CN103194393A - 发酵床菌剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种发酵床菌剂及其制备方法。所述的方法包括：1)制备促进剂；2)制备焦糖液；3)制备发酵床EM菌剂：按重量百分比称取EM1菌种、促进剂、红糖、尿素、蜂蜜、磷酸二氢钾、焦糖液、硫酸镁、水余量；取红糖和水置于容器中溶解后依次加入尿素、磷酸二氢钾、硫酸镁，再加入促进剂、EM1菌种，密封后光照培养，期间每天搅拌一次且透气5～10min；在光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，密封后继续光照培养，直至容器中溶液的pH≤3.8，即得；光照培养的条件为温度24～35℃，光照强度250～400Lux。本发明所述菌剂制备方法简单，生产成本低，且对猪粪便的分解能力强、速度快，可明显减轻环境污染。
Description
技术领域
本发明涉及生态养殖技术领域，具体涉及用于发酵床生猪养殖的发酵床菌剂及其制备方法。
背景技术
发酵床式生态养猪是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。
发酵床生态养殖模式的原理是利用发酵床菌种和锯末、稻壳、秸杆等垫料按一定比例拌匀后发酵，形成一个分解猪粪便排泄物的微生物区系——发酵床。猪将排泄物直接排泄在发酵床上，利用猪的拱掘习性，加上人工辅助翻耙，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过有益微生物发酵使猪粪、尿中的有机物充分分解转化，臭味消失。而同时繁殖生长的大量微生物又提供了营养和菌体蛋白质为猪食用，从而使发酵床形成一个强有力的微生态垫料环境，实现养殖场无臭味，零排放，无污染，并且节省饲料、节水节电，节约劳动力，提高品质和经济效益。
现有的用于发酵床生猪养殖的菌剂很多，如公开号为CN101543194A、CN101544960A、CN101948763A和CN102090345A等发明专利，但这些菌剂大部分需要由多种菌种组合，其组成及制备方法均较复杂；其中有些由单一菌种组成的，需要加入中草药来增强功效。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种组成及制备方法简单，同时对猪粪便具有较好的分解能力的发酵床菌剂及其制备方法。
本发明所述的发酵床菌剂的制备方法，包括以下步骤：
1)制备促进剂：
按下述重量配比称取各原料，混合均匀，搅拌30～50min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
水45～55、饲料4～6、麦麸1.4～1.5、豆粕0.7～0.8、大米1.5～2.5；
2)制备焦糖液：
称取一定量的红糖，于180～200℃条件下翻炒30～50min，取出，加水配成质量浓度为25～35%的溶液，所得溶液即为焦糖液；其中，在整个加热过程中不断搅拌；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种4～6%、促进剂14～16%、红糖2.5～3.5%、尿素0.5～0.7%、蜂蜜0.4～0.6%、磷酸二氢钾0.15～0.25%、焦糖液0.05～0.15%、硫酸镁0.005～0.015%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于容器中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封容器进行光照培养，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气5～10min；其中，光照培养的条件为：温度为24～35℃，光照强度为250～400Lux；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封容器，继续光照培养，直至容器中溶液的pH值小于或等于3.8，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂；其中，光照培养的条件为：温度为24～35℃，光照强度为250～400Lux。
上述制备方法中：
步骤1)中，制备促进剂所需各原料的重量配比优选为：水50、饲料5、麦麸1.47、豆粕0.75、大米2。所述的饲料为现有技术中常规的猪饲料。该步骤中通常采用孔径为10～40目的滤布过滤。
步骤2)中，优选是将翻炒处理后的红糖加水配成质量浓度为30%的溶液。
步骤3.1)中，各组分的重量百分比优选为：EM1菌种5%、促进剂15%、红糖3%、尿素0.6%、蜂蜜0.5%、磷酸二氢钾0.2%、焦糖液0.1%、硫酸镁0.01%、水余量。
步骤3.1)和3.2)中，光照培养的条件优选为：温度为26～30℃，光照强度为300～350Lux。
