CN103271209A - 一种白萝卜糖条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种白萝卜糖条，包含以下组份：白萝卜50-55kg、白砂糖40-45kg、20％石灰水适量。本发明制作的白萝卜糖条，制作好的糖条，干湿适中，晶莹剔透，软软QQ的，吃起来甜中带脆，脆中带着萝卜自然的香气。
Description
技术领域 本发明涉及一种白萝卜糖条。
背景技术 市场上零食有多种，尚未见到有白萝卜糖条
发明内容 本发明的目的是提供一种白萝卜糖条。
方案是：白萝卜50-55kg、白砂糖40-45kg、20％石灰水适量。
制备方法：
1.切条：将白萝卜切成手指粗的条。
2.定型：白萝卜放在20％石灰水里约浸10分钟，制好的萝卜保持原有状态，肉不会软烂，吃起来发脆且防腐杀菌。
3.冲洗：白萝卜在石灰水里捞起后，放在自来水龙头下冲漂一夜。
4.预煮：白萝卜在锅里煮沸即可，以便驱除石灰气味，和糖煮时易于吸收糖分。
5.冷水洗：放入清水缸里，稍为浸洗一下。
6.糖煮：白萝卜投入清水锅内，水没过萝卜条，加入白砂糖煮沸熬到一个半小时后，白萝卜便呈半透明体。
7.成品：煮后捞起沥干糖汁，干燥即可。
具体实施方式
实施例1：
白萝卜50-55kg、白砂糖40-45kg、20％石灰水适量。
制备方法：同上文
实施例2：
白萝卜50kg、白砂糖40kg、20％石灰水适量。
制备方法：同上文。
Claims (2)
1.一种白萝卜糖条，其特征在于包含以下组份：
白萝卜50-55kg、白砂糖40-45kg、20％石灰水适量。
2.根据权利要求1所述的上述白萝卜糖条，其特征在于包含以下组份：
白萝卜50kg、白砂糖40kg、20％石灰水适量。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102214015A CN103271209A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种白萝卜糖条 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102214015A CN103271209A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种白萝卜糖条 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103271209A true CN103271209A (zh) | 2013-09-04 |
Family
ID=49053453
Family Applications (1)
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| CN2013102214015A Pending CN103271209A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种白萝卜糖条 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103271209A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431243A (zh) * | 2014-11-15 | 2015-03-25 | 王林林 | 一种萝卜花生牛奶软糖的制作方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101088357A (zh) * | 2006-06-16 | 2007-12-19 | 顾友恒 | 一种白萝卜糖食品的制作方法 |
| CN102960668A (zh) * | 2012-12-27 | 2013-03-13 | 福建美地有机农业有限公司 | 绿色保健糖渍萝卜腌制配方及其腌制工艺 |
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2013
- 2013-05-30 CN CN2013102214015A patent/CN103271209A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN101088357A (zh) * | 2006-06-16 | 2007-12-19 | 顾友恒 | 一种白萝卜糖食品的制作方法 |
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 吴荣书等: "萝卜系列产品加工技术", 《云南农业科技》 * |
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| CN104431243A (zh) * | 2014-11-15 | 2015-03-25 | 王林林 | 一种萝卜花生牛奶软糖的制作方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130904 |