CN103238711A - 一种促进排铅的食品养生茶冲剂 - Google Patents

Abstract

一种促进排铅的食品养生茶冲剂，属营养食品领域；其目的是效果好、见效快；本发明采用银耳、海带、丹参、富马酸亚铁、柠檬酸锌、乳酸钙等原料制成；它具有扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅的作用，它具有效果好，见效快的优点。

Description

一种促进排铅的食品养生茶冲剂

技术领域

本发明属于营养食品领域。

背景技术

当前环境铅污染问题十分突出，其中一个重要的方面是大气铅污染。据上海市环保局大气铅测定结果显示，目前上海市区大气铅含量为平均0.234μg/m³，与环境先进国家相比，存在的差距相当大。据了解，铅及其化合物主要以铅烟、铅尘的形式，经呼吸道、消化道进入人体；汽油需求量迅速膨胀和农村取暖使用煤炭是造成大气铅污染的主要原因。大气铅污染极大地危害群众的身体健康，易引起对神经、血液、心脑血管等多个系统损害。现实生活中，如果发现铅中毒，当然应去医院治疗。但经常的大量的问题还是血铅偏高。因此，广大群众非常希望能用食疗的办法促进排铅，预防铅中毒。目前市场上，促进排铅的食品较少，且存在着效果低微，见效迟缓的问题，群众对此不满意。

针对以上提出的问题，本发明提供一种促进排铅的食品养生茶冲剂，它能解决以往此类食品中效果不够明显，见效比较迟缓的问题，具有扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅的作用，具有效果好，见效快的优点。

发明内容

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、一种促进排铅的食品养生茶冲剂，采用中药原料和食品原料制备，配方按重量配比为：

银耳80—120份         海带80—120份      富马酸亚铁2—3份

丹参80—120份         柠檬酸锌2—3份        乳酸钙2—3份

这种促进排铅的食品养生茶冲剂是由下列方法制成的：

（1）按上述重量配比，将海带提取海藻酸钠，工艺方法是：将海带粉碎为海带粉，加入质量比1:20的水中，加入相当海带重量2%的纤维素酶，用磷酸盐缓冲溶液调节至pH值为4.5，于55℃水解20min，然后加入1%的果胶酶于60℃浸提1.5h，之后加入1%的蛋白酶，调整pH值为8.0，80℃水解3h，接着将浸提液加热至沸腾10min纯化酶活；最后加入1mol/L氯化钙使褐藻胶沉淀，浸提液的条件是：浸提液∶氯化钙的溶液体积比为4∶1，离心沉淀后即得褐藻酸钙沉淀，将褐藻酸钙凝胶加入次氯酸钠漂白；漂白后的褐藻酸钙凝胶中加入盐酸酸化后生成褐藻酸；干燥脱水后加入稀碳酸钠溶液即制得海藻酸钠，再经干燥、粉碎得海藻酸钠细粉;

（2）按上述重量配比，将银耳提取银耳多糖，工艺方法是:将银耳洗净,70℃烘干粉碎成粉末状,加入蒸馏水,在45℃下,用1%果胶酶酶解,水与银耳重量比为100ml:1g，酶解时间为45min；然后于98℃热水浴中浸提60min，浸提完成后置于冷水中冷却至室温，然后于4500rpm离心分离10min，取上清液，浓缩、透析、真空干燥粉碎得银耳多糖细粉；

（3）按上述重量配比，将丹参经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉；

（4）按上述重量配比，将富马酸亚铁、柠檬酸锌、乳酸钙与上述（1）、（2）（3）提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.2克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂。

本配方中的原料都是卫生部公布的药食两用品种和食品可用品种。富马酸亚铁为上海爱碟实业有限公司生产，含量99%；柠檬酸锌为郑州郑亚化工有限公司生产，含量为99%；乳酸钙为郑州瑞普生物工程有限公司生产，含量98%。

本发明根据中医民间传统配方，精心研究而成。按照中医理论，人体血液中血铅过高，属“瘀”、“滞”，加以清除需活血化瘀。我们研究认为，单纯的活血化瘀，效果往往较低，需辅之益气养血。气行则血行，气滞则血滞，气旺则血足，清除瘀滞的效果更为显著。本方之中丹参、银耳扶正培本，益气养血，活血化瘀，增强机体免疫力。丹参是著名的扶正佳品，又是极为有效的益气养血，活血化瘀药，故有“丹参一味，功同四物”之说；银耳是一种酸性杂多糖，能有效增强机体免疫力，能激活小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力和特异性抗体的形成，能增加外周血中T淋巴细胞和B淋巴细胞的数量；丹参与银耳相须为用，扶正培本，增强免疫更为显著，免疫力的“清除”作用清除血液中多余的脂质、盐分、尿酸、血铅等垃圾，使血液清洁，黏稠度下降，流动性变好。这是降低血铅的关键。伍以海带提取之海藻酸钠，为人体不可缺少的一种饮食纤维，可结合有机物降低血清和肝脏中的胆固醇，能与人体内的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀，这种盐不溶于水，所以可随粪便排出体外；辅之以柠檬酸锌、富马酸亚铁和乳酸钙，旨在使血铅较高者增加锌、铁、钙的摄入量。现代医学认为，铅和锌有互相拮抗作用，即体内含铅量高时锌含量就会下降，而锌是人体正常生长发育保持健康必需的微量元素。柠檬酸锌属有机锌类，吸收率高于无机锌，毒副作用小，是良好的补锌剂；铁和钙也与铅一样是二价金属元素，在小肠中属同一运载结合蛋白，彼此有竞争性，因此铅高就会缺锌、缺铁、缺钙，为减少人体对铅的吸收，应适当增加锌、铁、钙的摄入。富马酸亚铁是人体良好的补铁剂；乳酸钙则是优秀的补钙剂，能够增加骨密度，预防骨质疏松。纵观配方，各味相辅相成，相得益彰，共奏扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅之功，具有效果好，见效快的优点。