步骤3.2)中，开盖透气的操作通常是在搅拌时即开始进行。在加入的尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁溶解所得的溶液中如有一定量的杂质，可先将该滤液过滤，再向滤液中加入促进剂。
步骤3.3)中，所述的在进行光照培养的第三天，通常是指在进行光照培养的第48～72h内。该步骤中，要使容器中溶液的pH值小于或等于3.8，培养时间通常需要5～7天。优选是当容器中溶液的pH值为3.5～3.8，停止培养。
上述制备方法中，所述的水通常为无菌水或深井水，也可以用凉开水代替。所述的容器可以是能够实现透光和密封要求的白色塑料桶，也可以是现有技术中常用的可以实现透光和密封要求的反应容器，如玻璃容器或其他塑料容器等。
本发明还包括由上述方法制得的发酵床菌剂。
与现有技术相比，本发明先将饲料、麦麸、豆粕和大米置于水中，用水溶出上述物质中的微量元素、氨基酸及其它营养成分，与蜂蜜、焦糖液等组分为后续EM1菌种在光照培养过程中提供丰富的营养，使EM1菌种在培养过程中能够促进益生菌间共生繁殖，从而得到对猪粪便具有较强分解能力的发酵床菌剂；所得的菌剂呈微黄褐色或咖啡色，有较浓的甜酸味；在将其具体应用于发酵床时，对猪粪便的分解能力强、速度快，可明显减轻环境污染；发酵床的温度调节适中，不易造成发酵床局部或全部死亡；另外，该菌剂的制备方法简单易操作，对设备的要求不高，养殖户可以自行制备，生产成本低；且该菌剂还可替代EM1菌种进行循环使用。
本发明所述发酵床菌剂在用于发酵床时，发酵床的垫料厚度为60～100cm，使用方法与现有技术相同，使用比例通常为每立方米垫料用量为50～100g。
具体实施方式
下面以具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
1)制备促进剂：
称取水50重量份、饲料5重量份、麦麸1.47重量份、豆粕0.75重量份、大米2重量份，将饲料、麦麸、豆粕和大米倒入水中，搅拌40min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
2)制备焦糖液：
称取10重量份的红糖，置于铁锅内，于200℃条件下翻炒40min(在整个加热过程中不断翻动)，取出，加水配成质量浓度为30%的溶液，所得溶液即为焦糖液；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种(日本株式会社EM研究所，下同)5%、促进剂15%、红糖3%、尿素0.6%、蜂蜜0.5%、磷酸二氢钾0.2%、焦糖液0.1%、硫酸镁0.01%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于可密封的塑料桶中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封塑料桶进行光照培养(光照培养的条件为：温度为24～26℃，光照强度为300Lux)，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气10min；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封塑料桶，继续光照培养(光照培养的条件为：温度为24～26℃，光照强度为300Lux)，直至塑料桶中溶液的pH值小于3.8，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂。
实施例2
1)制备促进剂：
称取水45重量份、饲料6重量份、麦麸1.5重量份、豆粕0.7重量份、大米2.5重量份，将饲料、麦麸、豆粕和大米倒入水中，搅拌50min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
2)制备焦糖液：
称取20重量份的红糖，置于铁锅内，于180℃条件下翻炒30min(在整个加热过程中不断翻动)，取出，加水配成质量浓度为35%的溶液，所得溶液即为焦糖液；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种(日本株式会社EM研究所)4%、促进剂14%、红糖3.5%、尿素0.7%、蜂蜜0.6%、磷酸二氢钾0.2%、焦糖液0.05%、硫酸镁0.015%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于可密封的塑料桶中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封塑料桶进行光照培养(光照培养的条件为：温度为30～32℃，光照强度为250Lux)，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气5min；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封塑料桶，继续光照培养(光照培养的条件为：温度为30～32℃，光照强度为250Lux)，直至塑料桶中溶液的pH值为3.6，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂。
实施例3
1)制备促进剂：
称取水55重量份、饲料5重量份、麦麸1.4重量份、豆粕0.8重量份、大米1重量份，将饲料、麦麸、豆粕和大米倒入水中，搅拌30min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
2)制备焦糖液：
称取20重量份的红糖，置于铁锅内，于190℃条件下翻炒50min(在整个加热过程中不断翻动)，取出，加水配成质量浓度为25%的溶液，所得溶液即为焦糖液；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种(日本株式会社EM研究所)6%、促进剂14.5%、红糖2%、尿素0.5%、蜂蜜0.5%、磷酸二氢钾0.15%、焦糖液0.15%、硫酸镁0.005%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于可密封的塑料桶中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封塑料桶进行光照培养(光照培养的条件为：温度为30～35℃，光照强度为400Lux)，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气8min；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封塑料桶，继续光照培养(光照培养的条件为：温度为30～35℃，光照强度为400Lux)，直至塑料桶中溶液的pH值为3.7，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂。
实施例4
1)制备促进剂：
称取水50重量份、饲料5.5重量份、麦麸1.45重量份、豆粕0.7重量份、大米2.5重量份，将饲料、麦麸、豆粕和大米倒入水中，搅拌35min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
2)制备焦糖液：
称取20重量份的红糖，置于铁锅内，于180℃条件下翻炒40min(在整个加热过程中不断翻动)，取出，加水配成质量浓度为32%的溶液，所得溶液即为焦糖液；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种(日本株式会社EM研究所)5%、促进剂16%、红糖2.5%、尿素0.6%、蜂蜜0.4%、磷酸二氢钾0.25%、焦糖液0.12%、硫酸镁0.01%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于可密封的塑料桶中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封塑料桶进行光照培养(光照培养的条件为：温度为28～30℃，光照强度为350Lux)，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气10min；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封塑料桶，继续光照培养(光照培养的条件为：温度为28～30℃，光照强度为350Lux)，直至塑料桶中溶液的pH值小于3.8，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂。
为说明本发明所述发酵床菌剂的使用效果，申请人在养猪场进行了试验，具体如下：
1、试验场地：广西防城港市防城区那梭镇那富村亿林养殖基地
2、试验时间：2012年4月30日～2012年8月30日
3、试验分组：
试验组1：5栏，60头，平均初始重30Kg，采用发酵床养殖，使用本发明实施例1制得的发酵床菌剂，用量为每立方米垫料80g。
试验组2：5栏，60头，平均初始重32Kg，采用发酵床养殖，使用某生物公司的发酵剂产品，用量为每立方米垫料150g。垫料组成与铺设厚度等均与试验组1相同。
对照组：3栏，32头，平初始重35Kg，采用水泥床养殖。
4、试验情况：
4.1增重及耗料情况：
试验期间，各试验组与对照组喂食相同的饲料，分栏记录饲料消耗量，结果如下述表1所示：
表1：
由上述表1中数据可知，使用本发明所述发酵床菌剂和某公司的发酵剂产品同时应用于发酵床时，平均日增重提高20%，料肉比降低5.67%。可见，本发明所述发酵床菌剂更有利于提高猪的生长速度。
4.2猪健康情况：
4.2.1皮毛指数：
整个试验期间观察仔猪的皮肤及皮毛，并记录试验后期各组的情况，按下述表2对仔猪进行评分，并计算皮毛指数，皮毛指数=皮肤红润程度+毛色亮度+毛顺程度。
表2：
