，花键轴5带动第一齿轮4逆时针转动，第一齿轮4与第二齿轮6啮合带动第二齿轮6顺时针转动，第二齿轮6与第三齿轮16啮合带动第三齿轮16逆时针转动，第三齿轮16带动棘爪套固定板26逆时针转动,棘爪套固定板26带动棘爪套19逆时针转动,由于此时棘爪18的下部凸起1801外侧面为一圆弧形状,棘爪套19带动棘爪圆销17和棘爪18逆时针转动使棘爪18回到原位,反复抬起、压下切菜刀2即实现了均匀切片的功能。

2、换向功能：图3所示，向上抬起切菜刀2，切菜刀2带动花键轴5顺时针转动，花键轴5带动第一齿轮4顺时针转动，第一齿轮4与第四齿轮9啮合带动第四齿轮9逆时针转动，第四齿轮9与第二齿轮6啮合带动第二齿轮6顺时针转动，第二齿轮6与第三齿轮16啮合带动第三齿轮16逆时针转动，第三齿轮16带动棘爪套固定板26逆时针转动,棘爪套固定板26带动棘爪套19逆时针转动,棘爪套19带动棘爪圆销17和棘爪18逆时针转动，棘爪18推动棘轮21逆时针转动，棘轮21带动丝杆20逆时针转动，丝杆20转动带动开槽螺母22朝相反方向直线运动，开槽螺母22带动切菜刀2朝相反方向直线运动（移动一段距离）；向下压下切菜刀2，切断蔬菜，同时切菜刀2带动花键轴5逆时针转动，花键轴5带动第一齿轮4逆时针转动，第一齿轮4与第四齿轮9啮合带动第四齿轮9顺时针转动，第四齿轮9与第二齿轮6啮合带动第二齿轮6逆时针转动，第二齿轮6与第三齿轮16啮合带动第三齿轮16顺时针转动，第三齿轮16带动棘爪套固定板26顺时针转动,棘爪套固定板26带动棘爪套19顺时针转动,棘爪套19带动棘爪圆销17和棘爪18顺时针转动，由于此时棘爪18的下部凸起1801外侧面为一圆弧形状,棘爪套19带动棘爪圆销17和棘爪18顺时针转动使棘爪18回到原位,反复抬起、压下切菜刀2即实现朝相反方向均匀切片的功能。

上述各实施例可在不脱离本发明的范围下加以若干变化，故以上的说明所包含应视为例示性，而非用以限制本发明申请专利的保护范围。

Claims (6)

1.一种往复式切片机，其特征在于包括有：

一切菜板，基于底部；

一对前后同列设置的丝杆和花键轴，分别通过一对轴承组座安装在切菜板上，所述的丝杆上套设一可随其转动而横向移位的开槽螺母，该开槽螺母上开有与轴向垂直的缝槽；

一切菜刀，该切菜刀的中部下端开设有花键孔，切菜刀通过该花键孔套设在花键轴上，切菜刀的前刀沿儿卡于开槽螺母的缝槽内；

一传动轮组及换向装置，配设在丝杆和花键轴的同一端侧，包括：固定在花键轴轴端上的第一齿轮、安装在丝杆端部的第三齿轮和位于第一齿轮与第三齿轮间的过渡轮组；其中，所述的过渡轮组由上下相互啮合的第四齿轮和第二齿轮组成，该第四齿轮和第二齿轮经由一方位调节装置的控制实现其中之一的齿轮与第一齿轮啮合或分离；第二齿轮始终保持与第三齿轮的啮合，而第四齿轮始终保持与第三齿轮的分离；一实现丝杆传动及换向的棘轮机构，其由一棘爪套固定板、棘轮、棘爪圆销、棘爪和被固定的棘爪套组合构成；该棘轮套装在丝杆同一侧前端部轴上，且与丝杆为固定连接；其中第三齿轮能够在丝杆端部轴上转动，棘轮与丝杆前端部轴固定连接，棘爪套固定板下部圆筒套装在第三齿轮凸出的圆台上且与第三齿轮固定连接，上部通过螺钉螺母与棘爪套固定连接；棘爪与棘爪圆销固定连接在一起并放入棘爪套的中间孔内，棘爪圆销中间具有一凸台，该凸台卡入棘爪套中间凹槽内；棘爪下部带有一可插入棘轮凹槽内以使棘轮只能单向旋转的凸起。

2.根据权利要求1所述的往复式切片机，其特征在于所述的方位调节装置包括：一固定在切菜板上的竖板，该竖板上开有弧状调节孔；一可绕丝杠端部轴转动的连接板,该连接板上开有安装挡销、第四齿轮、第二齿轮和丝杆的孔，通过螺钉圆柱、连接片和短挡销分别将过渡轮组的第四齿轮、第二齿轮安装在连接板上，将连接板套设在丝杆端部轴上；一同时穿过连接板最上部孔和竖板弧状调节孔的长挡销，该长挡销由外力调节可沿弧状调节孔上移至孔的顶端或下移至孔的底端，并在弧状调节孔的顶端和底端位置各有一用于固定长挡销位置的锁定装置，长档销带动连接板绕丝杆端部轴转动进而带动第四齿轮、第二齿轮旋转移动。

3.根据权利要求1所述的往复式切片机，其特征在于：所述棘爪下部带有的凸起的外侧为一圆弧面、内侧为一立面。

4.根据权利要求1所述的往复式切片机，其特征在于：在切菜板上设有一组固物装置。

5.根据权利要求4所述的往复式切片机，其特征在于：所述的固物装置为一对可移动并固位的挡板，该对挡板分别设置在切菜刀行程的两端头。

6.根据权利要求1所述的往复式切片机，其特征在于：所述的切菜刀前端呈异形面，前下方缺损角部；对应之，所述的切菜板前上部开有一凹槽，在凹槽内又开有一窄凹槽。

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