CN103181431A - 一种养肝保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种养肝保健茶，其包括如下重量分数的组分：绿茶2～6份、白芍0.2～0.8份、菊花0.2～1份、钩藤0.1～1份、山茱萸0.1～1份、草决明0.1～1份、石斛0.1～1份、枸杞0.1～0.8份、枣仁0.1～1份、当归0.1～1份、沙参0.1～1份、黄精0.1～1份、玉美人0.1～0.5份和玫瑰果0.1～0.5份。以及，提供该养肝保健茶的制备方法。所述养肝保健茶通过合理配制，充分发挥了当中各组分的协效作用，具有柔肝养血、清肝明目、护肝解酒毒之功效，而且其制备工艺简单，成本低廉，易于生产。

Description

一种养肝保健茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种养肝保健茶及其制备方法。

背景技术

饮茶文化在我国已有几千年的历史，通过饮茶达到舒缓紧张、预防保健的目的由来已久。《唐木章》说：“茗，苦茶，茶味甘苦，微寒无毒，一主瘘疮，利小便，去痰，解渴，令人少睡。”

肝功能在许多方面均发挥着非常重要的作用，医学专家形象地喻为人体内的“巨型化工厂”。我们每天吃进大量食物，食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素，必须先到肝脏进行化学处理，变成人体需要的养分，再供生命活动所需。人体代谢过程中要产生部分有害废物，必须经过肝脏解毒。可以说，肝脏是人体最大的解毒器官，只要肝脏功能正常，你就不必忧虑会有毒素在体内残留或中毒。肝脏还是人体内最大的防御系统，拥有一支强大的“健康卫士”队伍，通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的种种致病原，从而保障健康。

日常生活中，我们的肝脏正面临来自不同毒素的“猛烈袭击”，现代人天天泡在酒桌上，胡吃海塞，过量饮酒，营养过剩，啤酒肚，加上吃的水果蔬菜、肉蛋残留大量化肥农药、生病吃药、装修甲醛、汽车尾气、烟尘等导致的化学性肝损伤，都会使肝内脂肪堆积过多，造成肝细胞负担加重，影响其正常物质代谢功能，从而形成脂肪肝、酒精肝等，肝脏的受损越来越严重地威胁我们的健康，如不及时调养，则会引起慢性肝炎、肝纤维化、肝腹水、肝硬化等要命的各种疾病。因此，现代都市人对肝脏的保健迫在眉睫。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术之缺陷，提供一种养肝保健茶及其制备方法。

本发明提供一种养肝保健茶，其包括如下重量分数的组分：

绿茶        2～6份；

白芍        0.2～0.8份；

菊花        0.2～1份；

钩藤        0.1～1份；

山茱萸      0.1～1份；

草决明      0.1～1份；

石斛        0.1～1份；

枸杞        0.1～0.8份；

枣仁        0.1～1份；

当归        0.1～1份；

沙参        0.1～1份；

黄精        0.1～1份；

玉美人      0.1～0.5份；

玫瑰果      0.1～0.5份。

以及，一种养肝保健茶的制备方法，其包括如下步骤：

选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；

分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状，获得处理原料；

按照上述养肝保健茶的配方称取将所述处理原料、绿茶、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果，并将其混合、杀菌，获得所述养肝保健茶。

本发明的养肝保健茶具有柔肝养血、清肝明目、护肝解酒毒的功效，原料无需深层次加工，浸泡使用即可，简单方便。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例的一种养肝保健茶，其包括如下重量分数的组分：