| 分数 | 皮肤红润程度 | 毛色亮度 | 毛顺程度 |
| 1 | 红润 | 无光泽 | 明显凌乱 |
| 2 | 较为红润 | 微弱光泽 | 微弱凌乱 |
| 3 | 微红 | 明显光泽 | 柔软 |
4.2.2腹泻指数
试验期间，每天9：00和15：00对试猪进行腹泻指数记录，按下述表3进行评分。
表3：
| 腹泻状况 | 粪便外观 | 粪便中水分含量 | 腹泻分数 |
| 不腹泻 | 条形或粒状 | ＜70% | 0 |
| 轻度腹泻 | 软粪，能成型 | 70～75% | 1 |
| 中度腹泻 | 浆糊状 | 75～80% | 2 |
| 重度腹泻 | 水样 | ＞80% | 3 |
4.2.3呼吸道疾病指数：
试验期间，每天9：00和15：00对试猪进行呼吸道指数记录，按下述表4进行评分。
表4：
| 呼吸道疾病状况 | 外观表象 | 呼吸道疾病分数 |
| 无疾病 | 呼吸平稳，不气喘 | 0 |
| 轻度疾病 | 偶尔气喘，咳嗽 | 1 |
| 中度疾病 | 经常性气喘，咳嗽，呼吸急促， | 2 |
| 采食量下降 | ||
| 重度疾病 | 剧烈气喘，咳嗽，有发热症状 | 3 |
对上述皮毛指数、腹泻指数和呼吸道疾病指数进行统计，结果如下述表5所示：
表5：
由上述表5中数据可知，使用本发明所述发酵床菌剂和某公司的发酵剂产品同时应用于发酵床时，腹泻指数降低0.5，呼吸道疾病指数降低0.6，皮毛指数提高0.4。可见，本发明所述发酵床菌剂更有利于提高猪的免疫力。
4.3发酵床垫料情况：
4.3.1发酵床表观指数：
试验后期结束时按下述表6分别对发酵床的外观进行评分，发酵床表观指数=发酵床垫料颜色+板结情况+局部死床区域
表6：
| 分数 | 发酵床垫料颜色 | 板结情况 | 局部死床区域 |
| 1 | 深黑色 | 重度板结 | 有明显死床区域 |
| 2 | 微微发黑 | 中度板结 | 有趋近死床区域 |
| 3 | 棕黄色 | 轻度或无板结 | 无死床区域 |
4.3.2发酵床垫料下降高度：
试验后期结束时分别对发酵床垫料下降的部分进行测量，并记录。
4.3.3发酵床垫料温度：
试验后期结束时分别对发酵床垫料30cm深处的温度进行测量，并记录。
对上述发酵床表观指数、发酵床垫料下降高度和发酵床垫料温度进行统计，结果如下述表7所示：
表7：
由上述表7可知，使用本发明所述发酵床菌剂和某公司的发酵剂产品同时应用于发酵床时，发酵床垫料表观指数稍高，垫料下降高度减少2.4cm，垫料温度差不多。可见，本发明所述发酵床菌剂能减少垫料消耗。
Claims (6)
1.发酵床菌剂的制备方法，包括以下步骤：
1)制备促进剂：
按下述重量配比称取各原料，混合均匀，搅拌30～50min，过滤，收集滤液，该滤液即为促进剂；
水45～55、饲料4～6、麦麸1.4～1.5、豆粕0.7～0.8、大米1.5～2.5；
2)制备焦糖液：
称取一定量的红糖，于180～200℃条件下翻炒30～50min，取出，加水配成质量浓度为25～35%的溶液，所得溶液即为焦糖液；其中，在整个加热过程中不断搅拌；
3)制备发酵床EM菌剂：
3.1)按下述重量百分比组成称取各组分，备用；
EM1菌种4～6%、促进剂14～16%、红糖2.5～3.5%、尿素0.5～0.7%、蜂蜜0.4～0.6%、磷酸二氢钾0.15～0.25%、焦糖液0.05～0.15%、硫酸镁0.005～0.015%、水余量；
3.2)取其中的红糖和水置于容器中，待红糖溶解后，加入尿素、磷酸二氢钾和硫酸镁，完全溶解后再加入促进剂，最后加入EM1菌种，搅拌均匀后密封容器进行光照培养，光照培养过程中每天搅拌一次，且开盖透气5～10min；其中，光照培养的条件为：温度为24～35℃，光照强度为250～400Lux；
3.3)在进行光照培养的第三天，加入蜂蜜和焦糖液，搅拌均匀后密封容器，继续光照培养，直至容器中溶液的pH值小于或等于3.8，停止培养，即得到所述的发酵床菌剂；其中，光照培养的条件为：温度为24～35℃，光照强度为250～400Lux。
2.根据权利要求1所述的发酵床菌剂的制备方法，其特征在于：步骤1)中，制备促进剂所需各原料的重量配比为：
水50、饲料5、麦麸1.47、豆粕0.75、大米2。
3.根据权利要求1所述的发酵床菌剂的制备方法，其特征在于：步骤2)中，加水配成质量浓度为30%的溶液。
4.根据权利要求1所述的发酵床菌剂的制备方法，其特征在于：步骤3.1)中，各组分的重量百分比为：
EM1菌种5%、促进剂15%、红糖3%、尿素0.6%、蜂蜜0.5%、磷酸二氢钾0.2%、焦糖液0.1%、硫酸镁0.01%、水余量。
5.根据权利要求1所述的发酵床菌剂的制备方法，其特征在于：步骤3.1)和3.2)中，光照培养的条件为：温度为26～30℃，光照强度为300～350Lux。
6.权利要求1～5中任一项所述方法制得的发酵床菌剂。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130710 |