具体实施方式

通过以下实施方式对本发明做具体说明：

1、取以下配方（重量按克为单位）：

银耳8000克               海带8000克                  富马酸亚铁200克

丹参8000克               柠檬酸锌200克   乳酸钙200克

按上述规定重量，用本发明内容（1）、（2）、（3）的办法，分别将海带、银耳、丹参进行提取，共得提取物细粉3000克；将富马酸亚铁、柠檬酸锌、乳酸钙与上述（1）、（2）、（3）提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.2克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂1636小袋。

2、取以下配方（重量按克为单位）

银耳12000克              海带12000克          富马酸亚铁300克

丹参12000克             柠檬酸锌300克   乳酸钙300克

按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂3136小袋，每小袋内含提取物2.2克。

3、取以下配方（按重量比）：

银耳90份                        海带90份                    富马酸亚铁2份

丹参90份                   柠檬酸锌2份                  乳酸钙2份

按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂，每小袋内含提取物2.2克。

4、取以下配方（按重量比）：

银耳110份                 海带110份                        富马酸亚铁2份

丹参110份                        柠檬酸锌2份                  乳酸钙2份

按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂，每小袋内含提取物2.2克。

 

临床资料：

本发明以中医血铅偏高为例，经25例临床观察。选择中医诊断血铅偏高为标准：有密切铅接触史，有乏力、腹部隐痛、腹胀、便秘等症状，且血铅≥100μg/L、尿铅≥70μg/L。如上症状，即可确诊。在确诊观察的对象中，男性16例，女性9例，无其它严重疾病，年龄为22~60岁，平均年龄为37.7岁。

疗效判定：

1、显效：乏力消失，身上有劲；腹部隐痛、腹胀显著缓解；便秘消失，大便通畅；血铅含量下降10%以上，尿铅排出量增加30%以上。

2、有效：乏力、腹部隐痛、腹胀、便秘有明显改善；血铅有所下降，尿铅排出量有所增加。

3、无效：症状无变化。

临床试验时，停服其它药物和营养保健品，服用本发明具体实施方式2制作的促进排铅的食品养生茶冲剂，观察3个月为一个疗程。服用方法：每日1次，每次1小袋，每小袋内含提取物2.2克，饭后温开水冲服，1个月后症状即有缓解，服用3个月后，症状明显改善。临床实验的25人中，显效9人，有效13人，无效3人，总有效率88%。

Claims (1)

1.一种促进排铅的食品养生茶冲剂，其特征在于：所述养生茶是采用中药原料和食品原料制备，中药原料和食品的重量配比为：

银耳80—120份       海带80—120份   富马酸亚铁2—3份

丹参80—120份        柠檬酸锌2—3份    乳酸钙2—3份

这种促进排铅的食品养生茶冲剂是由下列方法制成的：

（1）按上述重量配比，将海带提取海藻酸钠，工艺方法是：将海带粉碎为海带粉，加入质量比1:20的水中，加入相当海带重量2%的纤维素酶，用磷酸盐缓冲溶液调节至pH值为4.5，于55℃水解20min，然后加入1%的果胶酶于60℃浸提1.5h，之后加入1%的蛋白酶，调整pH值为8.0，80℃水解3h，接着将浸提液加热至沸腾10min纯化酶活；最后加入1mol/L氯化钙使褐藻胶沉淀，浸提液的条件是：浸提液∶氯化钙的溶液体积比为4∶1，离心沉淀后即得褐藻酸钙沉淀，将褐藻酸钙凝胶加入次氯酸钠漂白；漂白后的褐藻酸钙凝胶中加入盐酸酸化后生成褐藻酸；干燥脱水后加入稀碳酸钠溶液即制得海藻酸钠，再经干燥、粉碎得海藻酸钠细粉;

（2）按上述重量配比，将银耳提取银耳多糖，工艺方法是:将银耳洗净,70℃烘干粉碎成粉末状,加入蒸馏水,在45℃下,用1%果胶酶酶解,水与银耳重量比为100ml:1g，酶解时间为45min；然后于98℃热水浴中浸提60min，浸提完成后置于冷水中冷却至室温，然后于4500rpm离心分离10min，取上清液，浓缩、透析、真空干燥粉碎得银耳多糖细粉；

（3）按上述重量配比，将丹参经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉；

（4）按上述重量配比，将富马酸亚铁、柠檬酸锌、乳酸钙与上述（1）、（2）（3）提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.2克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂。