CN103229663A - 一种有机茶园生态种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种有机茶园生态种植方法，属于茶叶生态生产技术领域，具体包括选址、建园、种植、修剪、施肥、水分管理、病虫害防治、采摘八个步骤，运用茶树生态学原理，采用科学的方法建设有机茶园：施用经过发酵的生物有机肥，无公害无污染；营建天然植物控害生态链防治茶病虫害生成；并在茶园行间采用铺草技术来改良土壤，增加蓄水能力；采用该方法进行生产管理不仅使茶树高产、质优、抗病力强，而且生产的茶叶具有色美、香清、甘醇等特点，达到安全、质优、营养的标准。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶园种植方法，具体涉及一种有机茶园生态种植方法，属于茶叶生态生产技术领域。
背景技术
中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，我们的祖先为我们，同时也为全人类开发了最文明、最有益于健康、最富有诗意的神奇饮料茶。在长期的饮茶实践中，人们已逐步把品茶从单纯的物质生活需要中分离出来，升华成为一种道心文趣兼备，雅俗共赏；茶可以启人心智、涤人心源，使人在物质和精神的双重享受中，怡然自得地去醒悟自性、体悟自然、契悟大道、彻悟人生、完善自我的品茶新境界。
随着国内外经济的发展，生活水平的提高，人们感悟到小小的茶壶中有宇宙的奥妙、有人生的哲理、有无限的商机。日常把茶作为健康的良药、生活的享受、修为的途径、友谊的纽带。目前，茶文化不亚于酒文化。茶的销量不亚于酒的销量。真是“美酒千杯难成主吃，清茶一盏也能醉人”。茶道已经是二十一世纪人们最佳的保健养生之道。
广东作为改革开放的前沿对全国经济和现代化建设起到了很好的示范，广东的工业、农业和第三产业在全国的经济建设中都起着举足轻重的作用。茶叶消费及茶叶经营规模均走在全国前列的广东却很难找到本省的名茶。长期占领广东茶市场的高档茶叶是福建安溪铁观音、大红袍，杭州龙井、云南普洱等，广东能与之抗衡的名茶尤其是乌龙茶寥寥无几，这与作为全国茶叶消费大省的广东来说是极不相称的。
随着人民生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐步向“天然、安全、保健”转变，保健茶逐渐占有较多的市场份额。本发明根据茶叶市场品种的销售变化，对消费人群进行市场细分，引进、研制特色茶，并对种植条件和技术进行研究，运用茶树生态学原理，坚持以农业防治为基础，以生物防治为核心，开发出一种科学先进的茶园管理方法。采用该方法进行茶园生产管理不仅使茶树高产、质优、抗病力强，而且生产的茶叶具有色美、香清、甘醇等特点，滋味既保留原名茶的韵味更具湛江地方独特风格，达到了安全、质优、营养的标准，可满足广东及全国高端客户的消费需求，既符合政府扶持“三农”的政策要求，又能发挥区域资源优势和特色产业优势，带动山区农民进行脱贫致富，带来社会和生态效益。
发明内容
本发明的目的是提供一种有机茶园生态种植方法，采用该方法对茶园进行生产可使茶树高产、质优、抗病力强，生产的茶叶安全、质优、营养。
为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：
一种有机茶园生态种植方法，包括以下几个步骤：
（1）选址
根据茶树品种对气温的要求不同选址：选址按照如下条件选址：中小叶种要求平均气温12℃以上，积温在3800度以上，全年降水量不少于800mm，4至9月降水量不少于100mm毫米；土壤微酸，pH值4.5~6.5，以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1m以上，底土无硬盘，地下水位在1m以下；坡度不超过25度，向阳，不面向寒流；
（2）建园
平地和15度以下的缓坡地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级茶园，梯面宽不小于2m；
（3）种植
种植方式采用茶苗移栽，栽植时覆土高于根颈处3cm左右、根系离底肥10cm以上，栽后随即浇定根水并覆盖；或采用茶籽直播，在11月至第二年2月进行，采用双行密植，覆土5~7cm，并防人、畜踩踏；
（4）修剪
幼龄茶园分三次定型修剪：第一次，当80%以上的茶苗高度达到30cm，离地面12~15cm处剪去主枝，不剪侧枝；其后每次在剪口上提高15cm左右剪平；
成年茶园每年一次剪去树冠表层3~5cm，在春茶后或秋茶末进行；对于树冠形成大量鸡爪枝，应剪去树冠15~20cm，于春茶后进行；覆盖度较大的茶园，每年进行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的空隙；
（5）施肥
以有机肥为主，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上，一般亩施商品有机肥200~400公斤或农家肥、土杂肥-自配有机肥1000~2000公斤；并根据茶树生长发育进行常规规律追肥；
（6）水分管理
建立蓄水排水系统，连续7～9天不降雨，土壤田间持水量低于70%时，进行灌溉；
（7）病虫害防治
遵循“预防为主、综合防治”的原则，从茶树－病虫草等整个生态系统出发，创造不利于病虫害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件；通过加强土肥水管理，适时采摘和修剪来预防病虫害的发生；利用杀虫灯、诱虫器、人工捕杀等方法的物理防治，并结合“以益虫消灭害虫”等防治技术防治控制病虫害的发生。
（8）采摘
按照采茶与养树两者兼顾的原则，根据不同茶类的标准和树龄及时分批进行采摘。
所述步骤（3）中的种植是指平地茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直，坡度在15度以上茶行按等高线布置；种植时单行种植行距150cm，丛距30cm；双行种植行距150~180cm，小行距30~40cm，丛距30cm，茶丛交错“丁”字形排列；为了尽可能维持原生态环境特点，茶行间应适当预留100cm~150cm的原生态隔离带。
所述步骤（5）中的施肥是指施用花生麸、贝粉、骨粉、牛粪、羊粪有机肥或农家肥，基肥全部用牛粪、花生麸、豆粕；优选配方有两种：① 牛粪60%、花生麸30%、豆粕10%；② 牛粪50%、花生麸30%、豆粕10%、羊粪10%；以上配方先搅匀后，放在储池中堆积发酵2-3个月后，待发酵至肥已变得松散、带有霉白，无臭味后便可使用。
所述步骤（6）中的茶园水分管理可在茶园行间铺草，降雨时可滞留较多雨水，减少地表泾流，草腐烂后可作为有机肥翻入土中，改良土壤，亦可增加蓄水量。
所述步骤（8）中的采摘时早、午、晚青要分开，芽叶大小要分开，不同地方茶叶要分开以方便茶叶的加工和各地区茶叶种植水平的跟踪。
本发明的有益效果是：
（1）使用有机肥，无公害无污染，而且能使茶树在生长中形成对人健康的有效保健成分；
（2）严禁使用农药，营建天然植物控害生态链防治环境，防治茶病虫害生成，天然有机；
（3）采用该方法进行茶园生产管理不仅使茶树高产、质优、抗病力强，而且生产的茶叶具有色美、香清、甘醇等特点，滋味既保留原名茶的韵味更具湛江地方独特风格，达到了安全、质优、营养的标准；
（4）该发明充分发挥区域资源优势和特色产业优势，按照政府扶持“三农”的政策要求，可带动山区农民进行脱贫致富，并带来良好的社会和生态效益。
具体实施方式：
下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1
一种有机茶园生态种植方法，步骤如下：
（1）选址
茶树品种对气温要求不同，中小叶种要求平均气温12℃以上，积温在3800度以上，所能忍受的极限低温不能低于零下12℃；全年降水量不少于800mm，4至9月降水量不少于100mm毫米；土壤微酸pH值4.5~6.5，以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1m以上，底土无硬盘，地下水位在1m以下；坡度不超过25度，向阳，不面向寒流。
（2）建园
选择平地进行等高建园。
（3）种植
茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直；进行单行种植行距150cm，丛距30cm；为了尽可能维持原生态环境特点，茶行间应适当预留100cm的原生态隔离带。
种植方式采用茶苗移栽，栽植时覆土应高于根颈处3cm左右、根系离底肥10cm以上，栽后随即浇定根水并覆盖。
（4）修剪
幼龄茶园分三次定型修剪：第一次，当80%以上的茶苗高度达到30cm，离地面12cm处剪去主枝，不剪侧枝；其后每次在剪口上提高15cm左右剪平；
成年茶园每年一次剪去树冠表层3cm，在秋茶末进行；对于树冠形成大量鸡爪枝，剪去树冠15cm，于春茶后进行；覆盖度较大的茶园，每年进行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的空隙。
（5）施肥
施以经过发酵2个月左右时间的有机肥，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上，亩施商品有机肥200公斤；并根据茶树生长发育进行规律追肥。
（6）水分管理
建立蓄水排水系统，如连续7～9天不降雨，土壤田间持水量低于70%，进行灌溉；并在茶园行间铺草，降雨时可滞留较多雨水，减少地表泾流，草腐烂后可作为有机肥翻入土中，改良土壤，亦可增加蓄水量。
（7）病虫害防治
遵循“预防为主、综合防治”的原则，从茶树－病虫草等整个生态系统出发，创造不利于病虫害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件；通过加强土肥水管理，适时采摘和修剪来预防病虫害的发生；利用杀虫灯、诱虫器、人工捕杀等方法的物理防治，并结合“以益虫消灭害虫”等防治技术防治控制病虫害的发生。
（8）采摘
按照采茶与养树两者兼顾的原则，根据不同茶类的标准和树龄及时分批进行采摘；采摘时早、午、晚青分开，芽叶大小分开，不同地方茶叶分开以方便茶叶的加工和各地区茶叶种植水平的跟踪。
实施例2
一种有机茶园生态种植方法，步骤如下：
（1）选址
茶树品种对气温要求不同，中小叶种要求平均气温12℃以上，积温在3800度以上，所能忍受的极限低温不能低于零下12℃；全年降水量不少于800mm，4至9月降水量不少于100mm毫米；土壤微酸pH值4.5~6.5，以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1m米以上，底土无硬盘，地下水位在1m以下；坡度不超过25度，向阳，不面向寒流。
（2）建园
选择15度以下的缓坡地进行等高建园。
（3）种植
茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直；进行单行种植，行距150cm，丛距30cm；为了尽可能维持原生态环境特点，茶行间应适当预留100cm的原生态隔离带。
种植方式采用茶苗移栽，栽植时覆土应高于根颈处3cm左右、根系离底肥10cm以上，栽后随即浇定根水并覆盖。
（4）修剪
幼龄茶园分三次定型修剪：第一次，当80%以上的茶苗高度达到30cm，离地面15cm处剪去主枝，不剪侧枝；其后每次在剪口上提高15cm左右剪平；
成年茶园每年一次剪去树冠表层5cm，在春茶后进行；对于树冠形成大量鸡爪枝，剪去树冠20cm，于春茶后进行；覆盖度较大的茶园，每年进行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的空隙。
（5）施肥
施以经过发酵2个月左右时间的有机肥，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上，亩施商品有机肥400公斤；并根据茶树生长发育进行规律追肥。
（6）水分管理
建立蓄水排水系统，如连续7～9天不降雨，土壤田间持水量低于70%，进行灌溉；并在茶园行间铺草，降雨时可滞留较多雨水，减少地表泾流，草腐烂后可作为有机肥翻入土中，改良土壤，亦可增加蓄水量。
（7）病虫害防治
遵循“预防为主、综合防治”的原则，从茶树－病虫草等整个生态系统出发，创造不利于病虫害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件；通过加强土肥水管理，适时采摘和修剪来预防病虫害的发生；利用杀虫灯、诱虫器、人工捕杀等方法的物理防治，并结合“以益虫消灭害虫”等防治技术防治控制病虫害的发生。
（8）采摘
按照采茶与养树两者兼顾的原则，根据不同茶类的标准和树龄及时分批进行采摘；采摘时早、午、晚青分开，芽叶大小分开，不同地方茶叶分开以方便茶叶的加工和各地区茶叶种植水平的跟踪。
实施例3
一种有机茶园生态种植方法，步骤如下：
（1）选址
茶树品种对气温要求不同，中小叶种要求平均气温12℃以上，积温在3800度以上，所能忍受的极限低温不能低于零下12℃；全年降水量不少于800mm，4至9月降水量不少于100mm毫米；土壤微酸pH值4.5~6.5，以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1m米以上，底土无硬盘，地下水位在1m以下；坡度不超过25度，向阳，不面向寒流。
（2）建园
选择坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级茶园，梯面宽不小于2m。
（3）种植
茶行按等高线布置；进行双行种植，行距150cm，小行距30cm，丛距30cm，茶丛交错“丁”字形排列；为了尽可能维持原生态环境特点，茶行间应适当预留100cm的原生态隔离带。
种植方式采用茶籽直播，在第二年2月进行，采用双行密植，覆土7cm，并防人、畜踩踏。
（4）修剪
幼龄茶园分三次定型修剪：第一次，当80%以上的茶苗高度达到30cm，离地面13cm处剪去主枝，不剪侧枝；其后每次在剪口上提高15cm左右剪平；
成年茶园每年一次剪去树冠表层4cm，在秋茶末进行；对于树冠形成大量鸡爪枝，剪去树冠17cm，于春茶后进行；覆盖度较大的茶园，每年进行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的空隙。
（5）施肥
施以经过发酵3个月左右时间的自配有机肥，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上，亩施农家肥、土杂肥等自配有机肥1500公斤；并根据茶树生长发育进行规律追肥。