绿茶            2～6份；

白芍            0.2～0.8份；

菊花            0.2～1份；

钩藤            0.1～1份；

山茱萸          0.1～1份；

草决明          0.1～1份；

石斛            0.1～1份；

枸杞            0.1～0.8份；

枣仁            0.1～1份；

当归            0.1～1份；

沙参            0.1～1份；

黄精            0.1～1份；

玉美人          0.1～0.5份；

玫瑰果          0.1～0.5份。

其中，所述绿茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。优选地，绿茶用量为3～4份。

白芍，养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下。白芍提取物对D-半乳糖胺所致肝损伤和SGPT升高有明显的对抗作用，能使SGPT降低，并使肝细胞的病变和坏死恢复正常。白芍的乙醇提取物能使黄曲霉素B1引起的大鼠急性肝损伤所表现出来的乳酸脱氢酶及同功酶的总活性升高得以降低。白芍总甙可抑制四氯化碳所致小鼠血浆GPT和乳酸脱氢酶升高，并对肝脏组织噬酸性变性、坏死有一定的对抗作用。四氯化碳所致的肝损伤是因细胞膜结构发生过氧化作用而破坏，使血中谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶升高，白芍总甙可能对肝细胞损伤具有保护作用，因此可使转氨酶降低．优选地，白芍用量为0.4～0.6份。

菊花，散风清热，平肝明目，且具有抗衰老的作用。菊花能增强谷胱甘肽过氧化降低，明显延长家蚕寿命；还可以提高小鼠心脑耐缺氧作用，延长其生存时间以及清除自由基的能力。研究发现，菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤具有明显保护作用，主要是通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用。优选地，菊花的用量为0.4～0.8份。

钩藤，钩藤与菊花两药均能平肝和疏泄风热之邪，对于肝经风火上炎之头痛目眩及风热外感头痛目赤证，常相伍为用。但钩藤偏于熄风止痉，菊花偏于疏风泄热。优选地，钩藤用量为0.3～0.7份。

山茱萸，补益肝肾，收敛固涩、固精缩尿止带止崩、止汗、生津止渴。与枸杞、当归、白芍配伍可用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸、体虚、等症状。山茱萸还能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。优选地，山茱萸用量为0.3～0.7份。

草决明，味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒，归肝、胆、肾三经，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗。在临床上面，采用决明子进行失眠治疗，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。优选地，草决明用量为0.3～0.6份。

石斛，味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等，有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。优选地，石斛的用量为0.3～0.6份。

枸杞，性味：味甘；性平。归肝经；肾经；肺经。养肝；滋肾；润肺。主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮。大鼠长期（75天）口服枸杞果实中的甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高；对BSP、SGP－T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。优选地，枸杞的用量为0.3～0.6份。

枣仁，别名酸枣核，山枣、酸枣仁。始载于《神农本草经》，列为上品，记载：补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。其养肝，宁心，安神，敛汗。优选地，枣仁用量为0.4～0.7份。

当归，性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。优选地，当归用量为0.3～0.6份。

沙参，味苦而甘，气微寒。无毒。入肺、肝二经。治诸毒，排脓消硬，宁五脏，益肺补肝，止疝气绞疼实神，散淫风瘙痒，除邪热，去惊烦。优选地，沙参用量为0.3～0.7份。

黄精，甘，平。归肺，脾，肾经。滋肾润肺，补脾益气。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等；用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气；用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。黄精煎剂口服，可使小鼠肝脏超氧化歧化酶活性增加，使心肌脂褐质含量下降；并可使小鼠红细胞膜Na+，K+-ATP酶活性提高。黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。优选地，黄精用量为0.3～0.6份。

玉美人，美容养颜，调节气血，润肤乌发，滋阴补肾，还能减肥瘦身。与虫草、雪莲同誉为藏宝。优选地，玉美人用量为0.2～0.3份。

玫瑰果，含有二十碳二稀酸，二十碳三稀酸等高级不饱和脂肪酸。由于玫瑰果含有多种营养成分，因此功能独特。据有关资料记载，天然玫瑰果是治维生素缺乏症的良药，各种制剂可用来治疗高血压、动脉粥样硬化、脑溢血、肝、肾、胃溃疡。玫瑰果浸膏能医治慢性肝炎和肠道疾病。临床实验证明；天然玫瑰果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。优选地，玫瑰果的用量为0.2～0.3份。

上述养肝保健茶成年人每次用量为5～10g，每天1～2次，可以达到柔肝养血、清肝明目、护肝解酒毒的功效。

由于中药的各原料之间存在相生、相须、相畏或者相杀等多种相互作用的关系，因此根据上述各成分的功效以及特点，限定其组成，使其具有护肝养肝的作用。

本发明实施例还提供上述养肝保健茶的制备方法，其包括如下步骤：

S01：选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；

S02：分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状，获得处理原料；

S03：按照上述养肝保健茶的配方称取将所述处理原料、绿茶、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果，并将其混合、杀菌，获得所述养肝保健茶。

