CN103284058A - 一种养生杂粮食品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦20-40份、全谷10-30份、绿豆5-15份、甘薯20-50份、芡实2-10份。本发明所述的养生杂粮食品，搭配合理，营养全面均衡,是养生的最佳选择，且口感较好，醇厚甘甜，具有降血脂、降胆固醇，增长气力，提神强志，减少皮下脂肪，健脾胃，益肾阳，护肤美容，增强食欲的功效。
Description
技术领域
本发明属于食品及食品加工领域，具体涉及一种养生杂粮食品。
背景技术
现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。然而粗粮口感不好，人们经常会因为难以下咽而拒绝食用。
发明内容
为解决上述的技术问题，本发明的一些实施方式采用以下技术方案：
一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦20-40份、全谷10-30份、绿豆5-15份、甘薯20-50份、芡实2-10份。
进一步的技术方案是，所述原料的重量配比为全麦25-35份、全谷13-25份、绿豆7-12份、甘薯25-45份、芡实5-8份。
优选的技术方案是，所述原料的重量配比为全麦30份、全谷20份、绿豆10份、甘薯30份、芡实6份。
上述技术方案中所述的全麦为全麦类燕麦、全麦类荞麦中的一种或两种。
上述技术方案中所述全谷为全谷类小米。
与现有技术相比，本发明的一个或多个实施方式提供了一种养生杂粮食品，具有如下有益效果：
（1）本发明所述的养生杂粮食品，搭配合理，营养全面均衡,是养生的最佳选择。除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。
（2）本发明所述的养生杂粮食品不仅营养全面，也具有降血脂、降胆固醇，增长气力，提神强志，减少皮下脂肪，健脾胃，益肾阳，护肤美容，增强食欲的功效。小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；米糠皮是最便宜的防癌食品;燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物；荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等，主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。芡实性味甘平，补中益气，提神强志，使人耳目聪明，为滋养强壮性食物。甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量，能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。
（3）本发明所述养生杂粮食品口感较好，醇厚甘甜，得益于甘薯的添加。
（4）本发明全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全麦是指麦类作物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留麦类作物的营养。
（5）本发明所述的养生杂粮食品可以按此配比加工食用，也可以粉碎后冲饮、制汤、拌饭等。
（6）此外，本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，均衡了营养，互相促进吸收。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行更进一步详细说明，但不是对本发明的限定。
实施例1
一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦30份、全谷20份、绿豆10份、甘薯30份、芡实6份。所述的全麦为全麦类燕麦15份、全麦类荞麦15份。所述全谷为全谷类小米。
实施例2
一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦20份、全谷10份、绿豆5份、甘薯20份、芡实2份。所述的全麦为全麦类燕麦。所述全谷为全谷类小米。
实施例3
一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦40份、全谷30份、绿豆15份、甘薯50份、芡实10份。所述的全麦为全麦类荞麦。所述全谷为全谷类小米。
实施例4
一种养生杂粮食品，所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦25份、全谷20份、绿豆8份、甘薯40份、芡实5份。所述的全麦为全麦类燕麦20份，全麦类荞麦5份。所述全谷为全谷类小米。
尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述，但并不用以限制本发明，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。例如，所述的全麦为全麦类燕麦、全麦类荞麦中的一种或两种。所述原料的重量配比为全麦20-40份、全谷10-30份、绿豆5-15份、甘薯20-50份、芡实2-10份。也就是说若全麦为全麦类燕麦、全麦类荞麦，全麦类燕麦和全麦类荞麦可以在20-40份的重量范围内任意配比。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，本发明的功能和效果也将是明显的。
Claims (5)
1.一种养生杂粮食品，其特征在于：所述杂粮食品原料包括全麦、全谷、绿豆、甘薯、芡实，所述原料的重量配比为全麦20-40份、全谷10-30份、绿豆5-15份、甘薯20-50份、芡实2-10份。
2.根据权利要求1所述的一种养生杂粮食品，其特征在于：所述原料的重量配比为全麦25-35份、全谷13-25份、绿豆7-12份、甘薯25-45份、芡实5-8份。
3.根据权利要求2所述的一种养生杂粮食品，其特征在于：所述原料的重量配比为全麦30份、全谷20份、绿豆10份、甘薯30份、芡实6份。
4.根据权利要求1至3所述的一种养生杂粮食品，其特征在于：所述的全麦为全麦类燕麦、全麦类荞麦中的一种或两种。
5.根据权利要求4所述的一种养生杂粮食品，其特征在于：所述全谷为全谷类小米。
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2013
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