（6）水分管理
建立蓄水排水系统，如连续7～9天不降雨，土壤田间持水量低于70%，进行灌溉；并在茶园行间铺草，降雨时可滞留较多雨水，减少地表泾流，草腐烂后可作为有机肥翻入土中，改良土壤，亦可增加蓄水量。
（7）病虫害防治
遵循“预防为主、综合防治”的原则，从茶树－病虫草等整个生态系统出发，创造不利于病虫害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件；通过加强土肥水管理，适时采摘和修剪来预防病虫害的发生；利用杀虫灯、诱虫器、人工捕杀等方法的物理防治，并结合“以益虫消灭害虫”等防治技术防治控制病虫害的发生。
（8）采摘
按照采茶与养树两者兼顾的原则，根据不同茶类的标准和树龄及时分批进行采摘；采摘时早、午、晚青分开，芽叶大小分开，不同地方茶叶分开以方便茶叶的加工和各地区茶叶种植水平的跟踪。
Claims (5)
1.一种有机茶园生态种植方法，其特征在于：包括以下几个步骤：
（1）选址
根据茶树品种对气温的要求不同选址：中小叶种要求平均气温12℃以上，积温在3800度以上，全年降水量不少于800mm，4至9月降水量不少于100mm毫米；土壤微酸，pH值4.5~6.5，以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1m以上，底土无硬盘，地下水位在1m以下；坡度不超过25度，向阳，不面向寒流；
（2）建园
平地和15度以下的缓坡地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级茶园，梯面宽不小于2m；
（3）种植
种植方式采用茶苗移栽，栽植时覆土高于根颈处3cm左右、根系离底肥10cm以上，栽后随即浇定根水并覆盖；或采用茶籽直播，在11月至第二年2月进行，采用双行密植，覆土5~7cm，并防人、畜踩踏；
（4）修剪
幼龄茶园分三次定型修剪：第一次，当80%以上的茶苗高度达到30cm，离地面12~15cm处剪去主枝，不剪侧枝；其后每次在剪口上提高15cm左右剪平；
成年茶园每年一次剪去树冠表层3~5cm，在春茶后或秋茶末进行；对于树冠形成大量鸡爪枝，应剪去树冠15~20cm，于春茶后进行；覆盖度较大的茶园，每年进行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的空隙；
（5）施肥
以有机肥为主，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上，一般亩施商品有机肥200~400公斤或农家肥、土杂肥-自配有机肥1000~2000公斤；并根据茶树生长发育进行常规规律追肥；
（6）水分管理
建立蓄水排水系统，连续7～9天不降雨，土壤田间持水量低于70%时，进行灌溉；
（7）病虫害防治
遵循“预防为主、综合防治”的原则，从茶树－病虫草整个生态系统出发，创造不利于病虫害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件；通过加强土肥水管理，适时采摘和修剪来预防病虫害的发生；利用杀虫灯、诱虫器、人工捕杀等方法的物理防治，并结合“以益虫消灭害虫”防治技术防治控制病虫害的发生；
（8）采摘
按照采茶与养树两者兼顾的原则，根据不同茶类的标准和树龄及时分批进行采摘。
2.根据权利要求1所述的一种有机茶园生态种植方法，其特征在于：步骤（3）所述的种植是指平地茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直，坡度在15度以上茶行按等高线布置；种植时单行种植行距150cm，丛距30cm；双行种植行距150~180cm，小行距30~40cm，丛距30cm，茶丛交错“丁”字形排列；为维持原生态环境特点，茶行间应适当预留100cm~150cm的原生态隔离带。
3.根据权利要求1所述的一种有机茶园生态种植方法，其特征在于：步骤（5）所述的施肥是指施用花生麸、贝粉、骨粉、牛粪、羊粪有机肥或农家肥，基肥全部用牛粪、花生麸、豆粕；优选配方有两种：① 牛粪60%、花生麸30%、豆粕10%；② 牛粪50%、花生麸30%、豆粕10%、羊粪10%；以上配方先搅匀后，放在储池中堆积发酵2-3个月后，待发酵至肥已变得松散、带有霉白，无臭味后便可使用。
4.根据权利要求1所述的一种有机茶园生态种植方法，其特征在于：步骤（6）所述的茶园水分管理可在茶园行间铺草，降雨时可滞留较多雨水，减少地表泾流，草腐烂后作为有机肥翻入土中，改良土壤，用以增加蓄水量。
5.根据权利要求1所述的一种有机茶园生态种植方法，其特征在于：步骤（8）所述的采摘时早、午、晚青要分开，芽叶大小要分开，不同地方茶叶要分开以方便茶叶的加工和各地区茶叶种植水平的跟踪。
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