步骤S01中，所述原料应当选择较好物种，并进行筛选以除去杂质。

步骤S02中，对所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状均是为了在后续使用中能够更好的发挥其作用。颗粒以尽可能的小，但不会悬浮于浸泡液中影响口感为基准。

步骤S03中，绿茶、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果从市场上购买后，直接使用即可。

进一步，为了使用方便，可将5～10g所述养肝保健茶进行包装，以便后续饮用。

本发明实施例的养肝保健茶的制备方法，简单，成本低廉。

以下通过具体配方和制备工艺的实施例来说明上述养肝保健茶及其制备方法。

实施例1：

选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状；将绿茶4份、白芍0.5份、菊花0.5份、钩藤0.5份、山茱萸0.5份、草决明0.5份、石斛0.5份、枸杞0.4份、枣仁0.5份、当归0.5份、沙参0.5份、黄精0.5份、玉美人0.3份和玫瑰果0.3份混合，杀菌，获得养肝保健茶。

实施例2：

选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状；将绿茶6份、白芍0.2份、菊花0.2份、钩藤0.1份、山茱萸0.1份、草决明0.1份、石斛0.1份、枸杞0.8份、枣仁0.1份、当归0.1份、沙参0.1份、黄精0.1份、玉美人0.5份和玫瑰果0.5份混合，杀菌，获得养肝保健茶。

实施例3：

选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状；将绿茶2份、白芍0.8份、菊花1份、钩藤1份、山茱萸1份、草决明1份、石斛1份、枸杞0.1份、枣仁1份、当归1份、沙参1份、黄精0.9份、玉美人0.1份和玫瑰果0.1份混合，杀菌，获得养肝保健茶。

实施例4：

选择10位有酗酒习惯的人士，酒后饮用实施例1中所制备的养肝保健茶8g，有8人反应醒酒快，身体不适感减轻。

实施例5：

选择20位有慢性肝病史的人试用，每人每天饮用实施例2中所制备的养肝保健茶7g，连续饮用半年，有17人反映身体状态有所改善，转氨酶降低。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种养肝保健茶，其特征在于，包括如下重量分数的组分：

绿茶            2～6份；

白芍            0.2～0.8份；

菊花            0.2～1份；

钩藤            0.1～1份；

山茱萸          0.1～1份；

草决明          0.1～1份；

石斛            0.1～1份；

枸杞            0.1～0.8份；

枣仁            0.1～1份；

当归            0.1～1份；

沙参            0.1～1份；

黄精            0.1～1份；

玉美人          0.1～0.5份；

玫瑰果          0.1～0.5份。

2.如权利要求1所述的养肝保健茶，其特征在于，所述养肝保健茶包括如下重量分数的组分：

绿茶            3～4份；

白芍            0.4～0.6份；

菊花            0.4～0.8份；

钩藤            0.3～0.7份；

山茱萸          0.3～0.7份；

草决明          0.3～0.6份；

石斛            0.3～0.6份；

枸杞            0.3～0.6份；

枣仁            0.4～0.7份；

当归            0.3～0.6份；

沙参            0.3～0.7份；

黄精            0.3～0.6份；

玉美人          0.2～0.3份；

玫瑰果          0.2～0.3份。

3.如权利要求1所述的养肝保健茶，其特征在于，所述养肝保健茶成年人每人每次饮用量为5～10g。

4.如权利要求1所述的养肝保健茶，其特征在于，所述养肝保健茶成年人每人每天饮用次数为1～2次。

5.一种养肝保健茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

选取原料绿茶、白芍、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、枣仁、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果；

分别将所述白芍和枣仁切割或裁剪或粉碎成颗粒状，获得处理原料；

按照权利要求1～4所述的养肝保健茶的配方称取将所述处理原料、绿茶、菊花、钩藤、山茱萸、草决明、石斛、枸杞、当归、沙参、黄精、玉美人和玫瑰果，并将其混合、杀菌，获得所述养肝保健茶。

6.如权利要求5所述的养肝保健茶的制备方法，其特征在于，称取所述养肝保健茶5～10g进行包装。