CN103300331A - 一种香辣甜酸绿杏子 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种香辣甜酸绿杏子，包含以下组份：绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。本发明香辣甜酸绿杏子，取材七成熟的杏子色泽艳绿，鲜酸无比，将他秘制成香辣甜酸绿杏子，又酸又甜，又咸又辣，好吃味美，开胃生津。

Description

一种香辣甜酸绿杏子
技术领域  本发明涉及一种香辣甜酸绿杏子。 
背景技术  市场上有各种小吃，但很少见到香辣的绿杏子。绿杏子是取材皖南地区七成熟的杏子，这时候的杏子色泽艳绿，基本没有甜味，鲜酸无比，将他制作成香辣甜酸绿杏子，味道可口，开胃生津。 
发明内容  本发明目的是提供了一种香辣甜酸绿杏子。 
方案如下：绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。 
制备方法：将绿杏子洗净，大太阳晒二天后，加入上述其它组份的调料，压实在坛中，腌制一周即可。 
具体实施方式
实施例1： 
绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。 
制备方法：同上文 
实施例2： 
绿杏子20kg、白砂糖3kg、精盐2kg、味精300g、干辣椒皮子4kg、辣椒粉2kg。 
制备方法：同上文 。

Claims (2)

1.一种香辣甜酸绿杏子，其特征在于包含以下组份：
绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。
2.根据权利要求1所述的上述香辣甜酸绿杏子，其特征在于包含以下组份：
绿杏子20kg、白砂糖3kg、精盐2kg、味精300g、干辣椒皮子4kg、辣椒粉2kg。
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